Cook d'occasion à vendre (337)

Année de construction: 2013, État: usagé, Il s'agit d'un four mixte SCC 61 du fabricant premium Rational, version électrique. Cet appareil est équipé d'un chariot d’insertion avec 6 niveaux. Il a bénéficié d'une inspection complète dans notre atelier interne et est pleinement fonctionnel. L’appareil est proposé avec une garantie de 6 mois sur toutes les pièces électriques. Le support en acier sur la photo n'est pas inclus dans l'offre, mais peut être acheté en option. Vous recevrez une facture avec TVA indiquée. Service : Nous vous aidons volontiers à trouver un service après-vente Rational certifié. Vous recherchez un modèle spécifique de Rational ? Contactez-nous, nous avons accès à un large choix d’appareils d’occasion et neufs. Nous vous conseillons pour tous types d’appareils : SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic et Pro. Notre service pour les appareils d’occasion : • 6 mois de garantie sur les pièces électriques, limitée au remplacement des pièces défectueuses, hors frais de montage et démontage • Appareils de marque de haute qualité à prix équitables • Révision professionnelle / inspection et nettoyage approfondi • Appareils vérifiés et entièrement fonctionnels – ou remboursement • Livraison ou enlèvement flexible • Conseil compétent – avant et après l’achat • Fourniture de modes d’emploi, schémas de raccordement et pièces détachées • Contrôle selon norme DGUV V3 Ce four mixte offre une capacité de 6 bacs GN 1/1. En mode automatique, l'appareil détecte lui-même pour 7 applications (viande, poisson, volaille, accompagnements, œufs, pâtisseries et finition) le chemin de cuisson idéal, la taille des aliments, la quantité chargée et les exigences spécifiques au produit. Données techniques : • L x P x H : env. 847 x 776 x 782 mm • Alimentation : V : 400 / kW : 11,0 / Hz : 50/60 • Capacité : 6 x 1/1 GN • Poids : env. 103 kg • Numéro de série : E61SH13062355386 • Année de fabrication : 2013 État : occasion, inspection complète réalisée, pleinement fonctionnel Autres caractéristiques : • Avec CareControl – nettoyage automatique • Trois modes : vapeur (30°C à 130°C), air chaud (30°C à 300°C) et combiné (30°C à 300°C) • Sonde à température à cœur • Douchette avec retour automatique • Écran couleur 8,5 pouces et écran tactile • 5 vitesses de ventilateur programmables • Système de séparation des graisses intégré, sans entretien Lhedpfx Abox Uzcijljb • Programmation différée automatique • 7 niveaux de nettoyage pour un lavage autonome – même de nuit • Injection de vapeur réglable sur 3 niveaux – de 30°C à 260°C • 5 phases de fermentation programmables • Port USB • Chambre de cuisson hygiénique sans joint, coins arrondis • Éclairage halogène de la chambre de cuisson Expédition : • Livraison ou enlèvement sur rendez-vous • Expédition mondiale sur demande • Livraison sur îles ou stations de montagne uniquement sur accord préalable Modifications et erreurs sous réserve. Vous avez des questions, souhaitez des conseils ou voir l’appareil sur place ? Vous pouvez nous joindre par téléphone pendant nos heures d’ouverture : lundi-vendredi 09:00 – 13:00 et 14:00 – 17:00. La vente se fait exclusivement selon nos conditions générales de vente (CGV).

État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Nous proposons ici le Robot Coupe Blixer 23 A, d'une capacité de 23 L, tel qu'illustré, complet avec les outils nécessaires, en excellent état. Cet appareil vous offre deux fonctions en un seul équipement : le Blixer associe les caractéristiques d’un cutter et d’un émulsionneur-mixeur en un seul appareil. Il permet de mixer tous types d’aliments, crus ou cuits, pour obtenir des résultats liquides, semi-liquides ou pâteux. Efficace : Grâce à sa grande capacité pour les liquides et à son couvercle équipé d’un racleur et d’un joint d’étanchéité, cet appareil permet la préparation de tous types de plats mixés, y compris l'alimentation entérale. Fiable : Lame avec un profil de coupe breveté pour une qualité de coupe optimale. Coupe régulière et traitement parfaitement homogène, même pour les petites quantités. Avec sa capacité à traiter de grands volumes (20 à 75 portions), le Blixer 23 est parfaitement adapté à une utilisation en cliniques, maisons de retraite, crèches et bien sûr dans la restauration. Les quantités maximales traitées varient de 4 à 15 kg. Le panneau de commande dispose d'une minuterie digitale réglable de 0 à 15 minutes et d'une cuve basculante amovible de 23 litres en inox. Un couteau spécial entièrement en acier inox, doté de deux lames dentelées amovibles et réglables en hauteur, est inclus. L’appareil a été intégralement révisé par nos soins et est entièrement opérationnel. Vous recevrez une facture avec TVA indiquée. Panneau de commande : - Minuterie de 0 à 15 minutes ; après arrêt, la durée réglée est répétée automatiquement. - Boutons en inox encastrés pour un nettoyage facile et une grande longévité. - Voyants de contrôle pour une utilisation en toute sécurité. - Fonction impulsion pour une précision de coupe maximale. Couvercle : - Couvercle en polycarbonate transparent pour un contrôle permanent durant l’utilisation. - Fermeture étanche et manipulation simple. - Mécanisme de rotation du couvercle pour éviter toute infiltration de liquide dans le bloc moteur. - Ouverture centrale pour ajout de liquides et d’ingrédients pendant le fonctionnement. - Couvercle et joint facilement démontables pour nettoyage rapide. Lodpfx Absx Uw R Nsljhb Notre service de vente d’occasion pour vous : - Garantie de 6 mois sur toutes les pièces électriques (remplacement des pièces défectueuses, hors main-d'œuvre). - Appareils de marque à prix attractifs. - Révision/propreté soignée professionnelle. - Matériel testé et entièrement fonctionnel – ou remboursement garanti. - Expédition ou enlèvement sur place au choix. - Conseil compétent avant et après achat. - Mise à disposition de modes d’emploi, schémas de raccordement, pièces détachées. - Vérification selon la norme allemande DGUV V3. Données techniques : - Deux vitesses, puissance 4400/5400 W - Vitesse de rotation : 1 500 et 3 000 tr/min - 400 V / 50 Hz – Triphasé - Intensité : 8,5 / 10,5 A ; Puissance : 4 500 W - Numéro de série : N6140112811 - Poids : 140,7 kg État : d’occasion, révisé entièrement, parfaitement fonctionnel. Sous réserve de modifications et d’erreurs. Des questions, besoin de conseils ou d’une visite sur place ? Nous sommes joignables par téléphone du lundi au vendredi, de 9h00 à 13h00 et 14h00 à 17h00. La vente se fait exclusivement selon nos conditions générales de vente (CGV).

Année de construction: 2024, État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, OFFRE SPÉCIALE + QUANTITÉ LIMITÉE iCOMBI PRO 10x 1/1E NEUF EN EMBALLAGE D’ORIGINE + 24 MOIS DE GARANTIE FABRICANT + Le iCombi Pro est le dernier four mixte de la maison RATIONAL. Le modèle iCombi Pro 10.1/1 électrique avec 10 niveaux GN 1/1 Neuf est simple à utiliser, même pour du personnel non formé, car il permet d’obtenir une qualité culinaire exceptionnelle sans surveillance constante. Le nettoyage intermédiaire et automatique ultra-rapide garde votre appareil impeccablement propre. Vous recevrez une facture avec TVA indiquée. NOTRE SERVICE MULTIMARQUE POUR VOUS : Jusqu’à 2 ans de garantie fabricant Appareils de marques haut de gamme à des prix équitables Conseil professionnel et compétent – avant et après l'achat Livraison gratuite en Allemagne (hors îles/stations d’altitude) Mise à disposition de modes d'emploi, plans de raccordement & pièces détachées Reprise de votre four mixte à partir de l’année 2011 Programme d’accessoires complet à des prix attractifs Le iCombi Pro de Rational définit la nouvelle référence en matière d’intelligence, d’efficacité et de flexibilité. État : Neuf, entièrement fonctionnel. DONNÉES TECHNIQUES : L x P x H : 850 x 842 x 1014 mm Alimentation électrique : V : 400 / Hz : 50-60 / kW : 18,9 Lodswwiu Ejpfx Ablohb Poids : 127 kg Année de fabrication : 2024 PARTICULARITÉS : Économe en énergie : jusqu’à 60% d’économie d’énergie grâce à une isolation thermique de pointe Nettoyage automatique ; l’appareil se nettoie lui-même via un programme intégré Fonctionne sans adoucisseur d’eau externe et sans détartrage supplémentaire AUTRES INFORMATIONS : Plage de température : 30°C à 300°C Détecte les conditions actuelles de la chambre de cuisson Reconnaît la taille, la quantité et l’état d’alimentation et calcule ainsi le brunissement Apprend les habitudes de cuisson les plus utilisées et les applique Détermine le chemin de cuisson idéal pour le résultat souhaité MyDisplay – affichage utilisateur configurable individuellement Écran couleur TFT et écran tactile Manuel d’utilisation et d'application accessible sur l'écran de l'appareil Sonde à cœur avec correction automatique des erreurs de piquage et aide au positionnement Porte vitrée, économie d’énergie Éclairage intérieur LED Affichage de la consommation d'énergie inclus Régulation de l’humidité : mesure et réglage précis au pourcentage près Programmation individuelle d’au moins 350 programmes de cuisson de jusqu’à 12 étapes chacun Injection de vapeur réglable sur 3 niveaux Interface USB Générateur de vapeur fraîche hautes performances avec détartrage automatique 5 vitesses d’air programmables Système de séparation des graisses intégré, sans filtre supplémentaire et sans entretien Fonction refroidissement rapide (cool-down) Adaptation automatique au site d’installation (altitude, climat, etc.) Porte de l’appareil avec triple vitrage ventilé, vitrage intérieur pivotant Raccordement eaux usées fixe conforme SVGW Protection contre les éclaboussures et les jets d’eau IP X 5 Électrovannes séparées pour eau adoucie et eau chaude jusqu’à +30°C Programmation du temps de démarrage automatique avec date et heure définissables Construction intérieure et extérieure en inox DIN 1.4301 Module WiFi intégré EXPÉDITION : Livraison ou enlèvement sur rendez-vous Expédition internationale sur demande Livraison sur î

Année de construction: 2011, État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Il s'agit d'un four mixte vapeur (Kombidämpfer) CMP 101 du fabricant haut de gamme Rational, version électrique.\n\nL'appareil a bénéficié d'une révision complète dans notre propre atelier et est entièrement fonctionnel.\nIl est proposé avec une garantie de 6 mois sur toutes les pièces électriques.\nLe support présenté sur la photo n'est pas inclus dans l'offre, mais peut être acheté en option.\nLes photos sont des prises de vues réelles.\n\nLe prix public conseillé est de 9.380 € HT.\n\nVous recevrez une facture avec TVA indiquée.\n\nService :\nNous pouvons vous aider à trouver un service après-vente Rational certifié.\n\nVous recherchez un type précis d'appareil Rational ? N'hésitez pas à nous consulter, nous avons accès à un large assortiment de produits neufs et d'occasion. Nous vous conseillons volontiers sur tous les modèles.\n\nCet appareil est le choix idéal si vous cherchez un four mixte classique à commande manuelle.\n\nNotre service appareils d’occasion :\n• 6 mois de garantie sur toutes les pièces électriques, limitée au remplacement des pièces défectueuses, hors frais de main d’œuvre\n• Marques de qualité à prix équitables\n• Révision/inspection professionnelle et nettoyage expert\n• Contrôlé, pleinement fonctionnel – ou remboursement\n• Expédition ou enlèvement sur place, au choix\n• Conseil professionnel avant et après-vente\n• Fourniture de manuels d’utilisation, schémas de raccordement et pièces de rechange\n• Contrôle selon la norme DGUV V3\n\nCaractéristiques techniques :\n• L x P x H : env. 847 x 776 x 1042 mm\n• Dimensions minimales des ouvertures pour l’installation : 845 x 1050 mm\n• Alimentation électrique : 400 V / 18,6 kW / 50-60 Hz\n• Capacité : 10x1/1GN\n• Poids : env. 132 kg\n• Numéro de série : E11MH11122284737\n• Année de fabrication : 2011\n\nÉtat : occasion, révisé, entièrement fonctionnel\n\nAutres spécificités :\nDomaines d’utilisation :\n• Mode vapeur : de 30° C à 130° C\n• Mode air chaud : de 30° C à 300° C\n• Mode combiné : de 30° C à 300° C\n• Finishing® : amener les plats préparés et refroidis à température de service dans des conditions climatiques optimales\n• Séparation automatique des graisses pour un air de cuisson propre\n• Programme de nettoyage manuel\n• 5 vitesses de ventilation : du plus sensible au plus robuste, le CombiMaster® Plus adapte la circulation de l’air à chaque type de cuisson\n• Vitrage double ventilé (pivotant pour nettoyage facile)\n• Éclairage LED de la chambre de cuisson\n• Contrôle de température à cœur par sonde\n• Fonction Cool-Down\n• Générateur de vapeur haute performance (rinçage et vidange automatiques)\n• Douchette avec rappel automatique\n• Turbulence d'air dynamique\n\nSous réserve de modifications et d’erreurs éventuelles.\n\nVous avez des questions, souhaitez un conseil ou visiter nos installations ? Contactez-nous pendant nos heures d’ouverture :\nDu lundi au vendredi de 9h à 13h et de 14h à 17h.\n\nLa vente s'effectue exclusivement selon nos conditions générales de vente (CGV). Lsdpex Tfgvsfx Ablohb

État: très bon (occasion), Le Rational CombiMaster Plus CM 61 est un four mixte électrique haut de gamme conçu pour les cuisines professionnelles exigeant performance, précision et durabilité. Réputé pour sa fiabilité et son contrôle précis. Cet appareil garantit des résultats de cuisson homogènes en modes vapeur, rôtissage, pâtisserie et combiné, le tout dans un format compact et économe en énergie. Caractéristiques principales Fabricant : Rational Modèle : CombiMaster Plus CM 61 Type : Four mixte électrique 6 niveaux Capacité : 6 × bacs GN 1/1 Construction : Corps et enceinte entièrement en inox Commande : Boutons rotatifs manuels avec affichages numériques de la température et du temps Modes de cuisson : Vapeur (30°C – 130°C), Convection (30°C – 300°C), Combi (vapeur + convection) Sonde à cœur intégrée pour un contrôle précis de la cuisson Système automatique de nettoyage et de rinçage Porte double vitrage avec verre réfléchissant la chaleur pour une efficacité énergétique optimale Système d’arrivée d’eau et d’évacuation intégrés Monté sur support Rational en acier inoxydable avec glissières pour bacs GN Spécifications Alimentation : électrique, triphasé Capacité : 6 × GN 1/1 Plage de température : 30°C – 300°C Dimensions du four Hauteur : 780 mm Lhedpfoxph H Ujx Ablob Largeur : 900 mm Profondeur : 770 mm Dimensions du support H : 700 mm L : 335 mm P : 285 mm État Occasion – bon état Entièrement testé et fonctionnel Finition inox propre intérieur et extérieur Fourni avec support Rational assorti Aucun document fourni pour la vente au sein de l’UE.

Année de construction: 2013, État: remis à neuf (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Il s'agit d'un four mixte SCC 61 du fabricant haut de gamme Rational, en version électrique. Ce four mixte est équipé d'un châssis suspendu avec 6 niveaux. L'appareil a été entièrement révisé dans notre propre atelier et est parfaitement fonctionnel. Il est proposé avec une garantie de 6 mois sur toutes les pièces électriques. Le support illustré n'est pas inclus dans l'offre, mais peut être acquis en option. Vous recevrez une facture avec TVA indiquée. Service : Nous pouvons, si vous le souhaitez, vous aider à contacter un service après-vente certifié Rational. Vous recherchez un modèle spécifique de la marque Rational ? Interrogez-nous, nous avons accès à un large choix d'appareils d'occasion et neufs. Nous vous conseillons volontiers sur tous les modèles, qu'il s'agisse de SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic ou Pro. Notre service pour les appareils d'occasion : 6 mois de garantie sur les pièces électriques, limitée au remplacement des éléments défectueux, hors frais de montage et de démontage Appareils de marque de haute qualité à prix équitables Révision professionnelle / inspection et nettoyage spécialisé Appareils testés et totalement fonctionnels – ou remboursement Livraison ou retrait sur place au choix Conseil compétent – avant et après-vente Remise de modes d'emploi, schémas de raccordement et pièces détachées Contrôle selon la norme DGUV V3 Ce four mixte peut accueillir 6 bacs GN 1/1. En mode automatique, l'appareil détecte automatiquement l'itinéraire optimal de cuisson, la taille et la quantité du produit, ainsi que les exigences spécifiques, pour 7 applications différentes (viande, poisson, volaille, accompagnements, œufs, pâtisseries et finition). Données techniques : L x P x H : env. 847 x 776 x 782 mm Alimentation électrique : V : 400 / kW : 11,0 / Hz : 50/60 Capacité : 6 x 1/1 GN Poids : env. 103 kg Numéro de série : E61SH13042345756 Année : 2013 État : occasion, parfaitement fonctionnel Autres caractéristiques : Avec care Control – système d’auto-nettoyage Trois modes de fonctionnement en mode four mixte : vapeur (30°C à 130°C), air chaud (30°C à 300°C) et combinaison (30°C à 300°C) Sonde de température à cœur Douchette manuelle avec retour automatique Écran couleur 8,5" avec écran tactile 5 vitesses de ventilateur programmables Système de séparation des graisses intégré et sans maintenance Programmation du démarrage automatique 7 niveaux de nettoyage pour un lavage automatique non surveillé, même de nuit Injection de vapeur réglable sur 3 niveaux – de 30°C à 260°C 5 niveaux de fermentation programmables Interface USB Chambre de cuisson hygiénique sans joints, coins arrondis Éclairage halogène dans la chambre de cuisson Expédition / Livraison : Livraison ou retrait sur place sur accord Expédition internationale sur demande Livraison sur îles ou stations de montagne uniquement sur accord préalable Sous réserve de modifications et d'erreurs. Lodpfx Absx S Epnelehb Pour toute question, conseil ou visite sur place, contactez-nous par téléphone pendant nos horaires d’ouverture : lundi-vendredi 09h00 à 13h00 et 14h00 à 17h00. La vente s’effectue exclusivement selon nos conditions générales de vente (CGV).

État: très bon (occasion), Année de construction: 2013, heures de fonctionnement: 50 h, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Urschel M6 Dicer d’occasion – Tranchage, cubage et coupe en lanières de précision Nous sommes ravis de proposer cet Urschel M6 Dicer d’occasion, une machine polyvalente et fiable, idéale pour les opérateurs souhaitant réaliser des cubes, des lanières ou des tranches sur une grande variété de produits, avec rapidité et régularité. Caractéristiques principales : - Coupe polyvalente – Idéale pour le cubage de légumes, fruits, viandes cuites et bien plus encore. - Compacte et efficace – Conception sur châssis adaptée aux lignes de production de capacité moyenne à élevée. Lsdew Hb R Dopfx Ablohb - Construction robuste – Corps et pièces en contact en acier inoxydable pour une hygiène et une durabilité optimales. - Facile à nettoyer et à entretenir – Conçue pour la facilité de nettoyage et l’efficacité de l’opérateur. - Tailles de coupe réglables – Propose différentes tailles de coupe grâce à des pièces interchangeables rapidement (pièces de rechange disponibles sur demande). État : Bon état de fonctionnement – entièrement testée et inspectée dans notre atelier. Prête à intégrer immédiatement votre production.

Année de construction: 2009, État: remis à neuf (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Il s'agit d'une marmite de cuisson du fabricant haut de gamme Elro, modèle DGN3-EID-90-H. Ce produit représente le nec plus ultra en matière de technologie de cuisine collective. Cette marmite de cuisson de haute qualité est équipée du système de commande Elro Quick Cook Select, qui garantit une utilisation très simple. L'appareil est monté sur pieds, mais peut être transformé à tout moment en version sur socle ou en pose murale. De plus, il dispose d'un système automatique de levage et d'abaissement de panier. La marmite a été contrôlée et soumise à tous les travaux d'inspection nécessaires dans notre atelier spécialisé en interne. Le prix indiqué est net, hors TVA de 19 %. Notre service pour équipements d’occasion : • 3 mois de garantie sur tous les composants électriques • Équipements de marque haut de gamme à des prix équitables • Révision / inspection professionnelle et nettoyage expert • Contrôlé et entièrement fonctionnel – ou remboursement garanti • Livraison ou enlèvement sur place, au choix • Conseils compétents avant et après l’achat • Fourniture de modes d’emploi, plans de raccordement et pièces détachées • Contrôle selon la norme DGUV V3 Caractéristiques techniques : • L x P x H (dimensions extérieures) : env. 1400 x 800 x 700 mm • Raccordement électrique : V : 400 / kW : 45,5 / Hz : 50-60 • Poids : env. 520 kg • Modèle : DGN3-EID-90-H • Numéro de série : 75048 • Volume : 300 litres • Année de fabrication : 2009 État : d’occasion, inspecté, entièrement fonctionnel Autres caractéristiques : • Elro OCS (Quick COOK Select) • Elro HPC (High Pressure Cleaning) • Elro PMS (Power Management System) Lsdpfx Abjq Tctbslshb • Robinet de vidange Elro • Système de chauffage sous vide Elro • Charnière d’hygiène Elro • Affichage de l’état du processus Elro • Version sur socle Modes de fonctionnement : • Cuisson • Cuisson sous pression Expédition : • Livraison ou enlèvement sur place après accord • Expédition internationale sur demande • Livraison sur îles ou stations de montagne uniquement sur accord préalable Pour toute question, conseil ou visite sur place, contactez-nous par téléphone pendant nos horaires d’ouverture : Lundi-vendredi 09h00-13h00 et 14h00-17h00. La vente se fait exclusivement selon nos conditions générales de vente (CGV).

Année de construction: 2015, État: très bon (occasion), Le vapeur rapide de Hobart Modèle : 305GB Série : 97-0215-148 2015, un cuiseur à vapeur à grande vitesse cuit 42 portions de saumon en 1 minute ou 66 portions de brocoli tenderstem en 30 secondes, offrant des techniques de cuisson accélérée exceptionnelles, affichage LED, décongélation automatique, 27Kw, sur plateau mobile de refroidissement, 3Ph Ljdpofv Spcsfx Ablshb

État: bon (utilisé), capacité du réservoir: 130 l, Poêle à brasero Cleveland Bratt pan inox, basculant, chauffé au gaz, Capacité 130L, 1Ph Ledperywwmjfx Ablshb

Année de construction: 2022, État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, VENTE EN STOCK – DEMANDEZ VOTRE PRIX SPÉCIAL !!!! Il s'agit d'un four mixte vapeur du fabricant Convotherm, avec support inférieur, modèle Maxx Pro 10.10 easyDial. Cet appareil séduit par sa conception associée à une technologie moderne et un design réussi. Prix neuf conseillé TTC : 15 136,80 € Demandez votre prix spécial – vous serez surpris ! Données techniques : - Dimensions avec ouverture à droite (L x P x H) : 1110 x 940 x 1280 mm - Dimensions avec porte escamotable (L x P x H) : 1110 x 940 x 1280 mm - Poids : Version avec chaudière – 133 kg - Dimensions extérieures : 876 x 791 x 1057 mm - Poids : 114 kg Lhsdpfexxi U Eex Ableb - Capacité du système banquet – espacement 66 mm : 32 assiettes Ø 320 mm - Capacité du système banquet – espacement 78 mm : 26 assiettes Ø 320 mm - Puissance : 19,5 kW - Fusible : 32 A - Capacité : 10+1 x GN 1/1 & 8 x EN - Modèle : C4eD10.10EB - Type d'énergie : Électrique - Raccordement électrique : 400 V x 50 Hz x 3 Ph / 400 V 60 Hz x 3 Ph - Numéro de série : XB322026530 - Année de fabrication : 2022 Fonctionnalités : - Natural Smart Climate TM (ACS+) modes : vapeur, combiné, air chaud - Natural Smart Climate TM (ACS+) avec fonctions supplémentaires : - Crisp&Tasty – déshumidification en 5 niveaux - BakePro – fonctions de cuisson traditionnelles sur 5 niveaux - Humidity Pro – humidification sur 5 niveaux - easyDial : toutes les fonctions sur un seul niveau de commande - Système de nettoyage semi-automatique - HygieniCare - Interface USB intégrée au panneau de commande - Anneau indicateur TriColor – affiche l’état de fonctionnement actuel - Génération de vapeur par chaudière haute performance externe à la chambre de cuisson - Éclairage LED de la chambre de cuisson - Porte avec triple vitrage Équipement de série – modes de cuisson : - Vapeur (30–130°C) avec saturation garantie - Combiné vapeur (30–250°C) avec régulation automatique d’humidité - Air chaud (30–250°C) avec transfert thermique automatique État : occasion, grande inspection réalisée, entièrement fonctionnel - Garantie de 6 mois sur les pièces électriques, limitée au remplacement des pièces défectueuses, hors frais de montage et démontage Expédition : - Livraison ou enlèvement sur rendez-vous - Expédition dans le monde entier sur demande - Livraison sur îles ou stations de montagne uniquement sur demande Vous avez des questions, souhaitez un conseil ou voir l’appareil sur place ? Contactez-nous par téléphone pendant nos heures d'ouverture : du lundi au vendredi de 09h00 à 13h00 et de 14h00 à 17h00. La vente s’effectue exclusivement selon nos conditions générales de vente (CGV).

Année de construction: 2025, État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 2025, Four mixte Unox Cheftop Countertop Plus NEUF NEUF NEUF NEUF NEUF NEUF NEUF Unox Four mixte pour cuisiner, cuire au four, vapeur, rôtir, griller et mijoter Panneau de commande tactile avec plus de 1000 programmes avec 5 niveaux GN 1/1 avec sonde à cœur Four mixte haut de gamme Dimensions : 750 x 783 x 675 mm (L x P x H) Puissant avec la technologie Mind-Maps Raccordement d'eau : 3/4 pouce Raccordement électrique : 400V, prise CEE 32A Appareil neuf et certifié SAB avec garantie et service de pièces détachées Qualité par un spécialiste Unox agrée et partenaire de service ! Lhjdpfxexmrgte Ablob Bénéficiez de plus de 35 ans d'expérience ! Options : Hyper.Smoker Plaque GN DET.Rinse ECO & Ultraplus SlowTop Port Ethernet DDC.App Nettoyant Spray & Rinse Filtre à eau Pure Contrat d'entretien Service de livraison Mise en service & formation Venez visiter nos Unox Centers !

État: nouveau, Année de construction: 2025, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 2025, type de courant d'entrée: triphasé, longueur totale: 1 200 mm, largeur totale: 1 300 mm, hauteur totale: 2 000 mm, poids total: 385 kg, durée de la garantie: 12 mois, hauteur du produit (max.): 2 000 mm, largeur du produit (min.): 1 300 mm, tension d'entrée: 400 V, NEUF NEUF Cuiseur à crème CK 200 NEUF NEUF Travail rationnel pour la cuisson et le chauffage de crèmes et préparations Contrôle précis de la température jusqu’à max. 150°C 2 niveaux de puissance Minuterie digitale Lsdsv H Tkdopfx Ablohb Cuve de 200 litres Capacité de production : 22 min - 160 max. litres par lot Construction en acier inoxydable Manivelle manuelle pour l’inclinaison Chauffage à bain d’huile thermique Machine mobile avec freins Contrôle de sécurité DGUV V3 uniquement chez nous Avec vanne de vidange DN80 Raccordement : 400V, 18 kW, prise CEE 32A Dimensions : 1300 x 1200 x 2000 mm (L x P x H) Poids : 350 kg Machine NEUVE & contrôlée SAB Avec garantie + service pièces détachées Options : Location & leasing Panneau LCD tactile Chauffage renforcé Contrat d’entretien Pack service Mise en service & formation Nous avons un large choix de machines de boulangerie en stock !

État: très bon (occasion), Récipient en acier inoxydable verrouillable, marmite en acier inoxydable, faitout en acier inoxydable - Acier inoxydable : marmite en inox - Dimensions intérieures : 375 mm - Profondeur : 310 mm - Quantité : 2 pièces disponibles - Prix : à l'unité Ledpfx Absb Uhmrelohb - Dimensions : 400/H310 mm - Poids : 2,4 kg

État: nouveau, Année de construction: 2012, dispositif hydraulique de lissage ou de polissage pour des articles creux tels que des marmites de cuisson Ledpsbdnuaefx Ablohb

Année de construction: 2025, État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 2025, Four de chargement Unox Bakertop 6 Countertop Plus NEUF NEUF NEUF NEUF NEUF NEUF NEUF NEUF NEUF Lhjdpfxoxmrlpe Abljb Four mixte technologiquement avancé pour les processus de cuisson de produits frais ou surgelés et pour des cuissons professionnelles (déshydratation, cuisson vapeur, cuisson basse température, cuisson sous-vide, rôtissage, grillade, cuisson à la poêle, régénération, et régénération d’assiette). Grâce au contrôle tactile Unox Intensive Cooking et à la technologie Intelligence Performance, vous obtenez des résultats parfaits et reproductibles, quelle que soit la quantité de charge. Gestion automatique des processus de cuisson (CHEFUNOX), pour des résultats parfaits même pour du personnel non formé. Four à air pulsé pour 6 plaques 60x40 cm Four Unox avec Intelligent Performance Panneau de commande tactile avec plus de 1 000 programmes Sonde à cœur de température Port USB Système de nettoyage automatique Rotor.Klean Four à air chaud haute performance Raccordement 400V, prise CEE 32A Connexion d’eau 3/4", évacuation DN 40 Dimensions : 860 x 967 x 842 mm (LxPxH) Four NEUF avec garantie + service de pièces détachées Qualité fournie par le spécialiste Unox & partenaire de service ! Bénéficiez de plus de 35 ans d’expérience ! Options : Filtre à eau Pure Plaques de cuisson Chambre de pousse Lievox Connexion Ethernet DDC.App Hotte avec condenseur de buées Nettoyant Spray & Rinse Pack service Support sous-four Contrat de maintenance Service de livraison Mise en service et formation Visitez notre Unox Baking Center !

État: comme neuf (occasion), GIF Plafond de ventilation pour cuisine – Système de plafond de ventilation Ventilation de cuisine pour grandes cuisines La solution optimale pour la ventilation des cuisines professionnelles et de l'industrie alimentaire. La meilleure alternative aux hottes aspirantes Les plafonds de ventilation GIF sont installés dans : • Cantines d'entreprise • Hôpitaux, cliniques • Restaurants / hôtels • Maisons de retraite, établissements pour handicapés et crèches • Casernes et cuisines de campagne • Restaurants universitaires, cuisines scolaires • Services de catering aérien • Établissements pénitentiaires • Institutions publiques Qualité brevetée – Fabriqué en Allemagne Le plafond de ventilation GIF pour cuisines est une solution complète active sur toute la surface, de mur à mur, comprenant de larges surfaces d'extraction et d'insufflation, éclairage et surfaces d'équilibrage. Hauteur totale d'installation seulement 200 mm. L’utilisation du plénum du plafond comme chambre de pression, conforme à la VDI 2052, permet une réalisation en système « ouvert » ou « fermé » tout en gardant un maximum de surfaces actives sur le plan aéraulique. Une couverture large pour la captation des vapeurs de cuisson, de rôtissage ou autres, ainsi qu’une distribution d’air neuf diffusée de façon homogène garantissent un climat ambiant agréable, sans condensation ni courants d’air. Le système modulaire unique assure une transparence maximale et une hygiène irréprochable grâce à une conception totalement réversible. Le système modulaire unique assure une transparence maximale et une hygiène irréprochable grâce à une conception entièrement réversible. Côté insufflation, le plafond à cassettes actives GIF permet une diffusion large et sans turbulences de l’air neuf, selon le principe du flux laminaire. Une solution efficace sur le plan énergétique est ainsi standard. Sa conception spéciale permet l’admission indirecte de grands volumes d’air avec de faibles vitesses d'entrée, sans effet d'induction. Les cassettes actives sont identiques pour l’extraction et l’insufflation, ce qui permet un échange facile et flexible entre les deux fonctions. Points forts et avantages - Conforme ou supérieur aux normes courantes (VDI 2052, VDI 6022, EN 16282), y compris pour l’accès aux composants situés à l’arrière (aucune trappe de visite nécessaire) - Longévité du matériau : acier inoxydable 1.4301 - Système de déviation intégré pour une réduction rapide de l’impulsion - Nettoyage économique et hygiénique : seulement 4 pièces par m2 à laver au lave-vaisselle - Les cassettes actives peuvent être retirées facilement des profilés porteurs, sans outils - Nettoyage partiel possible en fonction des besoins - Pas besoin de monter sur des équipements de cuisine gras ou chauds (risque de glissade éliminé) - Processus certifié HACCP Données techniques Extraction d'air Débit : 260–300 m³/h/m² Efficacité de séparation : jusqu’à 97 % Dimensions : 500 x 485 mm Perte de charge : 20–25 Pa Matériau/Surface : acier inoxydable 1.4301 Poids par m² sans structure porteuse : 10,00 kg Insufflation d'air Débit : 360–500 m³/h/m² Dimensions : 500 x 485 mm Perte de charge : 25–30 Pa Matériau/Surface : acier inoxydable 1.4301 Poids par m² sans structure porteuse : 10,00 kg Lsdst Hglkjpfx Ablohb Vitesse de soufflage : inférieure à 0,2 m/sec Surface du plafond : 6500 x 3000 mm = 19,50 m² 300 unités de plafond insufflation plat 250 x 485 mm 200 unités de plafond insufflation plat avec fonction d’absorption acoustique 250 x

Année de construction: 2025, État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: E31VK25096094740, Il s’agit ici de la toute dernière génération de VarioCooking Center, l’iVario Pro XL du fabricant haut de gamme Rational. (Successeur du VCC 311) L’appareil est neuf et entièrement fonctionnel. Aucun accessoire n’est inclus dans l’offre, mais ils peuvent être achetés séparément moyennant un supplément. Les photos présentées ont été prises récemment. L’appareil est encore sous film protecteur. Le prix catalogue (PVC) de cet appareil est de 26 583 €. Vous recevrez une facture avec TVA indiquée. Caractéristiques techniques : Dimensions (L x P x H) : env. 1365 x 894 x 1078 mm Raccordement électrique : V : 400 / kW : 41 / Hz : 50 Numéro de série : E31VK24088083629 Année de fabrication : 08/2024 Capacité : 150 litres Poids : 245 kg Etat : produit neuf, inutilisé, entièrement fonctionnel Peut présenter de légères traces dues à la manipulation lors du déballage. Équipements spécifiques : iCookingSuite – assistant de cuisson intelligent avec 6 modes d’exploitation : viande, poisson, légumes et accompagnements, œufs, desserts/produits laitiers, soupes et sauces ; ou bien 5 modes de cuisson : cuisson, rôtissage, friture, braisage et finition iZoneControl : répartition flexible du fond de la cuve en différentes zones de température Cuisson à basse température (y compris nuit), cuisson sous-vide, cuisson des produits à température contrôlée au doigt (de clair à foncé) VarioBoost : système de chauffe breveté pour une transmission de température absolument uniforme et précise Mode programmation : création de programmes manuels et gestion des processus de cuisson Interface WiFi intégrée, par ex. pour connexion à ConnectedCooking Informations supplémentaires : Prise électrique 230 V intégrée Douchette avec rappel automatique et réglage du jet intégrés Fond de cuve haut de gamme sans jointures et avec coins arrondis Sonde à cœur 6 points de mesure 1 200 programmes programmables et nommables, jusqu’à 12 étapes chacun Douchette intégrée sur l'appareil Vidange d’eau intégrée dans la cuve Unité de température réglable en °C ou °F Cuve basculante Couvercle avec arrivée d’eau intégrée Affichage automatique des messages de service Indice de protection IPX5 Port USB pour export HACCP et mises à jour Inclus : soubassement avec pieds en plastique Fonctions : Lhjdpfx Abex I Drtslob Mode manuel (30°C–250°C) : réglage de la température du liquide, du fond de cuve ou de l’huile Remplissage d’eau automatique au litre près Cuisson Delta-T Auto Lift : dispositif de levée/descente pour paniers de cuisson et de friture La fonction friture est verrouillée, mais peut être activée. Livraison / Expédition : Livraison ou enlèvement sur rendez-vous Expédition mondiale sur demande Expédition vers îles ou stations montagneuses uniquement sur accord préalable Pour toute question, conseil ou visite sur place, contactez-nous par téléphone pendant nos heures d’ouverture : Lundi–vendredi : 09h00–13h00 et 14h00–17h00 La vente s’effectue exclusivement selon nos conditions générales (CGV).

État: usagé, Cette annonce concerne un thermomètre à thermistance étanche Hanna Instruments HI 9060 L’appareil est en parfait état de fonctionnement et prêt à être expédié immédiatement. Le Hanna HI 9060 est un thermomètre à thermistance haute performance, spécialement conçu pour une utilisation dans des environnements humides et mouillés difficiles. Sa conception robuste et ses fonctionnalités avancées en font un instrument indispensable pour les professionnels de l’industrie alimentaire et toute application nécessitant un contrôle précis de la température. Caractéristiques principales : Conception étanche et robuste : Conçu pour résister aux conditions extrêmes, le HI 9060 est étanche et supporte les environnements exigeants, garantissant fiabilité et durabilité en toutes circonstances. Affichage LCD à double niveau : L’écran LCD intuitif à deux niveaux affiche la température actuelle ainsi que les valeurs extrêmes minimales et maximales relevées lors de la session, permettant une évaluation rapide. Mesure de température : Permet de mesurer la température en degrés Celsius et Fahrenheit, offrant une grande polyvalence selon les besoins. Sondes interchangeables : Compatible avec une large gamme de sondes interchangeables (vendues séparément), permettant d’adapter l’appareil à chaque tâche ou environnement spécifique. Fonctions mémoire avancées : Équipé d’une mémoire permettant d’enregistrer les valeurs minimales et maximales, pour un suivi aisé des variations de température et un rapport facilité. Longue autonomie : Profitez d’une autonomie remarquable allant jusqu’à 3000 heures, ce qui limite le remplacement fréquent des piles et optimise l’utilisation. Arrêt automatique : Fonction d’extinction automatique après période d’inactivité, afin de préserver la batterie. Indicateur de pile faible : Alerte lorsque le niveau de batterie est bas, garantissant que le thermomètre soit toujours opérationnel. Applications idéales : Services alimentaires : Indispensable pour contrôler la température en cuisine et garantir la sécurité alimentaire et le respect de la réglementation sanitaire. Préparation alimentaire : Idéal pour vérifier les températures lors de la cuisson et de la pâtisserie, assurant qualité et sécurité. Emballage : Parfait pour contrôler les conditions de température lors du conditionnement des denrées, afin de garantir leur conformité aux normes. Stockage et transport des aliments : Essentiel pour surveiller la température dans les chambres froides, réfrigérateurs et congélateurs, ainsi que pendant le transport, afin de prévenir toute détérioration. Lhjdpoxxz Htofx Ablob Environnements humides : Conçu pour fonctionner dans des milieux humides, le HI 9060 convient également à d'autres domaines, tels que les laboratoires ou les environnements agricoles.

État: usagé, Cette annonce concerne l'objectif de microscope Vickers Microplan 10X. L'unité est en parfait état de fonctionnement et prête à l'emploi immédiat. Lsdpfxexhfdue Ablshb Description : Objectif de microscope Vickers Microplan 10× Il s'agit d'une lentille objective – un élément du système optique d'un microscope – et non d'un microscope complet. L'objectif en question est estampillé "Vickers England MICROPLAN 10/0.25 + PH.1", ce qui indique un grossissement de 10x ainsi qu'une ouverture numérique (NA) de 0,25. La mention "PH.1" signifie qu'il est doté de capacités pour le contraste de phase. Longueur typique entre 37 et 39 mm, poids compris entre 58 et 63 g. Utilisation et intérêt Ces objectifs, équipés pour le contraste de phase, sont conçus pour les microscopes compatibles avec ces techniques optiques. Cet objectif est généralement compatible avec une tourelle à filetage RMS, courante sur les microscopes Vickers, Cooke-Baker ou modèles similaires. L’anneau de phase (PH.1) permet d’améliorer l’observation d’échantillons transparents en transformant les différences de phase en contraste — idéal pour la biologie ou l’observation d’échantillons non colorés.

Année de construction: 2006, État: bon (utilisé), Four à convection vapeur, four mixte Rational SCC 201 électrique en excellent état, révisé par le service. *Pour 20 plaques GN 1/1 *Mode vapeur de 30 °C à 130 °C *Régénération *Convection / chaleur sèche : plage de température de 30 °C à 300 °C, humidité maximale 0–100 %. *Sonde et douchette... *Nettoyage automatique avec pastilles, etc. Ledpfxex U Ew Dj Ablohb

Année de construction: 2015, État: comme neuf (occasion), Four mixte à convection vapeur Rational SCC WE 202 * Pour 40 bacs GN * Mode cuisson vapeur de 30°C à 130°C * Régénération Lhodpjx U Ewqefx Abljb * Convection / chaleur sèche : plage de température de 30°C à 300°C, humidité maximale de 0 à 100%. * Sonde à cœur * Nettoyage automatique avec tablettes

État: usagé, Année de construction: 2022, dépoussiéreur d’occasion Année de fabrication : 2022 · Construction en tôle d’acier galvanisée · Gain de place grâce à une conception compacte · Livraison en état prêt à l’emploi · Résistance à la surpression certifiée ATEX – Test FSA · Consommation énergétique réduite associée à un rendement élevé grâce à un ventilateur haute performance côté air propre avec roue spéciale · Moteur à haut rendement énergétique, classe IE4 · 4 grands bacs de collecte avec sac intérieur · Volume de collecte : 495 l · Sécurité élevée et longue durée de vie grâce à des médias filtrants certifiés avec certificat d’essai · Nettoyage des filtres par impulsion d’air comprimé (“nettoyage Jet”) avec commande temporisée pour la régénération de la surface de filtration · Contrôle automatisé (API) avec affichage, pour 4 vannes EPN 24V DC, 4 contacts de démarrage machines et 1 départ automatique externe (commande supplémentaire de vanne disponible en option) · Câble de raccordement 5 m avec prise · Système automatique d’extinction d’incendie avec réservoir spécial d’agent extincteur (aucun raccordement au réseau d’eau nécessaire) · L’agent extincteur ABC-poudre ne convient pas aux feux de métaux, de graisses et d’huiles alimentaires · Clapet antiretour homologué · Exécution conforme à la norme DIN EN 16770 · Teneur résiduelle en poussières < 0,1 mg/m³ dans l’air extrait · Certificat GS-HM-03 “H3” obtenu IE5-Effizienz Powerpack Commande automatique de vanne Z 16 Puissance moteur : 11 kW avec commande de vanne Z 16 Débit nominal (Vnenn) : 6 927 m³/h à 20 m/s Débit maximal (Vmax) : 8 000 m³/h Lsdex H Dahepfx Abljhb Dépression à Vnenn : env. 3 100 Pa Dépression à Vmax : env. 2 300 Pa Niveau de pression acoustique < 73 dB(A) Diamètre de la buse d’aspiration : 350 mm Dimensions : 3 930 x 1 030 x 2 560 mm Poids : env. 1 080 kg Disponibilité : env. fin janvier 2026 Lieu de stockage : NRW

État: très bon (occasion), Année de construction: 2003, Appareils de manutention Koch Type 603 Ljdpfemxkmxox Abljhb Année de construction env,2003

Année de construction: 2015, État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: E61MH15022442810, Il s'agit d'un four mixte CMP 61 du fabricant Rational. L'appareil a été contrôlé dans notre propre atelier et est entièrement fonctionnel. Le support visible sur la photo ne fait pas partie de l’offre, mais il peut être acheté en option. Disponibilité prévue : fin de la semaine 51. Service : Nous vous aidons volontiers à trouver un service après-vente agréé Rational partout en Allemagne. Vous recherchez un modèle spécifique de chez Rational ? N'hésitez pas à nous consulter : nous avons accès à un large choix de produits neufs et d’occasion. Nous vous conseillons volontiers pour tous les modèles, qu'il s'agisse de SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic ou Pro. Cet appareil est le choix idéal si vous cherchez un four mixte classique à commande manuelle. Notre service pour appareils d’occasion : - 6 mois de garantie sur les composants électriques, limitée au remplacement des pièces défectueuses, sans prise en charge des coûts de montage/démontage - Appareils de grandes marques, de haute qualité à des prix équitables - Remise à niveau / inspection professionnelle et nettoyage spécialisé - Contrôlé et parfaitement fonctionnel – ou remboursement - Expédition ou enlèvement sur place, au choix - Conseil technique compétent, avant et après la vente - Fourniture de manuels d’utilisation, schémas de raccordement et pièces détachées - Contrôle selon la norme allemande DGUV V3 Le CombiMaster® Plus de RATIONAL est robuste et impressionne par ses fonctions permettant d’atteindre la plus haute qualité culinaire. Il soutient le savoir-faire du cuisinier grâce à un contrôle précis du climat de cuisson, ainsi qu’au réglage précis de la température, de l’humidité, du flux d’air et du temps de cuisson. Données techniques : Dimensions (L x P x H) : env. 847 x 776 x 782 mm Dimensions minimales de passage de porte (L x H) : 845 x 850 mm Connexion électrique : 400 V / Puissance : 11,0 kW / 50-60 Hz Capacité : 6 x 1/1 GN Poids : env. 103 kg Numéro de série : E61MH15022442810 Année de fabrication : 2015 État : occasion, entièrement fonctionnel Informations complémentaires : Applications possibles : - Mode vapeur : de 30 °C à 130 °C - Mode air chaud : de 30 °C à 300 °C - Mode combiné : de 30 °C à 300 °C - Finishing® : remise en température à point des plats préparés et refroidis, dans un climat optimal - Séparation automatique des graisses pour un air de cuisson propre - Programme de nettoyage manuel - 5 vitesses de circulation d’air : du plus délicat au plus énergique, le CombiMaster® Plus adapte la vitesse à tous les types de cuisson - Double vitrage à ventilation arrière (vitres pivotantes pour un nettoyage facilité) - Éclairage LED de la chambre de cuisson Ledpfx Abex Hiiholshb - Sonde de température à cœur - Fonction de refroidissement rapide (Cool-Down) - Générateur de vapeur haute performance (rinçage et vidange automatiques) - Douchette à main avec retour automatique - Circulation dynamique de l’air Expédition : Livraison ou enlèvement sur rendez-vous Expédition mondiale sur demande Expédition vers les îles ou les stations de montagne uniquement après accord préalable Vous avez des questions, souhaitez un conseil ou voir l'appareil sur place ? Nous sommes joignables par téléphone pendant nos heures d’ouverture : Du lundi au vendredi, de 09h00 à 13h00 et de 14h00 à 17h00. La vente a lieu exclusivement conformément à nos conditions générales de vente (CGV).