Saucisse d'occasion à vendre (126)

État: nouveau, neuf ! tout inox avec couvercle de sécurité basculant Fgodpfx Ame Afxkge Uoi 2 sens de rotations (manuel ou automatique) approuvé par le CE puissance : 2,2 kW dimensions hors tout (lo x la x h) : ± 1.300 x 600 x 1.300 mm Le mélangeur à palettes Barmix 200 litres est une machine idéale pour mélanger tous types de produits alimentaires dans les industries de la viande, de la volaille, du poisson, des légumes, des produits laitiers, des céréales, de la confiserie, des aliments pour animaux et de la sandwicherie. Mélanger des hamburgers de viande et végétariens, des saucisses, des boulettes de viande, de la salade de chou, de la salade de pommes de terre et autres salades humides, de la purée de pommes de terre, des légumes frais et surgelés, des céréales pour petit-déjeuner, des aliments crus pour animaux. Convient également aux produits secs, tels que les herbes, les ingrédients, les poudres, les granulés, les noix, les céréales, les graines, les grains, les fruits secs, le granola, etc.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2008, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, longueur totale: 900 mm, largeur totale: 780 mm, hauteur totale: 1 500 mm, Trancheuse à saucisses Marque Inotec Modèle WT 99-S Numéro de machine 007-182 Année de construction 2008 Puissance 2 kW Tension 200/240/400/460 V, 2 phases, 50/60 Hz, 12/10/6/5 A Espace libre 30 mm x 60 mm Dimensions hors tout 900 mm x 780 mm x 1500 mm Fgsdpfswabm Sex Am Uei Un appareil conçu pour la séparation précise et rapide des saucisses en boyaux naturels, en collagène ou artificiels. Grâce à la technologie brevetée à double capteur, il détecte automatiquement l'endroit du virage, ce qui permet une coupe précise avec une capacité allant jusqu'à 1 800 coupes par minute. L'appareil traite des saucisses d'un diamètre de 10 à 50 mm. Il est largement utilisé dans l’industrie de la viande pour traiter une variété de produits de saucisses, notamment des saucisses crues, cuites, fraîches et fumées.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2011, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, CFS EcoCut Cap 2 | Émulsificateur / cutter industriel micro-cut à flux continu Fabricant : CFS Modèle / Type : ECOCUT CAP 2 Numéro de série : 5000068187 POS 31 Année de fabrication : 2011 Alimentation : 400 V / 3 phases / 50 Hz Courant nominal : 358,5 A Puissance moteur nominale : 204 kW Dimensions hors tout : 3300 × 2050 × 2850 mm Jeu de livraison : palox avec pièces détachées Le CFS EcoCut Cap 2 est un émulsificateur industriel avancé et extrêmement puissant (cutter industriel micro-cut à flux continu) fabriqué sous la marque CFS. Cet appareil de 2011 a été conçu pour fonctionner en continu sur des chaînes de production de grande capacité, où il est essentiel d’obtenir une émulsion parfaitement lisse, stable et un broyage optimal de la matière première. Équipé d’un moteur géant de 204 kW fonctionnant sous 358,5 A, l’émulsificateur maîtrise sans effort les tâches les plus exigeantes, garantissant une rupture optimale des structures protéiniques et lipidiques. C’est un équipement indispensable dans la fabrication de saucisses, saucisses type francfort, pâtés, mortadelles de haute qualité, mais aussi dans l’industrie du petfood, des plats cuisinés ou des sauces. Caractéristiques et avantages clés : Fgedpfx Amoy Ub E Ds Uji - Puissance inégalée (204 kW) : Réserve d’énergie élevée assurant un fonctionnement stable et continu à débit maximal, sans risque de surcharge du moteur, même avec des mélanges très denses. - Système avancé Micro-Cut : Système de coupe en ligne garantissant une découpe précise et répétable ainsi qu’une homogénéisation parfaite. Il permet d’atteindre un degré d’émulsification optimal, ce qui améliore la liaison eau-graisse, augmente le rendement et optimise la texture du produit fini. - Automatisation et intégration : Le modèle EcoCut Cap 2 s’intègre parfaitement dans une chaîne automatisée, fonctionnant directement avec les mélangeurs ou les baratteurs, éliminant ainsi les besoins de transfert manuel de la matière première et accélérant le cycle de production.

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Chariot de fumage de type Z (à 7 niveaux) Type : chariot de fumage vertical de type Z (avec possibilité d’emboîtement/d’insertion l’un dans l’autre) Fgjdpfo Ahkzbjx Am Usi Nombre de niveaux d’étagères : 7 niveaux de rails/d’étagères pour les barres de fumage Système de roulement : 6 roues résistantes aux hautes températures, montées dans une configuration à bascule facilitant les manœuvres Ce chariot professionnel de fumage et de cuisson est un élément indispensable de l’équipement de tout établissement moderne de transformation de la viande, de boucherie, de fumoir ou d’élevage de volailles. Il sert à suspendre, transporter et traiter thermiquement (fumage, cuisson à la vapeur, séchage et maturation) les produits de charcuterie, les saucisses, le jambon et autres produits de traiteur placés sur des barres de fumage. L’avantage clé de ce modèle est sa conception unique de base de type Z, qui permet d’emboîter les chariots (d’insérer les supports vides les uns dans les autres). Cette solution permet d’économiser jusqu’à 70 % de l’espace de stockage dans l’usine lorsque les chariots ne sont pas utilisés dans le processus de production, ce qui améliore considérablement l’ergonomie et la logistique de l’atelier. Les sept niveaux disposés symétriquement avec des découpes profilées garantissent un support stable pour les barres de fumage et une circulation optimale de la fumée et de l’air chaud autour des produits de charcuterie. La configuration à 6 roues, créant ce que l’on appelle une « bascule », permet de faire pivoter le chariot sur place, ce qui facilite les manœuvres dans les couloirs étroits, les chambres froides et les chambres de fumage.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2021, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Vemag 712 | Convoyeur à bande cadencé Fabricant : Vemag Maschinenbau GmbH Modèle : 712 Numéro de série : 7120301 Année de fabrication : 2021 Alimentation : 400-460 V / 3 phases / 50/60 Hz Courant nominal : 2,7 A Puissance nominale : 1,9 kW Poids de la machine : 650 kg Type de bande : Bande modulaire / plastique Fsdpfx Amjy Ucg Ns Uegi Largeur de la bande : 1000 mm Dimensions hors tout : 4850 x 1750 x 970 mm Le Vemag 712 est un convoyeur à bande cadencé industriel, technologiquement avancé, conçu par l'un des fabricants allemands les plus réputés de machines pour l’industrie de la viande et de l’agroalimentaire. Ce convoyeur de 2021 a été développé pour la réception, le positionnement automatique précis et le transfert cadencé de produits alimentaires façonnés vers les étapes suivantes d’emballage ou de transformation. La large bande en plastique de 1000 mm de large, associée à une commande d’entraînement précise, permet une intégration parfaite avec les lignes de portionnement haute performance, les façonneuses de burgers, boulettes, ainsi que les lignes de production et d’assemblage automatique de saucisses ou galettes directement en barquettes. Caractéristiques et avantages principaux : - Fonction de cadencement : Un système de commande avancé permet un fonctionnement par pas/intermittent, assurant un regroupement précis des produits et une synchronisation parfaite avec les machines d'emballage. - Largeur de travail impressionnante (1000 mm) : La large bande permet le transport simultané de plusieurs rangées de produits, augmentant considérablement la productivité de l’ensemble de la ligne de production.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2017, heures de fonctionnement: 595 h, WWB200 SuperGrinder. Machine parfaite pour les usines de kebab, les producteurs de saucisses et de burgers, etc. Machine de 2017, mais n'a été utilisée que 595 heures. Fgedpfx Amowhagtj Uji

État: très bon (occasion), Année de construction: 1991, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Alfa Laval / Krämer + Grebe VSM 200 | Hacheuse à vide avec système de chargement et de déchargement de 200 litres Fabricant : Alfa Laval / Krämer + Grebe Modèle/Type : VSM 200 Numéro de série de la machine : 208/202/1 Année de fabrication : 1991 Numéro de série du système de chargement : 274/547 Alimentation : 380 V / 400 V, 50 Hz Capacité de la cuve : 200 litres Dimensions globales de la hacheuse : 2 800 x 2 300 x 1 700 mm Dimensions de l’armoire de commande en acier inoxydable : 1 800 x 600 x 1 700 mm Équipement supplémentaire : - Pompe à vide intégrée - Élévateur hydraulique de chargement intégré (pour les chariots de viande de 200 l, type : Beschick) - Dispositif de déchargement de farce à plateaux - Armoire de commande externe en acier inoxydable - 3 palettes contenant différentes pièces de rechange et accessoires La hacheuse à vide industrielle Krämer + Grebe VSM 200, d’une capacité de cuve de 200 litres, est une construction légendaire et extrêmement robuste du célèbre fabricant allemand, utilisée dans les entreprises de transformation de viande les plus exigeantes. Cette machine sert à hacher, émulsionner, mélanger et broyer la matière première de viande dans des conditions de vide. La technologie du vide permet d’obtenir un moussage et une émulsion profonds de la farce sans bulles d’air, ce qui se traduit par une structure parfaite, une meilleure liaison de l’eau et des matières grasses, une durée de conservation prolongée et une coloration optimale des charcuteries cuites, crues, des pâtés et des saucisses. Le cœur de la machine est une cuve stable et massive en acier inoxydable d’une capacité de 200 litres, reliée à une tête de coupe de précision. L’élévateur hydraulique de chargement intégré, adapté aux chariots de viande standard de 200 l, facilite et accélère le chargement de la matière première, tandis que le dispositif hydraulique de déchargement de la farce permet de vider rapidement et complètement la chambre après la fin du cycle de hachage. L’ensemble est contrôlé à partir d’une armoire de commande séparée et autonome, entièrement réalisée en acier inoxydable. Fgedo Ad U Apspfx Am Usi

État: très bon (occasion), Année de construction: 2012, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, LASKA FZ 175 | Émulsionneur / Hacheuse pour préparations de viande (Micro-Hacheuse) Fabricant : LASKA Modèle / Type : FZ 175 Numéro de série : 14127 Année de fabrication : 2012 Alimentation : 400 V | 3 phases | 50 Hz | 155 A Fsdpjzgxr Nefx Am Uogi Puissance : 91 kW Diamètre : 175 mm Dimensions : 2350 x 1180 x 1300 mm L'émulsionneur industriel professionnel LASKA FZ 175 est une machine technologiquement avancée, un élément essentiel des chaînes de production modernes de produits carnés. Cet appareil est conçu pour fonctionner en continu dans les entreprises de taille moyenne et grande. Il est utilisé pour le traitement ultrafin et la préparation de textures fines, l'émulsification et l'homogénéisation des farces pour saucisses, saucissons, pâtés, mortadelles et saucisses de type « frankfurter ». Il est particulièrement performant dans tous les contextes où une structure d'émulsion parfaitement lisse et stable, avec une teneur minimale en bulles d'air, est essentielle. Le cœur de la machine est une géométrie unique et à plusieurs étages du système de coupe, qui fonctionne en tandem avec un disque de 175 mm de diamètre, entraîné par un puissant moteur de 91 kW. La conception du LASKA FZ 175 se distingue par un système électrohydraulique breveté de réglage automatique de la pression des lames sur le disque. Cette solution garantit des conditions de coupe constantes et optimales tout en minimisant la force de frottement. En pratique, cela permet de réduire l'usure des éléments de travail jusqu'à 50 % par rapport aux émulsionneurs traditionnels, ce qui réduit considérablement les coûts d'exploitation et élimine le risque de surchauffe des matières premières.

État: nouveau, Année de construction: 2025, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Bonjour à tous, Conteneur 20 pieds neuf, aménagé à usage privé en snack mobile. Équipement intérieur idéal pour un stand de saucisses, poulet rôti, burgers, kebab, snack thaïlandais ou pizzeria, etc. ALIMENTATION ÉLECTRIQUE : Entrée extérieure 400V / 32A Tableau de distribution, toujours 240V/400V, 2 disjoncteurs différentiels 2 interrupteurs, 2 lampes LED 30 prises électriques, 1 lampe décorative Prise extérieure, 2 prises extérieures ALIMENTATION EN EAU : Raccordement arrivée et évacuation d'eau DIMENSIONS : L 6,06 m x l 2,44 m x H 2,59 m INTÉRIEUR : L 5,99 m x l 2,17 m x H 2,34 m Poids env. 3,3 tonnes VOLET PUBLICITAIRE : 5,9 m x 1,5 m, angle d'ouverture de 0 à 170° Rideau électrique avec télécommande Fgsdpfx Amjyvz Hde Uji ÉQUIPEMENT INTÉRIEUR : 2 tables réfrigérées avec au total 12 tiroirs 2 compartiments réfrigérés, inox 1 congélateur inox 1 réfrigérateur inox 1 meuble de rangement 2,0 x 0,75 x 0,85 m inox 1 évier 1,0 x 0,75 x 0,85 m inox 1 table de travail 1,2 x 0,70 x 0,85 m inox EMPLACEMENT FIXE

État: très bon (occasion), Année de construction: 2012, La machine à remplir sous vide VEMAG HP30E est l’un des modèles les plus performants de la série HPE de la marque VEMAG, fabriquée en 2012. Elle est conçue pour le remplissage et le portionnement efficaces de mélanges de viande dans les grandes usines de transformation alimentaire. Avec une capacité allant jusqu’à 8 700 kg/h, un portionnement de 5 g à 99 999 g, et une vitesse de plus de 600 portions par minute, cette machine est idéale pour la production à grande échelle de saucisses, de salamis et de charcuteries. Comment fonctionne la machine à remplir sous vide VEMAG HP30E ? La matière première est introduite dans la trémie de 350 litres, d’où elle est acheminée vers le système de remplissage fonctionnant sous vide. Le système de vide, d’une capacité de 40 m³/h, élimine l’air de la masse, ce qui permet d’obtenir un produit compact, homogène et stable en couleur. Deux systèmes d’entraînement VEMAG Duo-Drive distincts — l’un pour les éléments de transport et l’autre pour l’alimentation — permettent un traitement continu, même des masses froides et fermes. Les commandes permettent de régler précisément la taille des portions dans la plage allant de 5 g à 99 999 g. La machine fonctionne en combinaison avec des machines à clipper, des machines à lier, des machines à façonner et des machines à suspendre dans des lignes de production complètes. Principaux avantages de la machine à remplir sous vide VEMAG HP30E Sa très grande capacité, allant jusqu’à 8 700 kg/h, et sa vitesse de portionnement supérieure à 600 portions/min permettent un travail continu avec de grandes quantités de matière première. La large plage de poids des portions — de 5 g à 99 999 g — offre une grande flexibilité, car les petites et les grandes portions peuvent être produites sur une seule machine. Une trémie monobloc avec une unité d’alimentation optimisée garantit une étanchéité fiable et un vidage complet, ce qui limite les pertes de matière première. L’électronique est protégée par le système « boîte dans une boîte » de VEMAG, et le fonctionnement sous vide améliore la qualité, la couleur et la durée de conservation des produits finis. Caractéristiques techniques de la machine à remplir sous vide VEMAG HP30E Fabricant : VEMAG Modèle : HP30E Année de fabrication : 2012 Puissance : 34 kW Capacité de la machine à remplir : jusqu’à 8 700 kg/h Poids des portions : de 5 g à 99 999 g Vitesse de portionnement : > 600 portions/min Système de vide : 40 m³/h Consommation d’air : environ 40 l/min Capacité de la trémie : 350 l Fgodpfx Amez Rw Tfe Uji Applications de la machine à remplir sous vide VEMAG HP30E La machine à remplir sous vide VEMAG HP30E est utilisée dans les grandes usines de transformation de viande pour la production de saucisses, de salamis, de charcuteries, de farces et de masses façonnées. Grâce à sa capacité à travailler en continu avec des masses froides et fermes et à s’intégrer avec les équipements périphériques, elle convient aux lignes de production automatisées.

État: non examiné (utilisé), Schröder tumbeur sous pression à double enveloppe, tumbler à vapeur, tumbler chauffant, 2500 litres Préchauffage ou décongélation de la viande possible Pour le chauffage, le tumbler doit être raccordé à un générateur de vapeur Pompe à vide à eau La machine est proposée dans l’état visible sur la photo. Tous les câbles sont étiquetés, ce qui facilite le raccordement électrique. Fgedpfx Aewg H D Nom Usi La machine a fonctionné jusqu’au dernier jour et a dû être démontée en raison de sa largeur. Elle a été démontée par le technicien interne du fabricant de saucisses, et tous les câbles électriques ont été numérotés. La machine a été démontée en état de fonctionnement. Nous n’avons pas remonté ni testé la machine.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2015, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Émulsificateur Karl Schnell F150. Fabricant : Karl Schnell GmbH & Co. KG. Modèle : F150. Type : 049. Numéro de machine : 38717. Année de fabrication : 2015. Alimentation : 400 V, 3 phases, 50 Hz, 32 A. Puissance : 7,5 kW. Poids : 152 kg. Dimensions : 950 × 700 × 1100 mm. L’émulsificateur Karl Schnell F150 est un équipement professionnel destiné à l’émulsification et à l’homogénéisation industrielles de produits alimentaires, fréquemment utilisé dans la fabrication de saucisses, pâtés, farces et autres masses à consistance homogène. Les émulsificateurs de la série F de la marque Karl Schnell garantissent un effet d’émulsification constant et reproductible, réduisent le temps de traitement et minimisent l’élévation de la température du produit pendant le procédé. Ces solutions se distinguent par une construction robuste en acier inoxydable, assurant une hygiène de travail irréprochable et une grande longévité de la machine. Fodpfeycl Rrex Am Uegi

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Chariot de fumage de type Z (à 5 niveaux) Type : chariot de fumage de type « Z » 5 niveaux / étagères Longueur des barres : 1 000 mm 200 unités disponibles Le chariot de fumage professionnel de type « Z », doté d’une structure à 5 niveaux, est un équipement technologique indispensable pour tout établissement de transformation de viande, toute boucherie, tout atelier de fumage, tout établissement de charcuterie, ainsi que pour les usines de transformation de produits de la mer. La structure de type « Z » permet d’insérer les chariots vides les uns dans les autres de manière modulaire (ce qu’on appelle l’empilage ou l’imbrication), ce qui permet de gagner jusqu’à 70 % d’espace de stockage dans l’usine lorsque les chariots ne sont pas utilisés ou sont en cours de nettoyage. Fgjdps Aarn Uofx Am Uei Le chariot est équipé de 5 niveaux dotés de découpes profilées (encoches) qui maintiennent les barres de fumage en place pendant le transport et assurent un espacement uniforme entre les produits à fumer, les saucisses ou la volaille. L’espace vertical approprié entre les étagères garantit une circulation libre de la fumée, de la vapeur et de l’air chaud à l’intérieur de la chambre de fumage, ce qui se traduit par une coloration et une cuisson parfaitement uniformes des produits.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2018, Le SEPAmatic 3000 C est une machine de la marque SEPAmatic (Modernpack Hoppe GmbH), conçue pour séparer la viande des éléments indésirables tels que les os, la peau, le cartilage ou les éclats d’os. Le séparateur utilise un système de séparation de type bande, qui est parfaitement adapté au traitement de divers types de matières premières, qu’il s’agisse de viande ou de poisson. Fjdpfx Ajztwuism Ujgi Comment fonctionne le séparateur SEPAmatic 3000 C ? La matière première est aspirée entre une bande de concassage très élastique et un tambour en acier inoxydable perforé, où elle subit une compression et une séparation. Les composants plus durs, tels que les os et le cartilage, restent à la surface extérieure du tambour, tandis que la viande tendre est pressée à travers les perforations, ce qui permet une séparation continue et précise de la matière première souhaitée des éléments indésirables. Un système de commande simple, sans électronique ni électrohydraulique complexes, garantit des réglages de machine reproductibles et un fonctionnement stable, tandis qu’un accès rapide aux composants permet de faciliter l’entretien et la maintenance courants. Principaux avantages du SEPAmatic 3000 C Le SEPAmatic 3000 C se distingue par sa conception simple et fiable, dans laquelle les réglages de la machine restent stables malgré l’usure des pièces en mouvement. Des bandes de concassage interchangeables, disponibles en version polyuréthane renforcée ou en version néoprène moins coûteuse, permettent d’adapter la machine au type de matière première traitée et au budget d’exploitation. L’unité proposée est équipée d’un tamis de 4 mm, et l’ensemble comprend également deux tamis de 3 mm et deux tamis de 4 mm, ce qui permet d’ajuster facilement le degré de séparation en fonction de la recette. De nouvelles bandes, prêtes à être remplacées immédiatement, sont également fournies avec la machine. Caractéristiques techniques du SEPAmatic 3000 C Fabricant : SEPAmatic (Modernpack Hoppe GmbH) Type : 3000 C Numéro de machine : 197556 Puissance : 15 kW Alimentation électrique : 400 V, 50 Hz Courant nominal : 30 A Tension de commande : 24 V Tamis : maille de 4 mm (l’ensemble comprend également 2 x 3 mm et 2 x 4 mm) Bandes : nouvelles bandes incluses Dimensions (L x l x H) : 2650 x 2000 x 2200 mm Applications du séparateur SEPAmatic 3000 C Le SEPAmatic 3000 C est utilisé dans les usines de transformation de la viande et du poisson, partout où une séparation efficace de la viande des os, de la peau, du cartilage ou des éclats d’os est requise. La machine est performante pour la récupération de la viande à partir des carcasses après l’abattage, pour la production de farces, de saucisses et d’autres produits transformés.

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Ligne de production de saucisses Vemag (poussoir, coupe-portions, cintre) Poussoir sous vide avec chargement Marque Vemag Modèle HP 7E Année de production 2008 Puissance 10 kW Tension 400-460 V 15 A 50/60 Hz Partie Marque Vemag Modèle GPL 208 Année de production 2011 Puissance 6 kW Tension 400-460 V 9 A 50/60 Hz Fgjdjv Ucgkjpfx Am Uoi Cintre Marque Vemag Modèle AH 204 Année de production 2011 Puissance 1,5 kW Tension 400-460 V 3,5 A 50/60 Hz

État: d'occasion, La Bizerba A404 est une trancheuse industrielle entièrement automatique, fabriquée en Allemagne, conçue pour trancher avec une grande précision et une grande rapidité des produits transformés comme la charcuterie, le jambon, les saucisses, le salami, les fromages et les produits de la charcuterie, en tranches uniformes, fines comme du papier ou en portions. Conçue pour les installations industrielles de transformation alimentaire, les grandes boucheries, les rayons de charcuterie des supermarchés et les centres d’emballage alimentaire, elle optimise la productivité tout en minimisant l’intervention manuelle. La machine est dotée d’une console de commande numérique programmable avec une capacité de mémoire permettant de stocker jusqu’à 99 recettes, ce qui facilite et accélère les changements de produits et assure une répétabilité fiable tout au long des cycles de production. Équipée d’une lame circulaire robuste de 330 mm fonctionnant à environ 266 tr/min, elle offre une épaisseur de tranche réglable électroniquement de 0,5 à 12 mm et une vitesse de déplacement du chariot de tranchage de 30 à 55 mouvements par minute. Le chariot d’alimentation automatique intégré et le système de dépôt des produits permettent à la fois un empilement vertical soigné (jusqu’à 90 mm de hauteur) et une disposition en éventail, produisant des portions parfaitement calibrées, prêtes à être emballées dans des plateaux ou présentées directement au comptoir. Alimentée par un moteur triphasé de 0,6 kW (230/400 V, 50 Hz), elle peut traiter des produits d’une longueur maximale de 400 mm. La machine pèse environ 109 kg et ses dimensions extérieures sont de 1 050 × 800 × 680 mm (encombrement en fonctionnement : 1 190 × 860 × 810 mm). Elle présente une construction robuste en acier inoxydable et en alliage de qualité alimentaire, qui garantit une absence de vibrations et répond aux normes d’hygiène et de nettoyage les plus strictes. Caractéristiques techniques : Fabricant : Bizerba Modèle : A404 Pays d’origine : Allemagne Type de machine : Trancheuse industrielle entièrement automatique pour viande et fromage Diamètre de la lame : 330 mm Vitesse de rotation de la lame : environ 266 tr/min Plage d’épaisseur de tranche : 0,5 – 12 mm (réglable électroniquement) Vitesse de tranchage : 30 – 55 mouvements/min Unité de commande : numérique programmable (stocke jusqu’à 99 programmes) Alimentation et empilement des produits : entièrement automatique (empile jusqu’à 90 mm de hauteur, disposition en éventail) Capacité pour les produits ronds : min. Ø 50 mm / max. Ø 180 mm Capacité pour les produits rectangulaires : min. 50 × 50 mm / max. 175 × 240 mm Longueur maximale du produit : 400 mm Fgedpfx Ame Ah Dthj Uoi Puissance du moteur : 0,6 kW Tension et fréquence : 230 / 400 V, 50 Hz (triphasé) Dimensions de la machine (L x l x H) : 1 050 × 800 × 680 mm Encombrement en fonctionnement : 1 190 × 860 × 810 mm Poids net : environ 109 kg Application : usines d’emballage de viande, transformation de la charcuterie, boucheries à grand volume, lignes de pré-emballage et centres de distribution alimentaire.

État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Le LASKA WW 130-2 est un broyeur à viande industriel de la marque LASKA. Avec un diamètre de goulotte de 130 mm et une puissance de 15 kW, cette machine est conçue pour un broyage efficace des matières premières dans les usines de transformation de la viande et des aliments de taille moyenne à grande. Comment fonctionne le broyeur à viande LASKA WW 130-2 ? La matière première est chargée dans la trémie, d'où une vis sans fin l'alimente vers l'ensemble de coupe constitué d'un couteau et de plaques perforées. Le couteau rotatif coupe les couches successives de matière forcée à travers les trous de la plaque, produisant ainsi un broyage uniforme avec le degré de finesse requis. Le degré de broyage dépend de la plaque perforée utilisée, et l'ensemble de coupe peut être rapidement démonté pour le nettoyage et le remplacement des pièces. Principaux avantages du broyeur à viande LASKA WW 130-2 Le grand diamètre de goulotte de 130 mm et la puissance de 15 kW permettent un travail continu et efficace avec de grandes quantités de matières premières, ce qui convient aux usines à production élevée. La construction industrielle robuste assure une longue durée de vie, et le système de fonctionnement simple facilite l'utilisation, le nettoyage et l'entretien. La classe de protection IP 55 indiquée sur la plaque signalétique signifie que le système électrique est protégé contre la poussière et les jets d'eau, ce qui est important dans les environnements où l'équipement est régulièrement nettoyé. Spécifications techniques du broyeur à viande LASKA WW 130-2 Fabricant : LASKA Type : WW 130-2 Numéro d'usine : L 6850 Année de fabrication : 1999 Diamètre de la goulotte : 130 mm Alimentation électrique : 3 x 400 V, 50 Hz Puissance nominale : 15 kW Courant nominal : 28 A Classe de protection : IP 55 Capacité : jusqu'à environ 5 000 kg/h Capacité de la trémie : environ 175 l Conformité : CE Applications du broyeur à viande LASKA WW 130-2 Fgsdpfxez N Ax Ro Am Uei Le broyeur à viande LASKA WW 130-2 est utilisé dans les usines de transformation de la viande pour le broyage de la viande dans la production de charcuterie, de saucisses, de viande hachée et de farces. La machine fonctionne également bien dans d'autres usines de transformation des aliments, partout où un broyage efficace de grandes quantités de matières premières est requis.

État: d'occasion, Année de construction: 2014, Deux machines identiques sont disponibles, produites jusqu'en avril 2025. Elles peuvent être fournies avec ou sans palan de chargement pour bacs de 200 litres. Livrées neuves par Multivac UK, elles proviennent d'une boulangerie où l'on mélangeait des garnitures pour pâtés et saucisses roulées. Fodjwd Un Rjpfx Am Uogi

État: comme neuf (occasion), Coupe-hachoir industriel KRAMER + GREBE 200 L – Acier inoxydable Coupe-hachoir industriel KRAMER + GREBE de 200 litres, conçu pour le découpage, le hachage, le mélange et l’émulsification de produits alimentaires dans le cadre de processus de production professionnels. Fabriqué par KRAMER + GREBE, un fabricant spécialisé dans les machines pour l’industrie de la viande, ce coupe-hachoir est doté d’une cuve de 200 litres et d’un système de lames rotatives à haute vitesse qui permet de traiter le produit jusqu’à obtenir différents degrés de hachage, de mélange et d’homogénéisation. Sa construction robuste en acier inoxydable et sa capacité industrielle en font un équipement particulièrement adapté aux usines de transformation de la viande et à la fabrication de produits alimentaires. CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES - Fabricant : KRAMER + GREBE - Type : Coupe-hachoir industriel / coupe-hachoir à cuve - Capacité de la cuve : 200 litres - Système de découpe à lames rotatives - Cuve de traitement circulaire - Opérations de découpe, de hachage et de mélange - Adapté à l’homogénéisation et à l’émulsification - Construction principalement en acier inoxydable - Couvercle de protection de la zone de traitement - Panneau de commande intégré - Construction robuste pour une utilisation industrielle - Conçu pour le traitement par lots - Conception hygiénique pour l’industrie alimentaire - Accès facile pour le nettoyage et la maintenance APPLICATION Le KRAMER + GREBE 200 L est conçu pour effectuer des opérations intensives de réduction de taille, de mélange et d’homogénéisation grâce à l’action combinée de la cuve rotative et du système de lames. Le produit circule à plusieurs reprises dans la zone de découpe, ce qui permet d’obtenir différents degrés de traitement en fonction de la matière première, de la durée de fonctionnement et des paramètres sélectionnés. Il peut être utilisé pour des opérations telles que : Découpe et hachage Mélange Homogénéisation Émulsification Préparation de pâtes à viande Fabrication de farces Mélange d’ingrédients Préparation de produits formulés APPLICATIONS Particulièrement adapté aux industries de la viande, aux fabricants de produits transformés, aux producteurs de plats préparés, aux aliments pour animaux de compagnie et à d’autres industries alimentaires qui ont besoin d’un coupe-hachoir robuste pour la production par lots. Fsdpfxex S Ih Te Am Usgi Selon sa configuration, il peut être utilisé pour la fabrication de saucisses, de charcuteries, de pâtés, d’émulsions de viande, de farces, de produits préparés et d’autres formulations alimentaires. La combinaison de KRAMER + GREBE, d’une cuve de 200 litres et d’une construction industrielle en acier inoxydable offre une solution polyvalente pour les processus professionnels de découpe, de mélange et d’émulsification. La machine est disponible pour inspection. Des informations techniques supplémentaires, des dimensions, des photos supplémentaires ou des vidéos peuvent être fournies sur demande.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2011, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, VEMAG DP10E, LPG 208, AH 204 | Ligne industrielle pour la production et le portionnement de produits de charcuterie (machine à farcir sous vide, portionneuse, machine de suspension). Fabricant : VEMAG Maschinenbau GmbH Modèle/Type : - DP10E (machine à farcir) - LPG 208 (portionneuse/machine à tordre) - AH 204 (machine de suspension) Numéro de série : - DP10E : 1570059 - LPG 208 : 2080262 - AH 204 : 2040460 Année de fabrication : 2011 Alimentation : Machine à farcir DP10E : 400-460 V / 18 A / 3~50/60 Hz / puissance : 12 kW Portionneuse LPG 208 : 400-460 V / 3~50/60 Hz / puissance : 6 kW Machine de suspension AH 204 : 400-460 V / 3,5 A / 3~50/60 Hz / puissance : 1,5 kW La ligne de production professionnelle et automatisée de la marque VEMAG est une solution technologique de premier ordre, conçue pour les entreprises de taille moyenne et les grandes usines de transformation de viande, les boucheries et les usines de production de charcuterie à grande échelle. Le cœur du système est la fiable machine à farcir sous vide VEMAG DP10E, qui se caractérise par une grande capacité de production et une manipulation délicate des matières premières. Elle assure un dosage précis de la farce, quelle que soit sa densité, garantissant une répétabilité parfaite et l'élimination des bulles d'air dans le produit fini. Le deuxième module – la portionneuse et machine à tordre VEMAG LPG 208 Servo Length – est responsable de la découpe extrêmement précise des produits de charcuterie en fonction de la longueur et du poids souhaités. Ce système fonctionne sans problème avec des enveloppes naturelles, en collagène et en cellulose, atteignant des vitesses de portionnement élevées, dépassant même les 2 000 pièces par minute. Fgodpfszlauiex Am Usi Le processus se termine avec la machine de suspension VEMAG AH 204. Elle prend en charge les portions de saucisses ou de saucissons tordues et les place automatiquement sur des crochets, créant des chaînes parfaitement uniformes, prêtes à être transportées directement vers les chambres de fumage et de cuisson. L'utilisation de servomoteurs dans ce module élimine les vibrations et assure un flux de produits fluide et sans problème.

État: comme neuf (occasion), Coupeur industriel LASKA 500 L – Acier inoxydable Coupeur industriel LASKA de 500 litres, conçu pour le découpage, le hachage, le mélange et l’émulsification de produits alimentaires dans les processus industriels à haut rendement. Fabriqué par LASKA, un fabricant spécialisé dans les machines pour le traitement de la viande et des aliments, ce coupeur est doté d’une cuve de 500 litres et d’un système de lames à grande vitesse qui permet de réduire, de mélanger et d’homogénéiser le produit pendant le processus. Sa construction robuste en acier inoxydable et sa grande capacité en font un équipement particulièrement adapté aux usines industrielles qui nécessitent un traitement intensif en lots. CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES Fgsdpfsxp Rp Sox Am Uoi - Fabricant : LASKA - Type : Coupeur industriel / coupeur à cuve - Capacité de la cuve : 500 litres - Système de coupe par lames rotatives - Cuve circulaire de grande capacité - Processus de découpage, de hachage et de mélange - Adapté à l’homogénéisation et à l’émulsification - Construction robuste en acier inoxydable - Couvercle de protection de grande taille - Système mécanisé de déchargement du produit - Conçu pour le traitement industriel en lots - Construction hygiénique pour l’industrie alimentaire - Équipement à haut rendement pour un usage professionnel APPLICATION Le coupeur LASKA 500 L est conçu pour effectuer des opérations intensives de réduction de taille et de mélange grâce à l’action combinée de la cuve et du système de lames. Pendant le processus, le produit circule dans la zone de coupe, où les lames permettent d’obtenir différents degrés de hachage, de mélange et d’homogénéisation en fonction du produit et des paramètres de travail. Sa capacité de 500 litres permet de traiter de grands lots, ce qui le rend particulièrement intéressant pour les installations ayant des volumes de production élevés. Il peut être utilisé pour des opérations telles que : Découpage et hachage Mélange Homogénéisation Émulsification Préparation de pâtes à viande Élaboration de farces et de préparations Réduction et mélange d’ingrédients APPLICATIONS Particulièrement adapté aux industries de la viande, aux fabricants de charcuterie, aux producteurs d’aliments préparés, aux fabricants d’aliments pour animaux de compagnie et aux autres usines de transformation alimentaire qui nécessitent un coupeur industriel de grande capacité. En fonction de sa configuration, il peut être utilisé pour la fabrication de charcuterie, de saucisses, de pâtés, d’émulsions de viande, de farces, de produits préparés et d’autres formulations alimentaires. La combinaison de LASKA, une capacité de 500 litres et une construction industrielle en acier inoxydable fait de ce coupeur une solution particulièrement intéressante pour les processus de production à grande échelle. Machine disponible pour inspection. Des informations techniques supplémentaires, des dimensions, des photos supplémentaires ou des vidéos peuvent être fournies sur demande.

État: bon (utilisé), Année de construction: 2010, heures de fonctionnement: 5 400 h, numéro de machine/véhicule: 13668, Cutter sous vide Laska avec peu d'heures de fonctionnement. La machine est en bon état et a été utilisée auparavant dans une usine de saucisses au Royaume-Uni jusqu'à sa fermeture en 2019. Fgodpjw Rn Rdjfx Am Uei Chargeur de bacs Videur Contrôles à écran tactile de nouvelle génération – entièrement programmables Peut être vu en fonctionnement.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2010, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Vemag LPG208 Machine à vriller/assembler (linker) Fabricant : Vemag Modèle : LPG208 Numéro de machine : 2080203 Année de fabrication : 2010 Alimentation : 400–460 V, 3 phases, 50–60 Hz Consommation de courant : 9 A Puissance : 6 kW Dimensions : 1550 × 800 × 1330 mm Pas de bandes de guidage Fedpfx Amsx E Drzj Usgi La machine de vrillage Vemag LPG208 est un équipement performant conçu pour le nouage et le portionnage automatisés de saucisses dans les processus industriels. Grâce à sa construction compacte et mobile ainsi qu’à la compatibilité avec les poussoirs Vemag, elle offre une grande flexibilité d’utilisation sur différentes lignes de production. Le modèle LPG208 permet une confection rapide et précise de sections de saucisses de longueur constante, garantissant ainsi une qualité reproductible du produit et une efficacité de production élevée. Idéal pour les ateliers de transformation de viande de taille moyenne et grande.

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La RÜHLE SR2 Turbo est une machine à découper de la marque allemande RÜHLE, conçue pour couper en dés, en lanières ou en tranches de la viande fraîche, cuite ou légèrement congelée, des saucisses, des jambons, des légumes cuits, du poisson et certains types de fromage. La machine est entièrement construite en acier inoxydable, avec des surfaces lisses et des bords légèrement arrondis. Comment fonctionne la machine à découper RÜHLE SR2 Turbo ? Le produit est placé dans une grande chambre de travail mesurant 120 x 120 x 500 mm, ce qui élimine la nécessité de pré-découper la matière première et permet de charger directement des morceaux entiers, tels qu'une entière épaule de porc ou des produits bien garnis. L'alimentation mécanique douce assure une distribution uniforme du produit vers les lames, même pour les produits chauds et fraîchement cuits, et le produit découpé est transporté par une bande de déchargement vers un conteneur à viande standard de 200 litres, d'une hauteur de 750 mm. La machine est conçue pour fonctionner avec des matières premières sur une large plage de températures, de -3 °C à +80 °C, ce qui lui permet de couper à la fois des produits légèrement congelés et des produits chauds, fraîchement cuits. Principaux avantages de la RÜHLE SR2 Turbo La RÜHLE SR2 Turbo offre des surfaces de coupe lisses, ce qui confère au produit fini une apparence attrayante. La grande chambre de travail élimine la nécessité de pré-découper la matière première, ce qui réduit le temps de préparation de la production et le nombre d'étapes sur la ligne. L'alimentation mécanique douce permet une découpe précise, même des produits délicats ou chauds, sans les déchirer ni les déformer, tandis que la construction entièrement en acier inoxydable, avec des surfaces lisses et des bords arrondis, répond aux exigences strictes d'hygiène pour les machines utilisées dans l'industrie alimentaire. La bande de déchargement, qui transporte le produit découpé directement dans un conteneur à viande standard, rationalise davantage le flux de travail au poste de travail. Caractéristiques techniques de la RÜHLE SR2 Turbo Fabricant : RÜHLE Modèle : SR2 Turbo Capacité maximale : env. 2 500 kg/h Température de traitement de la matière première : -3 °C à +80 °C Fsdpfxoztxbqs Am Ujgi Dimensions de la chambre de chargement : 120 x 120 x 500 mm Lames disponibles : 6 mm, 10 mm, 23 mm Matériau de construction : acier inoxydable Conteneur de déchargement : conteneur à viande standard de 200 l, hauteur de 750 mm Dimensions de la machine (L x l x H) : 1 550 x 1 400 x 1 660 mm Applications de la machine à découper RÜHLE SR2 Turbo La RÜHLE SR2 Turbo est utilisée dans les usines de transformation de la viande et du poisson, ainsi que dans la production de produits végétaux et de fromage, partout où une découpe précise de la matière première en dés, en lanières ou en tranches est requise. La large plage de températures de traitement rend la machine bien adaptée aux produits légèrement congelés et aux produits chauds, fraîchement cuits.

État: remis à neuf (d'occasion), Année de construction: 2018, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, longueur totale: 770 mm, largeur totale: 970 mm, hauteur totale: 2 100 mm, durée de la garantie: 12 mois, tension d'entrée: 400 V, type de courant d'entrée: triphasé, courant d'entrée: 16 A, fréquence d'entrée: 50 Hz, Le RVF 327 est un modèle de machine compact, mais ses capacités se rapprochent de celles des modèles de gamme supérieure. Il est économique et peut être utilisé pour : – le remplissage de différents types de produits – différents types de saucisses et autres produits mous – pour les mélanges de légumes – pour le dosage des sauces et des soupes Service et fonctionnalités : le système de commande tactile moderne vous permet de contrôler entièrement la machine – fonctionnement rapide et facile grâce à différents paramètres – il détecte les erreurs et les défauts, ce qui permet également de les corriger rapidement – il mémorise plus de 100 programmes avec différentes recettes pour référence – contrôle automatique de la machine à clips – possibilité de fonctionner en tandem avec une deuxième remplisseuse – procédures intégrées pour le travail avec un détecteur de métaux. Le système de commande asservi des machines « Rex » fonctionne efficacement depuis 19 ans et a été amélioré au fil des ans avec un concept visant à faciliter l'utilisation pour le client, notamment : – Maintenance pratiquement gratuite pendant de nombreuses années. – Dosage extrêmement précis – Faible consommation d'énergie – Réglage progressif de la vitesse de déplacement. Rex établit de nouvelles normes dans la production de saucisses crues. Les nouvelles remplisseuses de saucisses REX permettent la mise en œuvre d'un large éventail d'approches individuelles pour améliorer la qualité de la production à des coûts optimaux. Le concept technologiquement avancé et intelligent des remplisseuses de saucisses REX offre le meilleur pour la production de saucisses crues. Grâce à l'application flexible et polyvalente des fonctions, l'ensemble du processus de remplissage est optimisé. Un avantage décisif du concept de remplissage REX est obtenu grâce à l'expulsion uniforme du produit sous une pression constante et uniforme des disques. Fgjdpfx Amez D Uvvj Usi Le jeu d'outils de coupe soigneusement sélectionné pour votre produit garantit un schéma de coupe clair et compact, sans écrasement. Ce point facilite la diffusion de l'humidité du produit et favorise ainsi un processus de maturation et de séchage rapide et optimal. Haute capacité de remplissage et dosage précis avec réglage progressif. – La masse de remplissage ne subit aucun écrasement ni échauffement. – Maintien d'une excellente hygiène et sécurité au travail – Possibilité de réajuster rapidement la machine pour la production de différents produits. – Faibles coûts de maintenance. – Réduction du temps de broyage de la matière première – Réduction de la teneur résiduelle en air. Machine efficace à utiliser, avec des coûts de maintenance très faibles, adaptée à différents produits, avec la possibilité de les changer. Caractéristiques principales : Commande informatique avec écran 12 pouces et sélection de langues Trémie de remplissage de 100 litres. Dosage de 5 g à 10 000 g, sélection par pas de 0,01 g. Vitesse de dosage – jusqu'à 500 portions par minute. Capacité de remplissage – jusqu'à 2 700 kg/heure Pression de remplissage – jusqu'à 40 bars Puissance : 5 kW Tension : 400 V, 50 – 60 Hz Possibilité de mémoriser 200 programmes de travail. La masse de remplissage ne subit aucun écrasement ni échauffement Maintien d'une excellente hygiène et sécurité au travail Possibilité de réajuster rapidement la machine pour la production de différents produits. Livraison, installation, essais et formation inclus dans le prix. Prise pour la connexion à la mach