Cook d'occasion à vendre (338)

Année de construction: 2026, État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Cuiseur à crème CK 120 Travail rationnel pour la cuisson et le chauffage de crèmes et mélanges Régulation précise de la température Minuterie digitale, 2 vitesses Cuve de 120 litres Construction en acier inoxydable, thermo-huile Avec volant pour la vidange ou robinet de purge Machine mobile avec freins de blocage Raccordement : 400V, fiche CEE 32A Dimensions : 1120 x 905 x 1830 mm (L x P x H) Poids : 240 kg Machine NEUVE Avec garantie et service pièces détachées Options : Service de livraison Service de location & leasing Kdjdpfx Afsv H Ti Tsfsi Écran tactile LCD Chauffage renforcé Contrat de maintenance Pack service Mise en route & formation Visitez notre grande exposition de machines de boulangerie !

Année de construction: 2009, État: prêt à l'emploi (d'occasion), Deux marmites de cuisson Steiner identiques sont disponibles. Années de fabrication : 2009/2010, volume : 300 l, type de chauffage : vapeur, pression maximale de vapeur : 10 bar, diamètre de la cuve : env. 1000 mm, profondeur de la cuve : env. 500 mm, dimensions de la machine (L/l/H) : env. 1950 mm/1200 mm/1200 mm, poids : env. 200 kg. Documentation disponible. Une visite sur site est possible. Kedpfeyrtatjx Affjdi

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: E3360111111, RÉF : MM6276 1 x Robot Coupe cutter/emulsionneur grande vitesse. Idéal pour traiter 20 à 100 portions, cette machine est conçue pour la préparation de repas à texture modifiée. Toute sorte d’aliments, crus ou cuits, sucrés ou salés, entrées, plats, desserts ou fromages, peut être traitée selon différents niveaux de texture. Fournie avec bras Blixer et lame crantée. Caractéristiques techniques ⚙️ ✅ Modèle – Blixer 30 5400W. ✅ Numéro de série – E336011111. ✅ Fonction minuterie – 0 à 15 minutes. Kdodpsxq Eppofx Affei ✅ Tension d’alimentation – 400 V / 50 Hz / triphasé. ✅ Puissance – 5,4 kW / 11,6 A.

Année de construction: 2026, État: nouveau, Friteuse continue (ÉLECTRIQUE, GAZ, DIESEL) ou friteuse à tapis idéale pour une forte production en mode entièrement automatisé. Cette friteuse à chaîne est conçue pour les frites précuites, chips, produits frits finis tels que croquettes, boulettes, flamenquines, nuggets, cachopo, San Jacobo... ainsi que des produits de pâtisserie en général comme : churros, donuts, susos, beignets, pepitos, berliners... Fruits à coque : noix au cacao, amandes, noix de cajou ; également adaptée à la cuisson des pâtes. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES : Équipée d'un variateur de vitesse permettant d'ajuster le temps de cuisson du produit traité, garantissant à tout moment une cuisson idéale et convenant à une infinité de produits. Permet une friture ou cuisson homogène avec une absorption réduite d'huile et des coûts moindres grâce à la réutilisation et à la filtration de l'huile. Cela prolonge sa durée de vie et améliore sa qualité. Possibilité d'intégrer une hotte d'aspiration directement à la friteuse. Nettoyage et démontage faciles. Système de filtration de l'huile par pompe de recirculation vers le réservoir. Alimentation 240 / 400V Machine NEUVE avec garantie. Prix à partir de 12 230 € FEC60 = 60 litres FEC70 = 70 litres FEC100 = 100 litres FEC150 = 150/225 litres FEC250 = 250/370 litres Kdjdpfx Ajg A Tvkjffoi

Année de construction: 2003, État: usagé, Winkworth PV35 vapeur chemisé inox bateau chemisé de la vapeur 35L, couvercle en acier inoxydable, vidange par le bas central, navire 2003, temp max design 200' C, 6 bar de pression max design Kdsdpfx Aedmn Tvsffsi

État: usagé, kilométrage: 129 000 km, puissance: 200 kW (271,92 ch), première immatriculation: 08/2016, type de carburant: diesel, poids total: 13 500 kg, prochaine inspection (TÜV): 01/2027, couleur: gris, type d'engrenage: automatique, classe d'émission: Euro 6, suspension: autre, nombre de sièges: 5, Équipement: attelage de remorque, chauffage de stationnement, climatisation, salle de bains, Couchage supérieur, métallisé, vignette environnementale verte (4), caméra de recul, TV, radio, homologation camping-car pour 4-5 chevaux, boîte automatique, diesel Euro 6, vignette environnementale verte, attelage de remorque, 5 places assises homologuées, volant multifonction, radio, chauffage auxiliaire, climatisation, passage ouvert, 4-5 couchages, couchage supérieur, coin salon, TV, micro-ondes, réfrigérateur, évier, plaque de cuisson, lavabo, douche, WC, rampe arrière et latérale, limiteur de rampe, caméra de recul, caméra de surveillance dans le compartiment chevaux, fenêtre dans le compartiment chevaux, fenêtres ouvrantes, lanterneaux, sellerie extérieure, porte-selle et porte-bridon, poids total autorisé 13 500 kg. Kodpfxoylm Eij Affsdi POUR NOUS, L'ÉTAT ET LE RESSENTI SONT DÉTERMINANTS, LE PRIX EST SECONDAIRE. Pour toute question supplémentaire, M. Faller reste à votre disposition au numéro indiqué. *ÉCHANGE, REPRISE OU MISE EN GAGE DE VOTRE VÉHICULE, AINSI QUE FINANCEMENT POSSIBLES ! Toutes les informations sont données sans garantie.* D'autres offres sont disponibles sur notre site internet : La description et les indications données ne constituent pas une garantie et n'ont pas de caractère contractuel. Seul le contrat de vente signé en concession lors de l'achat du véhicule fait foi. Sous réserve d'erreurs et de vente intermédiaire !

État: très bon (occasion), Année de construction: 2010, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, 2 x Maurer Titan Installations de fumage pour fumer, sécher, cuire, refroidir, affiner Les deux installations sont entièrement fonctionnelles Installations : Chauffage au gaz Chariot à fumée 2 x 1 m, largeur de barre 100 cm Le prix s'entend avec démontage par l'acheteur Kjdpfxsynwngs Affjdi

État: comme neuf (occasion), Charmante thermoformeuse Multivac R240. A servi à emballer des jarrets d'agneau dans des sachets pour la cuisson en autoclave. Lit de 560 mm de large 2 x 3 paquets de 180 mm x 155 mm par cycle Kdedpfxeifk I Dj Affsi Egalement possible : 1 x 3 x 380 mm x 160 mm ; 2 x 1 510 mm x 180 mm

Année de construction: 2011, État: remis à neuf (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Il s'agit d'une braisière électrique MAGNUM 3/1 GN de 115 LITRES du fabricant haut de gamme MKN, type Optima 850. La braisière est un appareil multifonctionnel pour cuire à la vapeur, cuire, mijoter, braiser et frire. La vidange s'effectue via un robinet de vidange de sécurité situé en façade. L'appareil a été testé dans notre atelier interne et est entièrement fonctionnel. Le braiseur a été entièrement révisé et est en parfait état. Le prix indiqué est net plus 19% de TVA. Notre service de matériel d'occasion pour vous : • Garantie de 6 mois sur toutes les pièces électriques • Appareils de marque de haute qualité à des prix équitables • Révision/inspection professionnelle et nettoyage professionnel • testé et entièrement fonctionnel - ou remboursé • L'expédition ou le retrait en personne peuvent être choisis de manière flexible • Des conseils compétents - avant et après l'achat • Fourniture de notices d'utilisation, schémas de raccordement et pièces détachées • Tests selon DGUV V3 Données techniques : • L x P x H : environ 1300 x 850 x 850 mm • Chaudière intérieure L x P x H : 700 x 540 x 250 mm • Raccordement électrique : V : 400 / kW : 19,2 • Numéro de série : 11203758 • Type : 2022705 • Année de construction : 2011 • Capacité nominale : 115 litres État : Occasion, entièrement fonctionnel Plus d'informations : • Appareil de cuisson multifonctionnel pour cuire à la vapeur, cuire, mijoter, braiser et frire •Creuset de braisage entièrement en acier au chrome-nickel extrêmement résistant à la corrosion • Base de cuisson en matériau sandwich spécial (MKN PowerBlock) poncé lisse •Chauffage par contacteurs SUPRA pour une répartition optimale de la chaleur et des temps de chauffe courts Kedpfx Afju S H D Nsfsdi •Brassière à bord surélevé, soudée hermétiquement •La capacité thermique élevée assure un transfert de chaleur uniforme et des fluctuations de température minimales lors du chargement de l'assiette avec des aliments froids •De série avec contrôle électronique « Eco Control » •Standard avec couvercle à charnière à double paroi et robinet mitigeur •Vidange par soupape de sécurité vers l'avant Expédition: • Livraison ou retrait sur rendez-vous • Expédition dans le monde entier sur demande • Expédition vers les îles ou les stations de montagne uniquement après consultation Vous avez des questions, vous souhaitez un conseil ou vous souhaitez voir quelque chose sur place ? Vous pouvez nous joindre par téléphone pendant nos heures d'ouverture : du lundi au vendredi de 9h00 à 13h00 et de 14h00 à 17h00. La vente est soumise exclusivement à nos conditions générales de vente (CGV)

Année de construction: 2019, État: remis à neuf (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 55119214, Il s'agit d'une base de table de refroidissement du fabricant NordCap, qui est parfaite pour être insérée sous des blocs de cuisson ou des grils existants. L'appareil a été fabriqué par le fabricant haut de gamme Ideal. La base de la table de refroidissement est dotée d'un évaporateur en acier inoxydable intégré et est équipée de 4 tiroirs à extension complète. La hauteur utile est de 90 mm par tiroir. Il y a 2 appareils identiques à vendre. L'appareil a subi une inspection complète dans notre atelier interne et est entièrement fonctionnel. L'appareil n'a été utilisé que pendant 6 mois et a été mis en stockage lorsque l'entreprise a fermé. État d'occasion très bon. Le prix de vente conseillé. est de 5 900 € net. Le prix indiqué est net plus 19% de TVA. Notre service de matériel d'occasion pour vous : • Garantie de 6 mois sur toutes les pièces électriques Kedpfovga Dqsx Affedi • Appareils de marque de haute qualité à des prix équitables •Révision/inspection professionnelle et nettoyage professionnel • testé et entièrement fonctionnel - ou remboursé • L'expédition ou le retrait en magasin peuvent être choisis de manière flexible •Conseils compétents - avant et après l'achat •Fourniture de notices d'utilisation, schémas de raccordement et pièces de rechange •Testé selon DGUV V3 Données techniques : • L x P x H : environ 1380 x 660 x 410 mm •Alimentation : V : 230 / kW : 0,265 •Numéro de série : 460923-80034645-001 •Année de construction : 2019 État : utilisé, révisé, entièrement fonctionnel Expédition: • Livraison ou retrait sur rendez-vous • Expédition dans le monde entier sur demande • Expédition vers les îles ou les stations de montagne uniquement sur arrangement Vous avez des questions, vous souhaitez un conseil ou vous souhaitez voir quelque chose sur place ? Vous pouvez nous joindre par téléphone pendant nos heures d'ouverture : Du lundi au vendredi de 9h00 à 13h00 et de 14h00 à 17h00.

État: très bon (occasion), Peseuse Ishida multicolore avec convoyeur surélevé, portique et ensacheuse PFM. Retirée ces dernières semaines d'une usine de viande cuite à haut niveau de soins. Très bon état. Kdjdpfx Aslkc U Esffsi

État: bon (utilisé), Générateur de vapeur Wanson provenant d'une usine de viande qui a fermé en 2016. 698 Kw. De plus amples détails figurent sur les plaques montrées dans les photographies. Kjdpfx Aoi Uli Eeffodi

État: nouveau, Cuve agitée en acier inoxydable, neuve d’usine, chauffée électriquement avec isolation et agitateur à hélice, y compris le manuel d’utilisation et la déclaration de conformité CE. EBB250RWP Disponible également avec d’autres types d’agitateurs et dans d’autres tailles. Contenance : 250 litres Dimensions approximatives : Ø 595 mm x hauteur cyl. 900 mm Hauteur totale : 1240 mm + moteur de l’agitateur Matériau : acier inoxydable 1.4301 (V2A) Finition de surface : IIIc / 2B Soudures intérieures polies Température de service max. : 110°C Pression de service cuve : atmosphérique - Construction verticale sur roulettes - Couvercle supérieur : couvercle rabattable, 1/2 vissé, 1/2 rabattable avec grille inox de protection amovible Kdsdpfsyngxnox Affei - Fond plat avec sortie latérale DN50 DIN11851 et vanne à disque, joint EPDM - Bride de fixation de l’agitateur sur le couvercle supérieur - 2 poignées de poussée Agitateur à hélice Puissance : 0,37 kW Vitesse de rotation : 1410 tr/min Tension de fonctionnement : 3 phases, 400 V

État: usagé, Ligne automatisée de fabrication de bouillettes d’appâts de pêche avec élévateur Eurobin en acier inoxydable pour l’ajout de pâte dans l’extrudeuse, cage de sécurité en acier et plateforme à verrouillage de sécurité. (2) Eurobins permettent un remplissage en lots. Extrudeuse Kilia avec grande capacité de production, équipée de protections supplémentaires sur le dessus pour assurer la sécurité lors de l’utilisation de l’élévateur Eurobin. Extrudeuse entretenue avec machine de roulage pour appâts, qui forme des boules de pâte de 12 à 24 mm (autres diamètres disponibles auprès du fabricant). Coupe-pâte intégré pour la récupération et la réutilisation de la pâte, réduisant le besoin de surveillance manuelle. Tapis d’alimentation double sens en PVC limitant les marques sur les produits lors du stade de pâte molle ; les produits passent ensuite à l’unité de cuisson. Celle-ci dispose d’un tapis à vitesse variable et d’une connexion PLC au système à gaz pour la gestion du temps et de la température. L’ensemble est automatisé et capable de maintenir un débit élevé de pâte à l’alimentation. Après cuisson, tapis ajouré d’évacuation équipé de 6 ventilateurs pour un séchage accru ; la vitesse du tapis est réglable selon les besoins et il se termine dans un système de remplissage en cassette. Remplissage au poids requis de 9 kg (ajustable), second ensemble de ventilateurs sous la ligne de séchage pour sécher davantage les produits. Machine capable, à sa cadence maximale, de produire 600 kg de produits finis par heure ; le taux de déchets, lorsqu’elle est correctement réglée, est inférieur à 0,5 %. Kedpfx Aoyil Eajffsdi Localisation : Ces équipements sont situés à Burnham-on-Crouch, Essex, Royaume-Uni.

État: nouveau, Cuve agitatrice en inox neuve d’usine, chauffée électriquement, avec isolation et agitateur à hélice, y compris notice d’utilisation et déclaration de conformité CE.\nEBB150RWP\n\nDisponible également avec d’autres agitateurs et dans d’autres tailles.\n\nVolume : 152 L\nDimensions env. : Ø 660 mm x hauteur cyl. 625 mm\nHauteur totale : 910 mm (+ moteur de l’agitateur)\nMatériau : inox 1.4301 V2A\nFinition : IIIc / 2B\nSoudures polies\nTempérature de service max. : 110°C\nPression de service cuve : atmosphérique\n-Conception verticale sur roulettes\n-Fond supérieur : couvercle à charnière, 1/2 vissé, 1/2 rabattable avec grille de protection en inox (amovible)\n-Fond inférieur : fond plat avec sortie latérale DN50 DIN11851 et vanne à disque, joint EPDM\n-Branchement bride agitateur sur le couvercle supérieur\n-2 poignées de manœuvre\n-1 plaque signalétique\n\nAgitateur :\nAgitateur à hélice\nPuissance : 0,25 kW\nVitesse de rotation : 980 tr/min\nTension de service : 3PH 400 V Kjdpfxeym Uclo Affodi

État: comme neuf (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Garmodus AC (Cuisson automatique) : Système de cuisson automatique avec images de recettes. Cuisson manuelle : Air pulsé (30–300 °C), cuisson vapeur (30–130 °C), mode combiné (30–300 °C). Mode programmable : Jusqu’à 15 cycles de cuisson mémorisables, avec nom, image et informations sur la recette. Clima® : Contrôle automatique de l’humidité. Fast-Dry® : Séchage rapide de la chambre de cuisson. Fonctionnalité Affichage : Interface personnalisable, programmes les plus utilisés mis en avant. Démarrage One-Touch : Début de cuisson automatique. Recettes : Structure de dossiers avec aperçu et reconnaissance intelligente. Écran : Écran tactile LCD-TFT 7" haute résolution. Commande : Molette de défilement avec fonction de pression. Commande & Contrôle Autoreverse : Inversion automatique du ventilateur pour une cuisson homogène. Delta T : Contrôle parallèle de la température ambiante et à cœur. Régulation vapeur : Adaptation automatique de la condensation. Paramétrage : Paramètres utilisateur programmables. Démarrage différé : Plages horaires de cuisson programmables. Kodpfx Afev Hztaofedi Vitesses ventilateur : 6 vitesses sélectionnables, adaptation automatique de la chaleur. Sonde à cœur : Sonde quadruple points avec interface externe. Port USB : Données HACCP, mises à jour logicielles, programmes de cuisson. Optimisation énergétique : Système SN (en option). Programme de service : Diagnostics et affichage d’entretien. Autodiagnostic : Test préalable à l’utilisation, alertes sonores/visuelles. Éclairage LED pour une meilleure visibilité. Ecospeed : Température optimisée pour moins de fluctuations. Ecovapor : Régulation automatique de la vapeur pour économiser l’eau. Nettoyage & Entretien LCS (Liquid Clean System) : Nettoyage automatique avec capsules recyclables. 7 programmes de nettoyage. Nettoyage manuel : Douchette en option. Données techniques Capacité : 7 × 2/1 GN – 14 × 1/1 GN Écartement des niveaux : 70 mm Capacité croissants : 70 / 180 pièces Dimensions (HxLxP) : 850 × 1170 × 950 mm Poids : 180 kg Puissance : Total 19 kW, chambre 18 kW, ventilateur 0,55 kW Alimentation : 3N-AC 400 V, 50/60 Hz, 30 A Support Matériau : Acier inoxydable Mobile : Oui (avec roulettes) Dimensions (HxLxP) : 860 × 1170 × 800 mm Un financement par notre banque est également possible. komplett-konzept.leasingo.de

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Fri-Jado TDR 8 AC Gril avec broche tournante Le TDR auto-clean réduit les coûts d’exploitation et de maintenance. Il présente une consommation d’eau étonnamment faible, inférieure à 25 litres par cycle de nettoyage. Il ne possède pas de joints de porte nécessitant des remplacements fréquents. Grâce à ses dimensions compactes, le TDR autoclean s’intègre très probablement dans votre magasin. Il dispose d’une ouverture sans joints de porte, permettant ainsi de bénéficier des avantages d’un gril Fri-Jado traditionnel : Préparation de poulets rôtis croustillants et savoureux qui conservent longtemps leur aspect appétissant. Caractéristiques principales • Commandes à écran tactile • Système de nettoyage automatique compatible avec le nettoyant pour gril Fri-Jado • La zone de cuisson crée une expérience culinaire en magasin et encourage les achats impulsifs • 250 programmes, jusqu’à 9 phases de cuisson par programme • Possibilités infinies : volailles (morceaux), rôti de porc, travers, agneau, rosbif, poitrine de porc, pain de viande, porchetta et autres produits riches en protéines Caractéristiques techniques Largeur : 1 050 mm Profondeur : 915 mm Hauteur : 1 795 mm Poids : 300 kg Température ambiante maximale : 35 °C Kedpfxjv Hz Iwo Affedi Niveau sonore : < 70 dB(A) Tension : 3N~ 400/230 V Fréquence : 50/60 Hz Puissance requise : 10,5 kW Courant nominal maximal : 16 A Prise : Forme CEE 16 A Longueur du câble d’alimentation : env. 2,20 m Raccordement à l’eau, ventilé : ¾ pouces Pression d’eau : 200 – 500 kPa Évacuation, raccord ouvert : min. 40 mm Un financement par notre banque est également possible. complet-concept.leasingo.de D’autres articles – neufs et d’occasion – sont disponibles dans notre boutique ! Frais de port à l’international sur demande !

État: bon (utilisé), Année de construction: 2012, Anko KUP-60 SF60 poêle agitatrice, 2012, tambour de cuisson en inox, capacité 60L, alimentation au gaz, cuve basculante, vitesse, température et minuteries réglables, rotation bidirectionnelle, idéale pour le riz, les nouilles, la torréfaction de graines et de noix, l’enrobage de confiseries, bonbons et confitures, etc. Kedpfx Afeyhb Ttsfedi

État: nouveau, Cuve agitatrice en acier inoxydable neuve d’usine, chauffée électriquement EBB90RWP Comprend le manuel d’utilisation et la déclaration de conformité CE. La double enveloppe est remplie d’huile thermique chauffée par une résistance électrique. Disponible également avec d’autres agitateurs et en différentes tailles. Volume : 97 L Dimensions env. : Ø 540 mm x hauteur cyl. 625 mm Hauteur totale : 910 mm (+ moteur d’agitation) Matériau : acier inoxydable 1.4301 V2A Finition : intérieur et extérieur brossés mats Kdjdpfx Afsym Arbjfsi Soudures polies Température de service max. : 110 °C Pression d’exploitation de la cuve : ATM - Construction verticale sur roulettes - Couvercle supérieur : couvercle à charnières, 1/2 vissé, 1/2 rabattable, avec grille de protection en tôle inox (amovible) - Fond : fond plat avec sortie latérale DN50 DIN11851 et vanne à disque - Raccord de bride d’agitateur sur le couvercle supérieur - 2 poignées de manutention - 1 plaque signalétique Agitateur à hélice Puissance : 0,25 kW Vitesse de rotation : 980 tr/min Tension d’alimentation : 3PH 400V

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Cutter Stephan VM/MC 600/20 Le Cutter Stephan VM/MC 600/20 s’adresse aux ateliers recherchant une machine industrielle capable de produire des émulsions fines, des pâtes homogènes ou des préparations complexes avec une régularité élevée. Grâce à sa cuve de 600 litres, il traite des volumes importants tout en assurant une maîtrise parfaite de la texture finale. De plus, son fonctionnement sous vide améliore la liaison des ingrédients, intensifie la couleur naturelle et réduit l’oxydation. Ainsi, les produits obtiennent une structure plus lisse, plus stable et conforme aux exigences des fabrications exigeantes. La robustesse du châssis inox et la conception mécanique du couteau principal garantissent une durabilité remarquable, même dans des environnements de production intensifs. Le moteur de 20 kW offre une puissance suffisante pour travailler des masses denses, ce qui assure une constance de résultat, même lors de longues séries. Ensuite, l’accessibilité des composants facilite la maintenance et réduit les temps d’arrêt, ce qui améliore la continuité de production. Le système de cuve basculante permet un déchargement rapide, ce qui diminue les pertes et accélère les transitions entre recettes. Le Cutter Stephan VM/MC 600/20 convient à une large variété de produits : charcuterie cuite ou crue, fromages fondus, farces, sauces, préparations végétales ou produits pâtissiers. Par ailleurs, son système de sécurité intégré garantit une utilisation fiable, tandis que son fonctionnement automatisable simplifie la gestion quotidienne. Grâce à sa polyvalence, sa puissance et la qualité de finition obtenue, ce cutter devient un outil essentiel pour les sites industriels qui souhaitent stabiliser leur production, réduire leur temps de process et garantir une homogénéité constante à chaque lot. Caractéristiques techniques : Capacité cuve : 600 L Puissance moteur couteaux : 20 kW Alimentation : 400 V – triphasé – 50 Hz Kjdpfx Ajx Hyp Sjffjdi Fonctionnement : Cutter sous vide Déchargement : Cuve basculante Construction : Inox alimentaire Année de fabrication : 1994 5t7+GYQJ

État: usagé, -Dimensions LxPxH: 1207x819x1162mm -Filtration automatique -Volume par cuve 15 L -Nombre de paniers: 6 -Puissance:42kw -Tension:380V -Poids:255 kg -Sur roulettes Friteuse Électrique de Haute Production 15L par cuve Performances et Adaptabilité La friteuse électrique de haute production Henny Penny est un choix idéal pour les professionnels de la restauration qui nécessitent une grande capacité de friture et une précision de cuisson exceptionnelle. Adaptée aux besoins de volume variable, la friteuse Electric est modulable en différentes tailles pour s'intégrer parfaitement à l'espace de votre cuisine. Caractéristiques Avancées Dimensions (L x P x H) : 1207x819x1162 mm Alimentation Requise : 380/220V / 3 PH Nombre de Paniers : 6 Puissance : 42 kW -Cuisson de la même quantité de produit avec un volume d'huile 40 % inférieur à celui des friteuses de la génération précédente. -Capteurs de remplissage d'huile automatiques surveillant en permanence le niveau d'huile et ajoutant de l'huile fraîche si nécessaire. -Filtration automatique -Un seul bouton active la demande de filtration -Filtre les cuves individuellement selon les besoins -Huile chaude filtrée, prête à être égouttée en moins de 4 minutes -Rinçage par vagues pour une évacuation des miettes -Commandes informatisées avec fonctions hautement personnalisables -Cuves en acier inoxydable robustes -Éléments articulés pour un nettoyage rapide et facile de la cuve -Configuration cuve complète ou divisée Kdsdjxpfzcepfx Affei

État: usagé, -Dimensions LxPxH: 850x950x850mm -Capacité:10x 1/1 GN -Modèle:CPCM10 -N°série: E11CD03051089 -10 étages: 540x330mm -3 modes de cuisson vapeur, air pulsé, combiné -5 vitesses de brassage d’air -Tension:400V -Puissance:19kw Kodpex Ux Snofx Affedi -Poids:336kg -Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant ( merci de demander le prix après révision )

État: très bon (occasion), - Dimensions (LxPxH) : 1082x1052x1117mm - Capacité: 20 x GN1/1 - 20 étages: 540x330mm - Four mixte pour 1 chariot - 3 modes de cuisson vapeur, air pulsé, combiné - 5 vitesses de brassage d’air - Tension: 400V - Poids: 336kg -Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant ( merci de demander le prix après révision ) Kdedpfx Afewx Rw Rofoi

État: très bon (occasion), Année de construction: 2007, Four à air chaud à double tambour et à spirale, en provenance directe d'une usine fermée, utilisé pour la précuisson des hamburgers et des nuggets. Ces machines sont conçues pour la cuisson, le gril et la vapeur d'une large gamme de produits. Le degré de cuisson, de gril ou de vapeur est déterminé par la température de l'air, la vitesse de l'air, l'humidité de l'air et la durée pendant laquelle le produit est dans le système. Chauffage électrique. Bande de 96m x 600mm. La machine a été utilisée de 2007 à 2016 lorsque le contrat a été transféré à une autre usine. La machine est en très bon état, nous avons également tout le reste utilisé dans l'usine - formeuses, friteuses, machines d'enrobage, filtres, congélateurs en spirale, lignes d'ensachage, etc. Veuillez noter que les photos montrent probablement deux fours différents, les deux sont très similaires. Kodpfx Aemrrwfeffedi

État: comme neuf (occasion), Plafond de ventilation de cuisine GIF, système de plafond de ventilation La solution optimale pour la ventilation des cuisines, des cuisines professionnelles et de l'industrie alimentaire. La meilleure alternative aux hottes aspirantes Les plafonds de ventilation GIF sont installés dans : • Cantines d'entreprise • Hôpitaux, cliniques • Restaurants / hôtels • Maisons de retraite, foyers pour personnes handicapées et enfants • Logements de troupes, cuisines de campagne • Restaurants universitaires, cuisines scolaires • Inflight catering • Établissements pénitentiaires • Établissements publics Qualité brevetée – Fabriqué en Allemagne Le plafond de ventilation de cuisine GIF est une solution complète, active sur toute la surface, du mur au mur. Elle intègre de larges zones d'extraction et de soufflage, l'éclairage et des surfaces d'équilibrage, avec une hauteur de construction de seulement 200 mm. L’utilisation du plénum du plafond comme chambre de pression selon VDI 2052 permet une réalisation en système « ouvert » ou « fermé », tout en conservant une surface maximale technologiquement active pour la ventilation. Cela assure une capture efficace des vapeurs de cuisson, de friture et autres, ainsi qu'une diffusion d'air neuf sur une grande surface sans turbulence, garantissant un climat agréable sans condensation ni courant d'air. Le système modulaire unique offre une transparence maximale et une hygiène optimale grâce à une construction entièrement réversible. Le système modulaire unique assure une transparence maximale et une hygiène exceptionnelle grâce à sa structure entièrement démontable. Côté soufflage, le plafond à cassettes actives GIF permet une diffusion d'air sur de grandes surfaces, à faible turbulence, conformément au principe du flux en couches. Une solution écoénergétique est ainsi standard. La conception particulière permet une ventilation indirecte de grands volumes d'air à faible vitesse d'entrée sans impulsion d’induction. Étant donné que les cassettes actives sont identiques en extraction et en soufflage, elles sont interchangeables à volonté. Faits et avantages • Conforme voire dépasse les normes en vigueur (VDI 2052, VDI 6022, EN 16282), y compris en termes d’accessibilité pour la maintenance des composants (pas d’ouvertures de révision nécessaires) • Durabilité du matériau en inox CNS 1.4301 • Système de dérivation intégré pour une dissipation rapide de l’impulsion Kodet Hglkjpfx Affjdi • Nettoyage économique et hygiénique de seulement 4 pièces par m² au lave-vaisselle • Les cassettes actives peuvent être glissées/déplacées dans les profils porteurs, donc facilement amovibles sans outils • Nettoyage partiel possible selon les besoins • Pas besoin de monter sur des équipements de cuisine gras/chauffés (risque de glissade) • Processus certifié HACCP Données techniques Extraction d’air Débit d’air : 260–300 m³/h/m² Efficacité de séparation : jusqu’à 97 % Dimensions : 500×485 mm Perte de pression : 20–25 Pa Matériau/surface : acier inox CNS 1.4301 Poids au m² sans structure porteuse : 10,00 kg Soufflage Débit d’air : 360–500 m³/h/m² Dimensions : 500×485 mm Perte de pression : 25–30 Pa Matériau/surface : acier inox CNS 1.4301 Poids au m² sans structure porteuse : 10,00 kg Vitesses de soufflage : inférieures à 0,2 m/s Surface du plafond : 6500 x 3000 mm (19,50 m²) 300 unités de plafonds plats soufflants 250 x 485 mm 200 unités de plafonds plats soufflants avec fonction d’absorption acoustique 250 x 485 mm 220 unités de cassettes activ