Fermenteur d'occasion à vendre (311)

État: d'occasion, Année de construction: 2017, numéro de machine/véhicule: 17200241, capacité utile du réservoir: 40 l, capacité de refroidissement: 1,6 kW (2,18 ch), tension d'entrée: 400 V, largeur totale: 590 mm, longueur totale: 949 mm, hauteur totale: 1 292 mm, Fermenteur à levain Tradilevain TL-40 d’occasion, conçu pour la préparation, la conservation et la gestion régulière du levain en boulangerie professionnelle. Capacité utile maximale de 40 L, idéale pour les fournils artisanaux, laboratoires de production et boulangeries utilisant du levain naturel au quotidien. Volume de cuve de 80 L avec une capacité totale maximale de 50 L, permettant de travailler confortablement les préparations de levain. Capacité utile minimale de 20 L et capacité totale minimale de 25 L, pratique pour adapter la production selon les besoins réels du fournil. 2 robinets de vidange pour faciliter le soutirage, le nettoyage et l’utilisation quotidienne du levain. Hauteur de chargement de 1120 mm, pensée pour une utilisation ergonomique en laboratoire professionnel. Dimensions compactes : 590 x 949 x 1292 mm, permettant une intégration facile dans un espace de production boulangerie. Alimentation 400 V avec une puissance de 1,6 kW, adaptée à une installation professionnelle triphasée. Poids de 200 kg, gage d’une construction robuste et stable pour un usage régulier en environnement CHR. Année 2017, numéro de série 17200241, référence TL-40. Matériel professionnel d’occasion, adapté aux boulangers souhaitant intégrer ou développer une production au levain avec un équipement spécialisé. Solution idéale pour Proculis : un fermenteur à levain fiable, compact et fonctionnel pour améliorer l’organisation du travail et la régularité des préparations. Fermenteur à levain Tradilevain TL-40 40 L d’occasion Le fermenteur à levain Tradilevain TL-40 d’occasion est un équipement professionnel destiné aux boulangers, pâtissiers et laboratoires de production qui souhaitent travailler le levain naturel avec plus de régularité, de confort et d’organisation. Grâce à sa capacité utile maximale de 40 litres, il permet de préparer et de conserver une quantité adaptée aux besoins quotidiens d’un fournil artisanal ou d’une production professionnelle. Ce modèle est particulièrement intéressant pour les professionnels qui veulent intégrer le levain dans leur gamme de pains, améliorer la constance de leurs préparations ou optimiser le suivi de fermentation. Son format compact, sa cuve de 80 litres et ses deux robinets de vidange en font une solution pratique pour la gestion du levain au quotidien. Produit : fermenteur à levain professionnel d’occasion Marque : Tradilevain Référence : TL-40 Capacité utile maximale : 40 L Prjdpfx Acozyqqqsljb Capacité utile minimale : 20 L Capacité totale maximale : 50 L Capacité totale minimale : 25 L Volume de la cuve : 80 L Nombre de robinets : 2 robinets de vidange Hauteur de chargement : 1120 mm Dimensions : 590 x 949 x 1292 mm Tension : 400 V Puissance : 1,6 kW Poids : 200 kg Année : 17/02/2017 Numéro de série : 17200241

Année de construction: 2001, État: d'occasion, numéro de machine/véhicule: 2001/1558B, Marque : PANEM Modèle : AC24B Année : 2001 N° de série : 2001/1558 B Énergie : électrique Alimentation : 230 V monophasé Fréquence : 50 Hz Puissance électrique : 1,1 kW Capacité : 24 plaques / grilles Supports : 400 × 800 / 400 × 600 mm Nombre de portillons : 2 Commande électronique numérique en façade Production d’humidité par bouilleur Intérieur : inox Façade : inox Porte : inox Dimensions : 635 × 1200 × 2250 mm Fermentation contrôlée Armoire de fermentation 400 x 800 d’occasion PANEM AC24B – 24 plaques et 2 portillons Présentation générale Predez Ar A Hopfx Aclsb L’armoire de fermentation PANEM AC24B est un équipement destiné à la fermentation contrôlée en boulangerie. Cet exemplaire d’occasion, fabriqué en 2001, offre une capacité de 24 plaques au format 400 x 800 mm et une configuration à deux portillons. Avec ses dimensions de 635 x 1200 x 2250 mm, cette armoire de pousse contrôlée associe une largeur contenue à une capacité adaptée aux productions organisées sur plaques. La documentation disponible indique également une compatibilité avec les supports 400 x 600 mm. Pourquoi ce modèle se distingue La PANEM AC24B réunit plusieurs caractéristiques utiles dans un environnement de boulangerie : une enceinte avec intérieur inox, une façade et une porte en inox, une production d’humidité par bouilleur et une commande électronique numérique positionnée en façade. Son alimentation en 230 V monophasé et sa puissance électrique indiquée de 1,1 kW constituent des données importantes pour vérifier sa compatibilité avec l’installation électrique du laboratoire avant sa mise en service. Avantages clés Capacité de 24 plaques adaptée au travail sur supports 400 x 800 mm Configuration à 2 portillons pour structurer l’accès à l’enceinte Production d’humidité assurée par un bouilleur Commande électronique numérique accessible en façade Intérieur inox adapté aux contraintes d’entretien d’un environnement de production Alimentation 230 V monophasé, 50 Hz Caractéristiques techniques détaillées

État: d'occasion, -4 Tunnels de fermentation composés de -Nombre de chambres : 4 -Dimensions chariot 600x800 -Nombre de portes : 2 portes par chambre -Capacité : 4 chariots 600 × 800 mm par chambre -Capacité totale : 16 chariots : 600×800mm -Grande capacité de production - 4 chambres indépendantes pour une gestion optimisée des cycles de fermentation Psdpfx Ajzlh Nhecljrb - Conçu pour les boulangeries, pâtisseries et laboratoires professionnels -Tension:400V -Tunnel de fermentation double entrée CFI – 16 chariots 600 x 800 -Le tunnel de fermentation double entrée CFI est un équipement professionnel conçu pour optimiser le processus de pousse des pâtes en boulangerie et pâtisserie. Grâce à sa conception à double entrée et à ses 4 chambres indépendantes, il garantit une gestion fluide de la production tout en offrant une importante capacité de stockage. -Chaque chambre est équipée de 2 portes et peut accueillir jusqu'à 4 chariots au format 600 x 800 mm, soit une capacité totale de 16 chariots. -Cette configuration permet d'organiser efficacement les cycles de fermentation tout en facilitant le chargement et le déchargement des chariots. -Robuste et fiable, ce tunnel de fermentation CFI répond parfaitement aux besoins des boulangeries, pâtisseries et laboratoires de production recherchant un matériel performant pour améliorer leur rendement et assurer une fermentation homogène des produits.

État: comme neuf (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Année de construction: 2022, Brasserie de 5 HL + cuves de fermentation + refroidisseur Ensemble complet de brasserie de 5 HL comprenant une salle de brassage, 4 cuves de fermentation, un tableau de commande et un refroidisseur. Idéal pour une petite brasserie ou un brewpub afin de produire 500 litres de bière par lot. Cet ensemble contient tout ce dont vous avez besoin pour créer votre brasserie. Malheureusement, nous avons dû fermer notre brewpub et nous vendons donc cet ensemble neuf. Le prix de vente ne comprend pas le transport, l'installation et les instructions, mais nous pouvons vous aider à cet égard à un prix abordable. Cet ensemble comprend : Cuve de brassage/cuve d’ébullition de 500 litres (+25 % d’espace libre) avec chauffage direct Brûleur à gaz Baltur BTG-6, 50-60 Hz Cuve de filtration et cuve de tourbillonnage empilées de 500 litres (+25 % d’espace libre) Tuyaux d’évacuation des fumées Plate-forme de travail antidérapante Pompe centrifuge sanitaire Tuyauterie sanitaire Vannes et raccords Poste de refroidissement du moût manuel Récipient en verre de 10 litres pour le moût Échangeur de chaleur à un étage de 12 m² Filtre à tuyau Poste d’aération du moût 4 x : cuve de fermentation de 500 L (volume utile de 500 L / volume total de 700 L) Refroidisseur Quantor Chilly 35 LT Podpfx Acsvxufgjlorb Collecteur Tableau de commande de la brasserie Pièces de rechange

État: très bon (occasion), -4 Tunnels de fermentation BFC composés de: -N°série:930.000.22914 1) 4 tunnels de fermentation : -Type de chambre: BFC -Dim chariots: 600x800 -Nbre de chariots/tunnel: 6 -Largeur extérieur chambre: 4.330 mm Pjdpfjwxymhex Aclerb -Profondeur extérieur chambre: 5.350 mm -Profondeur utile de chambre: 5.200-Largeur utile de cellule: 1.000 -Type de huisserie: simple porte 1000 mm -Côté évaporateur: Droite -Commande OPTICOM -Raccordement électrique BFC : 400-440V /TRI + N + T/50-60Hz -Chambre Type Tunnel: Oui -Gestion automatique des cycles de fermentation -Gestion des températures -Mode manuel et automatique -30 cycles pré programmables -Gestion automatique du jour de fin de cycle -Gestion des défauts -Clavier lisse, traité anti-rayures

État: d'occasion, -Chambre de fermentation contrôlée : -Dimensions: 1150x3750x2225mm -Largeur extérieur chambre: 1.150 mm Podsyman Tepfx Acljrb -Profondeur extérieur chambre: 3.750 mm -Type chambre de fermentation: BFC -Dimensions des chariots: 600 x 800 (Hors tout 670x825) -Nombre de chariots: 4 -Profondeur utile de chambre: 3.600 -Largeur utile de cellule: 1.000 -Type de huisserie: Simple porte 1000 mm -Côté évaporateur: Gauche -Commande OPTICOM -Raccordement électrique BFC: P6: 400-440V /TRI + N + T/50-60Hz -Chambre Type Tunnel: Non - Année de Fabrication:12/ 2014 -Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant ( merci de demander le prix après révision ) -Gestion automatique des cycles de fermentation -Gestion des températures -Mode manuel et automatique -30 cycles pré programmables -Gestion automatique du jour de fin de cycle -Gestion des défauts -Clavier lisse, traité anti-rayures

État: d'occasion, Année de construction: 2014, Ligne de production de petits pains Trima K2 avec chambre de fermentation compacte G2-3 Adaptée aux produits ronds, longs, en forme de bâtonnet et plats, par exemple : hamburgers, hot-dogs, mini-baguettes. Diviseur de pâte et façonneuse K2 (année de fabrication : 2014) Réglage numérique du poids, de la hauteur de la chambre de façonnage, de la vitesse et de la durée de façonnage. Trémie à pâte, capacité : 25 kg, avec bandes d’alimentation. Meule pour la trémie à pâte, la chambre de façonnage et les bandes d’étirage. Prsdpfx Aoz A Ry Ijclob Réglage manuel de la pression de façonnage pour différents types de pâte. Plage de poids : 25-95 g / 50-150 g Avec pédale Commande par écran tactile avec mémoire de recettes Capacité : jusqu’à 3 200 pièces/heure Chambre de fermentation G2-3 (année de fabrication : 2013) Durée de fermentation : environ 3 minutes (selon la machine de façonnage) Nombre de supports : 100 Avec bande supérieure motorisée, y compris vitesse réglable Retrait manuel des pâtons.

État: d'occasion, Année de construction: 2012, Armoire de fermentation Fortuna GEK AB 600 Cet appareil est actuellement en cours de remise en état (les photos proviennent d’une boulangerie). Année de fabrication : 2012 Predjz A Slrepfx Aclsb Système de suspension pour les pâtons jusqu’à 100 g (possibilité de poids plus élevés pour les formes allongées) Largeur de travail : 600 mm Temps de déchargement : 20 minutes pour 15 cycles Alimentation en air frais : 3 ventilateurs axiaux Panneau de commande tactile Siemens Puissance horaire et temps de fermentation réglables Hauteur de sortie : environ 950 mm Dimensions extérieures (L x l x H) : 465 x 140 x 325 cm

État: d'occasion, Année de construction: 2019, Aperçu Ensemble de trois cuves de fermentation cylindro-coniques, fabriquées par Shandong Tiantai en 2019 : deux d’une capacité de 1 000 litres et une de 7 BBL (environ 820 litres). Les trois cuves sont fabriquées en acier inoxydable SS304, conçues pour une pression de fonctionnement de 4 à 5 bars et équipées d’une enveloppe de refroidissement avec entrée et sortie de glycol, d’un indicateur de niveau, d’une trappe d’homme latérale s’ouvrant vers l’intérieur et d’une vanne de vidange au fond. Les cuves sont montées sur des pieds soudés et sont toujours installées sur le site en Espagne, où elles peuvent être visitées sur rendez-vous. Un bloc de fermentation compact pour une brasserie artisanale, destiné à augmenter ou à remplacer la capacité des cuves. Caractéristiques techniques - Année de fabrication : 2019 - Unités : 3 cuves – 2 × 1 000 l et 1 × 7 BBL (environ 820 l) - Dimensions (environ) : Ø 1 210 × H 2 550 mm (cuves de 1 000 litres), Ø 1 060 × H 2 550 mm (cuve de 7 BBL) - Matériau : Acier inoxydable SS304 Pedpfxsz Atq So Aclsrb - Type : cylindro-conique, récipients sous pression isobares montés sur des pieds soudés - Pression de fonctionnement : 4 à 5 bars - Refroidissement : enveloppe de refroidissement sur chaque cuve, entrée et sortie de glycol - Raccords : indicateur de niveau, couvercle de trappe d’homme latérale s’ouvrant vers l’intérieur, vanne de vidange au fond Contenu de la livraison - Cuve de fermentation | Shandong Tiantai | 1 000 l | cylindro-conique, acier inoxydable 304, enveloppe de refroidissement avec entrée et sortie de glycol, indicateur de niveau, 4–5 bars | 2019 - Cuve de fermentation | Shandong Tiantai | 1 000 l | cylindro-conique, acier inoxydable 304, enveloppe de refroidissement avec entrée et sortie de glycol, indicateur de niveau, 4–5 bars | 2019 - Cuve de fermentation | Shandong Tiantai | 7 BBL (environ 820 l) | cylindro-conique, acier inoxydable 304, enveloppe de refroidissement avec entrée et sortie de glycol, indicateur de niveau, 4–5 bars | 2019 État Occasion, toujours installée sur le site actuel. Visite possible sur rendez-vous. Disponibilité Disponible immédiatement.

État: d'occasion, Année de construction: 1988, Cuve cylindro-conique de 965 hl pour la fermentation et le stockage – conçue pour le refroidissement à l’ammoniac (peut également être refroidie au glycol), 1 refroidissement conique, 3 refroidissements à double enveloppe – cône pivotant – acier inoxydable – isolée – base courte – raccord d’air de nettoyage avec soupape de sécurité – soupape à vide. 5 cuves, disponibles également individuellement ou en partie. Machine (informations complémentaires) : cuves extérieures pour le stockage de liquides ; années de fabrication : 1988 à 1991 Capacité : 96 450 l Pression de service : 2 bars Longueur : environ 12 400 mm Largeur : environ 3 950 mm Hauteur : environ 3 950 mm Matériau : acier inoxydable 1.4301 Position : verticale Structure de base : base courte Prjdpfxoz E H Rus Acljb Équipement : 7 cuves ; refroidissement : 1 refroidissement conique, 3 refroidissements à double enveloppe ; cône pivotant ; isolation ; raccord d’air de nettoyage avec soupape de sécurité ; soupape à vide ; mesure de la température Poids : 6 220 kg

État: nouveau, Dimensions extérieures LxPxH : 1930 x 2080 x 2280 mm Configuration avec 2 cellules indépendantes de 2 chariots, soit 4 chariots au total. Supplément de séparation inclus pour division en plusieurs cellules. Équipée de 2 portes pleines à 1 vantail. 2 évaporateurs muraux 720 x 150 mm intégrés. 2 groupes frigorifiques fournis, type CAJ 9513 ou UN 9232, au gaz R452A. Hauteur extérieure sans plancher : 2115 mm Hauteur passage de porte : 1800 mm Dimensions adaptées aux plaques 600x800 mm Dimensions chariots compatibles 700 x 890 x 1870 mm 2 cellules indépendantes avec gestion autonome des cycles Capacité 2 chariots par cellule (4 chariots au total) Plage de température : -10°C à +35°C Structure modulaire sans sol (installation sur sol parfaitement plan) Panneaux isolants épaisseur 60 mm haute performance thermique Finition intérieure aluminium alimentaire Finition extérieure aluminium renforcé 2 évaporateurs muraux 720 x 150 mm Puissance calorifique 2200 W Podpfxezk Hk Is Aclsrb Résistance tableau 80 % 2 groupes frigorifiques indépendants Position des groupes : basse Gaz réfrigérant écologique R452A Régulation électronique professionnelle Tableau 2008 V2 Type tableau : armoire Alimentation électrique 220 V Mono – 16 A – 50 Hz 2 portes pleines 895 x 1360 mm Ouverture 1 vantail par porte Évacuation d’eau diamètre extérieur 32 mm Arrivée d’eau raccord 1/4 pouce (au-dessus de la chambre) Installation à distance Livrée démontée pour accès facilité

État: d'occasion, -Dimensions: 925x1090x2270mm -20 grilles -Plaques:750x900 -Température: 10°C -Porte pleine -Puissance:1450w Pedpfewxvu Ijx Acljrb -Poids:235kg -Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant ( merci de demander le prix après révision )

État: bon (utilisé), Année de construction: 2011, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 104605-104645, tension d'entrée: 400 V, largeur totale: 1 500 mm, longueur totale: 4 500 mm, hauteur totale: 2 820 mm, type de courant d'entrée: triphasé, Fortuna Primus K4 – Ligne de production de petits pains, 4 rangées – Diviseur + Arrondisseur + Préfermenteur, année de fabrication 2011 Diviseur de pâte et machine de façonnage État : entièrement fonctionnel, provenant directement d’une production en cours Utilisation : petits pains ronds, par exemple Kaiserbrötchen, Zopf, Salzweck, pâte de blé et pâte mixte • Plage de poids : environ 40 à 110/120 g • Capacité horaire : environ 4 800 pièces/h • Hauteur de la chambre de façonnage : environ 10–35 • Vitesse de façonnage : échelle 0–30 • Volume de la trémie : 20–25 kg • Rendement de la pâte : TA 160–165 • Puissance connectée : environ 1,5 kW • Poids de la machine : 650–700 kg • Arrondisseur : pour plaques de 60 × 80 cm (58–78) _____ Équipement • Machine de tête Fortuna Primus K • 4 rangées • Armoire de préfermentation GEK adaptée à la ligne • Ensembles de diviseurs/tampons : Kaiserbrötchen, Zopf, Salzweck • Arrondisseur complet • Prêt à l’emploi • Utilisé jusqu’à récemment • Propre, bien entretenu, entretien régulier • Aucun défaut connu • Électronique modernisée (nouveau écran) Psdpfx Acsy St U Sslsrb VISITE et ESSAI (uniquement) sur rendez-vous Livraison possible, entièrement assemblé, avec un camion Jumbo (L/l/h = environ 4 500 mm x 1 500 mm x 2 820 mm)

Année de construction: 2010, État: d'occasion, numéro de machine/véhicule: 15604095, Chambre de pousse professionnelle d’occasion Bongard BFC 600×800, conçue pour les boulangeries, pâtisseries et laboratoires recherchant une solution fiable pour la pousse contrôlée et la gestion de fermentation. Capacité adaptée aux chariots 600×800 mm : ce modèle permet l’utilisation de 2 chariots au format 600 × 800 mm, idéal pour organiser une production régulière en fournil. Fonction pousse avec chauffage intégré : puissance de chauffage de 2 kW, permettant une pousse stable et homogène pour les pâtes boulangères et viennoiseries. Gestion froide / fermentation contrôlée : refroidissement de 2,32 kW avec fluide R404A, permettant le retard de fermentation et une meilleure organisation de la production. Alimentation professionnelle : raccordement en 400 V triphasé – 50 Hz – 6 A, avec une puissance électrique de raccordement de 2,20 kW. Modèle robuste et reconnu : chambre de pousse de marque Bongard, fabricant réputé dans l’équipement de boulangerie professionnelle. Identification technique : modèle BFC 600×800, référence plaque 4CE12CH 4PC, numéro de série 15604095. Année de fabrication : 2010. Température d’utilisation ambiante : jusqu’à 32 °C. État : matériel d’occasion, disponible selon état visible sur les photos et l’étiquette technique. Applications recommandées : pousse de pains, viennoiseries, pâtes levées et organisation de fermentation en boulangerie artisanale ou laboratoire professionnel. Podpfxozyryyo Aclorb

État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, largeur totale: 1 009 mm, longueur totale: 902 mm, hauteur totale: 678 mm, poids à vide: 165 kg, tension d'entrée: 380 V, Gamme : Trégor Tradition Plage de pâtons : 50 à 1 450 g Cadence : jusqu’à 1 800 pièces/h Cadence baguettes : 1 500 pièces/h Rouleaux : 1 pré-laminage + 2 laminage Façonnage bouts pointus : système Pointop Réglages : 2 sélecteurs à pointeaux 36 positions Tapis : laine tissée sur trame synthétique Épaisseur des tapis : 7 mm Flancs : aluminium alimentaire 12 mm Goulotte de sécurité rabattable Grattoirs démontables par déclipsage Démontage des 2 tapis : env. 25 min Puissance : 0,55 kW Alimentation : 380 V Fréquence : 50/60 Hz Intensité : 1,75 A à 380 V Dimensions :1009× 902 × 678 mm Poids : 165 kg Predpfx Aoz Ehwcscleb Façonneuse Trégor Tradition d’occasion MERAND – 50 à 1 450 g Présentation générale Cette façonneuse MERAND Trégor Tradition d’occasion, issue de l’ancienne génération Mécapâte, est destinée au laminage, à l’enroulement et à l’allonge des pâtons en boulangerie professionnelle. Sa conception verticale permet de travailler une plage documentée de 50 à 1 450 g, avec une cadence pouvant atteindre 1 800 pièces/h selon le poids et la nature de la pâte. Le façonnage repose sur trois rouleaux, dont un rouleau de pré-laminage Alvéo+ et deux rouleaux de laminage. Le pâton est ensuite allongé entre deux tapis se déplaçant en sens opposé. Cette configuration convient notamment à la préparation de baguettes, pains courts, demi-baguettes et différentes productions boulangères prévues par le constructeur. Pourquoi cette Trégor Tradition se distingue Cette version associe trois dispositifs caractéristiques de la Trégor Tradition : le PPR, le rouleau Alvéo+ et le système Pointop. Le Pré-laminage Progressif et Réglable accompagne le réglage du laminage afin de travailler progressivement le pâton. Le rouleau Alvéo+, doté d’une structure alvéolaire, est conçu pour limiter le dégazage et mieux préserver la structure des pâtes fermentées ou hydratées. Le Pointop permet quant à lui le façonnage automatique de pains et baguettes à bouts pointus. Deux sélecteurs à pointeaux de 36 positions permettent d’ajuster précisément le laminage et l’allonge, un atout pour retrouver des réglages cohérents entre différentes productions.

État: très bon (occasion), Système complet de bioréacteur/fermenteur pilote de 3 000 L Installation complète d’un bioréacteur pilote de 3 000 L, entièrement monté sur un châssis et intégré sur une structure en acier inoxydable. Le système complet est conçu comme une installation intégrée sur un châssis en acier inoxydable, comprenant le réservoir de procédé, les pompes, la tuyauterie, les vannes, l’instrumentation, le système de contrôle et l’équipement auxiliaire. Le châssis est équipé d’une plateforme et d’un escalier d’accès. L’installation est particulièrement adaptée aux tests, au développement et à l’optimisation des procédés de fermentation à l’échelle pilote. Composants principaux : - Réservoir de procédé conique en acier inoxydable - Volume de travail maximal : 3 000 L - Enveloppe de chauffage/refroidissement - Raccord de prélèvement - Diffuseur conçu sur mesure pour l’injection d’air/gaz - Analyseur de gaz résiduel Cambridge Sensotec Rapidox 3100 - 4 × pompes doseuses Watson Marlow 0XZ-63L/4 - Capteur de pH Mettler Toledo InPro3250i - Capteur d’oxygène dissous MT 6850i Psdpfszw Rkljx Aclorb - Capteur de température Endress+Hauser TMR35 - Soufflante Aerzen avec moteur électrique de 7,5 kW - 2 × filtres à air PTFE de 0,2 μm - Pompe à piston Bran+Luebbe N-K11 - Pompes à vis excentrique Netzsch 4NL30A et 4NL40A - Système de recirculation - Système CIP complet - Système de contrôle des gaz comprenant des vannes de contrôle et des débitmètres massiques - Système de contrôle PLC pour les pompes, les vannes, la température, l’oxygène dissous et autres paramètres de procédé - Système SCADA pour la surveillance, le fonctionnement, l’enregistrement et l’exportation des données - Contrôle en cascade de l’oxygène dissous - Châssis/structure complet en acier inoxydable avec plateforme et escalier d’accès - Tamis vibrant Sweco --> trois plateaux, non visibles sur les photos. - Coudure de tamisage - Presse à vis - Possibilité d’utilisation en environnement aseptique avec modification du réservoir L’installation actuelle n’est pas conçue comme un système aseptique. Cependant, le réservoir de procédé existant peut être remplacé par un réservoir aseptique approprié, ce qui permet d’adapter l’installation pour les applications de fermentation aseptique. Comprend la documentation et les connaissances techniques fournies par le fabricant. De plus, toutes les connaissances techniques disponibles concernant l’installation, le fonctionnement et la maintenance sont fournies, ce qui constitue une excellente base pour la mise en service, le fonctionnement et la maintenance futurs. Système pilote intégré complet Un système de fermentation pilote polyvalent de 3 000 L, combinant le réservoir de procédé, le pompage, le dosage, l’aération, le contrôle de la température, le système CIP, l’instrumentation de procédé et un système de contrôle PLC/SCADA avancé dans une installation complète montée sur un châssis en acier inoxydable. Une excellente solution pour le développement à l’échelle pilote, les tests et l’optimisation des procédés de fermentation.

Année de construction: 2018, heures de fonctionnement: 8 580 h, État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: E21SI18102702508, Il s'agit ici d'un combiné vapeur-four SCC 201 WE électrique, du fabricant haut de gamme Rational. L'appareil a été entièrement remis à neuf dans notre atelier et est parfaitement fonctionnel. L'appareil a fonctionné pendant 8 580 heures. Le prix de vente conseillé est de 21 940,00 € net / 26 108,60 € brut. Le prix indiqué est un prix brut, TVA de 19 % comprise. Service : Nous pouvons vous mettre en relation avec un service après-vente certifié Rational, présent dans toute l'Allemagne. Vous recherchez un modèle d'appareil Rational spécifique ? N'hésitez pas à nous le demander, nous avons accès à un vaste assortiment d'appareils d'occasion et neufs. Nous vous conseillons volontiers sur tous les types d'appareils, qu'il s'agisse des modèles SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic et Pro. Notre service d'appareils d'occasion pour vous : 6 mois de garantie sur toutes les pièces électriques, limitée au remplacement des pièces défectueuses, sans frais de montage et de démontage. Appareils de marques de qualité à des prix avantageux. Remise à neuf / inspection professionnelle et nettoyage approfondi. Vérifié et parfaitement fonctionnel - ou remboursement garanti. Livraison ou retrait possible, selon vos préférences. Conseils compétents – avant et après l'achat. Fourniture de manuels d'utilisation, de schémas de raccordement et de pièces de rechange. Vérification conforme à la norme DGUV V3. Ce combiné vapeur-four offre de l'espace pour 20 bacs GN 1/1. En mode automatique, l'appareil reconnaît automatiquement le programme de cuisson idéal, la taille de la quantité de nourriture à cuire, la quantité à introduire et les exigences spécifiques du produit pour 7 applications (viande, poisson, volaille, accompagnements, plats à base d'œufs, produits de boulangerie et finition). Caractéristiques techniques : L x P x H : environ 879 x 791 x 1782 mm Dimensions minimales de l'ouverture de la porte pour le transport (L x H) : 925 x 1900 mm Raccordement électrique : V : 400 / kW : 37,0 / Hz : 50/60 Poids : environ 268 kg Numéro de série : E21SI18102702508 Année de fabrication : 2018 Capacité : 20 bacs GN 1/1 ou 40 bacs GN 1/2 Type d'insert : 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN Nombre de repas par jour : 150-300 État : Occasion, entièrement remis à neuf, parfaitement fonctionnel. Informations complémentaires : En mode combiné vapeur-four, 3 modes de fonctionnement sont disponibles : vapeur (30 °C à 130 °C), air chaud (30 °C à 300 °C) et combinaison (30 °C à 300 °C). Care Control – Nettoyage automatique. Sonde de température à cœur. Douche à main avec fonction de retour automatique. Écran tactile couleur de 8,5 pouces. 5 vitesses de ventilation programmables. Système intégré d'élimination des graisses, ne nécessitant pas d'entretien. Prise de temps de démarrage automatique. 7 niveaux de nettoyage pour un nettoyage non supervisé, même pendant la nuit. Humidification réglable en 3 niveaux – de 30 °C à 260 °C. 5 programmes de fermentation programmables. Interface USB. Chambre de cuisson hygiénique sans joints, en forme de cuve, avec angles arrondis. Éclairage de la chambre de cuisson à halogène. Livraison / Shipping: Livraison ou retrait possible, selon accord. Livraison dans le monde entier sur demande / Worldwide shipping on request. Livraison sur les îles ou dans les stations de montagne uniquement sur accord préalable. Sous réserve de modifications et d'erreurs. Prodpfx Acoz Etknelob Vous avez des questions, vous souhaitez obtenir des cons

État: bon (utilisé), Année de construction: 2018, Fermenteur Jac - occasion - année de fabrication : 2018 - capacité : environ 120 litres - commande électronique - machine vérifiée sur le plan technique - enlèvement en entrepôt / option de livraison Prsdpfx Aezy Ncfjclsb - prix sur demande

État: d'occasion, Année de construction: 2004, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, hauteur totale: 5 000 mm, largeur totale: 3 100 mm, Fermenteur à raisins d'une capacité de 15 mètres cubes (15 000 litres), en très bon état. Équipé d'une double enveloppe à eau et d'un agitateur avec moteur électrique. 4 unités disponibles, prix indiqué à l'unité. Tarif négociable en cas d'achat multiple. Pedey It Ukjpfx Acljrb CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES : Volume : 15 m³ (15 000 litres) • Type : Vertical • Matière : Acier inoxydable alimentaire • Diamètre : 3100 mm • Hauteur (pieds inclus) : 5000 mm • Année de fabrication : 2004 • Fabricant : PIM-Haskovo Équipé d'un moteur électrique et d'un agitateur, Puissance : 4,1 kW • Alimentation électrique : 380/220V, 50Hz • Protection IP54 Thermostat intégré et panneau de régulation de température avec enveloppe d'eau.

Année de construction: 2018, État: d'occasion, Cette annonce concerne un fermenteur Solaris Biotech Solution Jupiter 3.0. L'appareil est en parfait état de fonctionnement et prêt à être mis en service immédiatement. Le fermenteur Solaris Biotech Solution Jupiter 3.0 est un système de bioréacteur hautement polyvalent et configurable, idéal pour les applications à l'échelle de laboratoire. Doté d'une automatisation avancée et d'une conception robuste, il répond à une large gamme de besoins en recherche & développement ainsi qu'à la production à petite échelle. Caractéristiques principales : Conception autoclavable et stérilisable : Garantit un nettoyage facile, une stérilité optimale et un fonctionnement fiable pour des process sans contamination. Options de cuves flexibles : Disponibles dans différents rapports d'aspect et solutions de thermorégulation, avec des volumes totaux allant de 2,0 L à 10,0 L. Contrôle de la pression : Gère des pressions jusqu'à 1,6 bar dans les cuves à double enveloppe de 2 L et 4 L, avec un flux continu d'entrée/sortie de gaz. Logiciel SCADA innovant (LEONARDO 3.0) : Permet une gestion automatisée des procédés de fermentation et de culture, pour une précision et une simplicité d'utilisation accrues. Gestion parallèle : Prise en charge du fonctionnement simultané de jusqu'à 24 unités via une seule interface utilisateur HMI sur écran 24'', optimisant la gestion des tâches complexes. Accès à distance : Surveillance et contrôle possibles via PC, tablette ou smartphone, grâce au scan de QR code ou un portail web dédié pour un contrôle à distance pratique. Applications : Développement et optimisation de procédés : Facilite l'expérimentation et l'optimisation des bioprocédés pour des études d'upscaling ou de downscaling. Enseignement et recherche : Adapté à la formation et à la recherche fondamentale en bioprocédés. Production à petite échelle : Permet la fabrication de petites séries et les essais pilotes. Avantages : Performance économique : Allie des fonctionnalités avancées à un coût abordable, pour les environnements de laboratoire et de production. Automatisation poussée : Simplifie la gestion de la fermentation et de la culture grâce au logiciel LEONARDO 3.0, réduisant la charge opérateur. Pjdjxxz T Hepfx Aclorb Polyvalence et configurabilité : S'adapte à une grande diversité d'applications, en conformité avec la réglementation GMP validée. Caractéristiques techniques : Matériaux : Résine VALOX (extérieur) et silicone (intérieur) Stérilisation/autoclavage : 121-133°C pendant 30 minutes maximum Volume résiduel : 0,04 mL Débit : 65 mL/min

État: d'occasion, Année de construction: 2012, Aperçu Cet ensemble de dix cuves isobariques en acier inoxydable a été fabriqué entre 2012 et 2020 par la société espagnole EtD (Talleres Esteban Tolosa). Le lot comprend sept cuves de fermentation et trois cuves de stockage, toutes conçues pour une pression de 3 bars. Toutes les cuves sont en bon état, entièrement fonctionnelles et bien entretenues. Les cuves peuvent être acquises en tant qu'ensemble complet ou individuellement, selon les besoins. Données techniques - Type : cuves isobariques de fermentation et de stockage - Fabricant : EtD (Talleres Esteban Tolosa) - Années de fabrication : 2012 – 2020 - Nombre total : 10 (7 cuves de fermentation + 3 cuves de stockage) - Pression de service : 3 bars - Matériau : acier inoxydable AISI 304 Contenu de la livraison Cuves de fermentation Prsdpfx Acoyb S A Sjljb - 3 × 45 hl (net : 45, brut : 47) | Date de livraison | 2012 - 2 × 50 hl (net : 50, brut : 55) | Date d'achèvement | 2014 - 2 × 50 hl (net : 50, brut : 55) | Date d'achèvement | 2020 Cuves de stockage - 3 × 50 hl (net : 50, brut : 55) | Année de construction | 2012 | Cuves isobariques horizontales avec pierres de carbonatation

État: bon (utilisé), - Capacité : environ 5 000 litres - Quantité de remplissage : environ 3 500 à 4 000 kg - Équipé d’un agitateur spécial à faible vitesse Psdozc H Tujpfx Aclorb Équipement : - Vanne d’évacuation résiduelle, DN 65 - Vanne d’évacuation des eaux claires : DN 40 - Trappe ovale - Robinet de vidange - Dôme, DN 400 Dimensions : - Diamètre : 1 900 mm - Hauteur du fond conique : 800 mm - Hauteur de la paroi : 1 500 mm - Hauteur totale : environ 2 900 mm

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 2018, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 0700922, tension d'entrée: 400 V, type de courant d'entrée: triphasé, KÖNIG ECO TWIN 800 AVEC CLASSIC REX T6/5S SK58 – 2018 Ligne complète König pour la production automatique de petits pains et produits de boulangerie. Année : 2018 La ligne est composée d’une diviseuse-bouleuse König Classic Rex T6/5S associée à une ligne de pré-fermentation et façonnage Eco Twin 800. Caractéristiques * Fabricant : KönIG * Modèle : Eco Twin 800 * Année : 2018 * Tête de division : Classic Rex T6/5S * Taille de piston : SK58 * Plage de poids : 35 à 85 g * Fonctionnement en 5 ou 6 rangées * Largeur nominale : 800 mm * Capacité Eco Twin : * jusqu’à 5 040 pièces/heure en 6 rangées * jusqu’à 4 200 pièces/heure en 5 rangées * Capacité maximale de la tête Classic Rex : * jusqu’à 9 000 pièces/heure en 6 rangées * jusqu’à 7 500 pièces/heure en 5 rangées * Pré-fermentation intégrée * Commande Siemens Simatic * Rouleau d’allongement intégré * Dépose automatique des produits sur plaques de cuisson * Plusieurs outils d’estampage interchangeables disponibles * Changement rapide des outils de stamping * Station de découpe / estampage selon configuration Produits réalisables La ligne permet la fabrication d’une grande variété de petits pains, notamment : * Petits pains ronds * Petits pains estampés * Kaiser * Petits pains coupés * Petits pains allongés * Petits pains allongés et coupés * Petits pains allongés et estampés / pressés * Doubles petits pains * Différentes formes spéciales selon l’outil de stamping utilisé Plusieurs outils de stamping sont disponibles avec la ligne. L’Eco Twin est une ligne compacte et polyvalente permettant de produire une grande variété de produits avec des changements de format rapides. Pjdpfjzyv Nrex Aclerb Machine visible et testable sur rendez-vous. Photos, vidéos et informations techniques complémentaires disponibles sur demande. Photos avant nettoyage

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, capacité du réservoir: 68 000 l, capacité utile du réservoir: 65 000 l, hauteur totale: 9 865 mm, diamètre intérieur: 3 400 mm, diamètre extérieur: 3 800 mm, poids total: 4 200 kg, pression négative: 0,02 Pa, surdpression (max.): 2 barre, 20 x 68 m³ cuve ZKG / cuve de bière sous pression / cuve de fermentation et de stockage Données techniques / Dimensions Quantité disponible : 20 unités Volume total : env. 58 000 litres Type de cuve : cuve sous pression État : d'occasion Adapté à l'alimentation : oui Version : suspendue Diamètre intérieur : env. 3 400 mm Diamètre extérieur : env. 3 800 mm Hauteur cylindrique : env. 6 000 mm Hauteur totale : env. 9 865 mm Poids à vide : env. 4 500 kg Densité spécifique du fluide : 1,0 t/m³ Pression de service : surpression Pression de service : 2 bar Pression d’essai : 2,86 bar Épaisseur paroi cône : env. 4-5 mm Épaisseur fond supérieur : env. 6 mm Épaisseur enveloppe/cylindre : env. 3,5 - 4 mm Température de service : -10°C / +50°C Matériau : Matériau paroi intérieure : inox V2A (1.4301) Finition intérieure : polie et décapée Système de chauffage / refroidissement Fluide caloporteur : glycol Pression de service : 2,0 bar Température de service : -3°C Matériau du système : inox V2A (1.4301) 2 x zones de refroidissement enveloppe (env. 11 m²) de 100 l chacune 1 x zone de refroidissement cône (env. 4 m²) de 70 l Isolation Épaisseur d’isolation : env. 150 mm Matériau isolant : mousse PU / laine minérale Enveloppe cône : inox (1.4301) Enveloppe paroi : tôle trapézoïdale aluminium Équipement Type de support : pattes de suspension Nombre : 4 Fixation : fixe Fond supérieur : bombé type Klöpper Fond inférieur : conique Fond supérieur : 1 x trou d’homme DN 500 avec capuchon isolant 1 x garde-corps périphérique 1 x dôme d’armatures comprenant : 1 x soupape à vide (DN 40) 1 x soupape de sécurité (DN 40) 1 x dispositif de nettoyage DN 32 avec tête de lavage (amovible) Enveloppe : 2 x raccords pour mesure de température avec boîte isolante 1 x gaine de protection câble DN 50 1 x tube de drainage dôme DN 15 1 x conduite de nettoyage DN 50/40 3 x alimentation refroidissement (DN 25 / R1") 3 x retour refroidissement (DN 25 / R1") Fond inférieur/cône : 1 x prise d’échantillon DN 10 1 x cône pivotant NW 450 1 x cône avec sortie filetage DN 65 Documentation : Dessin Livre d’épreuves Attestation TÜV Prsdpfoyhzq Ajx Acleb Les cuves proviennent de différentes années de fabrication (1990-2004) et diffèrent légèrement en équipement et en conception.

État: comme neuf (occasion), Armoire de fermentation retardée / automatisée Debag Tefi 400B pour un maximum de 20 plaques de 600 x 400 mm, livrée montée, groupe standard installé en haut. Température de -10° à +40°C, humidité de l’air maximale jusqu’à 90% pour une fermentation optimale de la pâte. Contrôle informatique. Parois intérieures et extérieures en acier inoxydable. Raccordement : 230V, 1,2 kW, prête à brancher. Certifié DGUV V3. Dimensions : 792 x 715 x 2120 mm (L x P x H). Matériel d’occasion, année de fabrication : 2018. Facture avec TVA indiquée. Prodpfeyy Iwdsx Acljb