Cook d'occasion à vendre (396)

État: d'occasion, tout inox avec deuxième tapis longueur du convoyeur 8.000 mm largeur du convoyeur 900 mm vitesse réglable circulation d'eau système élévatrice à palans électriques Fgodsz Eilbopfx Apdoh dimensions (lo x la x h): ± 9.000 x 1.800 x 3.850 mm

État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, longueur totale: 1 980 mm, largeur totale: 1 890 mm, hauteur totale: 3 110 mm, La cellule de rôtissage Fessmann Rotatherme est un équipement de cuisson innovant conçu pour répondre aux besoins des professionnels de l’industrie alimentaire. Grâce à sa technologie avancée, elle offre une cuisson sèche et humide, permettant ainsi de préparer une grande variété de produits avec une qualité exceptionnelle. En effet, cette machine assure une cuisson uniforme et précise, garantissant des résultats optimaux à chaque utilisation. De plus, la cellule de rôtissage intègre un système de rotation de chariot pendant la cuisson, ce qui améliore l’efficacité du processus et assure une répartition homogène de la chaleur. Par ailleurs, son design compact facilite son intégration dans différents environnements de production, même les plus restreints. En outre, elle permet de maîtriser la consommation d’énergie et d’eau, contribuant ainsi à une production plus économique et écologique. De plus, la facilité d’entretien de la cellule de rôtissage réduit les temps d’arrêt et augmente l’efficacité globale de votre ligne de production. En choisissant la cellule de rôtissage Fessmann Rotatherme, vous optez pour une solution fiable et performante qui optimise vos processus de cuisson. Ainsi, vous pouvez augmenter votre productivité tout en maintenant des standards élevés de qualité. En résumé, cet équipement est un investissement judicieux pour toute entreprise souhaitant améliorer ses performances dans le domaine de la cuisson industrielle. Fedpfx Apsu Iagrjdegh Caractéristiques techniques: Type : Rotatherme Température max de cuisson : 220°C Contenance chariot : 1940 x 1040 x 1030 mm Cuisson sèche et humide Puissance électrique de chauffe : 88 kW Puissance totale : 92 kW Consommation eau cuisson : 70 L/h Consommation eau humidification : 70 L/h Consommation air comprimé : 80 L/h Besoin air frais de l’extérieur max : 300 m3/h Dimensions : 1980 x 1890 x 3110 mm Système de rotation de chariot pendant cuisson

État: bon (utilisé), Année de construction: 2018, capacité du réservoir: 500 l, puissance: 37,5 kW (50,99 ch), tension d'entrée: 400 V, Korpo KZ-500, cuve de cuisson électrique à double paroi chauffée à la vapeur Cuve de cuisson industrielle en acier inoxydable de 500 litres, dotée d’un système de chauffage électrique à double paroi chauffée à la vapeur pour une cuisson rapide et uniforme. Équipée d’un système de contrôle numérique de la température, d’un couvercle à charnière isolé, d’un panier perforé amovible et d’une vanne de vidange située au fond. Fedpfx Aozl Aynjpdjgh Idéale pour les soupes, les sauces, les bouillons, les légumes, les pâtes, le riz et les plats préparés. Année : 2018 Puissance : 37,5 kW Alimentation : 400 V, 50 Hz Capacité : 500 litres

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 2023, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 61132, longueur totale: 2 800 mm, largeur totale: 678 mm, hauteur totale: 1 873 mm, tension d'entrée: 400 V, type de courant d'entrée: triphasé, puissance: 40 kW (54,38 ch), courant d'entrée: 63 A, fusible électrique: 63 A, Équipement: documentation / manuel, À vendre : un appareil de cuisson par contact FPT, modèle BC120-6, récent et professionnel, idéal pour la cuisson et la grillade continues de divers produits alimentaires. Ce grill à contact assure une cuisson uniforme sur les deux faces du produit. La machine est particulièrement adaptée aux hamburgers, aux produits à base de poulet, aux kebabs, aux substituts de viande et à d'autres produits de forme spécifique. Fgsdpjzp Ex Iefx Apdjh Caractéristiques de la machine : Marque : FPT – Food Process Technology Modèle : BC120-6 Année de fabrication : 2023 Numéro de série : 60132 Type : appareil de cuisson par contact industriel Construction : entièrement en acier inoxydable Marquage CE Caractéristiques : Machine récente, datant de 2023 Adaptée à une utilisation industrielle continue Cuisson uniforme des deux faces Vitesse et température de bande réglables Conception hygiénique et facile à entretenir Adaptée à divers produits à base de viande, de poulet et végétariens Facile à intégrer dans une ligne de production existante La machine peut être démontrée et testée en fonctionnement De plus, plusieurs courroies de rechange en PTFE sont disponibles et peuvent être livrées avec la machine. Ainsi, l'acheteur dispose immédiatement de pièces de rechange importantes, ce qui minimise les temps d'arrêt éventuels. Il s'agit d'une machine intéressante pour les producteurs qui souhaitent automatiser leur processus de cuisson ou de grillade et obtenir une qualité de produit constante.

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, 1 x Blendtech mélangeur à ruban à arbre unique pour la cuisson du riz avec racleur latéral. Sur cellules de pesée. Déchargement frontal. Dimensions de la cuve environ 900 mm de large x 900 mm de profondeur. Fgsdpfx Apevxg Awedoh

État: bon (utilisé), Année de construction: 2010, 1 x cuve de cuisson électrique à double paroi de marque Spako Fgodpfx Apjz Dw Eaedjh Année : 2010 Modèle : DW 150 RW Capacité : 150 litres Adaptée à la préparation de sauces, de soupes, de garnitures, de conserves, de plats préparés et d’autres produits alimentaires cuits.

État: d'occasion, Fond conique Diamètre : 1 500 x 1 500 = capacité 3 000 L Hauteur totale : 2.800 mm Diamètre du regard : 500 mm Pression -1/3Bar Temp. 200°C Fedpfxszzazhe Apdjgh Inox 316L Moteur SEW 0,9 kW-31 tr/min/1,8 kW-64 tr/min 400V Adapté au CIP Adapté à l'injection directe de vapeur Adapté au vide Avec agitateur Boîtier électrique non inclus Cadre d'installation non inclus

État: très bon (occasion), Directement issu d’un fabricant de plats préparés fermé à Londres. Fgjdpfxoywpb Ss Apdsh

État: bon (utilisé), Année de construction: 2009, Habersang KORÜ-mat, cuve de cuisson de 140 litres, en parfait état de fonctionnement. Année de fabrication : 2009 Cuve équipée d’un dispositif de basculement Chauffage électrique Volume de la cuve : 140 litres Puissance : 16,4 kW Poids : 290 kg Fjdpfx Aez Hxnnopdogh #8563

État: très bon (occasion), Nous disposons de 140 grilles de cuisson en acier inoxydable à usage intensif. Elles peuvent être utilisées pour le refroidissement ou la décongélation. Dimensions : 1 000 mm x 800 mm, plateaux en fil métallique montés sur des châssis robustes de 1 200 mm. Chaque grille comporte 7 étagères. Fedpfezi Em Sjx Apdsgh

État: bon (utilisé), Cuve de mélange Gardner 1500 L à tourelle Fgjdpfxoz Ak Syo Apdsh Cuve de mélange en acier inoxydable de 1 500 L, à double enveloppe, avec système de chauffage à eau chaude, agitateur monté sur le dessus et racleur de surface, sortie inférieure avec vanne de décharge SPX, triphasé.

État: nouveau, Îlot de cuisine en acier inoxydable, îlot de cuisine, cuisine, lave-vaisselle, réfrigérateur, KitchenAid    Îlot de cuisine en acier inoxydable pour cuisiner, faire la vaisselle, réfrigérer et ranger. Exposition du studio de cuisine KitchenAid KDIX 8810 : évier intégré avec lave-vaisselle KitchenAid KRDD 9010 : réfrigérateur encastrable avec tiroirs Découpe pour îlot de cuisine avec hotte intégrée Robinet d’évier Damixa Niches sous le plan de travail pour d’autres appareils Grands tiroirs offrant un grand espace de rangement pour les ustensiles KitchenAid KDIX 8810 : lave-vaisselle Le lave-vaisselle est intégré à l’évier et peut être facilement rempli par le haut. Marque : KitchenAid Modèle : KDIX 8810 Nombre de couverts : 5 Programmes de lavage : 5 Programme de lavage rapide : 1 Diamètre maximum de la vaisselle : 29 cm Prix Plus X Le lave-vaisselle In-Sink™ KDIX 8810 a reçu le prix dans la catégorie « confort d’utilisation ». KitchenAid KRDD 9010 : réfrigérateur encastrable Marque : KitchenAid Modèle : KRDD 9010 EAN : 8003437128844 Réfrigérateur avec tiroirs Fgsdpfotpwy Ujx Apdsh Paniers ventilés Fonction de refroidissement rapide Fonction Tropical (anti-condensation) Dégivrage automatique Verrouillage des boutons Filtre antibactérien Capacité brute du réfrigérateur : 170 l Classe climatique : T Niveau sonore : 39 dB Dégivrage automatique (unité de refroidissement) Réfrigérateur : plage de température : 16 - 43 °C Classe d’efficacité énergétique (ancienne) : A+ Consommation d’énergie annuelle : 128 kWh Alarmes de l’appareil Alarme de tiroir ouvert Alarme du filtre antibactérien Alarme de température Plage de température réglable : • +3 °C : température la plus basse • +8 °C : température la plus élevée Dimensions (H x l x P) Îlot de cuisine : 940 x 2410 x 1250 mm Évier (dimensions du bac) : 200 x 280 x 400 mm Dimensions d’encastrement de la plaque de cuisson : 840 x 490 mm Dimensions d’encastrement de la niche sous le plan de travail : 600 x 780 mm D’autres articles de différentes tailles, neufs et d’occasion, sont disponibles dans notre boutique ! Frais de port internationaux sur demande !

État: bon (utilisé), Cuve de mélange Gardner 700L Fgedpfx Ajz Ak T Dspdsh Cuve de mélange en acier inoxydable de 700 litres, avec enveloppe de chauffage, alimentation en eau chaude, agitateur monté sur le dessus et racleur de surface, sortie centrale inférieure, 3 phases.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2006, 577 – Mélangeur d’occasion pour la préparation de crèmes JUFEBA DIMENSIONS EXTERIEURES (en cm) : - largeur : 75 - longueur : 75 - hauteur : 130 DIMENSIONS INTERIEURES DE LA CUVE (en cm) : - largeur : 49 - hauteur : 50 Fgjdpfxsz Ihuys Apdeh CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES : - année de fabrication : 2006 - puissance : 11,1 kW Le prix indiqué est un prix net. Options payantes disponibles : transport de l’appareil. NOUS PARLONS ANGLAIS, ALLEMAND, FRANÇAIS, RUSSE ET UKRAINIEN.

État: remis à neuf (d'occasion), Cuve Spako de 225 litres chauffée électriquement avec chemise à huile thermique. Avec agitateur puissant et racleurs latéraux. Vidange par robinet. Circuité vers doseuse chaude pour poids définis puis fermeture par clips. Système complet en cours de rénovation. Fodpexwlk Hjfx Apdogh

État: très bon (occasion), Année de construction: 2019, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, À VENDRE : Système Cook Quench Chill JayCraft – Ligne de transformation alimentaire haute efficacité Fabriqué par JayCraft, ce système Cook Quench Chill (CQC) haute performance est conçu pour la cuisson, le rinçage et le refroidissement rapides, efficaces et homogènes d’une large gamme de produits alimentaires. Construit selon les normes industrielles les plus strictes, ce système est idéal pour les professionnels de la transformation de pâtes, riz, légumes, légumineuses, et plus encore. Présentation du produit : Fabricant : JayCraft Food Machinery (Royaume-Uni) Fonction : Cuire → Rincer → Refroidir – système de transformation alimentaire en continu Application : Conçu pour la cuisson de précision, l’élimination de l’amidon et le refroidissement rapide Construction : Acier inoxydable robuste pour une hygiène et une durabilité optimale État : Excellent – testé en usine, prêt à fonctionner Caractéristiques principales : - Cuisson et refroidissement basse consommation énergétique Fjdpfxjxc Ekkj Apdsgh - Zones de température contrôlées pour une consistance optimale des produits - Gestion et filtration intégrées de l’eau - Design à haut débit pour accroître l’efficacité de production - Accès facile pour le nettoyage et la maintenance - Encombrement réduit – adapté à de nombreux sites de production Idéal pour la transformation de : - Pâtes alimentaires (fraîches, sèches ou farcies) - Riz et céréales - Légumes (petits pois, carottes, haricots verts, etc.) - Légumineuses et pulses - Nouilles et autres produits similaires JayCraft Cook Quench Chill (CQC)

État: bon (utilisé), Cuve de cuisson sous vide et refroidisseur à agitation DC Norris CTTC 50 Cuve de cuisson sous vide et refroidisseur à agitation DC Norris CTTC 50, modèle industriel à double usage, conçue pour une cuisson à basse température contrôlée et un refroidissement rapide des produits alimentaires emballés sous vide. Capacité de cuisson approximative de 136 kg et capacité de refroidissement de 225 litres. Dotée de fonctions automatiques de cuisson et de refroidissement, d'un tambour rotatif pour le refroidissement par agitation, de paniers en acier inoxydable, d'un système de chauffage et de refroidissement intégré et d'un écran tactile Mitsubishi HMI. Convient à la viande, à la volaille, au poisson, aux soupes, aux sauces et à d'autres aliments préparés. Construction entièrement en acier inoxydable. Fgedpfxjzzzq Do Apdsh

État: bon (utilisé), Année de construction: 2022, heures de fonctionnement: 634 h, Fabricant : Glass Modèle : VSM80F Année : 2022 État : D'occasion Numéro de série : 4396 Numéro de stock : 3377 Capacité : 80 litres Hauteur d'entrée : 950 mm Hauteur de sortie : 870 mm Air comprimé : 6 bar Vapeur : 4 bar, DN25 Puissance : 3 x 400V, 50Hz, 2,8kW Dimensions : 1400 x 2100 x 1650 mm Poids : 780 kg Avec double paroi et injection de vapeur. Inclus : capteur de température et panneau tactile 10,4". Seulement 634 heures de fonctionnement, état comme neuf. Fsdpfx Apjy S Txqedjgh

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Vemag HR 2x5=10 | Ensemble de 3 chambres industrielles de fumage et cuisson à la vapeur (capacité totale de 30 chariots) Spécifications techniques de l'ensemble (3 chambres) : Chaque chambre contient 10 chariots Fabricant : Vemag Anlagenbau GmbH Modèle/Type : HR 2x5=10 (système à deux rangées) Capacité d'une chambre : 10 chariots de fumage standard (2 rangées de 5 chariots) Capacité totale de l'ensemble : 30 chariots euro / normalisés Alimentation / Agent chauffant : Vapeur Données techniques détaillées de chaque chambre : Numéro de série : 5202023 Chauffage à la vapeur : 6-10 bar (max. 800 kg/h) Humidification à la vapeur : 0,1-1,2 bar (max. 400 kg/h) Air comprimé : 3-8 bar (max. 2,5 Nm3/h) Numéro de série : 520.2359 Chauffage à la vapeur : 6-10 bar (max. 800 kg/h) Humidification à la vapeur : 0,1-1,2 bar (max. 270 kg/h) Air comprimé : 3-8 bar (max. 2,5 Nm3/h) Numéro de série : 520.2389 Chauffage à la vapeur : 6-10 bar (max. 800 kg/h) Humidification à la vapeur : 0,1-1,2 bar (max. 270 kg/h) Fjdpsy Ua Rxefx Apdegh Air comprimé : 3-8 bar (max. 2,5 Nm3/h) Dimensions (pour chaque chambre individuelle) : Dimensions intérieures : 1230 × 5250 × 2100 mm Dimensions hors tout : 3300 × 5750 × 4500 mm Armoires de commande incluses dans l'ensemble : 3 unités, dimensions de chacune : 800 × 340 × 1000 mm L'ensemble ne comprend pas de générateurs de fumée. Le Vemag HR 2x5=10 est un système industriel puissant et hautement performant, conçu pour le traitement thermique de la viande, des produits de charcuterie, de la volaille et d'autres produits alimentaires. L'ensemble présenté, composé de trois chambres de fumage et de cuisson à la vapeur, constitue une ligne de production complète capable de traiter simultanément jusqu'à 30 chariots de fumage, ce qui en fait une solution idéale pour les usines de transformation à grande échelle. La conception des chambres est basée sur un système à deux rangées (2 rangées de 5 chariots), ce qui assure une circulation optimale de l'air et de la fumée, et donc une répartition idéale et uniforme de la température et de la couleur à chaque niveau des chariots. Avantages clés : - Chauffage à la vapeur haute performance : l'utilisation d'une installation à la vapeur fonctionnant sous une pression de 6 à 10 bar permet d'atteindre rapidement les températures souhaitées, réduisant ainsi au minimum le temps de cuisson et de rôtissage, ce qui se traduit directement par des pertes de poids moindres du produit fini. - Contrôle précis de l'humidité : les systèmes d'humidification à la vapeur individuels (jusqu'à 400 kg/h pour le modèle plus ancien et jusqu'à 270 kg/h pour les modèles de 1993) garantissent un contrôle total du climat à l'intérieur de la chambre, ce qui est essentiel pour obtenir la succulence idéale des produits.

État: nouveau, Showroom Cucinesse Evolve Cuisine Showroom – Pièce d'exposition – Non utilisée « Cucinesse EVOLVE » fait référence à la collection de cuisines et de meubles de la marque italienne Cucinesse, qui se distingue par un design moderne et industriel. Les caractéristiques incluent des accessoires et des systèmes intelligents, tels que des tiroirs bien organisés avec des éléments en bois intégrés pour optimiser l’espace, et des meubles hauts avec des portes allant du sol au plafond pour des lignes épurées. Grâce à son design sophistiqué et à ses finitions soignées, le modèle Evolve crée un espace accueillant et agréable au toucher, où les matériaux sont mis en valeur. Fabricant : Cucinesse, Italie Modèle : Evolve, couleur sable-beige Type : Îlot de cuisine Plan de travail : Aspect marbre Trespa, Nero Street Hauteur du plan de travail : 94,5 cm Longueur de l’îlot de cuisine : 362,5 cm Largeur de l’îlot de cuisine : 103,5 cm Hauteur de l’îlot de cuisine : 94,5 cm Évier : Évier sous plan Reginox, noir, 50 x 40 cm Lave-vaisselle : Beko BDIT38531DC, 60 cm Réfrigérateur : Miele K7733E, 178 cm, 320 litres, fermeture en douceur Table de cuisson à induction Bora Puxu avec hotte aspirante, 83 x 50 cm Meubles hauts en laque sable-beige et avec un aspect bois Longueur : 300 cm Largeur : 60 cm Hauteur : 220 cm Fgodpfx Apsx Eyrwodjh Bouteilles, objets de décoration, accessoires et éléments de mobilier ne sont pas inclus dans le prix ! Le cuiseur vapeur Gaggenau et le tiroir sous vide Gaggenau ne sont pas inclus dans le prix ! La robinetterie n’est pas non plus incluse. Vous trouverez d’autres articles – neufs et d’occasion – dans notre boutique ! Frais d’expédition internationaux sur demande.

État: très bon (occasion), Cuve de cuisson Spako Capacité : 225 litres Double enveloppe à huile thermique jusqu'à 150°C Fgodpfx Apjy Tnmrsdoh Bras mélangeur raclant Vidange par robinet Nouveau contrôleur de processus installé Deux nouveaux éléments chauffants installés Nouvelle isolation installée

État: bon (utilisé), Cuve de cuisson Bayha & Strackbein 120F Numéro de série : 24224 2015, en acier inoxydable, capacité : 120 litres, contrôle de température réglable, 8 kW, 3 phases. Fgsdpjz Dxi Tjfx Apdoh

État: remis à neuf (d'occasion), Année de construction: 2010, capacité du réservoir: 60 l, Cuve de cuisson Joni Capacité : 50 / 60 litres Chauffée par générateur de vapeur intégré Vidange par robinet et/ou basculement Fgedpfexvy Udox Apdeh

État: très bon (occasion), Année de construction: 2016, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, PASTEURISATEUR à vendre. Fabricant : Tomo Varga d.o.o. Année de fabrication : 2016. La machine est en bon état de fonctionnement et prête à l'emploi après remontage. Informations détaillées sur la machine : La chambre de pasteurisation atteint une température de fonctionnement comprise entre 85 et 100°C. Remplissage par lots dans des chariots de 850 x 900 x 1350 mm, qui peuvent être introduits dans la chambre à l’aide d’un chariot élévateur et empilés les uns sur les autres. La pasteurisation s’effectue à la vapeur directe. La circulation de la vapeur dans la chambre est assurée par un ventilateur de 5 kW. Régulation de la température et du temps de pasteurisation de 60 à 100°C. Isolation des parois et des portes de 150 mm d’épaisseur. La chambre est fabriquée en tôle inoxydable AISI 304. Fjdpfx Aowp E Hnepdsgh Capacité : 1 056 bouteilles en polypropylène de 1,5 l. Dimensions totales de la machine : 270 x 300 cm Elle dispose également d’une armoire électrique de plus petite taille qui peut être installée séparément (voir la photo intitulée armoire électrique extérieure). Inclus avec l’équipement : 4 chariots pour l’introduction des produits dans la chambre et une armoire électrique avec panneau de commande (écran tactile). L’appareil est démonté pour le transport et peut être consulté dans cet état à l’adresse suivante : Posavska ulica 59, 10372 Oborovo (Glazir d.o.o.). Heures d’ouverture : du lundi au vendredi (de 8h00 à 14h00). Pour tout renseignement complémentaire, merci de contacter le numéro de téléphone indiqué ou d’écrire un e-mail à l’entreprise GLAZIR d.o.o.

État: très bon (occasion), 18 cuves de refroidissement Thermix. Fgodpfx Aszwug Rjpdeh