Pétrin à spirale 100kg farine d’occasion

KEMPER SP 100 L

Ref : SP 100 L
Capacité farine : 100 kg
Capacité pâte : 160 kg
Volume de cuve : 250 L
Nombre de vitesses : 2
Vitesses outil : env. 110 / 220 tr/min
Puissance spirale : 6,5 kW
Puissance cuve : 1,5 kW
Minuteries : 2
Rotation cuve : droite / gauche
Commandes : boutons-poussoirs
Dimensions: 940x1320x830mm
Poids:540 kg
Pétrin à spirale KEMPER SP 100 L – 100 kg de farine

Le KEMPER SP 100 L est un pétrin à spirale professionnel à cuve fixe conçu pour les productions de boulangerie nécessitant des pétrissées importantes. Sa capacité documentée atteint environ 100 kg de farine pour 160 kg de pâte, avec une cuve d’environ 250 L. Cette configuration en fait un modèle adapté aux fournils qui recherchent une capacité élevée tout en conservant une organisation de travail simple autour d’une cuve intégrée.


Pourquoi ce modèle se distingue
Le SP 100 L utilise le principe de pétrissage par zones développé par KEMPER. La pâte est travaillée entre la spirale et la cuve selon une géométrie destinée à favoriser un pétrissage homogène tout en limitant son échauffement. Le modèle dispose de deux vitesses, avec des vitesses d’outil d’environ 110 et 220 tr/min, afin de différencier les phases du cycle.

Deux minuteries électromécaniques permettent de régler les temps de travail. La rotation de la cuve est réversible, à droite ou à gauche, ce qui apporte davantage de maîtrise lors de l’incorporation et du pétrissage.


Avantages clés
Capacité 100 kg de farine
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Capacité 160 kg de pâte
Cuve 250 L
Deux vitesses de pétrissage
Deux minuteries électromécaniques
Rotation de cuve réversible droite / gauche
Cuve et spirale en acier inoxydable
Système de pétrissage KEMPER par zones
Protection de cuve avec dispositif de sécurité
Carrosserie fermée facilitant l’entretien courant