Cook d'occasion à vendre (337)

Année de construction: 2024, État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Machine neuve avec 24 mois de garantie Modèle en acier inoxydable Avantages : + machine mobile, avec roulettes de blocage + entièrement fabriquée en acier inoxydable + fabrication et préparation de pâte à choux, crème pâtissière, chocolat, fondant, confiture de fruits, nappage, fourrage, ainsi que pour tout produit nécessitant un chauffage et un mélange homogènes + L'huile thermique circule dans la double paroi du réservoir, conçue pour une utilisation sûre et facile + triple paroi pour une isolation thermique optimale + avec racleur latéral et de fond + thermostat électronique pour régler la température de cuisson + avec minuterie + possibilité de fonctionnement manuel / automatique Lhjdjivdubspfx Abljb + affichage numérique de la température + la cuve est simplement basculée par une roue à manivelle pour être vidée (en option : avec robinet de vidange) + deux vitesses de travail + interrupteur de sécurité en cas de surchauffe + approvisionnement rapide en pièces de rechange dans un délai de 1 à 2 jours ouvrables Accessoires SPECIAUX, disponibles en option moyennant un supplément : - Robinet de vidange, pour une vidange rapide et facile : + 860,-- € net - Machine avec convertisseur de fréquence, pour une vitesse d'agitation continue : + 1.275,-- € net (délai de livraison + 5 à 6 semaines) Données techniques : - capacité : 60 litres - température max. : 150°C - volume d'huile thermique : 17,5 litres - Puissance de chauffage : 6 kW - Vitesse d'agitation : 46 tr/min & 92 tr/min (1ère / 2ème vitesse) - Puissance du moteur : 0,6 kW / 0,8 kW (1ère / 2ème vitesse) - Puissance de raccordement : 400 V - 3Ph - 50Hz - prise CEE 32A - Dimensions : 960 x 780 x 1635 mm (l x p x h) - Hauteur de remplissage : 1200 mm - Poids net : 150 kg

Année de construction: 2024, État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Machine neuve avec 24 mois de garantie Modèle en acier inoxydable Lhjdpfx Aeivdnvjbleb Avantages : + machine mobile, avec roulettes de blocage + entièrement fabriquée en acier inoxydable + fabrication et préparation de pâte à choux, crème pâtissière, chocolat, fondant, confiture de fruits, nappage, fourrage, ainsi que pour tout produit nécessitant un chauffage et un mélange homogènes + L'huile thermique circule dans la double paroi du réservoir, conçue pour une utilisation sûre et facile + triple paroi pour une isolation thermique optimale + avec racleur latéral et de fond + thermostat électronique pour régler la température de cuisson + avec minuterie + possibilité de fonctionnement manuel / automatique + affichage numérique de la température + la cuve est simplement basculée par une roue à manivelle pour être vidée (en option : avec robinet de vidange) + deux vitesses de travail + interrupteur de sécurité en cas de surchauffe + approvisionnement rapide en pièces de rechange dans un délai de 1 à 2 jours ouvrables Accessoires SPECIAUX, disponibles en option moyennant un supplément : - Robinet de vidange, pour une vidange rapide et facile : + 860,-- € net - Machine avec convertisseur de fréquence, pour une vitesse d'agitation continue : + 1.275,-- € net (délai de livraison + 5 à 6 semaines) Données techniques : - capacité : 30 litres - température max. : 150°C - volume d'huile thermique : 12 litres - Puissance de chauffage : 4 kW - Puissance du moteur : 0,37 kW / 0,45 kW (1ère / 2ème vitesse) - Puissance de raccordement : 400 V - 3Ph - 50Hz - prise CEE 16A - Dimensions : 960 x 725 x 1530 mm (l x p x h) - Hauteur de remplissage : 1100 mm - Poids net : 121 kg

État: prêt à l'emploi (d'occasion), L'appareil est utilisé dans un établissement de restauration ! Nous vendons également divers autres équipements de restauration. Lhsdpfxsu Trctj Ablsb

État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Les autoclaves sont utilisés pour la stérilisation des produits emballés nécessitant d’atteindre des températures élevées (+100°C) afin d’éliminer ou d’inactiver les micro-organismes pathogènes. Autoclaves en continu : Ils sont intégrés dans les chaînes de production. Les récipients y entrent automatiquement et ressortent à l’autre extrémité déjà stérilisés, ce qui permet d’atteindre des volumes de production beaucoup plus élevés. - Cuisinières-refroidisseurs rotatives FMC-JBT : elles se composent de deux ou plusieurs compartiments où chaque phase de stérilisation est réalisée. Dimensions : Module 1 : 9 m x 2 m x 2,30 m. Module 2 : 9 m x 1,55 m x 2,30 m. Lodpfx Abewxwzpolshb Module 3 : 13 m x 2,10 m x 2,30 m.

État: comme neuf (occasion), Four rotatif à 2 grilles (grilles pour plateaux de 18" x 30") à usages multiples / cuiseur de protéines. Utilisé auparavant pour la cuisson de la viande de canard, il peut être utilisé pour le poisson, la viande, les légumes et les plats préparés. Il peut cuire à la vapeur uniquement, à la vapeur et à température élevée, rôtir à sec et cuire au four. Il s'agit de la norme industrielle dans les usines britanniques de plats préparés. Lhedomrqqtspfx Ableb

État: bon (utilisé), Année de construction: 2002, Cuiseur-fondeuse sous vide, mélangeur à ruban horizontal. Pour le mélange et la cuisson sous vide de produits visqueux tels que fromage fondu, aliments pour animaux, standardisation, etc. Double enveloppe pour chauffage ou refroidissement indirect et chauffage direct par injection de vapeur, 6 ports d’injection de vapeur. Pression maxi dans l’enveloppe : 2 bar pour l’eau ou vapeur maxi 3,5 bar. Nettoyage CIP par 4 boules de lavage. 1 trappe de décharge à ouverture pneumatique. Avec système de vide, système de dosage d’eau avec débitmètre. Couvercle fermé, relevable pneumatiquement, pompe à anneau liquide intégrée pour le vide. Orifices d’entrée des ingrédients : par élévateur séparé et chariots standard 200 litres (élévateur : modèle KS 602, 1,1 kW - 250 kg max). Armoire de commande avec PLC (automate Siemens S7-300), variateurs de fréquence. Panneau de commande avec affichage. Dimensions de la chambre produit : 100 x 100 x 82 (LxPxH) cm. Documentation disponible. Lhjdpfx Ajw Uzzkobljb

État: très bon (occasion), Année de construction: 2016, Coupeuse de pain Schickert Couteau circulaire Téfloné Côtés extra longs pour 2 pains ou un long de 70 cm Version en acier inoxydable mobile testé DGUV V3 Raccordement 400V, 0,75 kW, prise CEE 16A Machine d'occasion nettoyée et contrôlée Sans acier inoxydable Tsch, ou sur demande prix extra ? Prêt à l'emploi Révisée Raccordement 16 Ah Lsdpfx Abjghwi Dslohb

État: très bon (occasion), numéro de machine/véhicule: 1015, Machine à biscuits Kalmijer avec 2 rouleaux à biscuits et 10 plaques de cuisson Ledpfxec Urlwj Abljhb la machine est révisée Nouveau tapis d'aspiration Nouveau couteau Nouvelles bandes de traction et quelques autres pièces de la machine sont renouvelées

Année de construction: 2020, État: bon (utilisé), Le MINIMAX est une machine semi-industrielle robuste conçue pour une utilisation dans des boulangeries et pâtisseries de toutes tailles. Les capacités de production de l’appareil sont réparties en 5 groupes, chacun permettant la programmation de 99 cycles. L’utilisation d’un mécanisme de levage et d’abaissement de la tête (différent des appareils similaires) avec une table de transport fixe permet d’élargir les possibilités de l’appareil (par exemple, en ajoutant des tables mobiles de n’importe quelle longueur). Le MINIMAX peut fonctionner à une cadence allant jusqu’à 40 cycles par minute. Lhjdpfsxz Dvvox Abljb Caractéristiques techniques : Fabricant : JEREMY Modèle : MINIMAX UNO PLUS 60A Largeur des plateaux : 60 cm Capacité de la trémie : 40 L Dimensions de la machine : 75 x 120 x 165 cm Année de fabrication : 2020 Alimentation : 230 V Puissance installée : 2,4 kW Poids : 350 kg État : occasion, en bon état de fonctionnement.

État: comme neuf (occasion), Cuiseur à crème pour 80 litres de pudding ou autres volumes. Entièrement en acier inoxydable, sur roulettes, avec agitateur. Ljdpfow R T S Tox Ablshb

Année de construction: 2022, heures de fonctionnement: 200 h, État: comme neuf (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 211/K/2022, Je vends une machine à biscuits Enigma ULTRA ML 900 3D MG de 2022, avec les équipements suivants : - Tête pour pâtes dures - Tête pour crèmes - Barres d’étanchéité (cinq alvéoles) 2 pcs - Barres d’étanchéité (neuf alvéoles) 2 pcs - Douilles de façonnage 60 pcs - Petit chariot pour le lavage de la tête Lodpfx Asxyakaoblshb - Plaques de pâtisserie 38x58 cm, 60 pcs La machine est pratiquement inutilisée. Total inférieur à 200 heures de travail.

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 2019, Une installation de filage complète avec accessoires est à disposition. Rendement : 200-800kg/h. L'installation est utilisée pour la production de fromage blanc étiré. Inclus : Cuve ascendante : Prima, coupeuse : Prima, dispositif de levage et de basculement : Frontmatec Hygiene - pour la réception de chariots de chargement normalisés de 200 et 300 litres pour une utilisation rationnelle dans l'industrie alimentaire. Lodpfor Dcihox Ablohb

État: remis à neuf (d'occasion), Caractéristiques principales de l'appareil : Lhedpfx Abstuiy Nolob Le fond de la chaudière est en acier AISI 316, recommandé pour les produits acides. Le reste des composants externes de la construction de l'unité est en acier AI-SI304. Sortie de la chaudière par moteur (interrupteur haut/bas). La pression dans l'enveloppe de la chaudière est réglée par une soupape de pression mécanique (0,5 bar) et un manomètre. L'eau de la jaquette est complétée au moyen d'un robinet intégré. Dans la version à vapeur, l'enveloppe de la chaudière est chauffée par l'apport de vapeur technique externe. La quantité de vapeur à l'intérieur de la jaquette est réglée par des vannes automatiques qui ouvrent et ferment l'arrivée de vapeur. 150 litres. Diamètre - 600 mm. 1445x1180x1090 mm, 21 kW.

État: usagé, convient pour chauffer à l’huile thermique (180 kW) température maximale de cuisson 220-250 °C Lodpoyba T Eofx Ablohb température réglable vitesse réglable laize 600 mm temps de cuisson min. : 4 min temps de cuisson max. : 60 min couvercle avec système élévatrice électrique convenable pour injection de vapeur (chauffage, produit gain) 400V-50 Hz-42A dimensions (lo x la x h) : ± 10.000 x 2.000 x 2.700 mm

État: usagé, -Dimensions LxPxH: 1207x819x1162mm -Filtration automatique -Volume par cuve 15 L -Nombre de paniers: 6 -Puissance:42kw -Tension:380V -Poids:255 kg -Sur roulettes Friteuse Électrique de Haute Production 15L par cuve Performances et Adaptabilité La friteuse électrique de haute production Henny Penny est un choix idéal pour les professionnels de la restauration qui nécessitent une grande capacité de friture et une précision de cuisson exceptionnelle. Adaptée aux besoins de volume variable, la friteuse Electric est modulable en différentes tailles pour s'intégrer parfaitement à l'espace de votre cuisine. Caractéristiques Avancées Dimensions (L x P x H) : 1207x819x1162 mm Alimentation Requise : 380/220V / 3 PH Nombre de Paniers : 6 Puissance : 42 kW -Cuisson de la même quantité de produit avec un volume d'huile 40 % inférieur à celui des friteuses de la génération précédente. -Capteurs de remplissage d'huile automatiques surveillant en permanence le niveau d'huile et ajoutant de l'huile fraîche si nécessaire. Ledpjxpfzcjfx Ablohb -Filtration automatique -Un seul bouton active la demande de filtration -Filtre les cuves individuellement selon les besoins -Huile chaude filtrée, prête à être égouttée en moins de 4 minutes -Rinçage par vagues pour une évacuation des miettes -Commandes informatisées avec fonctions hautement personnalisables -Cuves en acier inoxydable robustes -Éléments articulés pour un nettoyage rapide et facile de la cuve -Configuration cuve complète ou divisée

État: usagé, -Dimensions LxPxH: 850x950x850mm -Capacité:10x 1/1 GN -Modèle:CPCM10 -N°série: E11CD03051089 -10 étages: 540x330mm -3 modes de cuisson vapeur, air pulsé, combiné -5 vitesses de brassage d’air -Tension:400V -Puissance:19kw Lhedpfxjx Ux Snj Abljb -Poids:336kg -Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant ( merci de demander le prix après révision )

État: très bon (occasion), - Dimensions (LxPxH) : 1082x1052x1117mm - Capacité: 20 x GN1/1 - 20 étages: 540x330mm - Four mixte pour 1 chariot - 3 modes de cuisson vapeur, air pulsé, combiné - 5 vitesses de brassage d’air - Tension: 400V - Poids: 336kg Lhsdpfxjwx Rw Rs Ablob -Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant ( merci de demander le prix après révision )

État: usagé, numéro de machine/véhicule: -6924-, kilométrage: 100 618 km, puissance: 70 kW (95,17 ch), première immatriculation: 09/2013, type de carburant: diesel, poids total: 3 500 kg, couleur: blanc, type d'engrenage: automatique, nombre de sièges: 2, Description du véhicule Food truck entièrement équipé avec cuisine neuve Nous proposons des solutions flexibles de location-vente et de leasing. N’hésitez pas à nous contacter. Description du véhicule Véhicule d’occasion avec cuisine neuve et inutilisée ! La cuisine a été réalisée avec un grand souci du détail. Notre mission est de transformer des véhicules neufs et d’occasion en food trucks conformes aux normes. Aujourd’hui, nous pouvons affirmer avec fierté que nos années d’expertise ont convaincu nos clients de la qualité de notre travail. Venez nous rendre visite et nous vous prouverons la qualité de nos véhicules ! Caractéristiques techniques : Cylindrée : 2 143 cm³ Norme antipollution : Euro 5, vignette verte (4) Poids total admissible : 3 500 kg Aide au stationnement arrière Couleur : blanc Lhsdpoycvbnofx Abljb Équipements gastronomiques, cuisine en bois Appareils au gaz Friteuse à gaz « Bertos », 2 cuves de 8 litres, dimensions (L x P x H) 600 x 600 x 290 mm, puissance : 13,2 kW, en inox, avec robinet de vidange, GL8+8B Cuisinière à gaz « Bertos » avec 4 brûleurs, dimensions (L x P x H) 600 x 600 x 290 mm, puissance : 12,4 kW, en inox, G6F4B Grill à gaz « Bertos », plaque lisse, dimensions (L x P x H) 600 x 600 x 290 mm, puissance : 8 kW, en inox, G6FL6B Solutions de réfrigération Réfrigérateur avec porte vitrée, adapté également pour les boissons Grand réfrigérateur avec coffre intégré « Liebherr », capacité 340 litres Système d’eau Installation avec bidons d’eau, capacité de 30 litres avec bidons d’eau propre et usée Deux éviers en inox avec robinetterie Kit hygiène comprenant distributeur d’essuie-mains pliés et distributeur de savon Chauffe-eau de 10 litres Pompe Éclairage Éclairage LED au plafond Éclairage LED avec changement de couleurs autour de la trappe de vente, télécommande incluse Éclairage d’urgence Autres équipements Comptoir de service et plans de travail en inox brossé Paroi isolante ignifugée au poste de cuisson Hotte d’extraction avec filtres labyrinthes Sol antidérapant pour restauration Protection anti-projections en option Armoire à générateur isolée intégrée Accès par marche-pied Nous nous chargeons des documents nécessaires (réception technique TÜV et rapports). Garantie : 1 an de garantie sur la cuisine Nous pouvons bien sûr personnaliser ce modèle ! Vous souhaitez une version plus courte ou plus longue de ce modèle ? Vous avez besoin d’un autre équipement pour ce véhicule de vente ? Votre matériel nécessite une charge utile plus élevée ou plus de trappes de vente ? De nombreux détails sont configurables selon vos besoins !

État: usagé, longueur utile ± 12.500 mm largeur utile ± 700 mm tout inox avec 2 élévateurs 16 ventilateurs convoyeur d’entrée Lhjdpfjx Tp Ecjx Abljb convoyeur de sortie système de lavage (bande) convient pour chauffer à vapeur max. hauteur du produit : ± 180 mm dimensions (lo x la x h) : ± 14.600 x 2.400 x 4.400 mm vitesse réglable 120 kW hauteur d'entrée ± 1.000 mm hauteur de sortie ± 1.000 mm le temps de cuisson min/max : 3-18 min tapis à mailles Simatic S7 Text display OP 17 puissance électrique : 26 kW 400V

État: très bon (occasion), Année de construction: 2007, Four à air chaud en spirale à double tambour provenant directement d’une usine McDonald's fermée, utilisé pour la précuisson des hamburgers et nuggets. Ces machines sont conçues pour la cuisson, le grillage et la cuisson vapeur à grande capacité d'une large gamme de produits. Le degré de cuisson, de grillage ou de cuisson vapeur est déterminé par la température de l’air, la vitesse de circulation de l’air, l’humidité de l’air et le temps de séjour du produit dans le système. Chauffage électrique. Tapis de 96 m x 600 mm. Mis en service de 2007 à 2016, année où le contrat a été transféré vers une autre usine. La machine est en très bon état ; nous disposons également de tout l’équipement utilisé dans l’usine : mouleuses, friteuses, enrobeuses, filtres, tunnels de surgélation en spirale, lignes d’ensachage, etc. Ledjx Altfopfx Ablshb Veuillez noter que les photos montrent probablement deux fours différents, très similaires entre eux.

État: usagé, longueur utile 4.000 mm largeur utile 600 mm tout inox Chauffé à vapeur (Chaudière à vapeur pas inclus) avec élévateur électrique distribution de température en 2 zones dimensions (lo x la x h) : ± 5.000 x 1.550 x 2.200 mm Lhedpfsx Sxvhex Ablsb vitesse réglable

État: usagé, Ligne pour blanchir / pasteuriser / cuire ou refroidir Ljdpfx Abox Sdiyolohb Tout inox Les produits sont entraînés prudemment par un vis sans fin qui est soudé dans la cuve perforée. Apte pour chauffé à vapeur • Branchement : 400 kg / h - 5bar Échangeur de chaleur Pompe de circulation Longueur utile ± 11 m largeur 3.100 mm Avec convoyeur de sortie pour le déchargement Avec élévateur à vis pour charger en bonne condition Applications : • Blanchir des légumes et des produits de pommes de terre • Pasteuriser des produits préemballés • Cuire des saucissons cuits • Cuire des têtes et des langues • Cuire de la volaille • Production en continu de potage Hauteur totale 3,4 m

Année de construction: 2017, État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: E11SI17062595708, Il s'agit d'un four mixte SCC 101 WE en version électrique du fabricant haut de gamme Rational. Il s'agit d'un appareil de la série SCC avec triple vitrage et éclairage LED. Le four mixte a été inspecté dans notre atelier interne et est pleinement fonctionnel. Le support représenté sur la photo n'est pas inclus dans l'offre, mais peut être acquis en option. Prix catalogue : 12.920 € hors taxes. Vous recevrez une facture avec TVA indiquée. Lhodpfxjx U Snve Ableb Service : Nous pouvons vous aider à contacter un service après-vente Rational certifié. Vous recherchez un modèle spécifique de chez Rational ? N'hésitez pas à nous consulter, nous disposons d'un large assortiment d'équipements neufs et d'occasion. Nous vous conseillons volontiers pour tous les types d'appareils. Notre service d'appareils d'occasion pour vous : - 6 mois de garantie sur les pièces électriques, limitée au remplacement des pièces défectueuses, hors frais de pose et dépose - Appareils de marque de haute qualité à des prix équitables - Révision / inspection professionnelle & nettoyage spécialisé - Contrôlé & pleinement fonctionnel – ou remboursement - Expédition ou retrait sur place au choix - Conseil compétent – avant et après l'achat - Mise à disposition de modes d'emploi, schémas de raccordement & pièces de rechange - Contrôle selon la norme DGUV V3 Ce four mixte offre de la place pour 10 bacs GN 1/1. En mode automatique, l'appareil détecte de façon autonome le processus de cuisson idéal, la taille des aliments, la quantité chargée et les exigences produits pour 7 applications (viande, poisson, volaille, accompagnements, œufs, pâtisseries, finishing). Données techniques : - L x P x H : env. 847 x 776 x 1042 mm - Dimensions minimales de la porte pour le transport : LxH : 845x1050mm - Alimentation électrique : 400 V / kW : 18,6 / 50-60 Hz - Capacité : 10x1/1 GN - Poids : env. 132 kg - Numéro de série : E11SI17062595708 - Année de fabrication : 2017 État : occasion, pleinement fonctionnel Informations supplémentaires : - Trois modes de cuisson : vapeur (30°C à 130°C), air chaud (30°C à 300°C) et combiné (30°C à 300°C) - Care Control – auto-nettoyage - Sonde de température à cœur - Douchette à main avec retour automatique - Écran couleur 8,5 pouces avec interface tactile - 5 vitesses de ventilateur programmables - Système intégré de séparation des graisses sans entretien - Préréglage automatique de l'heure de démarrage - 7 niveaux de nettoyage pour un nettoyage automatique – possible la nuit - Injection de vapeur réglable sur 3 niveaux – de 30°C à 260°C - 5 étapes de fermentation programmables - Interface USB - Chambre de cuisson hygiénique monocoque avec angles arrondis - Éclairage halogène de la chambre de cuisson Expédition : - Livraison ou retrait sur rendez-vous - Livraison mondiale sur demande - Livraison sur îles ou stations de montagne uniquement sur accord préalable Sous réserve de modifications et d'erreurs. Questions ? Besoin de conseil ou envie de voir le matériel sur place ? Contactez-nous par téléphone pendant nos horaires : lundi-vendredi 09h00-13h00 et 14h00-17h00. La vente est exclusivement réalisée selon nos conditions générales de vente (CGV).

État: usagé, mélange, cuisson, ébullition, agitation, … inox 316 volume 120L double paroi adapté au chauffage vapeur ou eau adapté au refroidissement à l'eau 3,5 bar maxi sur double paroi maxi : 200°C poids :220 kg Mélangeur 0,75 kW cuve mélangeur polie agitateur racleur double capot de sécurité / grille dimensions extérieures (lo x la x h) : ± 1.700 x 1.600 x 1.800 mm hauteur de chargement : ± 1.300 mm + pompe à lobes produit “Fristlam” Type FL2 130L (rotor bi-aile au contact du rotor) Boîtier en inox Lhodpfex R Tlnex Ablob Double lobes

État: usagé, Année de construction: 2017, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: E61SI17112625226, Il s'agit d'un four mixte SCC 61 WE en version électrique du fabricant premium Rational, année de construction 2017. Ce four mixte fait partie de la toute dernière série SCC, équipé d’un vitrage triple et d’un éclairage LED. L’appareil a été inspecté dans notre atelier interne et se trouve en parfait état de fonctionnement. Le support illustré ne fait pas partie de l’offre, mais peut être acheté en option. Il s’agit ici de photos d’illustration. Les photos originales seront publiées prochainement. Le prix public conseillé est de 9 400 € HT. Vous recevrez une facture avec TVA indiquée. Service : Nous pouvons vous aider à trouver un service après-vente Rational certifié. Vous recherchez un modèle Rational spécifique ? Interrogez-nous, nous avons accès à un large stock d’appareils neufs et d’occasion. Nous vous conseillons volontiers sur tous les types d’appareils. Notre service d’appareils d’occasion pour vous : - 6 mois de garantie sur toutes les pièces électriques, limitée au remplacement des pièces défectueuses, hors frais de démontage et de montage - Appareils de marque haut de gamme à prix équitables - Révision/inspection professionnelle et nettoyage spécialisé - Contrôlés et pleinement fonctionnels ou remboursement garanti - Livraison ou enlèvement flexible - Conseil compétent avant et après l’achat - Fourniture de manuels, schémas de raccordement et pièces détachées - Contrôle selon la norme DGUV V3 Ce four mixte offre un espace pour 5 plaques 400x600 mm. En mode automatique, l’appareil détecte automatiquement 7 applications (viande, poisson, volaille, accompagnements, œufs, pâtisserie et finition) en déterminant le chemin de cuisson, la taille du produit, la quantité chargée et les exigences spécifiques au produit. Données techniques : - L x P x H : env. 847 x 776 x 782 mm - Dimensions minimales d’ouverture de porte pour l’installation (L x H) : 845 x 850 mm - Raccordement électrique : V : 400 / kW : 11 / Hz : 50/60 - Capacité : 6x 1/1GN Lhodpfox Uzxwex Abljb - Poids : env. 110 kg - Numéro de série : E61SI17112625226 - Année : 2017 État : occasion, inspecté, pleinement fonctionnel Autres informations : - Trois modes de fonctionnement : vapeur (30°C à 130°C), air chaud (30°C à 300°C), combinaison (30°C à 300°C) - Care Control – nettoyage automatique - Sonde de température à cœur - Douchette manuelle avec rappel automatique - Écran couleur tactile 8,5 pouces - 5 vitesses de ventilation programmables - Système de séparation des graisses intégré, sans entretien - Démarrage automatique programmable - 7 niveaux de nettoyage pour un nettoyage autonome, y compris de nuit - Injections de vapeur réglables sur 3 niveaux – 30°C à 260°C - 5 niveaux de fermentation programmables - Port USB - Chambre de cuisson hygiénique sans joints, angles arrondis - Éclairage halogène de la chambre de cuisson Expédition / Livraison : - Livraison ou enlèvement sur rendez-vous - Expédition internationale sur demande - Livraison sur îles ou sites isolés uniquement sur accord préalable Sous réserve de modifications et d’erreurs. Des questions, un conseil ou une visite ? Vous pouvez nous joindre par téléphone pendant nos heures d’ouverture : Lundi à vendredi 09:00 - 13:00 et 14:00 - 17:00. La vente s’effectue exclusivement selon nos conditions générales (CGV).