Équipements de boulangerie et de pâtisserie d'occasion à vendre
Localisation reconnue:
France
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Accessoires et pièces de rechange
97
Autres
26
Coupe-pain
14
Découpeurs
88
Elévateurs basculeur
26
Fours de cuisson
387
Friteuses
37
Lignes de feuilletage
38
Machines de malaxage à coups
18
Machines de malaxage à la fourchette
3
Machines de malaxage à spirales
20
Machines de pesage
33
Machines de soufflage-moulage et de remplissage
36
Machines à aggloméré
41
Machines à diviser et fabriquer la pâte
79
Machines à dresser
1
Machines à dérouler
31
Machines à dérouler la pâte
9
Machines à effet long et circulaire
26
Machines à fabrication de rouleaux
87
Machines à façonner les croissants
36
Machines à presser la pâte
10
Machines à pétrissage double cône
2
Machines à pétrissage léger
7
Machines à tête
16
Malaxeurs électriques
42
Mélangeurs
12
Systèmes à levain
13
Tables de découpe
13
Usines de fabrication de pain
68
Équipements de boulangerie et de pâtisserie Offres
Il s'agit d'une machine à bretzel Frey d'occasion de type BSR-1500 (BJ 2003) avec station de formage en U et barrières lumineuses laser à vendre.
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Prix sur demande.
FOUR À CONVECTION ROTATIF Gaz ou Fioul Occasion de marque Zucchelli
- dimensionné pour 18 PLATEAUX de 65x92 ou 80x80
- disponible en version ÉLECTRIQUE et COMBUSTION (essence / diesel)
- Chariot de cuisine AMOVIBLE (non inclus)
Four complet avec:
»Hotte aspirante motorisée
»Base en acier inoxydable 30/10
»Porte à double vitrage
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»Chambre de cuisson, façade et porte en acier inoxydable
»Nouvelle chambre de combustion; haute performance et totalement démontable
»Nouvel humidificateur; a...
Trancheuse à pain MHS BM 45 N
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* État : utilisé ; vérifié et nettoyé
* Nouveaux couteaux et feutres
Modèles disponibles :
* BM 45 N, largeur de coupe 11 mm, Yoc. 2006
Il s'agit d'un fouet à crème de marque Hobart pour 5 litres.
La machine est en parfait état.
Elle est prête à fonctionner immédiatement.
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Vous trouverez des informations détaillées et des photos supplémentaires dans le PDF ci-joint.
- Tête pour pâte dure à haute teneur en inclusions
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- Chariot en acier inoxydable sur roulettes
- Tête à rouleaux
- Chariot en acier inoxydable sur roulettes
- Dispositif coupe-fil feat. No. 2 moteurs servodrive diamètre max 100 mm
- Dispositif pour matrices motorisées composé d'un moteur à servomoteur et d'un engrenage de transmission.
Accessoires :
- Cadre coupe-fil COMBY 600
- Fil Inox 0.4 m...
2 fours à chariot d'occasion W&P REC 1020
année 1992
chauffé à l'huile
1 échangeur de chaleur du four défectueux
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vente aussi simple
ex location, camion gratuit
Il s'agit d'une station d'arrosage BM TEC d'occasion (BJ 2011) à vendre. La station d'arrosage est en très bon état et entièrement fonctionnelle. Le module provient d'une ligne de bun.
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400 / 0.7 kW
Prix sur demande.
Four Rotatif Gaz ou Fioul 600x800 Occasion
Les fours de la gamme Cristal sont des fours à chariots rotatifs destinés aux applications en boulangerie et pâtisserie. L’homogénéité de circulation d’air chaud associé au mouvement de rotation du chariot, confèrent au four une excellente qualité et régularité de cuisson, pour tous types de production : frais, cru, surgelé et précuit surgelé.
La montée rapide en température fait de lui un four flexible qui permet d’optimiser la production en fonction d...
Trancheur de pain MHS GM 450
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* État : utilisé ; vérifié et nettoyé
* Nouveaux couteaux et feutres
Modèles disponibles :
* GM 450 U, largeur de coupe de 10 mm, Yoc. 2009
* GM 450, largeur de coupe 11 mm, Yoc. 2009
* GM 450, largeur de coupe 11 mm, Yoc. 2008
Ce sont des tables de travail / tables à redresser provenant d'une liquidation de boulangerie.
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Elles sont dans un état propre et bon.
Bakon Multi D. Doseur
Dimensions :
59x135cm
min. Hauteur : 140cm
Hauteur max. : 240cm
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Dosage par pompe à air comprimé
Année : 2000
AGU presse papier BPC 1100-L BJ 2014
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Nettoyage des plantes
Il s'agit d'une presse à brioches Fortuna semi-automatique de taille 3 (30 pièces) d'occasion, remise à neuf, à vendre. La presse à brioche est en excellent état, entièrement fonctionnelle et fonctionne très silencieusement. Une nouvelle étoile de couteau a été installée, aucune usure visible. Le moteur a été remis en état et un nouvel interrupteur principal a été installé. La machine a été repeinte. La gamme de poids de la machine est de 32gr. - 70gr. par morceau de pâte (30 morceaux). Si les m...
Four rotatif Gazou fioul Occasion de marque TIBILETTI
Robustesse, Esthétisme, Simplicité
Réalisation tout inox brossé haut de gamme
Double vitrage isolant, basse émissivité, ventilé, nettoyable facilement
Porte à fermeture 2 points
Charnières inox d'épaisseur 6 mm
Système anti-retour de porte protégeant l'utilisateur
Poignée ergonomique rotative en inox usiné + grip "soft-touch"
O8kd9
Chambre de cuisson en inox finition poli miroir
Eclairages halogènes
Résistances blindées inox
Quadruple apparei...
Four en magasin Miwe Backcombi
* Année de construction : 2014
* Carburant : électro
* Convient aux plaques de cuisson de 60x40 cm
Oratx
* Four à convection EC 4.0604
* 2x four à étages CO 0604
* Cabinet d'épreuves US-2.0-S
Il s'agit d'une machine à élinguer de la marque Formko.
Elle est livrée avec une chaudière et deux balais. La machine est dans un état propre et est entièrement fonctionnelle. (Elle n'est pas usée). Elle provient d'une petite entreprise qui a fermé et n'a pas été surutilisée.
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Benne de levage pour chaudières
Modèle : SVC
380V, 50Hz, 2,2kW
750Kg
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Les machines et appareils peuvent être enlevés à partir du 10 juillet 2021.
Zuuprrvt
Congélateur, four, laminoir à pâte, table, ligne de laminage, chariot et bien plus encore. Jetez un coup d'œil au PDF.
Il s'agit d'un mélangeur à spirale Diosna SP 120 D d'occasion, reconditionné, à vendre. Il est pour max. 120kg de pâte / 75kg de farine. La machine a un bol en acier inoxydable, est mobile, a 2 minuteurs et 2 vitesses. La machine a une nouvelle housse de protection. Le mélangeur à spirale est entièrement fonctionnel et fonctionne très silencieusement.
Tous les roulements de la machine ont été renouvelés, les courroies trapézoïdales sont neuves, la machine a été repeinte.
Dimensions : Largeur : 8...
Four Rotatif Gaz ou Fioul Occasion de marque BONGARD,
Prévu pour 1 chariot 600 x 800 mm
• 152 baguettes de 250 g sur 19 étages
• 570 petits pains de 50 g sur 19 étages
• Capacité maxi : 300 kg
Ses avantages
• Equipé de la technologie « Soft Flow » pour une cuisson homogène et de qualité
• Produit une buée généreuse et à la demande
• Economique, il produit des fumées de faible température
• Ergonomique et facilement nettoyable
• Compact et encastrable
• Les matériaux de construction sont nobles ...
Elévateur basculant Kemper HK 200 L
* Convient aux bols Kemper 75
* Taille de la machine (Lxlxh) : 140x100x320 cm
* Nouveau tableau
* Vérifié et nettoyé
* Hauteur de basculement 170 cm
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Une Lippelt Quatro à 2 rangs avec un massicot, un poinçon, 3 rouleaux et un mouillage avec des plaques rotatives.
Pvku3u
Diosna HK 240 de 1971
Gbmqnxbpg
Benne élévatrice pour pétrin à spirale et à mouvement alternatif
Four d'exposition, four de magasin, four à convection
-Version en acier inoxydable
-Connexion : 220 volts
-Raccordement à l'eau : arrière
-Four avec porte vitrée
-Thermostat intérieur sans fonction
-pour 4 feuilles
-Sous l'armoire avec porte en acier inoxydable
Oybpa0b7
-pour 8 feuilles
-Poids : 110 kg
-Dimensions : 650/600/H1500 mm
Four tunnel à système d'huile thermique Daub
Automatique-Hanseat type CCTO 20.72.6
6 étagères avec ceinture à charnières
largeur de la sole 2000 mm
longueur de la sole. 7200 mm
nombre de foyers 6
Largeur du four 2900 mm
Longueur du four plus le chargeur 7960 mm
Hauteur du four 3150 mm
Surface de cuisson bande articulée 86,4 qm
Porte pneumatique avant et arrière
Up9n7gnd
Passage de lumière dans le four 180 mm
Générateur de vapeur dans le four par étage 1 - total 6 pièces
Turbo par four horizo...
Four Hein Rotatif Electrique Occasion
ELECTRO, FOUR CHAUFFÉ PAR RÉSISTANCES ÉLECTRIQUES
(3 - 23m2 Surface de cuisson)
3, 4, 5, ou 6 étages complètement étanches pouvant être réglés indépendamment, (réglage individuel de la sole et de la voûte). Chaque étage est équipé d’un appareil à vapeur surpuissant. La façade complète ainsi que les portes d’enfournements brevetées sont construites en inox 2,5 mm. Chaque étage est équipé d’une soupape de surpression, ne nécessitant aucun entretien.
Une hotte...
Spiralmixer à cuves mobiles Fornara Turbomix IF3 200
* Année de construction : 2014
* État : très bon
* 2 Mélangeurs
* Convient pour max. 200 kg de pâte par processus de mélange
* Incluant 6 bols mobiles
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* En option avec un élévateur basculant (hauteur de basculement 210 cm)
Cheminées pour fours, fours à chariot jusqu'à 12, 5m 2
avec support mural, entièrement 18 cm, à double paroi,.
z.Tl. emballage d'origine
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N'hésitez pas à demander !
Contrôle de portrait du terminal Miwe
Type : HF-CI
Dimensions :
Btqssykhxa
24,5cm de large
195cm de haut
Four à étages Miwe electro EL 51220 année 2008 numéro de série 370 272
doit être démonté pour le transport. Aussi beaucoup d'autres machines. Liste peut être envoyée sur demande. Immédiatement disponible.
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Machine d'emballage Hartmann GBK-410
Puljvq
Année de fabrication 1996
Dessin de la main gauche
Four Rotatif Gaz ou fioul Occasion
Ce four vous permet de cuire vos produits comme d’antan: croustillant à l’extérieur, croute dorée et brillante, mie savoureuse et ceci pour des cuissons «fournée après fournée» à la même température pour tous les produits, sur chariots et en plus aux frais d’énergie et d’entretien minimales.
Qualité de cuisson exceptionnelle pour votre gamme entière de produits
Utilisation universelle et flexible
Cuisson „fournée après fournée“ à qualité et température égale
...
Mélangeur à spirale avec décharge par le fond Diosna SP 160 E
* Année de construction : 2015
* État : très bon
* Convient pour max. 160 kg de pâte par processus de mélange
* Capacité de la cuve : 260 litres
* Vidange automatique dans la boîte de transport après le mélange
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* Contrôle tactile Siemens
* Calendrier programmable, intervention manuelle possible
* Vitesse variable du bol
* Vitesse variable de l'outil de mélange
* Inclut 7 boîtes de transport de ...
Il s'agit d'une presse à petits pains Fortuna taille 4 (semi-automatique, 30 pièces) d'occasion, remise à neuf, à vendre. La presse à brioches est en excellent état, entièrement fonctionnelle et fonctionne très silencieusement. Une nouvelle étoile de couteau en acier inoxydable a été installée, aucune usure visible. Le moteur a été remis en état et un nouvel interrupteur principal a été installé. La machine a été repeinte. La gamme de poids de la machine est de 40gr. - 110 gr. par morceau de pât...
Fermenteur entièrement automatique Volmari
- avec 15 supports
- pour plateaux de 60x80cm
Dimensions extérieures :
90cm de large
environ 110 cm de profondeur (avec porte)
221 cm de hauteur
Dimensions intérieures :
Btqsmqbrsl
60cm de large
83cm de profondeur
170cm de haut
Machine à râper le chocolat de Gloter
Bloc de râpes à chocolat en copeaux pour
Bronsgm8dp
Décorer des gâteaux ou etc...
Four à étages d'occasion de marque Miwe Ideal
four à deux circuits
année de construction 2001
surface totale de cuisson de 15m2
6 fours chacun L 120 x P 200cm
Bai0nabysy
chauffé au gaz
Vente entièrement monté sur stock
Fours à chariot Gaz ou Fioul 800 x 1000, Occasion
Chaque modèle se décline en trois versions : Fuel, Gaz, Électricité.
L’échangeur thermique des fours FM1 et FM2 peut être placé à l’arrière, à droite ou a gauche de la chambre de cuisson. Celui du FM3 est toujours à l’arrière.
Pour les versions gaz et fuel, l’échangeur thermique est en inox réfractaire. Pour la version électrique, l’échangeur est composé de blocs de résistances inox. La conception et les matières de l’échangeur contribue à une pa...
Four à étages Miwe Condo 0806
* Année de construction : 2008
Bppw8dqrgl
* État : vérifié et nettoyé, 1x nouvelle unité de contrôle
* 4 étages de cuisson
* Cabinet d'épreuves
* Dimensions de la plaque de cuisson (Lxlxh) : 80x60x17 cm
* Mobile sur roulettes
Il s'agit d'une machine de brassage et de battage Rego SM 4 (40 litres) d'occasion, reconditionnée, à vendre. La vitesse de la machine est réglable en continu. Avec fonctionnement automatique de l'horloge, réglage de la hauteur de la chaudière par rotation de la manivelle. Changement électrique du battage à l'agitation, ouverture réelle de la fente par l'arbre debout.
La machine a une nouvelle tête de brassage, a été entièrement réapprovisionnée et peinte. Elle est en très bon état et fonctionne...
Machine à diviser et à pétrir la pâte à pain "Meisterhilfe" BTW 1
- divise, pétrit et façonne les pains de seigle et les pains mixtes de seigle jusqu'à 40 % de blé, ainsi que les pains bruns et les pâtes complètes les plus lourds, parfaitement et sans finition
Suvwwg
- produit avec précision des poids de pâte de 500 à 3500 grammes jusqu'à un rendement de pâte de 180
- faible consommation d'espace et d'énergie
- 1,45qm et 0,4kW/h
Installation d'eau glacée L100 Langheinz
Ox3rr
pour le refroidissement de l'eau potable en version compacte
Capacité de refroidissement : 60/180 litres par heure
Capacité de refroidissement continue/de pointe, à une température d'entrée de +17,5 C et une température d'eau glacée de sortie de +2,5 CE
Pour les boulangeries pour le refroidissement des pâtes
FRILADO MSA 80 ligne de rouleaux tranchés / rouleaux fendus avec convertisseur Frilado pour rouleaux fendus comme à la main (a été remis à neuf en 2014 par le fabricant, prix à l'époque : près de 30.000,- EUR) avec magasin pour planches / feuilles dans le format 40 x 60 ou 58 x 78 cm, nouvelle version avec bande de moulage contre-rotative supplémentaire, opération par une seule personne possible, système de coupe automatique pour une coupe précise et une formation optimale des morceaux de pâte, ...
Les Peseuses volumétriques GECOMA fonctionnent selon les principes de gravitation et de dépression qui assurent un total respect de la pâte.
Structure "basse" permettant un remplissage aisé de la cuve.
En série cuve de contenance 160 kg de pâte.
Grille de sécurité coulissante pour un accès optimal à la cuve.
Tuile de bouclage réglable convenant à tous types de pâtons.
Volants de réglage vitesse et poids d'accès et de maniements faciles.
Compteur de pièces programmable.
Avec des caractéristiques ...
