Cook d'occasion à vendre (414)

État: bon (utilisé), Année de construction: 2012, Hubert Cloix PC120FA Pastocuiseur Série : 1464 2012, Inox, 120L Pastocooker, avec agitation et surface de raclage, refroidissement par eau, contrôle de la température, précédemment utilisé pour la crème pâtissière et d'autres produits de gâteaux, mobile, 3Ph Kjdpfx Abjuqcn Aezjdu

État: bon (utilisé), Voss Böwe Passat Type 38 E 104 Marmite de cuisson Description : - Corps en acier inoxydable - Soudée de manière stable - coins/arêtes arrondis Données techniques : Type 80 E 104 Type de courant 3N Tension 380 Volt Tension de commande 220 Volt Courant nominal 20,4 A Fréquence 50 Hz Puissance 12,45 kW Poids 85 kg Dimensions chaudière env. ø 39cm hauteur 40cm Dimensions du corps env. 51, x 89,5 x 69,5cm (LxPxL) Volume calculé 40 litres Contenu de la livraison : 1 x Voss Böwe Passat Typ 38 E 104 marmite de cuisson (en partie sans tôle latérale, car ils étaient en liaison) État de l'article : utilisé, pour les commandes, les contacteurs et les interrupteurs doivent être mis en place Schéma électrique disponible Vous trouverez d'autres articles - neufs et d'occasion - dans notre boutique ! Frais de port internationaux sur demande ! Kdsdpelik Hnsfx Abzju

État: usagé, Année de construction: 2008, Aperçu Cette bouilloire de cuisson, type : Steiner SX-100 a été fabriquée en Allemagne en 2008. Fonctions : Cuisson de plats, de soupes ou de ragoûts. Une fois terminé, inclinez-le simplement. Données techniques 0,25 kW 400 V Capacité de 140 litres Contenu de la livraison Marmite de cuisson | Steiner | SX-100 | 2008 Kjdpfx Aov Tvz Sjbzedu

État: bon (utilisé), KERRES Armoire de cuisson double chambre - Chauffage au fuel Prix VB Ksdpfet Ia S Hox Abzsdu Seulement enlèvement à 93437 Furth im Wald Vente sans garantie, ni reprise

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Cuve en acier inoxydable, machine utilisée Dimensions totales : 760 x 770 x 930 mm Poids : 119 kg Données électriques : 400V ; 8 kW Matériau : acier inoxydable résistant à la corrosion : Acier inoxydable résistant à la corrosion Année de fabrication : 2000 Kedpsu Hkrcefx Abzjdu Capacité de la cuve : 60 litres Plage de température : 0-120 °C.

État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Le cuiseur continu TECNOFISH INOX est un équipement industriel conçu pour la cuisson thermique contrôlée de Kdedpfewn Hdfex Abzeu sardines et sardines avant leur conditionnement dans les processus de production de conserves. Ce système permet une distribution uniforme, efficace et cuisson continue, préservant la qualité du poisson et optimisant les temps et la consommation d'énergie. Applications : Industrie de la conserve de poisson : Cuisson de sardines, sardinilles, maquereaux, chinchards, anchois ou autres poissons similaires. Adaptabilité: L'équipement peut être facilement intégré dans des lignes automatiques d'éviscération, de nettoyage et d'emballage.

Année de construction: 2012, État: bon (utilisé), Hubert Cloix PC60FA Pastocuiseur Série : 1053 Kjdpfx Absuqcnijzjdu 2012, Inox, Pastocuiseur 60L, avec surface d'agitation et de raclage, refroidissement par air réfrigéré, contrôle de la température, précédemment utilisé pour la crème pâtissière et d'autres produits de gâteaux, mobile, 3Ph

Année de construction: 2017, État: comme neuf (occasion), Hobart 305 GTP Cuiseur rapide à vapeur sèche Cuisson douce et saine : Cuire à la vapeur, à l'étuvée ou blanchir 3 niveaux de pression différents 0 / 0,5 / 1 bar pour une adaptation individuelle à l'aliment à cuire Temps de cuisson extrêmement courts Kdodpfx Ashtriwebzsu Programme de température individuel de série : 50° - 99°C Déroulement du programme régulé électroniquement Appareil de table compact avec générateur de vapeur intégré 1 chambre de cuisson pour 3 x 1/1 GN jusqu'à max. 65 mm de profondeur ou 2 x 1/1 GN jusqu'à max. 100 mm de profondeur ou 1 x 1/1 GN jusqu'à max. 200 mm de profondeur Multi-réglage, la puissance connectée peut être réduite à 18,2 kW en cas de raccordement à l'eau chaude (rendement alors d'environ 550 portions/h) Décongélation automatique Régulateur de niveau d'eau avec affichage Commande entièrement électronique pour l'entrée du temps Auto-diagnostic avec affichage des erreurs Pression de la chambre affichée numériquement Destruction de la vapeur d'échappement avec condensation des buées intégrée Vidange automatique de la chaudière avec pompe d'évacuation en fin de fonctionnement Autonettoyage automatique du destructeur de vapeur d'échappement en fin de fonctionnement Électronique pré-équipée pour la cuisson avec sonde de température à cœur Contacts sans potentiel pour le raccordement à l'installation d'optimisation de la puissance Dokuset : système de documentation selon le concept HACCP, enregistrement des données et sortie par interface infrarouge (les données peuvent être lues à l'aide d'un Pocket PC classique, non inclus dans la livraison) Données techniques : Portions / heure : env. 650 Dimensions : L 600 x P 700 x H 950 mm Raccord d'eau douce pour générateur de vapeur : R 3/4". Raccord de vidange : R 1". Raccordement électrique : 400 Volt / 50 / 3 / N / PE - 2 [...]

État: usagé, Année de construction: 2005, Présentation Cette marmite à chauffage électrique, type : Reich K300E, a été construite en Allemagne en 2005. Construction : Fabriqué entièrement en acier inoxydable, entièrement isolé. Détails techniques Chauffage : Électrique 24 KW Contrôle facile Dimensions extérieures : Largeur : 125 cm, Profondeur : 117 cm, Hauteur : 92 cm Conception de la base Couvercle de condensation Contenu de la livraison Bouilloire | Riche | K300E | 2005 Kdsdpfx Aevtrubjbzsu

État: nouveau, Année de construction: 2025, numéro de machine/véhicule: 307.101, *CONVIENT POUR LA CUISSON DE DIFFÉRENTS PRODUITS DE VIANDE, POUR FRIRE ET FAIRE FONDRE DES CRETONS, POUR LA CUISSON DE CONFITURES, GULASCH, SAUCES ET SOUPES. *LE MÉLANGE PERMANENT ET LE CHAUFFAGE INDIRECT EMPÊCHENT LA SURCHAUFFE DES ALIMENTS. Kdodpfx Aopz Ht Tebzou *LA CUVE EST A DOUBLE PAROI ET A UN DOUBLE FOND QUI COMPREND UNE ISOLATION ET UN COUVERCLE EXTERIEUR *RÉGLAGE NUMÉRIQUE DE LA TEMPÉRATURE *MOBILE SUR ROULETTES *UN ROBINET EST PRÉVU À LA SORTIE DE L'APPAREIL *NETTOYAGE ET UTILISATION FACILES *LE RÉCIPIENT EST FERMÉ PAR UN COUVERCLE *MÉLANGEUR AMOVIBLE NOUS AVONS 3 TYPES : KM130, CHAUDIÈRE 130 L, CODE 307.101 TEMPÉRATURE MAXIMALE JUSQU'À 200° MASSES 1000X830X1250, POIDS 142 KG, 12,5 kW, 400 V KM170, CHAUDIÈRE 170L, CODE 307.102 TEMPERATURE MAXIMALE JUSQU'A 200° MASSES 1050X970X1170, POIDS 155KG, 12,5 Kw, 400 V KM250, CHAUDIÈRE 250L, CODE 307.103 TEMPERATURE MAXIMALE JUSQU'A 200° MASSES 1150X1140X1250, POIDS 189KG, 18,5 Kw, 400 V

État: bon (utilisé), Marmite de cuisine Bastra 400 litres Bouilloire de cuisson Kdedpsma Skmsfx Abzou Entièrement en acier inoxydable Robinet pour une vidange rapide Électrique Dimensions : environ 1,3 m x 1,3 m x 1 m de haut

État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Dans le tunnel à vapeur, l’émulsion est cuite avec de la vapeur condensée. La vitesse de la bande et l'alimentation en vapeur sont réglées pour obtenir le résultat de cuisson souhaité. Les temps de cuisson dépendent du produit. La vapeur est injectée par le centre et environ 80 % au-dessus et 20 % en dessous. Le tunnel de cuisson à la vapeur se compose d'une bande en acier inoxydable, d'une chambre à vapeur, d'un bain de vapeur central + d'un système de contrôle de la vapeur, d'un sas à eau, d'une évacuation de l'excès de vapeur et d'un cadre de tunnel à vapeur. Kdedpewn Dvrofx Abzju L'émulsion de viande est déposée en bandes sur la bande en acier inoxydable et transportée à travers la chambre à vapeur. La vitesse du tapis en acier et l'alimentation en vapeur sont réglées de manière à ce qu'à la fin de la cuisson, à la sortie du tunnel de cuisson à la vapeur, les points centraux de l'émulsion de viande soient chauffés de 0ºC à 90ºC (minimum). -Température d'entrée : -2ºC / 2º C -Température de sortie : 90ºC. La production peut varier en fonction du produit. Pour traiter un mélange viande/céréales à un rythme continu, il peut produire jusqu'à 9 Tn/h.

État: très bon (occasion), METOS FUTURA PESH-110 ID.NO. 2827 Table de torréfaction Metos Futura Pesh-110 avec levage et abaissement automatiques du support et inclinaison de la table de torréfaction. Kdodpfeu Iv H Ijx Abzou Dimensions 110 x 80 cm H 90 cm Hauteur du bord 90 mm.

État: bon (utilisé), Article : Z-1003-Limitech-300 Réservoir vertical, isolé, gainé Marque : Limitech Denmark, Type : LA1S11 Capacité 300 L, isolé, avec vérin, Kedpfx Abslx Ei Ajzjdu Réservoir en acier inoxydable AISI 304 Agitateur par le haut Cuve de cuisson spéciale Moteur 3 kW, 4 bars de pression, température max. Temp. 100

État: usagé, Année de construction: 2018, Aperçu Ces 2 marmites ont été construites en 2018 par la société MKN en Allemagne. Une cuve de cuisson sous pression et une cuve de cuisson standard. Elles peuvent être utilisées pour toutes sortes d'applications batch cooking comme la cuisson, le blanchiment, la cuisson à l'étouffée, etc. Les deux appareils sont disponibles en stock. Détails techniques 1. autocuiseur électrique 2/1 GN Dimensions extérieures : 1100 x 850 mm x 700 mm Dimensions intérieures : 700 x 540 x 300 mm Capacité nominale : 111 litres Capacité utile : 96 litres Raccordement électrique : 14,4 kW 3 NPE 2. Braisière électrique Magnum Dimensions extérieures : 1000 x 850 x 700 mm Dimensions intérieures : 700 x 540 x 250 mm Contenance nominale : 92 litres Raccordement électrique : 14,4 kW 3 NPE Etendue de la livraison Braisière à pression | MKN | 2018 Braisière électrique Magnum | MKN | 2018 Ksdpfx Astv S I Dsbzedu

État: bon (utilisé), Pot de cuisson ALA. PRESSION DE CONCEPTION - Primaire - VAC -30bar. Ksdoin N Auopfx Abzedu Secondaire - 3.0bar. PRESSION D'ESSAI - Primaire - 3.9bar. Secondaire - 5.2bar. TEMPÉRATURE DE CONCEPTION, min/max. Primaire - -5/144 degrés. Secondaire - -5/144 degrés. VOLUME. - Primaire - 213L. Secondaire - 19L.

État: bon (utilisé), Marmite de cuisson Capacité de 300 litres Kdodpfjpwnftex Abzsu Acier inoxydable Puissance 18 KW Dimensions approx : 1050 mm x 1260 mm

État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, DESCRIPTION DU PROCESSUS DE PRÉCUISSON DU THON : La matière première est introduite dans le cuiseur au moyen de chariots transportant mécaniquement des plateaux, une fois la capacité totale du produit atteinte. plateaux mécaniquement, une fois la capacité totale de produit à traiter atteinte, le cuiseur est hermétiquement fermé La cuisinière est fermée hermétiquement aux deux extrémités pour démarrer le processus de pré-cuisson. Kdjdpfowny Hysx Abzeu le processus de pré-cuisson/cuisson. Entièrement automatique. COMPREND : *Chaîne motorisée d'entrée et de sortie des chariots. *Filtre. *Ciseaux d'entrée et de sortie.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2006, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, BAYHA 500 LIT Ksdpjq T Rz Iofx Abzedu ID.NO. 2637 Marmite Bayha 500 litres avec chauffage au gaz année mod 2006. Dimensions 170 x 125 cm H 100 cm.

Année de construction: 2024, État: nouveau, Par rapport à d'autres fabricants, l'agitateur de la machine se trouve sur la partie inférieure de la cuve. Il est donc plus facile de soulever le couvercle rabattable. Dans la cuve, des racleurs en silicone permettent d'éviter que la confiture ne brûle. Données techniques : - Capacité nominale : 120 L/cycle de travail - Besoin en électricité : 12 kW, 400 V, 32 A - Matériau : Wnr. 1.4301, acier inoxydable AISI 304 - Dimensions : 850x800x1150 mm Kjdpfx Absfd Idcszedu - Poids : 200 kg - Double paroi : avec glycérine de qualité alimentaire - Boîtier électrique IP65 - Régulation automatique de la température - Nettoyage sans effort - Entretien minimal - Raccord : DN 65 - Soupape de sécurité

État: remis à neuf (d'occasion), Caractéristiques principales de l'appareil : Kdedpfotuiy Njx Abzeu Le fond de la chaudière est en acier AISI 316, recommandé pour les produits acides. Le reste des composants externes de la construction de l'unité est en acier AI-SI304. Sortie de la chaudière par moteur (interrupteur haut/bas). La pression dans l'enveloppe de la chaudière est réglée par une soupape de pression mécanique (0,5 bar) et un manomètre. L'eau de la jaquette est complétée au moyen d'un robinet intégré. Dans la version à vapeur, l'enveloppe de la chaudière est chauffée par l'apport de vapeur technique externe. La quantité de vapeur à l'intérieur de la jaquette est réglée par des vannes automatiques qui ouvrent et ferment l'arrivée de vapeur. 150 litres. Diamètre - 600 mm. 1445x1180x1090 mm, 21 kW.

État: usagé, dimensions hors tout 1200x1100x1330 mm ; alimentation 400 V, 50 Hz ; puissance 20,7 kW, 36 A, fusible 40 A ; capacité 80 l ; avec mélangeur ; basculement électrique ; poids 245 kg. Kodpfxsw Dn Tme Abzjdu

Année de construction: 2023, État: nouveau, Par rapport à d'autres fabricants, l'agitateur de la machine se trouve sur la partie supérieure de la cuve. Il est donc plus facile de soulever le couvercle rabattable. Dans la cuve, des racleurs en silicone permettent d'éviter que la confiture ne brûle. Données techniques : - Capacité nominale : 300 L/cycle de travail - Besoin en électricité : 24 kW, 400 V, 32 A, 3 phases - Matériau : Wnr. 1.4301, acier inoxydable AISI 304 - Dimensions : 1200 x 1100 x 1250 mm - Poids : 400 kg - Double paroi : avec glycérine de qualité alimentaire Kdedsfd Igfepfx Abzou - Boîtier électrique IP65 - Régulation automatique de la température - Nettoyage sans effort - Entretien minimal - Raccord : DN 100 - Soupape de sécurité

État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, dimensions hors tout 1300x1400x1450 mm ; alimentation 400 V ; 50 Hz ; puissance 25,5 kW, 48A, fusible 50 A ; capacité 150 l ; avec mélangeur ; basculement électrique ; poids ±320 kg. Kdedow Aww Sjpfx Abzsu

Année de construction: 2024, État: nouveau, MLF 500 Marmite à confiture Marmite de cuisson isolée à double paroi avec de la glycérine de qualité alimentaire comme fluide de chauffage. Équipée d'une unité d'agitation intégrée qui veille à ce que les matériaux ne se collent pas. Le moteur d'agitation se trouve au fond. L'appareil régule automatiquement la température du fluide de chauffage. Avec des pieds très résistants. Fonctionnement automatique. Ne nécessite qu'un entretien minimal. Données techniques : - Capacité nominale : 500 L/couloir de travail - Besoin en électricité : 37 kW, 400 V, 64 A, triphasé Kodpfx Aberz I Nwozedu - Matériau : Wnr. 1.4301, acier inoxydable AISI 304 - Dimensions : 1700x1500x1600mm - Poids : 700 kg - - IP65 Électronique - Raccord : DN100 - avec soupape de sécurité - commande par écran tactile - l'agitateur de la machine se trouve sur la partie inférieure, ce qui facilite le levage du couvercle rabattable. Dans la cuve, des racleurs en silicone permettent d'éviter que la confiture ne brûle. - Entretien minimal