Cook d'occasion à vendre (414)

État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, longueur totale: 1 980 mm, largeur totale: 1 890 mm, hauteur totale: 3 110 mm, La cellule de rôtissage Fessmann Rotatherme est un équipement de cuisson innovant conçu pour répondre aux besoins des professionnels de l’industrie alimentaire. Grâce à sa technologie avancée, elle offre une cuisson sèche et humide, permettant ainsi de préparer une grande variété de produits avec une qualité exceptionnelle. En effet, cette machine assure une cuisson uniforme et précise, garantissant des résultats optimaux à chaque utilisation. De plus, la cellule de rôtissage intègre un système de rotation de chariot pendant la cuisson, ce qui améliore l’efficacité du processus et assure une répartition homogène de la chaleur. Par ailleurs, son design compact facilite son intégration dans différents environnements de production, même les plus restreints. En outre, elle permet de maîtriser la consommation d’énergie et d’eau, contribuant ainsi à une production plus économique et écologique. De plus, la facilité d’entretien de la cellule de rôtissage réduit les temps d’arrêt et augmente l’efficacité globale de votre ligne de production. En choisissant la cellule de rôtissage Fessmann Rotatherme, vous optez pour une solution fiable et performante qui optimise vos processus de cuisson. Ainsi, vous pouvez augmenter votre productivité tout en maintenant des standards élevés de qualité. En résumé, cet équipement est un investissement judicieux pour toute entreprise souhaitant améliorer ses performances dans le domaine de la cuisson industrielle. Kdsdpfou Iagrox Abzsu Caractéristiques techniques: Type : Rotatherme Température max de cuisson : 220°C Contenance chariot : 1940 x 1040 x 1030 mm Cuisson sèche et humide Puissance électrique de chauffe : 88 kW Puissance totale : 92 kW Consommation eau cuisson : 70 L/h Consommation eau humidification : 70 L/h Consommation air comprimé : 80 L/h Besoin air frais de l’extérieur max : 300 m3/h Dimensions : 1980 x 1890 x 3110 mm Système de rotation de chariot pendant cuisson

État: très bon (occasion), Année de construction: 2017, Cretors flothru FTLK25 marmite de cuisson Kdedpfjwvbtkjx Abzou Numéro de série : 17031053 2017, marmite inox, capacité 150 L, mélangeur SPX monté en haut, avec résistance immergée Chromalox, moteur Leeson monté en bas, auparavant utilisée sur une ligne de pop-corn au caramel, triphasé.

État: remis à neuf (d'occasion), Année de construction: 2018, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 305GH-31, Il s'agit d'un four à vapeur sèche rapide 305GTP du fabricant premium Hobart de l'année de construction 2018. Le four à vapeur sèche rapide 305 GTP de taille moyenne est souvent utilisé dans le secteur de la restauration collective. Avec ses 3 tiroirs 1/1 GN, il cuit jusqu'à 650 portions par heure, fraîches et à la minute. De plus, le four à vapeur sèche à cuisson rapide est équipé d'une sonde de température à cœur. L'évaporation de l'eau et l'augmentation de volume qui en résulte créent une atmosphère de vapeur d'eau saturée dans l'espace de cuisson du GTP, ce qui assure une excellente transmission de la chaleur aux aliments. La vapeur d'eau saturée présente de grands avantages en termes de densité de flux de chaleur transmissible par rapport à l'air chaud ou à la vapeur combinée. Un temps de cuisson plus court signifie moins de perte de nutriments et des aliments plus sains. L'appareil a été contrôlé dans notre propre atelier spécialisé et est entièrement fonctionnel. Le prix indiqué s'entend net, TVA de 19% en sus. Le prix de vente conseillé pour cet appareil est de 29.497,-€ net. Notre service d'appareils d'occasion pour vous -6 mois de garantie sur toutes les pièces électriques -Des appareils de marque de haute qualité à des prix équitables -révision / inspection professionnelle & nettoyage professionnel -contrôlé & entièrement fonctionnel - ou remboursé Kdjdpfxoupzdmj Abzju -expédition ou enlèvement par le client, au choix -Conseil compétent - avant et après l'achat -Mise à disposition de manuels d'utilisation, de schémas de raccordement & de pièces de rechange -contrôle selon DGUV V3 État : utilisé, contrôlé et entièrement fonctionnel Données techniques : -Dimensions extérieures LxPxH : 600x785x950mm -Raccordement électrique : 400V 3NPE, 50 Hz, 26,7kW -SN : 97-0224-123 -Année de construction : 2018 -Portions : 650/h -Capacité : 3x 1/1 GN max. 65mm, 2x 1/1 GN max. 100mm, 1x 1/1 GN max. 200mm Autres informations : -Cuisson douce et saine : Cuire à la vapeur, à l'étuvée ou blanchir -3 niveaux de pression différents 0 / 0,5 / 1 bar pour une adaptation individuelle à l'aliment à cuire -Temps de cuisson extrêmement courts -Programme de température individuel (TP) 50 °C - 99 °C de série -Déroulement du programme réglé électroniquement -Destruction des vapeurs intégrée de série avec condensation des buées ALIMENTS APPROPRIÉS -Tous les types de légumes -légumes secs et riz -pâtes et boulettes -viande, qui autrement serait cuite -poissons et fruits de mer -les desserts tels que les boulettes de pâte ou les crèmes -etc. Expédition / Shipping : -livraison ou enlèvement par le client sur demande -Expédition dans le monde entier sur demande / Worldwide shipping on request -Expédition vers les îles ou les stations de montagne uniquement après accord. Vous avez des questions, vous souhaitez un conseil ou vous voulez voir quelque chose sur place ? Vous pouvez nous joindre par téléphone aux heures d'ouverture : Lundi-vendredi 09:00 - 13:00 et 14:00 - 17:00 heures.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2017, Numéro de produit : 2847 Type : TSRR-200SLD Numéro de série : 303 EN 2017 Année de construction : 2017 Capacité : 200 litres Chauffage : vapeur, 111 kg/h Ksdpfx Abeqvnnkezsdu Mélange : 10 - 60 RPM Puissance : 3 x 400V, 50Hz, 2.2kW Dimensions : 1550 x 1250 x 1700 mm Poids : 440 kg Avec mélangeur / agitateur

Année de construction: 2015, État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: KON0245, Marmite de cuisson Küppersbusch avec agitateur Type : KCN 0245 Kedswinxtopfx Abzjdu Numéro de série/production : 633988H0515000560-518049003-8134 Fabricant : Küppersbusch, Gelsenkirchen Code modèle (en bas) : NES 080 IRX5 ⚙️ Spécifications techniques : Tension : 400 V Connexion : triphasée (3N~) Fréquence : 50 Hz Puissance : 15,6 kW Alimentation supplémentaire (agitateur/commande) : 230 V ♨️ Caractéristiques et fonctionnalités : Bouilloire de cuisson en acier inoxydable avec agitateur électrique intégré Chauffé (probablement électriquement ou par vapeur indirecte) Robinet de vidange avec commandes ergonomiques Contrôle de la température avec affichage numérique Conception robuste en acier inoxydable, adaptée à une utilisation industrielle intensive Approuvé CE

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 2019, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 9PDX 391104 16, largeur totale: 800 mm, hauteur totale: 900 mm, Marmite de cuisson de 150 litres chauffée au gaz avec chauffage indirect par double enveloppe. Cette version est dotée d'un couvercle verrouillable permettant d'obtenir une pression de vapeur limitée (0,05 bar) dans la marmite. Kdjdpfx Abetrlwhozou

État: usagé, 1 marmite Firex 150 L. Située dans le Wiltshire. Kjdpfx Abswg Dvpszedu

État: bon (utilisé), Année de construction: 2011, Ligne de remplissage rotative turbo Série : R0061192 2011, Ligne de remplissage rotative en acier inoxydable, composée d'un déposeur Turbo D253P, d'un dépileur, d'un applicateur et d'un scelleur de couvercles et d'un convoyeur de sortie, précédemment utilisée pour remplir quatre pots de sauce dans un multipack, dimensions de l'outillage 100mm x 100mm, commandes par écran tactile, 3Ph. Kedpfxjr Uftrs Abzsdu

État: remis à neuf (d'occasion), Année de construction: 2018, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Il s'agit ici d'un four rapide à vapeur sèche 305GTP du fabricant haut de gamme Hobart de l'année de construction 2018. Le four à vapeur sèche rapide 305 GTP de taille moyenne est souvent utilisé dans le secteur de la restauration collective. Avec ses 3 tiroirs 1/1 GN, il cuit jusqu'à 650 portions par heure, fraîches et à la minute. L'évaporation de l'eau et l'augmentation de volume qui en résulte créent une atmosphère de vapeur d'eau saturée dans l'espace de cuisson du GTP, ce qui assure une excellente transmission de la chaleur aux aliments. La vapeur d'eau saturée présente de grands avantages en termes de densité de flux de chaleur transmissible par rapport à l'air chaud ou à la vapeur combinée. Un temps de cuisson plus court signifie moins de perte de nutriments et des aliments plus sains. L'appareil a été contrôlé dans notre propre atelier spécialisé et est entièrement fonctionnel. Le prix indiqué s'entend net, TVA de 19% en sus. Le prix de vente conseillé pour cet appareil est de 28,202,-€ net. Notre service d'appareils d'occasion pour vous - 6 mois de garantie sur toutes les pièces électriques - Appareils de marque de haute qualité à des prix équitables - Révision / inspection professionnelle & nettoyage professionnel - testé & entièrement fonctionnel - ou remboursé - Expédition ou enlèvement par le client au choix - Conseil compétent - avant et après l'achat - Mise à disposition de manuels d'utilisation, de schémas de raccordement & de pièces de rechange - Contrôle selon DGUV V3 État : utilisé, contrôlé et entièrement fonctionnel Données techniques : - Dimensions extérieures LxPxH : 600x785x950mm - Raccordement électrique : 400V 3NPE, 50 Hz, 26,7kW - SN : 97-0224-579 - Année de construction : 2018 - Portions : 650/h - Capacité : 3x 1/1 GN max. 65mm, 2x 1/1 GN max. 100mm, 1x 1/1 GN max. 200mm Autres informations : - Cuisson douce et saine : Cuire à la vapeur, à l'étuvée ou blanchir - 3 niveaux de pression différents 0 / 0,5 / 1 bar pour une adaptation individuelle à l'aliment à cuire - Temps de cuisson extrêmement courts - Programme individuel de température (TP) 50 °C - 99 °C de série - Déroulement du programme régulé électroniquement - Destruction des vapeurs intégrée en série avec condensation des buées ALIMENTS APPROPRIÉS - Tous les types de légumes - Légumes secs et riz - Pâtes et boulettes - Viande qui, autrement, serait cuite - Poissons et fruits de mer - les desserts comme les boulettes de pâte ou les crèmes - et bien d'autres choses encore. Expédition / Shipping : - Livraison ou enlèvement par le client sur demande Kdedpfx Absun R R Tezou - Expédition dans le monde entier sur demande / Worldwide shipping on request - Expédition vers les îles ou les stations de montagne uniquement après accord. Vous avez des questions, vous souhaitez un conseil ou vous voulez voir quelque chose sur place ? Vous pouvez nous joindre par téléphone pendant nos heures d'ouverture : Lundi-vendredi 09:00 - 13:00 et 14:00 - 17:00 heures. La vente est soumise exclusivement à nos conditions générales de vente (CGV).

Année de construction: 1999, État: très bon (occasion), Numéro de produit : 2859 Type : K64DC8Q-VA Numéro de série : 99099-1 Année de construction : 1999 Réservoir : 65 litres Vitesse de la lame : vitesses variables Vitesse de la trémie : 2 vitesses Vapeur : 1,5 bar, 55 kg/h Kdsdsq Dqgzjpfx Abzou Pompe à vide : Elmo 2BV2071, 125 m³/h Puissance : 3 x 400V, 50Hz, 50kW Dimensions : 1750 x 1950 x 2000 mm Poids : 1700 kg Avec éjecteur, dosage de l'eau et indicateur de température.

État: très bon (occasion), Wok de cuisson en verre 300 litres et raclage des parois latérales. Avec chaudière à huile thermique. Inclinable des deux côtés. Kdodpjumb Hisfx Abzeu

État: comme neuf (occasion), La marmite de cuisson Electrolux 100 litres est une marmite robuste et fiable, conçue pour les cuisines professionnelles, la restauration et l'hôtellerie. Numéro d'article : 0010096 Marque : Electrolux Kdedpfx Abowlnflozju Modèle : 391100 Dimensions LxPxH : 800 / 930 / 920 mm Contenu : 100 litres Matériau : acier inoxydable Valeur de connexion : 400V / 21500W

État: bon (utilisé), Année de construction: 2009, 1 marmite basculante Joni de 300 litres avec surface de mélange raclante et élévateur de bac pour le chargement. Modèle : MultiMix Ksdpfx Abswhlvaszodu Année : 2009 Chauffage : générateur de vapeur externe

État: usagé, Giusti cuisson vapeur navire chemisé de récipient, couvercle en acier inoxydable, 225L, vidange par le bas central Kdedpfx Aodrmnbobzju

Année de construction: 2003, État: usagé, Machine (accessoire) : Cuve de brassage en acier inoxydable Capacité totale jusqu'au bord supérieur du cadre : 260 hl diamètre env. : 3 m hauteur du châssis env. : 2 m Kdsdpfxevcqz Ej Abzou Épaisseur du matériau : 3 mm cadre non chauffé largeur : 3,4 m Matériau : acier inoxydable 1.4301 Construction de base : sur des supports tubulaires en acier inoxydable, chevillés au sol Équipement : cuiseur extérieur, hotte conique (acier inoxydable, D = 3200 mm), hotte isolante conique (acier inoxydable diamètre extérieur = 3400 mm), 2 sorties DN200 et DN100, trou d'homme DN600, tuyau d'évacuation des fumées (12000 mm), éclairage intérieur

État: comme neuf (occasion), Le four ALTO SHAAM 1200-TH/III Deluxe Control Cook and Hold est un four professionnel polyvalent et fiable, récompensé, idéal pour les cuisines où l'espace est limité. Sa technologie Halo Heat, extrêmement économe en énergie, permet à l'appareil de cuire et de maintenir les aliments à température, même pendant la nuit, tout en consommant beaucoup moins d'énergie que les méthodes de cuisson traditionnelles. Description de l’Alto-Shaam 1200-TH-III Le four fonctionne selon le temps programmé ou en utilisant une sonde pour mesurer la température interne du produit, et bascule automatiquement du mode cuisson au mode maintien dès que les paramètres programmés sont atteints. Huit touches de menu programmables permettent de mémoriser vos recettes préférées (paramètres de cuisson/maintien/temps/sonde). L’utilisation est simplifiée au maximum : il suffit de charger les aliments, d’appuyer sur le bouton de mise en marche et de sélectionner un menu prédéfini pour lancer la cuisson. Lors de la cuisson avec la sonde, le four enregistre les températures maximales et minimales détectées par la sonde alimentaire, garantissant ainsi que les aliments atteignent la température requise. Ksdpfx Aew Ehvdsbzjdu Le four est équipé du système breveté de récupération de chaleur SureTemp, qui compense instantanément toute perte de chaleur à chaque ouverture de la porte et déclenche une alarme sonore si la porte reste ouverte plus de trois minutes. Affichage LED clair et facile à lire. Conception empilable pour une capacité accrue. Hotte, ventilation extérieure et systèmes d’extinction d’incendie non requis (pour la plupart des régions). Inclus : - Sonde de température à cœur, 6 grilles, 2 bacs à jus internes, 1 bac à jus externe, roulettes 127 mm. Dimensions : 1924 (H) x 574 (L) x 819 (P) mm. Puissance : 230 V, 4,9 kW, 28,7 A. Poids : 156 kg.

État: très bon (occasion), Bouilloire Joni Bouilloire de 100 litres avec mélange. Avec commandes de processus complètes, avance et réserve et vitesse variable. Chauffage électrique. Sur un châssis mobile très résistant. Avec basculement Kdjdpeumb Utefx Abzou

État: bon (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La marmite de cuisson Küppersbusch de 110 litres est une solution puissante et durable pour la préparation de grandes quantités de nourriture dans les cuisines professionnelles. Numéro d'article : 0014004 Marque : Küppersbusch Modèle : FES 100 Dimensions LxPxH : 800 / 850 / 930 mm Capacité : 110 litres Kjdowlnduspfx Abzsdu Matériau : acier inoxydable Valeur de connexion : 400V / 18600W

État: très bon (occasion), Année de construction: 2018, 1 chaudière Karpovicz 600 L (KK/600A) (fin 2018). Située dans le Wiltshire. Ksdpfx Aowglbtsbzodu

Année de construction: 2007, État: usagé, Thermo cuve de cuisson Kdsdsb Uazmspfx Abzju Inoxydable, 2003, 250L, cuve thermo-huile, jusqu'à 250' C température réglable.

État: prêt à l'emploi (d'occasion), La marmite de cuisson Ambach est un appareil puissant et fiable, parfait pour préparer de grandes quantités de soupes, sauces et autres plats liquides. Numéro d'article : KV-10125 Marque : Ambach Kdjdpfx Aewlnbyebzju Modèle : Bouilloire de cuisson Dimensions LxPxH : 700x750x980 mm Capacité : 50L Comprend : Avec robinet de vidange, jauge de barre d'arrêt d'urgence et évent.

État: bon (utilisé), Marmite Cleveland KGL40 Marmite de cuisson à double enveloppe en acier inoxydable, 40 gallons, contrôles de température réglables, à double enveloppe de vapeur, 1Ph Kjdpfx Aerywtujbzsdu

Année de construction: 2020, État: remanié (utilisé), Marque : Kuppersbusch Numéro d'article : FES 060 Dimensions LxPxH : 850x700x930mm Capacité : 60 litres Ksdpfjwlm Urox Abzsdu Matériau : acier inoxydable Valeur de connexion : 400 V / 12,6 kW Année de construction : 2020

État: bon (utilisé), Bouilloire Auriol M500VBEX Série : 3429 Kodpfxonbd S Tj Abzsdu Inox, capacité 500l, bain de vapeur, émulsionneur avec moteur en bas, diamètre de l'émulsionneur 120mm, vitesse variable, basculement automatique pour décharger, sur cellules de charge, 3Ph

État: bon (utilisé), Bouilloire Auriol M500VBEX Série : 3430 Inox, capacité 500l, bain de vapeur, émulsionneur avec moteur en bas, diamètre de l'émulsionneur 120mm, vitesse variable, basculement automatique pour décharger, sur cellules de charge, 3Ph Kedonbd R Sjpfx Abzsdu