Cook d'occasion à vendre (351)

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 1999, Deux installations de fumage et de cuisson identiques sont disponibles. Adaptées à la production et à la transformation de charcuterie et de produits carnés, volaille, poisson, fromage et produits de boulangerie, pour le fumage à chaud, tiède, à froid, humide, intensif, rapide, le rougissement, la sudation, le pochage, la cuisson à la vapeur, la cuisson, la cuisson à air chaud, la semi-conserve, la cuisson au four, le rôtissage et la décongélation. Puissance de chauffage : 24 kW, puissance raccordée : 31,5 kW. Avec notice d'utilisation. Une visite sur place est possible. Bsdpsw S Tyyofx Altsdd

État: nouveau, Année de construction: 2026, numéro de machine/véhicule: 307.101, *CONVIENT POUR LA CUISSON DE DIFFÉRENTS PRODUITS DE VIANDE, POUR FRIRE ET FAIRE FONDRE DES CRETONS, POUR LA CUISSON DE CONFITURES, GULASCH, SAUCES ET SOUPES. *LE MÉLANGE PERMANENT ET LE CHAUFFAGE INDIRECT EMPÊCHENT LA SURCHAUFFE DES ALIMENTS. *LA CUVE EST A DOUBLE PAROI ET A UN DOUBLE FOND QUI COMPREND UNE ISOLATION ET UN COUVERCLE EXTERIEUR *RÉGLAGE NUMÉRIQUE DE LA TEMPÉRATURE *MOBILE SUR ROULETTES *UN ROBINET EST PRÉVU À LA SORTIE DE L'APPAREIL *NETTOYAGE ET UTILISATION FACILES Bjdpfx Aepz Ht Teltodd *LE RÉCIPIENT EST FERMÉ PAR UN COUVERCLE *MÉLANGEUR AMOVIBLE NOUS AVONS 3 TYPES : KM130, CHAUDIÈRE 130 L, CODE 307.101 TEMPÉRATURE MAXIMALE JUSQU'À 200° MASSES 1000X830X1250, POIDS 142 KG, 12,5 kW, 400 V KM170, CHAUDIÈRE 170L, CODE 307.102 TEMPERATURE MAXIMALE JUSQU'A 200° MASSES 1050X970X1170, POIDS 155KG, 12,5 Kw, 400 V KM250, CHAUDIÈRE 250L, CODE 307.103 TEMPERATURE MAXIMALE JUSQU'A 200° MASSES 1150X1140X1250, POIDS 189KG, 18,5 Kw, 400 V

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Alco Food Machines Ligne complète de mélange sous vide L'installation comprend un mélangeur sous vide avancé, un système spécifique de génération de vide, ainsi qu’un élévateur automatique de chargement. 1. Mélangeur à pales à double arbre Alco Food Machines Type : AMP 1700N-D-HP Numéro de série : 01153221 Année de fabrication : 2010 Tension : 400 V / 50 Hz Courant et puissance : 100 A / 31 kW Poids : 2200 kg Dimensions totales : 3700 mm x 1800 mm x 2850 mm 2. Système de vide Alco (composants) : Groupe à vide Sterling Fluid Systems (Type PLN 425 Y MM) : Année 2010, débit 18900 m³/h, pression d’aspiration 10 mbar. Échangeur thermique Prang (Type WT-36-50-2) : Année 2010. Séparateur Sterling SIHI GmbH : Année 2010. Dimensions totales du système de vide : 3500 mm x 1100 mm x 2850 mm Bdjdpey Agq Iofx Alted 3. Élévateur à mât pour bacs 200 l NAWI BV : Type : 9258 Numéro de série : 21984 Année de fabrication : 2001 Dimensions totales : 1300 mm x 1000 mm x 3000 mm La ligne complète de mélange Alco Food Machines est un système haute performance conçu pour la standardisation et le mélange de masses carnées ou d’autres produits alimentaires en conditions de vide. L’utilisation de la technologie de vide permet une meilleure liaison des protéines, une amélioration de la structure du produit, l’élimination des bulles d’air, ainsi qu’une prolongation de la durée de vie microbiologique du produit fini. Le système à double arbre garantit une dispersion rapide et extrêmement précise des additifs tout en assurant un traitement délicat de la matière première. L'ensemble, équipé d’un système de vide performant Sterling et d’un élévateur à mât NAWI, constitue un poste de traitement entièrement intégré, prêt à l’emploi pour les grandes installations de transformation alimentaire.

État: remanié (utilisé), Année de construction: 2008, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, capacité du réservoir: 310 l, matériau de paroi: acier inoxydable, température de fonctionnement: 220 °C, durée de la garantie: 6 mois, Équipement: Marquage CE, Bouilloire de cuisson/friture d'occasion FIREX Cucimax CBTG 310 Caractéristiques techniques : - Chauffage au gaz, - Capacité – 310 litres, - Chauffage direct de la double enveloppe, avec ou sans cuisson sous pression, - Réglages de direction de l'agitateur GAUCHE/DROITE et PAUSE - Cuve de cuisson et de friture en acier inoxydable AISI 304 de 12 mm, - Couvercle équilibré sur ressorts à gaz, en acier inoxydable AISI 304, - Couvercle amovible pour le nettoyage, - Accès facile pour l'entretien, - Réglage de la température de 20° à 220°C, Bsdpjxnkdyjfx Altjdd - Mélange automatique avec racleurs en téflon, contrôle de la vitesse et inversion, - Panneau de commande tactile Folio, - Brûleurs tubulaires haute performance pour modèles à gaz, éléments blindés en alliage INCOLOY-800 pour modèles électriques.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2016, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, PASTEURISATEUR à vendre. Fabricant : Tomo Varga d.o.o. Année de fabrication : 2016. La machine est en bon état de fonctionnement et prête à l'emploi après remontage. Informations détaillées sur la machine : La chambre de pasteurisation atteint une température de fonctionnement comprise entre 85 et 100°C. Remplissage par lots dans des chariots de 850 x 900 x 1350 mm, qui peuvent être introduits dans la chambre à l’aide d’un chariot élévateur et empilés les uns sur les autres. La pasteurisation s’effectue à la vapeur directe. La circulation de la vapeur dans la chambre est assurée par un ventilateur de 5 kW. Régulation de la température et du temps de pasteurisation de 60 à 100°C. Isolation des parois et des portes de 150 mm d’épaisseur. La chambre est fabriquée en tôle inoxydable AISI 304. Capacité : 1 056 bouteilles en polypropylène de 1,5 l. Dimensions totales de la machine : 270 x 300 cm Elle dispose également d’une armoire électrique de plus petite taille qui peut être installée séparément (voir la photo intitulée armoire électrique extérieure). Inclus avec l’équipement : 4 chariots pour l’introduction des produits dans la chambre et une armoire électrique avec panneau de commande (écran tactile). L’appareil est démonté pour le transport et peut être consulté dans cet état à l’adresse suivante : Posavska ulica 59, 10372 Oborovo (Glazir d.o.o.). Heures d’ouverture : du lundi au vendredi (de 8h00 à 14h00). Bedpfx Alowp E Hnstsdd Pour tout renseignement complémentaire, merci de contacter le numéro de téléphone indiqué ou d’écrire un e-mail à l’entreprise GLAZIR d.o.o.

État: d'occasion, Savage Bros Firemixer, modèle S-92. Livré complet avec élévateur de cuve, modèle 0708-80. Gaz naturel. Vitesse de rotation : 30-60 tr/min. Alimentation : 415 volts. Bodpfx Aextqwkjltedd

État: d'occasion, Année de construction: 2012, Poêle multifonction, Utilisation polyvalente Peut frire, assaisonner, mélanger, enrober ou cuire divers aliments, tels que riz, nouilles, vermicelles, légumes, sésame, cacahuètes, viande, viande en dés ou en lanières, café, pois, confiseries, biscuits, pistaches, herbes, etc. Contrôle électronique de la vitesse en continu. Peut tourner dans le sens horaire et antihoraire. Équipée d’un tambour intérieur spécial pour éviter que les nouilles et les spaghettis ne deviennent pâteux. Bdjdpfxox Ncr Uo Altjd Chargement et déchargement des ingrédients facile. Très bon état. Chauffage au gaz. La vidéo montre l’usine et non cette machine. Je peux également envoyer une vidéo de la machine. Prix hors TVA et EXW.

Année de construction: 2026, État: nouveau, MLF 500 Cuve de cuisson pour confiture Cuve de cuisson à double paroi, isolée, utilisant de la glycérine alimentaire comme fluide caloporteur. Équipée d'une unité d'agitation intégrée empêchant l’adhérence des matières. Le moteur d’agitation est positionné en partie basse. Le dispositif régule automatiquement la température du fluide de chauffage. Pieds robustes haute résistance. Fonctionnement automatique. Exige un minimum d’entretien. Caractéristiques techniques : - Capacité nominale : 500 L/par cycle - Puissance électrique requise : 37 kW, 400 V, 64 A, triphasé - Matériau : Acier inoxydable Wnr. 1.4301, AISI 304 Bdjdpforz I Nwox Alted - Dimensions : 1700x1500x1600 mm - Poids : 700 kg - Électronique IP65 - Raccord DN100 - Avec soupape de sécurité - Commande à écran tactile - L'agitateur est disposé sous la machine, ce qui facilite l'ouverture du couvercle relevable. Des racleurs en silicone à l’intérieur de la cuve évitent l’attachement de la confiture. - Entretien minimal

État: Comme neuf (machine d'exposition), Chauffage : vapeur Panneau de contrôle : ADITEC Bjdpfx Alephnz Nstedd Largeur de la base : 157 cm Profondeur de la base : 240 cm Hauteur du corps : 264 cm Hauteur minimale de la pièce : 320 cm Hauteur recommandée de la pièce : 330 cm Dimensions du chariot à fumée (HxLxP), cm : 200x100x100 Puissance connectée pour le chauffage HP : 60,5 kW Largeur du générateur de fumée : 50,0 cm

État: d'occasion, ligne de grillage en continue tout inox grillage dessous et air chaud dessus adapté à injection de vapeur Bodpfx Aeziaatjltedd largeur utile de convoyeur 900 mm largeur utile 1.000 mm longueur utile 4.750 mm chauffage éléctrique 276 kW système de lavage à bande/eau chaude ± 60°C (fourniture de l'entreprise) plaque en dessous max. 260°C température de l'air max. 280°C vitesse réglable dimensions (lo x la x h) : ± 6.600 x 1.500 x 2.300 mm Nouvelle bande en Téflon

État: d'occasion, tout inox chauffé électriquement, max. 280°C vitesse réglable 11 trappes d’inspection et de nettoyage laize ± 1.000 mm longueur nette ± 7.500 mm Bjdozg U Dnepfx Altjdd avec système de lavage du convoyeur dimensions hors tout (lo x la x h) : ± 9.500 mm x 1.600 mm x 2.400 mm Système de construction modulaire convoyeur (ouverture 13 mm) temps de cuisson min/max : 4min 36sec-120min puissance totale 224 kW chauffage pression de vapeur : min 3 bar 10 kg/h par vanne max 3 bar 140 kg/h par vanne injection de vapeur (chauffage, rendement du produit)

État: d'occasion, Type Combi 12110 TF ligne de grillage en continue tout inox grillage dessous et air chaud dessus apter pour injection de vapeur largeur utile 1.100 mm longueur utile 11.000 mm plaque en dessous max. 260°C Bsdpfxozg E Tto Altjdd température de l'air max. 280°C dimensions (lo x la x h) : ± 13.500 x 1.700 x 2.400 mm vitesse réglable contrôle PLC Siemens (nouveau hard- et software et variateurs de vitesses) avec nouveau convoyeur téflon apte chauffé d’huile thermique (± 600 kW) avec système de lavage du convoyeur

État: d'occasion, Année de construction: 2014, numéro de machine/véhicule: 3237006, Modèle : PRoGRILL 1175 TFEF Année : 2014 Numéro de série : 3237006 Numéro de stock : 3066 Largeur de la bande : 1100 mm Longueur de la bande : 10 000 mm Chauffage : huile thermique, 189 kW + électrique, 128 kW Aspiration : 1000 m³/h Vapeur : 3 à 7 bars Air comprimé : 6 bars, 12 l/min Bdsdoy Ib Tbopfx Altod Eau : 15,4 l/min pour le lavage de la bande Puissance : 3 x 400 V, 50 Hz, 168 kW Dimensions : 10 000 x 2 200 x 2 450 mm Avec bande inclinable au centre Comprend un chariot de soudure

État: d'occasion, ligne de grillage en continu tout inox hauteur de produit réglable avec 2 tapis: grillage dessous et dessus la température des tapis est réglable séparément longueur utile 1.800 mm largeur utile 600 mm chauffage électrique ± 90 kW système de lavage du convoyeur en haut et en bas plage de température réglable par plaque chauffante (6 pièces) capacité jusqu’à 250 kg/h dépendant du produit Bdjdpfxezfgdqo Altjd vitesse réglable dimensions (l x b x h): ± 3.000 x 1.650 x 2.400 mm

État: d'occasion, ligne de grillage en continue surface de grillage (la x lo) : 600 x 7.500 mm grillage dessous et air chaud dessus (avec flip-over) largeur utile ± 600 mm chauffage éléctrique puissance : 2x200 A, 2x140kW, 3 x 400V, 50 Hz système de lavage du convoyeur température de la plaque en dessous max. 250°C vitesse réglable Bdjdpfxezdn Tws Altsd dimensions hors tout (lo x la x h) : ± 10.315 x 1.230 x 2.338 mm poids ± 4.500kg

État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Cuiseur vapeur rectangulaire pour thon et produits similaires. Bdedpfx Ajwny Hmeltod

État: très bon (occasion), Année de construction: 2021, numéro de machine/véhicule: 192378-16-001, longueur totale: 6 000 mm, largeur totale: 2 400 mm, hauteur totale: 2 750 mm, poids total: 6 000 kg, Équipement: Plaque signalétique disponible, Four de contact "Hitec", type BG 600-3600 E ligne de grillage continue Construction tout inox avec bande inférieure et supérieure : chauffage inférieur et supérieur température des bandes réglable séparément Longueur du tapis : 3 600 mm Largeur de la bande : 600 mm chauffage électrique 136 kW système de lavage de bande Température de 50 à 260°C Bdjdowxvqpjpfx Alted Vitesse réglable Dimensions (L x l x h) : ± 6 000 x 2 400 x 2 750 mm année : 2021 État : Comme neuf

État: remanié (utilisé), Machine à biscuits Kalmijer. Si vous avez d’autres questions, n’hésitez pas à nous envoyer un message. Bjdpfxekzi Uls Altedd

État: bon (utilisé), Année de construction: 2006, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, FOUR FORMCCOK CONTACT COOKER MODÈLE : CC618 PARFAIT ÉTAT DE FONCTIONNEMENT Bedst Sg Txspfx Altodd

État: bon (utilisé), Année de construction: 2008, Formcook Combi 625 Four de cuisson à contact Le Formcook Combi 625 est un four industriel à deux zones, conçu pour la production alimentaire à grande capacité. Il combine la cuisson par contact et l’air chaud avec injection de vapeur, permettant une cuisson flexible des protéines et plats préparés. Construit pour la durabilité et l’hygiène avec des matériaux en acier inoxydable et des rouleaux revêtus de silicone, cette machine est votre partenaire pour une cuisson homogène à haut rendement. FABRICANT: Formcook AB MODÈLE: Combi 625 ALIMENTATION: 3 x 400 V, 90 A, 70 kW, 50 Hz DIMENSIONS: 4 120 x 1 500 x 2 300 mm ZONE DE CUISSON: 650 x 2 500 mm PLAGE TEMPORELLE DE CUISSON: 1 min 32 sec – 51 min MODE DE CHAUFFAGE: Plaques à huile thermique (max 240°C) + air chaud avec vapeur (max 280°C) PRESSION DE VAPEUR: Max. 7 bar AIR COMPRIMÉ: 6 bar, 100 l/min ALIMENTATION EN EAU: 60–65°C, max. 30 l/min POIDS: Env. 2 500 kg DIMENSIONS DU CONVOYEUR: 9 900 x 650 mm ANNÉE DE FABRICATION: 2008 Bdsdpfx Aeykn Hljltod

Année de construction: 2023, État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, À vendre : cuisinière à gaz neuve Cookmax issue d’un retour. › Avec four électrique, 6,00 kW, statique Bdjdpoxzq Tujfx Altod › Chambre de cuisson : 535 x 580 x 270 mm › 6 brûleurs : 2 x 3,50 kW, 2 x 5,70 kW et 2 x 7,00 kW › Brûleurs d'allumage avec veilleuse › Thermostats de sécurité intégrés › Cuvette de cuisson emboutie › Bords relevés pour protection anti-débordement › Avec compartiment neutre › Châssis en acier inoxydable › Préconfiguré d'usine pour gaz naturel › Puissance raccordée électricité + gaz : 400 V Électrique : 6,00 kW, Gaz : 32,40 kW Dimensions : 1 200 mm x 700 mm x 850 mm (L x P x H) Série : Black Désignation du modèle : Q70PCLF/GE1204 Tension : 400 V Puissance : 6,00 kW Poids : 128,6 kg CMX-131206

État: bon (utilisé), heures de fonctionnement: 21 000 h, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, FORMCOOK Poêle à frire/cuiseur en téflon. Bdodpfx Aoudk Ucoltod

État: d'occasion, Année de construction: 1994, Modèle : CookStar CKH400/8/130 Année de construction : 1994 État : Occasion Numéro de série : 138 Numéro de stock : 3341G Largeur de bande : 400 mm Bsdpfx Aoy R Tiaoltsdd Description : Avec pompe à eau de bande et système CIP Rangs : 2 x 4 pièces Longueur de bande : 44 m Ouverture de produit : 130 mm Temps de séjour : 2,5 - 75 min Température : max. 200 °C Chauffage : huile thermique, 300 kW Extraction : 2 x 2000 m³/h Vapeur : NW40, 4 - 8 Bar Air comprimé : 6 - 8 Bar Alimentation : 3 x 400V, 50Hz, 35kW Dimensions : 8250 x 3150 x 4250 mm Poids : 12000 kg

État: d'occasion, largeur du convoyeur ± 600 mm puissance électrique totale 33 kW raccordement thermique : NW32 nombre spire: 2x5 Bdedpfxszf Akge Alted net espace intermédiaire ± 100 mm max. température: 200°C Élévateur automatique avec système de lavage du convoyeur approprié pour système de lavage "CIP" convenable pour l’injection de vapeur (chauffage, rendement du produit): 4-8 bar, raccord : NW 40 tournant vers la gauche

État: très bon (occasion), Four polyvalent avec chauffage au gaz et à la vapeur. Bande de 2m de large. Superbe état, le meilleur que nous ayons vu de ce modèle. En provenance directe d'une usine fermée sans viande. Le four Revoband est équipé d'un système de contrôle précis de l'air chaud vertical dirigé vers le produit depuis le dessus et le dessous de la bande. Nous avons conçu le four avec un réglage de la vitesse du ventilateur pour chaque zone afin d'offrir une flexibilité illimitée. Parfaitement adapté aux filets de poulet, ailes et pilons, hamburgers, nuggets, bâtonnets de poisson, bacon, saucisses, lasagnes et autres applications spéciales CARACTÉRISTIQUES ET AVANTAGES L'air à haute vitesse assure un développement constant de la couleur et des résultats de cuisson uniformes Contrôle précis de la température et du temps de production pour des résultats reproductibles Cuisson à la vapeur et à température élevée ou à la vapeur uniquement pour la flexibilité du processus La chaleur indirecte élimine les sous-produits de la combustion pour la zone du produit. Bedpfxsrd Rqks Altjdd