Pâtisserie d'occasion à vendre (1 838)

État: d'occasion, Année de construction: 2021, Diviseuse de pâte et façonneuse cylindrique König Grande Rex T3 Isdpfxsz A Sbme Ab Ajbb Année de fabrication : 2021 État : nettoyée et vérifiée Modèle amélioré du Basic Rex, conçu pour le traitement de grandes quantités de pâte Convient également pour les pizzas, les baguettes et autres produits Machine à trois rangées Capacité horaire maximale : jusqu’à 2 160 pièces Taille de l’empreinte : SK 95 Plage de poids : de 135 à 320 g

État: d'occasion, Année de construction: 2023, Machine à trancher le pain, couteau circulaire MHS Ideal L Année de fabrication : 2023 Isdsz A St Njpfx Ab Aebb État : d’occasion Adaptée à tous les types de pain Épaisseur des tranches réglable par pas de 1 mm 3 touches de mémorisation supplémentaires, librement programmables Fonction de découpe en deux ou en demi-tranches Dimensions de la zone de passage du pain (L x H x P) : 45 x 16 x 36 cm Épaisseur de coupe (en mm) : 4 – 24 Tension d’alimentation : 230 V Capacité de coupe (tranches/min.) : 100 Type de couteau : couteau circulaire 260 mm Machine de table, avec sous-châssis mobile inclus.

État: d'occasion, Année de construction: 2015, numéro de machine/véhicule: R0013172, Fonctionnalité: non vérifié, puissance: 17,8 kW (24,20 ch), tension d'entrée: 17 800 V, courant d'entrée: 35 A, température: 300 °C, longueur totale: 1 251 mm, largeur totale: 1 190 mm, hauteur totale: 2 269 mm, poids total: 400 kg, Nombre de chambres: 1, type d'actionnement: électrique, type de carburant: électrique, Revent ONE39 (prototype) – Four rotatif prêt à l'emploi Le Revent ONE39 est un four rotatif compact, chauffé électriquement, de dernière génération. Cet appareil est un prototype prêt à l'emploi, idéal pour une utilisation dans les boulangeries, les pâtisseries, les entreprises de restauration ou pour le développement de produits. Grâce à son système de cuisson circulaire innovant, le ONE39 garantit une répartition de la chaleur particulièrement uniforme, ce qui permet d'obtenir d'excellents résultats de cuisson pour une grande variété de produits de boulangerie et de pâtisserie. Le générateur de vapeur intégré assure une formation optimale de la croûte, un volume élevé et une qualité de produit de première qualité. La commande tactile intuitive permet une utilisation facile et un réglage flexible des programmes de cuisson. Données techniques Modèle : Revent ONE39 /S/E Type : Chauffé électriquement État : Prototype, prêt à l'emploi Capacité : 8 plaques 400x600 Plage de température : 35 °C à 300 °C Puissance de chauffage : 17,8 kW Charge maximale du chariot : 50 kg Système de vapeur : Génération automatique de vapeur Iodpez A U Euofx Ab Ajbb Matériau : Acier inoxydable Porte : Porte coulissante à triple vitrage - légèrement étanche Poids : environ 399 kg Diamètre de rotation : 830 mm Caractéristiques particulières Résultats de cuisson uniformes grâce à la circulation de l'air à 360 degrés Système de vapeur puissant pour une formation optimale de la croûte Commande tactile conviviale Possibilité de sauvegarder plusieurs programmes de cuisson Conception compacte pour un gain de place Construction robuste en acier inoxydable Conçu pour un fonctionnement continu Idéal comme four d'essai, de développement ou de production Le Revent ONE39 allie une qualité de cuisson élevée, une technologie moderne et une conception compacte, et constitue une solution intéressante pour les entreprises à la recherche d'un four rotatif performant et polyvalent.

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 2018, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 0700922, tension d'entrée: 400 V, type de courant d'entrée: triphasé, KÖNIG ECO TWIN 800 AVEC CLASSIC REX T6/5S SK58 – 2018 Ligne complète König pour la production automatique de petits pains et produits de boulangerie. Année : 2018 Isdpfx Ajzyv Nrob Ajbb La ligne est composée d’une diviseuse-bouleuse König Classic Rex T6/5S associée à une ligne de pré-fermentation et façonnage Eco Twin 800. Caractéristiques * Fabricant : KönIG * Modèle : Eco Twin 800 * Année : 2018 * Tête de division : Classic Rex T6/5S * Taille de piston : SK58 * Plage de poids : 35 à 85 g * Fonctionnement en 5 ou 6 rangées * Largeur nominale : 800 mm * Capacité Eco Twin : * jusqu’à 5 040 pièces/heure en 6 rangées * jusqu’à 4 200 pièces/heure en 5 rangées * Capacité maximale de la tête Classic Rex : * jusqu’à 9 000 pièces/heure en 6 rangées * jusqu’à 7 500 pièces/heure en 5 rangées * Pré-fermentation intégrée * Commande Siemens Simatic * Rouleau d’allongement intégré * Dépose automatique des produits sur plaques de cuisson * Plusieurs outils d’estampage interchangeables disponibles * Changement rapide des outils de stamping * Station de découpe / estampage selon configuration Produits réalisables La ligne permet la fabrication d’une grande variété de petits pains, notamment : * Petits pains ronds * Petits pains estampés * Kaiser * Petits pains coupés * Petits pains allongés * Petits pains allongés et coupés * Petits pains allongés et estampés / pressés * Doubles petits pains * Différentes formes spéciales selon l’outil de stamping utilisé Plusieurs outils de stamping sont disponibles avec la ligne. L’Eco Twin est une ligne compacte et polyvalente permettant de produire une grande variété de produits avec des changements de format rapides. Machine visible et testable sur rendez-vous. Photos, vidéos et informations techniques complémentaires disponibles sur demande. Photos avant nettoyage

État: d'occasion, Année de construction: 2019, Ligne de production de petits pains Lippelt Mini Rustica Touch GST Adaptée à la fabrication de ciabattas et de petits pains carrés/spéciaux. Débit de pâte jusqu'à 300 kg par heure. Isdjz A Sidepfx Ab Aobb Année de fabrication : 2019 État : vérifié et nettoyé. Carénage en acier inoxydable. Commande par écran tactile avec gestion des recettes. Équipée d'une guillotine et d'une matrice de formage. Station de découpe, type : Rumo 7. Fournie avec 3 cylindres de découpe (production en 1 à 4 rangées). Fournie avec 2 matrices de découpe. Autres accessoires disponibles sur demande.

État: d'occasion, Année de construction: 2019, Four à chargement par l’arrière Miwe Econo EC 8.0604, four à convection double Année de fabrication : 2019 Occasion, en état de fonctionnement Iedjz A Spwspfx Ab Aobb 2 chambres de cuisson, chacune pouvant accueillir 8 plaques de cuisson de 60 x 40 cm Chaque chambre de cuisson est programmable séparément Sans hotte aspirante

État: d'occasion, Année de construction: 2022, Ligne de production de petits pains Lippelt Mini Rustica Touch GST Adaptée à la fabrication de ciabattas et de petits pains carrés/spéciaux. Débit de pâte jusqu'à 300 kg par heure. Année de fabrication : 2022 État : vérifié et nettoyé. Revêtement en acier inoxydable. Isdpfjz A Ryhsx Ab Aobb Commande par écran tactile avec gestion des recettes. Équipée d'une guillotine et d'une matrice de façonnage. Station de découpe, type : Rumo 7. Fournie avec 3 rouleaux de coupe (production en 1 à 4 rangées). Fournie avec 2 moules à emboutir. Autres accessoires disponibles sur demande.

État: d'occasion, Année de construction: 2017, Diviseuse et façonneuse WP Multimatic MUS 6 Année de fabrication : 2017 État : remis à neuf Machine à 6 rangées Rendement de pâte de 148 à 160 % Plage de poids : 35 à 85 g Diamètre du cylindre doseur : 50 mm Débit horaire de 600 à 2 000 pièces par rangée Débit horaire maximum : 12 000 pièces Vitesse de travail et de façonnage réglable Réglage du poids par manivelle Bandes d’écartement rabattables pour les pièces doubles Hauteur d’alimentation de la pâte : 185 cm Trémie à pâte avec barre de sécurité Comprend 1 tambour de façonnage, au choix et selon disponibilité Ibodpoz A Stcjfx Ab Ajb En option : double piston pour les poids plus faibles jusqu’à 25 g, autre tambour de façonnage pour différentes plages de poids.

Année de construction: 2018, État: d'occasion, Ligne de production de petits pains König Artisan SFC Année de fabrication : 2018 État : nettoyée et vérifiée Adaptée à la production de ciabattas et de petits pains carrés Capacité horaire : maximum 300 kg de pâte Hauteur de la bande de pâte : min./max. 12 mm / 32 mm, selon le type de pâte Largeur de la bande de pâte : 170 mm Ijdpez A Shajfx Ab Aebb Système de farinage pour la partie supérieure et inférieure de la bande de pâte Guillotine et poinçonneuse pour une grande variété de produits Panneau tactile avec gestion des recettes Moulin à graines avec bain d’eau, type : MOC-C300 Comprend 3 rouleaux de coupe pour un fonctionnement en une à quatre rangées Comprend 1 outil de poinçonnage au choix, selon disponibilité

État: d'occasion, Année de construction: 2018, Ligne de laminage longue Lippelt 800 Année de fabrication : 2018 Largeur de travail : 800 mm Rouleau de pression à l’entrée, réglable en hauteur et en latéral Ibjdez A Sdzjpfx Ab Aeb Barre de contact, réglable Avec rouleau de cadence sur le convoyeur (pneumatique) Épandeuse de farine avec quantité de farine réglable électriquement, comprenant 2 réservoirs Rouleau de pression à la sortie, réglable en hauteur et en latéral Vitesse de la bande réglable La machine peut fonctionner en mode autonome.

État: d'occasion, Année de construction: 2018, Machine à diviser et à façonner la pâte Lippelt SVI-4DA Année de fabrication : 2018 Trémie à pâte avec pré-doseur, capacité d’environ 130 kg de pâte Machine à former, 4 rangées Piston de pesage pour les petites et grandes quantités Plage de poids pour les petites quantités : 50-80 g Ibedpfx Asz A Srxsb Aob Plage de poids pour les grandes quantités : 70-115 g Commande tactile Siemens SPS Avec mémoire de programme Bandes d’écartement avec largeur d’écartement réglable Système d’enfarinement des bandes d’écartement Avec système de graissage pour les pains roses

État: d'occasion, puissance: 10 kW (13,60 ch), tension d'entrée: 230 V, longueur totale: 1 150 mm, largeur totale: 800 mm, hauteur totale: 670 mm, poids total: 85 kg, type de carburant: électrique, - Dimensions LxPxH: 800x1150x670mm - Marque : Bake OFF ITALIANA - N°série:01980063 - Modèle: MISTRAL 5T - Température:270°C - Plaques: 400x800 400x600 - Distance plaques: 90 mm - Puissance : 10 kW - Tension :230V - Poids:85kg Ijdjzyulxjpfx Ab Asbb Caractéristiques de four à convection électrique 5 plateaux Bake Off Mistral 5T - Système multi-ventilateur BakeAIR pour une distribution uniforme de la chaleur. - Double vitrage à faible émissivité thermique pour une isolation supérieure. - Éclairage intérieur à LED pour une visibilité parfaite. - Isolation thermique à haut rendement pour une efficacité énergétique maximale. - Système de lavage automatique BakeCLEAN pour un entretien facile. - Éclairage LED bleu pour vérifier la propreté de la chambre de cuisson. - Cinq vitesses de ventilation et cuisson semi-statique pour des résultats précis. - Cinq méthodes de cuisson pour une polyvalence exceptionnelle. - Ouverture automatique de la cheminée BakeDRY pour un contrôle précis. - Bloc de programmes avec mot de passe pour une sécurité accrue. - Chambre de cuisson aux angles arrondis pour un nettoyage simplifié. - Certification CE pour la conformité aux normes européennes. - Contrôle automatique sec/vapeur dans la chambre pour des plats parfaits. - Contrôle automatique du degré de cuisson et du chargement de la fournée. - Contrôle de la vapeur en pourcentage avec BakeSTEAM. - Fonction multi-timer pour des cuissons multiples et mixtes sans soucis. - Mémorisation, affichage et exportation des données de cuisson (HACCP). - Modes d'utilisation avec des programmes personnalisés, manuels ou prédéfinis. - Certification EAC pour la conformité aux normes eurasiennes. - Modularité pour une adaptabilité optimale. - Préchauffage automatique pour des cuissons rapides. - Programmation de démarrage différé pour une gestion flexible du temps. - Programmation de cuisson différée pour une commodité accrue. - Livre de cuisine préchargé et disponible en ligne pour l'inspiration culinaire. - Détection automatique et rapports d'erreur pour une tranquillité d'esprit. - Rinçage de sécurité pour un entretien sans souci. - Superposabilité pour économiser de l'espace. - Ventilation avec inversion, contrôle de vitesse et frein moteur pour une performance optimale. - Vitre intérieure pouvant être ouverte pour un nettoyage facile.

État: d'occasion, Année de construction: 2019, Pétrin spiral extensible Diosna SPV 120 AD Iodjz A R Aijpfx Ab Ajbb Année de fabrication : 2019 Capacité de pétrissage : 120 kg Capacité de farine : 75 kg Volume de la cuve : 180 litres Diamètre de la cuve : 750 mm Hauteur de la cuve à partir du sol : 809 mm Minuterie programmable avec 2 horloges Deux vitesses Carter de protection avec interrupteur de sécurité Verrouillage par pince Entraînement par roue à friction Mobile avec dispositif de blocage Fourni avec 2 chariots pour cuves

État: d'occasion, Année de construction: 2017, Pétrin à spirale Sinmag KM-25 État : occasion, en état de fonctionnement Année de fabrication : 2017 Adapté pour un maximum de 12,5 kg de farine ou 25 kg de pâte Ibedpfoz A Rzxex Ab Aob Cuve et spirale en acier inoxydable Minuterie automatique Deux minuteries Deux vitesses Commande numérique Fonction marche arrière Déplaçable, avec dispositif de blocage

État: d'occasion, Année de construction: 2017, Ligne de production de petits pains, système de convoyeur à bande à pâte Lippelt Rustica Rund 220 - Softrounder Année de fabrication : 2017 État : d’occasion, en état de fonctionnement Environ 5 530 heures de fonctionnement Rustica avec Softrounder : un appareil polyvalent pour la transformation de petits pains de blé de forme carrée et ronde Ibedpfxoz A Ry Ue Ab Ajb Équipé d’un poste de poinçonnage et d’une guillotine à découpe, pour des petits pains personnalisés et uniques Traite tous les types de pâte, découpe toutes les tailles, crée des motifs sur vos petits pains ou découpe des triangles Idéal pour la fabrication de petits pains en forme de rose avec application de matière grasse Fonctionnement en 1 à 6 rangées Dispositif de dépose pour des plaques de cuisson d’une taille maximale de 670 x 1000 mm Avec bande transversale, coulissante pour le dispositif de dépose, pour une transformation ultérieure Bande transversale avec rouleau de pression et plateau de façonnage Avec poste d’ensemencement (bain d’eau et plateau rotatif pour graines), type : Rumo 6, pour l’ensemencement des deux côtés Commande tactile avec mémoire de recettes Largeur de la bande à pâte : 220 mm Comprend : 2 formes de poinçonnage (Veroneser 5 rangées et double coupe en biais) Comprend : tasses de façonnage pour 40-80 g (5 rangées) et 80-120 g (3 rangées)

État: très bon (occasion), Année de construction: 2014, 507 – Table de découpe de pâte d’occasion, modèle Fritsch FT-350/700-R. Ibjdpfozufhtjx Ab Ajb DIMENSIONS EXTERIEURES (en cm) : - largeur : 89 - longueur : 362 - hauteur : 100 - largeur de travail : 62 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES : - année de fabrication : 2014 - puissance : 0,12 kW - alimentation : 3 × 400 V + N + PE, 50 Hz - poids : 300 kg - vitesse de la bande : 2,9 m/min EQUIPEMENT : - rouleaux de coupe interchangeables Le prix indiqué est un prix net. Options payantes disponibles : transport de l’appareil. NOUS PARLONS ANGLAIS, ALLEMAND, FRANÇAIS, RUSSE ET UKRAINIEN.

État: d'occasion, Année de construction: 2018, Ligne de production de petits pains König Mini Rex Futura G2000 Année de fabrication : 2018 Ligne compacte G2000-K2 avec machine de façonnage Mini Rex Futura Chambre de fermentation compacte avec une capacité d’environ 2 500 pièces par heure Pour une capacité plus élevée sans fonctionnement de la chambre de fermentation, Mini Rex Futura, pivotante, jusqu’à 4 000 pièces/h maximum Iedpfx Aboz A Rzre Ajbb Moules pour petits pains ronds et carrés Taille des moules : SKG63 et RK64 Plage de poids : 40 à 105 g Bande transporteuse latérale de déchargement Temps de fermentation : environ 6 minutes avec une capacité de 2 000 pièces/h Dispositif de découpe comprenant un outil de découpe au choix, selon disponibilité Rouleau de transfert intégré

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 2013, Ligne Fritsch Eysyline pour la production de pâtisseries fines à partir de pâte feuilletée Année de fabrication : 2013 Longueur : 573 cm Largeur du tapis : 65 cm Poste de découpe Guillotine Équipement complet Rouleaux, etc. Ijdpfszv R Emex Ab Asbb Photos prises AVANT le nettoyage.

État: d'occasion, Gamme Bongard MG Énergie gaz ou fioul selon configuration Puissance de chauffe 110 kW Raccordement gaz tube galvanisé 3/4" Chariot 800 × 1000 mm Chariot 780 × 980 mm Charge admissible 200 kg 180 à 216 baguettes de 250 g 18 étages pour les baguettes 108 à 135 pains de 400 g 15 étages pour les pains Chambre de cuisson en inox Plateau tournant Injection de buée pulsée Température maximale 280 °C Alimentation 3N~400 V Protection électrique 16 A Pression d’eau 2,5 à 4 bar Raccordement d’eau 3/8" ou tube 12/14 mm Raccordement mazout tube cuivre 10/12 Évacuation des fumées Ø 200 mm Dimensions 2251 × 2062 × 2492 mm Profondeur porte ouverte 2774 mm Passage de porte minimal 1020 mm Poids net 1830 kg Avantages clés Ibsdpfjzyafdjx Ab Aeb Capacité de 180 à 216 baguettes de 250 g Production de 108 à 135 pains de 400 g Chariot rotatif chargé jusqu’à 200 kg Chambre de cuisson entièrement en inox Fentes de soufflage réglables Deux soupapes pour l’évacuation programmable des buées Rampe escamotable et amovible pour le chargement Accès frontal au brûleur et aux composants techniques Porte renforcée avec double vitrage ventilé et démontabl

État: d'occasion, Année de construction: 2012, Diviseuse de pâte et façonneuse rotative König Mini Rex Multi Année de fabrication : 2012 État : nettoyé et vérifié, entretien effectué Trémie à rouleaux pour une capacité de pâte d’environ 15 kg Composants amovibles pour faciliter le nettoyage Fonctionnement simple via un microcontrôleur avec écran tactile Différentes plages de poids grâce au remplacement facile et sûr des baguettes de tambour de pesée Fonctionnement en une à quatre rangées Iedpfx Abez A Sh Tj Aobb Capacité horaire maximale de 1200 à 4800 pièces par heure Très large plage de poids : 8 à 330 g (différentes tailles d’emporte-pièces nécessaires) Fourni avec emporte-pièce de taille SK58, plage de poids : 30-80 g, 2 rangées Fourni avec emporte-pièce de taille AKG75, plage de poids : 85-140 g, 2 rangées

État: d'occasion, Année de construction: 2012, Four à chariot électrique à étages WP Matador Store 6.4 Année de fabrication : 2012 Ibjdpsz A Stvjfx Ab Ajb État : fonctionnel Type d'entraînement : électrique Système de commande Navigo (écran tactile) 4 chambres de cuisson, chacune avec une surface de cuisson de 60 x 40 cm Hotte aspirante, année de fabrication : 2016 Armoire de fermentation pour 10 plaques de cuisson de 60 x 40 cm, année de fabrication : 2016 Manuel d'utilisation inclus

État: d'occasion, Année de construction: 2016, Pétrin à spirale Diosna SP 120 D Capacité de pâte : 120 kg Capacité de farine : 75 kg Minuterie automatique Deux minuteries Deux vitesses Fonctionnement en marche arrière Ibedpfx Ajz A Sb Hob Ajb Déplaceable avec système de verrouillage

État: d'occasion, Année de construction: 2016, Diviseur de pâtons WP Kemper Relaxer S Ce modèle produit des pâtons un par un et préserve la qualité de la pâte. La préparation manuelle fastidieuse des pâtons n’est plus nécessaire dans les petites et moyennes entreprises. Production de pâtons pour le stockage dans des paniers en rotin ou en plastique. Année de fabrication : 2016 État : nettoyé et vérifié Performance : 4 pâtons par minute / 240 par heure Dimensions des pâtons (L x l x H) : 850 x 165 x 110 mm Adapté pour les modèles TA 150 à 180 Capacité de la trémie : environ 160 kg (ouverture 720 x 600 mm) Hauteur de remplissage de la trémie : 1830 mm (chargement possible avec un élévateur à bascule) Dispositif d’insertion pour des paniers de 1000 mm de long Utilisation via un interrupteur de sécurité à deux mains Machine mobile avec dispositif de blocage Dimensions extérieures (L x l x H) : 1500 x 750 x 1830 mm Iodpfjz A Skbjx Ab Asbb

État: d'occasion, Année de construction: 2015, Enrouleuse Fritsch CRH 120/400 Année de fabrication : 2015 Environ 450 heures de fonctionnement État : techniquement comme neuf, peu de traces d’usure visibles Fonctionnement en une seule rangée Ibedpfjz A R Ulox Ab Aeb Largeur de table : 400 mm Capacité, en fonction de la taille de la pièce, du nombre d’enroulements et de la puissance d’alimentation : max. 5 000 pièces/heure Adaptée à une combinaison en ligne.

État: d'occasion, Année de construction: 2015, Diviseuse de pâte et machine à façonnage circulaire Fortuna Primus Pro 6 Année de fabrication : 2015 État : nettoyée et vérifiée Isdpez A Sf Eofx Ab Asbb Machine à tête à 6 rangées Volume de la trémie : 40 kg Production horaire maximale : 9000 pièces Plage de poids : 40 à 100 g Commande par écran tactile avec mémoire de recettes Équipée d'un système de saupoudrage et d'un rouleau de pression à la sortie Réglage du poids et de la hauteur de la zone de façonnage à l'aide d'une manivelle Machine montée sur roulettes, mobile avec dispositif de blocage.