État: usagé, -Dimension: 1970x2150x2730mm -2 chariots:800x600mm Coln Ub Hewa Ucyowegt -Capacité baguettes:360 minimum -Pierres réfractaires (accumulateur de chaleur) -Récupérateur de chaleur intégrée -Surface de Cuisson:19.2 m² -Ecran tactile de la commande TOUCHMATIC -Tension:400V -Puissance:4 Kw -Brûlure: Gaz

État: révisé (d'occasion), Pétrin à spirale Diosna W160 AF/T avec 5 cuves 160 kg de pâte Celn Ubswgcu Re Hwsgt Entraînement par friction à 2 vitesses avec convertisseur de fréquence Panneau de commande numérique Diosna Original grattoir à pâte Mesure de la température Entraînement par engrenages temps de pétrissage plus court séquence de pâte rapide moins de chauffage de la pâte version peinte idéal pour tous les types de pâte Rendement en farine 100 kg Capacité de la cuve 260 litres Entraînement d'outil 8,5/15 KW Entraînement de cuve 1,1 kW Entraînement hydraulique 0,75 KW

État: usagé, Fonctionnement: entièrement fonctionnel, longueur totale: 3 500 mm, largeur totale: 2 050 mm, hauteur totale: 2 450 mm, poids total: 3 000 kg, capacité du réservoir: 6 750 l, La baratte sous vide Lutetia T5 est une machine spécialement conçue pour optimiser le processus de marinade des viandes dans les environnements industriels. Grâce à sa technologie sous vide, elle assure une meilleure absorption des saumures, garantissant ainsi une texture plus tendre et des saveurs plus intenses. En effet, le procédé sous vide permet aux marinades de pénétrer profondément dans les fibres de la viande, améliorant la qualité du produit final. De plus, la baratte Lutetia T5 est parfaitement adaptée aux productions de taille moyenne, avec une capacité de traitement de 3800 à 4000 kg de viande et de saumure. Par ailleurs, son design compact facilite son intégration dans différents environnements de production, ce qui en fait un choix idéal pour les entreprises cherchant à améliorer leur efficacité sans sacrifier l’espace. En outre, sa construction robuste et durable permet une utilisation intensive, tout en minimisant les coûts de maintenance. Cgeln Uswc Dggsb Hwet En résumé, la baratte sous vide Lutetia T5 offre une solution performante pour les entreprises souhaitant optimiser la qualité de leurs produits carnés tout en maximisant la productivité. Grâce à son efficacité, elle garantit des résultats constants et fiables pour répondre aux exigences du secteur. Caractéristiques techniques: Baratte Lutetia sous vide Type 5 pour viande Capacité viande + saumure : 3800 à 4000 kg Longueur hors tout : 3500 mm Largeur : 2050 mm Hauteur : 2450 mm Poids : 3000 kg Volume : 6750 L Q7dEXXB2

État: usagé, Plieuse de cornets de chocolat Leko LEKO-FE4-02-A2 Cgsln Ub Hswf I Dbewst La plieuse est une machine d'emballage à commande par cames, de conception portique. Décollement du film du rouleau. Serrage des rondelles de pliage en trois panneaux, enroulement des résidus de coupe, pliage des cornets. La fermeture des sachets peut être réalisée par scellage ou par vissage, puis calibrage des cornets, puis transfert direct vers la machine d'insertion des moules de coulée.

État: usagé, mélangeur à double palettes convient pour sous-vide volume de chargement utile : ± 2.600L 2 trappes de vidange avec nouvelle boîte de commande puissance ± 30 kW Cgoln Uev Uw R Djb Hwot dimensions : ± 2.650 x 2.300 x 2.400 mm

État: remanié (utilisé), Fonctionnement: entièrement fonctionnel, année de la dernière révision: 2025, Machine à diviser et à bouler la pâte Presse à pain Record Csln Ubouav Ito Hwjgt Semi-automatique 36 pièces Tête partielle NEUVE révisée Couteau en acier inoxydable NEUF Garniture de pâte jusqu'à 2100g, morceaux de 20 à 70g Puissance de sortie environ 3600 pièces/heure avec 3 nouvelles plaques actives Nouveau système électrique Test du DGUV V3 Connexion 400V, 1 kW, 16A-prise CEE Dimensions : 520 x 500 x 1200 mm, LxPxH Machine d'occasion révisée 6 mois de garantie + service Option : UNIQUEMENT CHEZ NOUS ! Nouvelle plaque à tricoter plate-forme en acier inoxydable Contrat de maintenance Forfait de services E-Box Instruction et mise en service avec le maître boulanger Vous trouverez ici un grand choix de presses à petits pains !

État: usagé, -Dimensions (LxPxH): 1550x1600x2560 mm -Chariot: 600x1000 -Surface de cuisson: 9.6 m2 -Hauteur sous plafond minimale: 2850 mm -Contrôle de Programme Fixe -Mode de chauffage: Gaz -Charge thermique nominale: 75 Kw -Tension: 400 V -Brûleur GAZ -C‘est bien connu : le MIWE roll-in est probablement le four à chariot rotatif le plus économique du monde (et il l‘a prouvé dans des centaines d‘ateliers de boulangerie). -Ses excellentes propriétés de cuisson le rendent aussi unique en son genre, à raison. -Pour une cuisson toujours homogène, la « cuisson atmosphérique » met définitivement fin aux effets perturbateurs liés aux conditions ambiantes et au tirage. -Le système breveté MIWE aircontrol garantit une transmission précise de la chaleur et une croustillance parfaite. MIWE delta-baking, commande de la température extrêmement précise, permet un vrai réglage sur mesure, p. ex. pour les viennoiseries et les pâtisseries fines. Cgjlswa T S Ten Ub Hwst -En outre, avec la paroi de récupération de la chaleur combinée à un appareil de buée hautement performant, la cuisson coup sur coup rapide à puissance connectée réduite devient réalité. Et il ne s’agit que de quelques unes des nombreuses bonnes raisons de découvrir de plus près le MIWE roll-in

État: révisé (d'occasion), Pétrin à spirale Diosna W160 AF/T avec 5 cuves 160 kg de pâte Entraînement par friction à 2 vitesses avec convertisseur de fréquence Panneau de commande numérique Diosna Original grattoir à pâte Mesure de la température Entraînement par engrenages temps de pétrissage plus court séquence de pâte rapide moins de chauffage de la pâte version peinte idéal pour tous les types de pâte Rendement en farine 100 kg Capacité de la cuve 260 litres Entraînement d'outil 8,5/15 KW Entraînement de cuve 1,1 kW Entraînement hydraulique 0,75 KW Cjljwgctaen Ub Hwjgt

État: usagé, Fonctionnement: entièrement fonctionnel, longueur totale: 3 500 mm, largeur totale: 2 050 mm, hauteur totale: 2 450 mm, poids total: 3 000 kg, capacité du réservoir: 6 750 l, La baratte sous vide Lutetia T5 est une machine spécialement conçue pour optimiser le processus de marinade des viandes dans les environnements industriels. Grâce à sa technologie sous vide, elle assure une meilleure absorption des saumures, garantissant ainsi une texture plus tendre et des saveurs plus intenses. En effet, le procédé sous vide permet aux marinades de pénétrer profondément dans les fibres de la viande, améliorant la qualité du produit final. De plus, la baratte Lutetia T5 est parfaitement adaptée aux productions de taille moyenne, avec une capacité de traitement de 3800 à 4000 kg de viande et de saumure. Par ailleurs, son design compact facilite son intégration dans différents environnements de production, ce qui en fait un choix idéal pour les entreprises cherchant à améliorer leur efficacité sans sacrifier l’espace. En outre, sa construction robuste et durable permet une utilisation intensive, tout en minimisant les coûts de maintenance. Cjlnowc Dfis Ub Hwegt En résumé, la baratte sous vide Lutetia T5 offre une solution performante pour les entreprises souhaitant optimiser la qualité de leurs produits carnés tout en maximisant la productivité. Grâce à son efficacité, elle garantit des résultats constants et fiables pour répondre aux exigences du secteur. Caractéristiques techniques: Baratte Lutetia sous vide Type 5 pour viande Capacité viande + saumure : 3800 à 4000 kg Longueur hors tout : 3500 mm Largeur : 2050 mm Hauteur : 2450 mm Poids : 3000 kg Volume : 6750 L QrjM5Oa/

État: usagé, tout inox pour des bacs européens de 200 L Coln Ub Hev Uw Rkjwsgt hauteur de déchargement ± 3.500 mm dimensions (lo x la x h) : ± 3.500 x 1.500 x 4.500 mm

État: très bon (occasion), Fonctionnement: entièrement fonctionnel, Machine universelle pour grandes cuisines Modèle Alexanderwerk : UGM Robot de cuisine, coupe-légumes, mélangeur, pétrin, etc. avec chariot d'accessoires Raccordement 400V, prise CEE 16A Machine d'occasion Csln Ub Hsq T N Amewogt Autres machines et appareils en stock !

État: usagé, -Dimension: 1010x670x690mm Cjlswa T Hden Ub Hwogt -Poids des pâtons: 80 à 1000g -Production : jusqu’à 1500 P /H -Commande électrique -Convient à tout type de pâte -Très simple à utiliser -Très robuste et fiable -Tension: 400V -Puissance:0.55kw -Poids:135kg -Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant ( merci de demander le prix après révision ) -Les façonneuses Major sont destinées à façonner et allonger les pâtons de tous types de pains (baguettes, petits pains, campagne etc.) Avec leurs variantes et options, elles s’adaptent sur un pied, un repose pâtons, une table ou un convoyeur évacuateur et s’intègrent parfaitement aux groupes de pré fermentation semi-automatique et automatique. -Le confort d’utilisation de la machine est favorisé par le regroupement des fonctions de commande et de sécurité -Les réglages se font aisément par des poignées ergonomiques munies d’indicateurs -Le faible niveau de bruit (58 dBA) permet de travailler au calme

État: usagé, ligne de grillage en continue tout inox grillage dessous et air chaud dessus apter pour injection de vapeur largeur utile 1.100 mm longueur utile 11.000 mm plaque en dessous max. 260°C température de l'air max. 280°C dimensions (lo x la x h) : ± 13.500 x 1.700 x 2.400 mm vitesse réglable Cslnev Uw N Hs Ub Hwegt contrôle PLC Siemens (nouveau hard- et software et variateurs de vitesses) avec nouveau convoyeur téflon apte chauffé d’huile thermique (± 600 kW) avec système de lavage du convoyeur

État: très bon (occasion), Fonctionnement: entièrement fonctionnel, durée de la garantie: 3 mois, Certifié par le DGUV jusqu'à: 05/2026, année de la dernière révision: 2025, Lave-vaisselle Hobart Modèle : FX 2 litres de consommation d'eau fraîche Système Easy Clean pompe de dosage de produit de rinçage et de détergent intérieur extra profond pour plaques 600 x 400 mm écoulement/pompe à lessive Raccordement : 400 V, 7,6kW, prise CEE 16A Dimensions : 600 x 640 x 820 mm, LxPxH machine d'occasion nettoyée et contrôlée 3 mois de garantie + service pièces détachées option : Cslnevdktdo Ub Hwsgt Filtre à eau Contrat de maintenance Instruction & mise en service TOP lave-vaisselle en stock !

État: à l'état neuf (d'occasion), Année de construction: 2005, -Livré avec Etuve chauffante - Modèle ST-02 - 3 étages - Puissance : 1KW - 50/60Hz Cgeln Ub Hor Iz T Uowst - Tension : 230V / 5A / 1Ph. - Numéro de série : 174.091 - Date de fabrication : 23/09/05 - Etuve chauffante avec support 6 glissières pour grilles ou bacs à pâtons 600x400mm - Systèmes de consommation intelligents ECO/ECU - Contrôle des éléments de chauffage voûte/sole/bouche - Smart Touch Control

État: usagé, tapis à mailles roule de droite à gauche Coln Usv Uw I Asb Hwsgt tout inox largeur du convoyeur 900 mm vitesse réglable

État: remanié (utilisé), Fonctionnement: entièrement fonctionnel, année de la dernière révision: 2025, durée de la garantie: 3 mois, Certifié par le DGUV jusqu'à: 05/2026, Machine à mélanger à impact Modèle Rego : SM 3 révisé avec minuterie automatique La machine quand il s'agit de frapper ! 2 fonctions de travail 1 x agitation / 1 x battage 1 fouet 1 fouet 1 bouilloire en acier inoxydable de 32 litres Arbre de travail/arbre d'agitation redessiné Cgsln Ujwbm T Tsb Hwst Une technologie puissante et robuste Éclairage de la chaudière, minuterie Circuit de protection d'arrêt d'urgence Test du DGUV V 3 Connexion 230V, 2,3 kW Dimensions : 720 x 680 x 1610 mm, LxPxH Poids environ 285 kg. La qualité d'une entreprise spécialisée ! Machine d'occasion révisée Garantie de 3 mois + service de pièces détachées Option: Service de location et de leasing plate-forme en acier inoxydable Brûleur à anneau de gaz bague réversible Chaudière neuve 20, 32, 40 litres outil supplémentaire Contrat de maintenance Instruction et mise en service Nous avons l'une des plus grandes sélections de mélangeurs en stock !

État: très bon (occasion), - Dimensions chariots : 400x800 ou 400x600mm - Capacite : 40 baguettes - Double vitrage isolant, basse émissivité, ventilé, nettoyable facilement Cgslotpvb Aon Ub Hwot - Porte à fermeture 2 points - Charnières inox d'épaisseur 6 mm - Chambre de cuisson en inox - Isolation d'épaisseur 50 mm, panneaux de laine de roche double densité

État: remanié (utilisé), Fonctionnement: entièrement fonctionnel, durée de la garantie: 3 mois, Certifié par le DGUV jusqu'à: 05/2026, année de la dernière révision: 2025, Pétrin à spirale Diosna / Oase Modèle : SPK 50 2 minuteries 2 vitesses pour max. 50 kg de pâte Pétrin à spirale avec bouton de retour Chaudière et spirale en acier inoxydable Machine à pâte avec hotte anti-poussière de farine Machine mobile avec frein Csln Uowbm T Hsb Hwegt Test du DGUV V3 Connexion 400V, 16A-prise CEE Machine d'occasion révisée 3 mois de garantie + service Option: Contrat de maintenance Forfait de services E-Box Livraison Instruction et mise en service Nous avons beaucoup plus de pétrins à spirale en stock pour vous !

État: usagé, -Modéle: NG 144 -Dimensions chariot: 600x800 mm Cgsljwa Dzlsn Ub Hwet -Accrochage haut de série -Dimensions four (LxPxH): 1500x1560x2200 mm -Puissance: 2 kw -Puissance calorifique: 90 -Poids: 1320 kg -Cuisson de pains, viennoiserie, pâtisserie -Capacité de 90 à 252 baguettes -Energie : gaz ou fioul

État: très bon (occasion), Année de construction: 2018, Fonctionnement: entièrement fonctionnel, durée de la garantie: 3 mois, Certifié par le DGUV jusqu'à: 05/2026, année de la dernière révision: 2025, Trancheuse à pain Rego Modèle : Rotec 400 machine à couteau circulaire Version en acier inoxydable Passage du pain 400 x 140 x 230 mm, LxHxP Trancheuse à pain mobile Couteaux réaffûtés et revêtus Nombre de tranches max. 145/min fonctionnement manuel, lubrification des couteaux Largeur de coupe 4 - 24 mm Test du DGUV V3 Connexion 220 V, 1 kW Dimensions : 927 x 705 x 1090 mm, LxPxH Machine d'occasion nettoyée et vérifiée Garantie de 3 mois + service de pièces détachées Option: Cgoln Uswbm Tmeb Hwot Service de location et de leasing Contrat de maintenance Lames de rechange Forfait de services Instruction et mise en service Vous trouverez ici votre trancheuse à pain !

État: usagé, Four à Chariot Rotatif électrique 400x800 PAVAILLER Cristal FM1 d'occasion Vous cherchez un four professionnel fiable et performant pour votre boulangerie ou votre pâtisserie ? Découvrez le Four à Chariot Rotatif électrique PAVAILLER Cristal FM1, un modèle de qualité exceptionnelle conçu pour répondre à vos besoins de cuisson les plus exigeants. Caractéristiques Principales : - Modèle : Cristal FM1 - Dimensions externes (LxPxH) : 1250x2880x2280mm - Passage de porte : 600x1650mm - Chariot : 400x800 - Capacité baguettes 250G : 90 baguettes - Capacité pains 400G : 60 pains - Tableau de commande tactile pour un contrôle précis de la température et de la buée injectée - Puissance électrique : 43,5 kW - Poids : 825 kg Points Forts : Cjln Ubjwa Dnfe Hwegt - Conception robuste en inox 430 pour une grande longévité et une résistance à toute épreuve - Commande tactile intuitive pour une utilisation simple et efficace - Faible consommation d'énergie sans compromis sur la performance - Plan incliné escamotable pour faciliter l'entrée du chariot - Protection des joints et grande fenêtre triple vitrage pour une visibilité optimale - Homogénéité de circulation d'air chaud et mouvement de rotation du chariot assurant une excellente qualité et régularité de cuisson Vous pouvez également consulter notre produit de la même gamme :Four Rotatif Électrique FM2 600x800 PAVAILLER d'occasion Commande Easy-Touch : La commande Easy-Touch offre une interface moderne et intuitive pour régler facilement vos cuissons. Avec une lecture instantanée et une navigation simple, vous pouvez ajuster tous les paramètres nécessaires pour obtenir des résultats parfaits à chaque fournée. Ne manquez pas cette opportunité d'acquérir un four professionnel de haute qualité à un prix avantageux. Contactez-nous dès maintenant pour plus d'informations et pour profiter de cette offre exceptionnelle !

État: très bon (occasion), - Marque BOUTON par Eurofours - Modéle : Climapat R 4 T - Nombre de portes: 2 par chambre - Nombres de chambres : 3 - NP:7367166 - Ces chambres sont juxtaposées et ont une cloison commune - Capacité : 4 chariots 600x800 par chambre (12 chariots au total) - Dimensions ext. (LxPxH) : 1320 x 2920 x 2750 mm - Dimensions internes (LxP) : 1200 x 2800 mm - Dimensions portes (LxP) : 1010 x 1920 mm - Passage libre (LxP) : 950 x 1900 mm - Groupe : TAJ4519ZHR - Refroidissement groupe par Air - Tension : 3 x 400 V / N + T - Puissance : 2.25 Kw - Intensité : 4,5 A / Pn 1 - Type de gaz : R 404 A - Humidification : Automatique - Numéro de série : CFBO B062 Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant Cgjleuv Elion Ub Hwot ( merci de demander le prix apres revision )

État: bon (utilisé), Année de construction: 1994, - Marque Winkler Cjlsq E Uzgsn Ub Hwogt - Modèle: Compact - Dimensions : 1980 x 1780 x 2550 mm - Chariot : 800 x 800 mm - Capacité : de 144 à 180 Baguettes - Année 1994 - Brûleur à Gaz - Chariots non inclus - Tension : 230 - 400 V - Puissance : 6 Kw - Fréquence : 50 Hz

État: très bon (occasion), - Bongard 8.64 Série 4 - Dimensions externes : L 1440 x P 2700 x H 2600mm - NP:7367185 - Chambre de cuissons : L 680 x H 1900 mm - Chariot : 600 x 800 mm - 19 étages - Capacité de cuisson par fournée : 152 baguettes - Ø rotation chariot maximum : 1120 mm - Surface de cuisson : 9,1 m² Csln Ubjuv Epbo Hwsgt - Puissance de chauffe : 70 kW - Puissance de raccordement : 0,18kW - Tension : 400 V / Tri - Poids : 1390kg - Température max. d’utilisation du four : 280°C - Mécanisme d’élévation du chariot Vendu avec Bruleur Gaz - Accès brûleur à gauche - Arrivée d’air frais sur brûleur - Poignées de porte et commande : tout à droite - Commandes électronique Opticom - Injection de Buée pulsée Découvrez-le en action : regardez les vidéos ci-dessous pour explorer le produit en détail Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant ( merci de demander le prix après révision )