Saucisse d'occasion à vendre (126)

Année de construction: 2017, État: bon (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Ici, un ventilateur de refroidissement pour unité de traitement d’air Nordluft d’occasion est proposé à la vente. Il a été installé dans une usine de fabrication de saucisses (Teutoburger Wurstfabrik, Kemper) en tant que filtre d’air d’alimentation pour une salle d’emballage (production IQF de produits à base de viande). Documentation complète fournie par Nordluft. Le fluide frigorigène utilisé était du glycol à 30 %, avec une température de -2 à 1 °C. Puissance de refroidissement : 45,5 kW, débit d’air : 2000 m³/h. Résistant aux intempéries, monté sur un châssis. Fedo Ai D Idspfx Am Ujgi Occasion, année de fabrication 2017, entièrement fonctionnel, démonté.

État: d'occasion, Ferme les saucisses et la mortadelle à l’aide d’une pince aux deux extrémités. La Serrano MH-640 est une machine automatique à double pince, conçue à l’origine pour la mortadelle et d’autres saucisses de gros calibre. La saucisse remplie est vidée et refermée sur deux côtés en une seule opération, de sorte qu’une saucisse est fermée et que la suivante est déjà prête à être démarrée. La machine est montée sur un châssis en acier inoxydable avec des roulettes, et est dotée d’une goulotte de sortie et d’un convoyeur à rouleaux pour le produit. Elle est entraînée pneumatiquement. Nous n’avons pas trouvé de plaque signalétique indiquant l’année de fabrication. Située à Emmeloord, aux Pays-Bas. Disponible immédiatement, prix sur demande. Fjdpfx Amoz Nc U De Ujgi Plus de photos et spécifications complètes : / Type : Machine automatique à double pince Application : Mortadelle et saucisses de gros calibre Entraînement : Pneumatique Sortie : Goulotte et convoyeur à rouleaux Construction : Châssis en acier inoxydable avec roulettes

État: très bon (occasion), Année de construction: 2016, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Rex RKS 85 | Système de suspension et de torsion de saucisses Fabricant : REX Technologie GmbH & Co. KG Modèle / Type : RKS 85 Numéro de série : 2130216 Année de fabrication : 2016 Alimentation : 400 V / 50/60 Hz Protection électrique : 3x 16 A Dimensions hors tout : 1450 x 660 x 1400 mm Le Rex Technologie RKS 85 est un système automatique et hautement performant pour la torsion longitudinale et la suspension de saucisses, conçu comme un dispositif périphérique fonctionnant directement avec les poussoirs sous vide. La machine, fabriquée en 2016, est un élément clé de l’automatisation des processus de production dans les entreprises de charcuterie de taille moyenne à grande. La fonction principale du système RKS 85 est de portionner précisément et de façon répétitive le boyau farci en sections égales (naturel, artificiel ou collagène), puis de former automatiquement les boucles et de les placer avec précision sur des crochets pour un transfert facile sur les perches de fumage. La machine minimise le risque de rupture du boyau et garantit un poids constant ainsi qu’une longueur identique pour chaque pièce individuelle. Fodpfx Amjy Uchms Uogi Points forts et avantages : - Contrôle précis des portions et calibrage : Un système avancé de convoyage et de portionnement par courroie saisit le boyau farci délicatement mais fermement, éliminant ainsi toute poche d’air à l’intérieur de la saucisse et assurant un aspect parfait du produit fini. - Polyvalence et changement rapide : La machine gère facilement une large gamme de calibres et de longueurs de saucisses (des fines saucisses type kabanos aux saucisses à griller classiques ou aux saucisses type hot-dog). Le changement des paramètres d’exploitation et de la gamme de produits s’effectue facilement depuis l’ordinateur de contrôle du poussoir ou via le panneau de la machine.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2021, Dispositif universel pour regrouper les saucisses et les charger de manière entièrement automatique sur des plateaux. Marque VEMAG Modèle SK5909, 712 Connecteur de regroupement Marque Vemag Modèle SK5909 Année de production : 2021 Puissance 1,5 kW Tension 400-460V 1A 50/60Hz Poids 635 kg Dimensions 3300x2000x1500mm Convoyeur à indexation Marque Vemag Modèle 712 Fgsdpfxev A Rc Aj Am Usi Année de production : 2021 Puissance 1,9 kW Tension 400-460V 2.7A 50/60Hz Dimensions 1700x5000x1000mm

État: d'occasion, Année de construction: 1998, Fabricant : Townsend Modèle : 2600 Année : 1998 État : d’occasion Numéro de série : 707 Numéro de stock : 3402 Calibre : 16 - 38 mm Jeu de matrices : calibre 25 et 38 Vapeur : 140 - 260 kg/h, 2 bar Air comprimé : 5 - 7 bar Puissance : 3 x 380 V, 50 Hz, 3,7 kW Dimensions : 1900 x 700 x 1500 mm Fodpfx Aoz S D Hzom Usgi Poids : 550 kg

État: remanié (utilisé), Année de construction: 2015, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, 🛠️ Données techniques Fgedeww Iamspfx Am Uji Fabricant/Modèle : Inotec WT 99-S Année de fabrication : 2015 Alimentation électrique : 2 kW, 400 V 3N 50 Hz (disponible pour 200/240/400/460 V, 50/60 Hz) Poids : env. 290–305 kg Dimensions (L×l×H) : env. 900×720×1520 mm à 900×780×1500 mm Vitesse de coupe : Jusqu’à 1 800 coupes/min Diamètre des saucisses : 10 – 50 mm Vitesse du tapis d’alimentation : Réglable, 0,25 – 2,1 m/s Construction : Entièrement en acier inoxydable Type : Séparateur de saucisses simple voie Types de boyaux supportés : Naturels, collagène et synthétiques Caractéristiques supplémentaires : - Technologie brevetée à double capteur pour la détection de torsion - Séparation précise de saucisses très courtes (jusqu’à un espacement de 10 mm) - Réglage manuel de la largeur du tapis (selon version) - Conception compacte, hygiénique, avec accès facile pour le nettoyage

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Le Cutter cuiseur sous-vide Seydelmann K504 combine hachage, mélange, émulsion et cuisson dans une cuve de 500 litres. Il s’adresse notamment aux fabricants de charcuterie, plats préparés, produits carnés, poisson et alternatives végétales. Ainsi, une seule machine peut assurer plusieurs étapes de transformation tout en limitant les transferts de produit. Le K504 travaille aussi bien la viande fraîche que la viande précoupée congelée ou cuite. De plus, Seydelmann prévoit son utilisation avec le poisson, les légumes, les protéines végétales, les fruits et d’autres préparations alimentaires. Sa plage de travail s’étend de -12 °C à +85 °C. Hachage et émulsion sous vide La fonction sous vide retire l’air pendant le cutterage. Par conséquent, elle permet d’obtenir une émulsion plus fine et plus compacte. Seydelmann indique une réduction de volume liée à l’air de l’ordre de 5 à 7 %. De plus, le travail sous vide favorise l’extraction des protéines ainsi que la liaison de l’eau et des matières grasses. Cette technologie répond particulièrement aux besoins de la charcuterie industrielle. Elle convient, par exemple, aux saucisses cuites, saucisses sèches, émulsions de viande et préparations qui exigent une texture régulière. Le K504 est également référencé sur le marché comme cutter industriel sous vide et cuiseur de 500 litres. Cuisson et cutterage dans une seule machine Le système de cuisson chauffe la cuve avec de la vapeur chaude injectée sous celle-ci. Ainsi, le produit peut être coupé et chauffé pendant le même processus. Cette combinaison réduit les étapes de production et peut donc raccourcir le temps de traitement. Le Seydelmann K504 convient ainsi aux recettes qui nécessitent un broyage fin, un mélange poussé et une montée en température contrôlée. De plus, la grande capacité de cuve répond aux besoins des productions industrielles par lots. Commande et intégration en production Le système Auto-Command 1000 dispose d’un écran couleur de 21,5 pouces. Il permet de suivre les paramètres techniques et de mémoriser 30 programmes comprenant jusqu’à 10 étapes chacun. Ainsi, l’opérateur peut reproduire plus facilement les réglages de différentes recettes. Enfin, le cutter peut recevoir des équipements de chargement et de déchargement afin de faciliter la manutention des produits. Sa construction presque entièrement en acier inoxydable simplifie également le nettoyage. Le Seydelmann K504 constitue donc une solution complète pour les industriels qui recherchent un cutter cuiseur sous vide de grande capacité. Caractéristiques techniques Fabricant : Seydelmann Modèle : K504 Capacité de cuve : 500 L Plage de travail : -12 °C à +85 °C Puissance moteur : 140 à 200 kW selon version Les avantages Cuve industrielle de 500 litres Hachage, mélange et émulsion Fgedpfxozzzyre Am Uoi Travail sous vide Cuisson intégrée Traitement de produits frais, congelés ou cuits Adaptation aux recettes carnées et végétales Jusqu’à 30 programmes de production Réduction des transferts entre plusieurs machines Construction en acier inoxydable BWX0T9QG

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Une trancheuse industrielle pour viande désossée La Trancheuse horizontale EBAKI 1 V réalise une découpe régulière des viandes sans os. Elle convient particulièrement à l’industrie de la volaille, mais peut également travailler le porc, le bœuf, la dinde ou certaines charcuteries. Ainsi, elle permet d’obtenir plusieurs filets ou tranches parallèles à partir d’une même pièce de viande. Cette technologie répond aux besoins des ateliers de découpe, des industriels de la viande et des fabricants de produits élaborés. De plus, la coupe horizontale permet d’obtenir une épaisseur plus constante tout en améliorant la présentation du produit fini. Une coupe horizontale précise Le produit avance entre un tapis inférieur et un tapis supérieur. Ces deux convoyeurs maintiennent la viande pendant son passage dans la zone de coupe. Ensuite, les lames effectuent un mouvement alternatif en sens opposé. Ainsi, le produit reste stable et les filets obtenus restent réguliers et parallèles. Ce système limite également les pertes de matière pendant la découpe. Par conséquent, il aide à mieux valoriser les pièces de viande et à standardiser les portions. Des applications variées La gamme EBAKI peut réaliser la découpe horizontale de blancs de poulet, dinde, viande bovine, porc, saucisses ou bacon. Le fabricant présente aussi des applications pour le cordon bleu, les blancs de poulet cuits et certaines découpes extra-fines. Grâce à cette polyvalence, la machine peut s’intégrer dans différentes productions. Elle peut notamment intervenir après la préparation ou le parage de la viande. Ensuite, les filets peuvent rejoindre une ligne de marinage, de cuisson, d’enrobage, de conditionnement ou de surgélation. Nettoyage et intégration en production La conception EBAKI facilite l’accès aux éléments de coupe et aux convoyeurs. Sur cette gamme, les guides et les tapis peuvent être démontés sans outil afin de simplifier le nettoyage et la maintenance. La Trancheuse horizontale EBAKI constitue donc une solution adaptée aux industriels qui recherchent une découpe régulière, une meilleure valorisation des matières premières et une production plus homogène. Caractéristiques techniques: Marque : EBAKI Modèle : 1 V Type : trancheuse horizontale pour viande désossée Fgsdpjzv N Rzofx Am Usi Année : 2022 Numéro de série : 22 234 12 20 Puissance : 1,5 kW Tension : 400 V Alimentation : 3 phases + neutre + terre Fréquence : 50–60 Hz Intensité : 5 A Poids : 460 kg L4MFJ3V6

État: bon (utilisé), Machine de découpe automatique Tipper Tie RS4202, conçue pour la production de saucisses, de salamis, de jambons et d’aliments pour animaux. Elle semble être en excellent état. Si nécessaire, nous pouvons fournir une machine à remplir sous vide Handtmann VF612 ou VF628. Fodpfxjlfff Te Am Uegi

État: comme neuf (occasion), Année de construction: 2017, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, longueur totale: 1 880 mm, largeur totale: 1 000 mm, hauteur totale: 1 850 mm, poids total: 148 kg, Machine professionnelle automatique à double agrafe, en excellent état. Conçue pour assurer une fermeture rapide et fiable des boyaux de saucisses, garantissant des résultats constants et une production efficace. Robuste, hygiénique et idéale pour les applications industrielles de transformation de la viande. Prête à être utilisée immédiatement. Fjdpfx Aez Dab Rjm Ujgi

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Le Mélangeur broyeur MADO MEW 723 réunit le mélange et le hachage dans une seule machine. MADO le classe officiellement parmi ses hachoirs mélangeurs automatiques. Il s’adresse aux boucheries industrielles, aux charcuteries et aux ateliers de transformation de viande. Il permet notamment de préparer des produits hachés, des farces, des mélanges assaisonnés ou des bases destinées à la fabrication de saucisses. Sa trémie de 120 litres convient aux productions professionnelles tout en limitant les transferts entre deux équipements distincts. Fonctionnement du MADO MEW 723 Le dispositif de mélange répartit les morceaux de viande, les épices et les autres ingrédients avant leur passage dans le système de coupe. Le bras central dispose de quatre profils de mélange. Ensuite, la vis de travail dirige régulièrement le produit vers la coupe. Selon la configuration, le constructeur propose notamment un système Unger B98 à cinq pièces ou un système Enterprise taille 32. Des systèmes Unger D114, E130 ou Enterprise E52 peuvent également équiper certaines versions. La configuration exacte de cette machine doit donc être confirmée visuellement avant d’annoncer son système de coupe. Cette organisation améliore l’homogénéité des recettes et réduit les manipulations intermédiaires. L’opérateur peut ainsi préparer une matière régulière avant le conditionnement, le portionnage, le poussage ou la mise en forme. Le MEW 723 peut également traiter de grosses pièces et des matières raffermies par le froid selon le constructeur. Toutefois, la température réellement admissible dépend de l’équipement monté et de la nature du produit. La machine convient donc aux lignes où la régularité du mélange et de la granulométrie influence directement la qualité finale. Nettoyage et intégration dans une ligne Le bâti en acier inoxydable répond aux contraintes courantes des environnements agroalimentaires. Le constructeur prévoit également une marche arrière, une chambre de rinçage, un dispositif de mélange amovible et un corps de coupe amovible. Ces éléments facilitent l’accès aux zones de travail, le nettoyage et les opérations de maintenance. Fedpozpwftjfx Am Ujgi Un outil d’extraction de la vis est aussi indiqué dans la documentation du modèle. Par conséquent, les équipes peuvent organiser plus facilement les changements de production et les opérations d’entretien. Le Mélangeur broyeur MADO MEW 723 peut prendre place après la découpe ou la préparation des matières premières. Ensuite, il peut alimenter un poussoir, une formeuse, une portionneuse ou une ligne de conditionnement. Cette intégration réduit les étapes manuelles, améliore la continuité de production et favorise une qualité plus constante. En revanche, les options comme le refroidissement intégré, le séparateur de cartilages et de nerfs, le variateur de fréquence ou l’entraînement renforcé ne doivent être mentionnées que si leur présence est confirmée sur la machine. Cette machine est reconditionnée par Europ'Équipement. Chaque machine est inspectée, nettoyée, contrôlée et testée avant commercialisation afin d'offrir une solution fiable, économique et durable aux professionnels de l'industrie agroalimentaire. Caractéristiques techniques: Fabricant et modèle : MADO MEW 723 Année et numéro de série : 2014 – 20002802 Volume de la trémie : 120 litres Alimentation : 400 V – triphasé – 50 Hz Puissance, intensité et protection : 6,6 kW – 14,6 A – IP54 – CE DQI3QCEH

État: très bon (occasion), Année de construction: 2001, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, À vendre : un coupe-viande/coupe-saucisse de la marque Seydelmann, modèle K40, avec arbre à lames à vitesse variable de 1 500 à 3 000 tr/min et cuve à 2 vitesses. Tension : 400 V, 26 A, 13 kW. La machine est entièrement en acier inoxydable V2A et est prête à être branchée. Fodpfx Aszxqntem Usgi La machine a été vérifiée en atelier et est équipée d’une tête de coupe à 6 lames. Année de fabrication : 2001. D’autres informations sont disponibles sur demande. Paiement en espèces ou par virement bancaire anticipé ! Vente uniquement aux professionnels. Aucune garantie ni responsabilité n’est offerte.

État: d'occasion, viande sans os, saucisses, fromage ou poisson 400 V, 50 Hz/3/N/PE 32 A env. 10 kW valeurs de raccordement pour l'air comprimé : pression min. 4 bars système de coupe à lame en forme de faucille : vitesse max. avec tête de coupe WSK 2 000 min-1 Fgsds Ahn Ukopfx Am Uji Entraînement : alimentation, tête de coupe, unité de portionnement CCU : servomoteurs Transmission de puissance entraînement : courroies dentées Transmission de puissance alimentation : entraînement à vis à billes de précision Épaisseur de coupe : 0,1 à 100 mm (en fonction du produit et de la capacité de coupe) Largeur de passage du produit : réglable jusqu'à 380 mm max. Hauteur de passage du produit : réglable de 125 à 180 mm max. (en option jusqu'à 200 mm) Programmation : dialogue via écran tactile Emplacements de mémoire de programmation : 100 2 couteaux en forme de faucille dimensions totales (L x l x h) : ± 3 000 x 1 600 x 2 700 mm + Balance mono "Wibotec" Type Balance de contrôle à passage continu 200 - Web 99T 355 -365 Web Modul longueur : env. 485 mm largeur : env. 535 mm poids : env. 150 kg transmission de force des entraînements : engrenages 9 g - 3750 g + Bascule de tri unique Type CCR Longueur : env. 450 mm Largeur : env. 380 mm Poids : 250 kg Transmission de la puissance de l'entraînement : courroies dentées Type de moteur : moteurs asynchrones ou servomoteurs, selon le type de trancheuse + Convoyeur Type CCE dimensions totales (L x l x h) : ± 4 100 x 960 x 1 500 mm transmission de puissance de l'entraînement : courroies dentées type de moteur : moteurs asynchrones ou servomoteurs

État: très bon (occasion), Année de construction: 2025, STASZAK KWE-100 – Chambre de fumage et de cuisson électrique professionnelle / Fumeur – 100 à 130 kg – 2025 À vendre : chambre de fumage et de cuisson électrique professionnelle STASZAK KWE-100, avec générateur de fumée intégré utilisant des copeaux de bois, fabriquée en 2025. Peu utilisée et en excellent état de fonctionnement. Adaptée au traitement de la viande, des saucisses, de la volaille, du poisson, du fromage et d’autres produits alimentaires. Le générateur de fumée intégré utilise des copeaux de bois naturels, permettant d’utiliser différentes variétés de bois en fonction du processus de fumage et de la saveur souhaités. Prix d’achat initial : 22 000 £. ### Fabricant et assistance Fabriqué par PPHU STASZAK, un fabricant polonais reconnu, spécialisé dans les équipements professionnels de fumage et de traitement thermique, avec plus de 25 ans d’expérience dans le secteur. Le fabricant est toujours en activité et propose une assistance technique, des services de maintenance et des pièces de rechange. ### Capacité et fonctions Capacité de production : environ 100 à 130 kg par lot / 1 chariot de fumage, selon le produit et l’agencement du chargement. Fourni avec 2 chariots de fumage en acier inoxydable – un chariot opérationnel et un chariot de secours/chargement, permettant de préparer le lot suivant pendant le fonctionnement. Les processus comprennent : - Fumage à chaud et à froid - Cuisson - Rôtissage et cuisson jusqu’à 160 °C - Séchage - Refroidissement - Lavage/nettoyage automatique de la chambre ### Données techniques Modèle : KWE-100 Année : 2025 Dimensions (L x l x H) : 1 300 x 1 300 x 2 300 mm Moteur électrique : 3,0 kW Chauffage de la chambre : 28 kW Chauffage du générateur de fumée : 0,9 kW Consommation électrique totale : 31,9 kW Alimentation électrique : 400 V, triphasé Poids : environ 1 000 kg Comprend un ventilateur d’extraction, une cheminée, 2 chariots en acier inoxydable et un assortiment de pièces de rechange. Menu de contrôle disponible en polonais, anglais et russe. ### Documentation et démonstration Fourni avec la documentation technique et d’utilisation, y compris les schémas électriques. La machine est actuellement installée, connectée et entièrement opérationnelle, et peut être inspectée et démontrée avant l’achat. Une démonstration vidéo en direct via WhatsApp peut être organisée. Des photos, une documentation et des vidéos d’utilisation supplémentaires sont disponibles sur demande. Fgedpfx Amsz It Hhj Usi ### Démontage et transport Le démontage et la préparation pour l’enlèvement sont inclus dans le prix de vente. Une assistance pour le chargement sera également fournie dans la mesure du possible. Le transport/la livraison peut être organisé moyennant des frais supplémentaires, en fonction de la destination. Une assistance pour le remontage/l’installation peut également être disponible sur accord préalable, moyennant des frais supplémentaires. Sinon, l’acheteur peut organiser son propre transport. Pour les acheteurs internationaux, nous pouvons collaborer avec la société de transport choisie par l’acheteur et l’aider à organiser l’enlèvement. ### Prix 10 900 £ négociables – pas de TVA applicable. Situé au Royaume-Uni. Veuillez me contacter pour plus d’informations, des photos, de la documentation, des vidéos, une démonstration en direct ou une inspection. Autres équipements également disponibles séparément : Coupe-viande en bol AK-Ramon AS-30 (30 L) – en très bon état. Tumbler sous vide – capacité d’env

État: très bon (occasion), Année de construction: 2019, heures de fonctionnement: 40 h, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: MCH-D 150, longueur totale: 2 000 mm, largeur totale: 1 000 mm, hauteur totale: 1 000 mm, poids total: 2 000 kg, tension d'entrée: 400 V, type de courant d'entrée: triphasé, puissance: 55 kW (74,78 ch), courant d'entrée: 55 A, fréquence d'entrée: 50 Hz, Équipement: documentation / manuel, MICRO-COUPEUR ÉMULSIFIEUR PERMETTANT DE PRÉPARER DES MÉLANGES HACHÉS FINS ET ÉMULSIFIÉS : Fjdpfxezrfg Rj Am Usgi ÉMULSIONS DE VIANDE ÉMULSIONS POUR SAUCISSES ET CHARCUTERIES PÂTÉ DE FOIE MARINADES ET SAUCES PURÉES DE FRUITS ET DE LÉGUMES SOU PES

État: très bon (occasion), Année de construction: 2008, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, longueur totale: 900 mm, largeur totale: 780 mm, hauteur totale: 1 500 mm, Trancheuse à saucisses Marque Inotec Modèle WT 99-S Numéro de machine 007-182 Année de construction 2008 Puissance 2 kW Fodpfx Aowabm Som Uogi Tension 200/240/400/460 V, 2 phases, 50/60 Hz, 12/10/6/5 A Espace libre 30 mm x 60 mm Dimensions hors tout 900 mm x 780 mm x 1500 mm Un appareil conçu pour la séparation précise et rapide des saucisses en boyaux naturels, en collagène ou artificiels. Grâce à la technologie brevetée à double capteur, il détecte automatiquement l'endroit du virage, ce qui permet une coupe précise avec une capacité allant jusqu'à 1 800 coupes par minute. L'appareil traite des saucisses d'un diamètre de 10 à 50 mm. Il est largement utilisé dans l’industrie de la viande pour traiter une variété de produits de saucisses, notamment des saucisses crues, cuites, fraîches et fumées.

État: d'occasion, Ligne de moulage pour produits fourrés tels que cordon bleu (poids frais 100gr) Le poids frais par portion est de ± 100 grammes, les principaux composants sont 48 grammes de viande hachée, 10 grammes de fromage fondu, 10 grammes de saucisse ou de jambon, le reste est de la chapelure Consistant en : Poussoir sous-vide “Risco Brevetti” Type RS303 (poussoir-hachoir) avec chargeur de bacs européens avec tête d’hachoir à viande (poussoir-hachoir), Type RS 70 BJ 2010 poussoir-hachoir ouverture 2 bandes de remplissage l'une sur l'autre de 90 x 5 mm Fedpfxezzkz Ee Am Usgi + MasterSlice “ Marel - Stork” Trancheuse pour saucisses ou barres de jambon calibre 50 mm + Poussoir sous-vide “Karl Schnell” Type 596 P 10 SE Utilisé pour remplir le fromage fondu lié au Masterfill + “Marel” MasterFill Type MTFU Prenez le fromage fondu de la remplisseuse sous vide Karl Schnell et répartissez-le + MasterFormer “Marel” Formeuse Type TA1521 En utilisant pratiquement aucune pression, le système MasterFormer produit des produits de haute qualité remplis et non remplis avec un aspect fait à la main et une conservation de la structure et de la texture de la masse de viande. Les modules MasterSlice et MasterFill permettent d'ajouter des garnitures solides, liquides et pâteuses à la masse de viande dans la ligne d'alimentation MasterFormer. Le MasterFormer offre une grande variété de possibilités de produits finis avec un minimum de gaspillage d'ingrédients et une flexibilité maximale, y compris le cordon bleu ou le steak haché. Caractéristiques : • Formage ultra basse pression, pour conserver la structure et la texture de la masse de viande • Production entièrement automatique de produits remplis et non remplis, avec un aspect fait à la main • MasterSlice ajoute des tranches découpées sur mesure de remplissage solide à la matière première de base • MasterFill est utilisé pour ajouter des garnitures liquides ou en pâte • Un minimum de gaspillage d'ingrédients • Les produits finis peuvent être emballés directement sur des plateaux ou, alternativement, sont prêts pour un traitement ultérieur • Facile à utiliser et à nettoyer en bonne condition en bon état de marche La machine est entièrement inspectée et testée sur les plans mécanique et électrique. Les pièces présentant une usure visible seront préventivement remplacées dans notre atelier.

État: comme neuf (occasion), largeur totale: 1 550 mm, hauteur totale: 2 000 mm, poids total: 500 kg, Le BASTRA BASTRAMAT 951 C est conçu pour le traitement professionnel des aliments et offre les fonctions suivantes : FUMAGE À CHAUD Adapté à une variété de produits à base de viande, de saucisses, de poisson et d’autres produits alimentaires. TRAITEMENT PAR FUMAGE SEUL Fonction dédiée au fumage. SÉCHAGE Séchage des produits avant ou pendant les processus de fumage et de cuisson. CUISSON/BLANCHIMENT Traitement thermique de la viande et d’autres produits alimentaires. VENTILATION Fgjdpfx Aez Szimom Uji Ventilation de la chambre et renouvellement de l’air pendant les cycles de traitement.

État: d'occasion, Machine à remplir sous vide industrielle Vemag HP 15 E Un appareil allemand fiable et performant, conçu pour les entreprises de transformation de viande de taille moyenne à grande. Idéal pour la production de toutes sortes de saucisses, de charcuteries, de pâtés et de produits carnés préparés. Avantages principaux : Qualité de produit parfaite : le système de convoyage doux préserve le produit à remplir, garantit une coupe nette et évite l’incorporation d’air. Précision maximale du dosage : le servomoteur précis assure un dosage au gramme près, ce qui minimise les pertes de matières premières. Polyvalence : synchronisation aisée avec toutes les machines à operculer courantes (Poly-Clip, Alpina), les lignes de découpe et de façonnage. Fedpfszcazfex Am Uogi Performance élevée : traite sans difficulté même les produits très durs et froids, avec une pression de remplissage allant jusqu’à 45 bars. Caractéristiques techniques en bref : Capacité de remplissage : jusqu’à 14 000 kg/h Vitesse de portionnage : jusqu’à 700 portions/min. Plage de portionnage : de 5 g à 100 kg Capacité de la trémie : 250 / 350 litres Commande : commande PC Vemag (écran graphique, mémoire de programmes)

État: comme neuf (occasion), Année de construction: 2020, heures de fonctionnement: 500 h, Le Cubixx 120 est le cheval de bataille parmi les découpeuses semi-automatiques polyvalentes. N’A FONCTIONNÉ QUE 500 HEURES. Grâce à sa grande flexibilité et sa puissance, il traite aussi bien les produits en vrac que préformés, tels que la viande, les produits en boyau, la saucisse et le fromage. Performeur idéal pour les applications industrielles de transformation alimentaire. Chambre de chargement produit totalement étanche avec évacuations sanitaires ouvertes, pré-pressage latéral et fermeture de chambre par paroi latérale, chambre de préchargement, convoyeur d'évacuation intégré, système THC*, vitesse de lame réglable, écran tactile, grille de coupe en deux parties, arêtes de coupe trempées et stabilisateurs de produit, fixation de la grille en 4 points simple et sécurisée, et contrôle automatique intelligent de la vitesse de tranchage. Fgsdoxu N Htjpfx Am Uoi

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, SYSTÈME POLY-CLIP FCA 80 | Agrafeuse automatique double Fabricant : Poly-clip System Modèle/Type : FCA 80 Alimentation : 380 – 460 VCA, 50/60 Hz, 3 phases Pression de service : 5 - 7 bars Gamme de calibres : De 38 à 160 mm (boyaux de collagène jusqu'à 80 mm, boyaux fibreux jusqu'à 100 mm, boyaux en plastique jusqu'à 160 mm) Débit : Jusqu'à 125 cycles/minute Dimensions hors tout : env. 1445 x 1030 x 1900 mm Poids : env. 460 kg Le Poly-clip System FCA 80 est une agrafeuse automatique double professionnelle, conçue pour un fonctionnement fiable et continu dans les usines de transformation de la viande, les boucheries, les abattoirs et les entreprises de charcuterie. Cette machine sert à fermer avec précision les saucisses, les boyaux de collagène, les boyaux protéiques, les boyaux de cellulose et les boyaux en plastique à l'aide de deux agrafes, avec la possibilité d'alimenter simultanément des boucles pour suspendre les produits de charcuterie sur des barres de fumage. L'appareil est compatible mécaniquement et électriquement avec la plupart des remplisseuses sous vide disponibles sur le marché. Grâce à l'utilisation d'une matrice séparée et d'un poussoir linéaire, l'agrafeuse assure des extrémités de saucisses parfaitement propres et un froncement uniforme du boyau, ce qui se traduit par une apparence esthétique des produits finis. Un convoyeur à bande intégré et réglable permet une récupération fluide des produits sans risque de les endommager ou de les déformer. Fedpfxo Afb Axj Am Uegi

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Ligne de production de saucisses Vemag (poussoir, coupe-portions, cintre) Poussoir sous vide avec chargement Marque Vemag Modèle HP 7E Année de production 2008 Puissance 10 kW Tension 400-460 V 15 A 50/60 Hz Partie Fgodpfx Aev Ucgkjm Uei Marque Vemag Modèle GPL 208 Année de production 2011 Puissance 6 kW Tension 400-460 V 9 A 50/60 Hz Cintre Marque Vemag Modèle AH 204 Année de production 2011 Puissance 1,5 kW Tension 400-460 V 3,5 A 50/60 Hz

État: très bon (occasion), Année de construction: 2021, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Vemag 712 | Convoyeur à bande cadencé Fabricant : Vemag Maschinenbau GmbH Modèle : 712 Numéro de série : 7120301 Année de fabrication : 2021 Alimentation : 400-460 V / 3 phases / 50/60 Hz Courant nominal : 2,7 A Puissance nominale : 1,9 kW Poids de la machine : 650 kg Type de bande : Bande modulaire / plastique Largeur de la bande : 1000 mm Dimensions hors tout : 4850 x 1750 x 970 mm Le Vemag 712 est un convoyeur à bande cadencé industriel, technologiquement avancé, conçu par l'un des fabricants allemands les plus réputés de machines pour l’industrie de la viande et de l’agroalimentaire. Ce convoyeur de 2021 a été développé pour la réception, le positionnement automatique précis et le transfert cadencé de produits alimentaires façonnés vers les étapes suivantes d’emballage ou de transformation. La large bande en plastique de 1000 mm de large, associée à une commande d’entraînement précise, permet une intégration parfaite avec les lignes de portionnement haute performance, les façonneuses de burgers, boulettes, ainsi que les lignes de production et d’assemblage automatique de saucisses ou galettes directement en barquettes. Caractéristiques et avantages principaux : - Fonction de cadencement : Un système de commande avancé permet un fonctionnement par pas/intermittent, assurant un regroupement précis des produits et une synchronisation parfaite avec les machines d'emballage. Fodpsy Ucg Nofx Am Ujgi - Largeur de travail impressionnante (1000 mm) : La large bande permet le transport simultané de plusieurs rangées de produits, augmentant considérablement la productivité de l’ensemble de la ligne de production.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2020, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 100152, poids total: 548 kg, tension d'entrée: 400 V, type de courant d'entrée: triphasé, puissance: 7 kW (9,52 ch), fréquence d'entrée: 50 Hz, Fabricant : VEMAG Maschinenbau GmbH Modèle : FSL 210 + HP10L Année de fabrication : 2020 Numéro de série : 100152 État : Très bon, entièrement opérationnel Ligne de production de remplissage et de portionnage prête à l’emploi, les deux machines étant de Vemag (Allemagne), vendue en un seul ensemble. Solution complète pour la production de saucisses. La VEMAG FSL 210 est une machine automatique à haut rendement pour le portionnage et la torsion des saucisses, conçue pour un portionnage précis des saucisses fraîches dans des boyaux naturels, en collagène et en cellulose. La machine assure des longueurs de portions précises, une capacité de production élevée et une qualité de produit constante. Elle est équipée d’un dispositif de séparation et est conçue pour fonctionner avec une machine à remplir sous vide VEMAG, dotée du système de contrôle CAN-BUS. Ligne de production de saucisses Vemag complète, proposée en tant qu’offre groupée. Les deux machines proviennent du même fabricant, sont conçues pour fonctionner en parfaite synergie, et un seul fournisseur assure le service après-vente et les pièces de rechange. Idéale pour un démarrage immédiat de la production sans risques de compatibilité. Spécifications techniques FSL * Capacité : jusqu’à 800 portions/min (selon le produit, le type de boyau et la taille de la portion) * Longueur de la portion : * à partir de 55 mm (séparation à portion unique) * à partir de 40 mm (séparation à plusieurs portions) * Calibres de boyaux : 13 – 40+ mm * Adaptée aux boyaux naturels, en collagène et en cellulose * Dispositif de séparation des saucisses intégré * Fonction « démarrage rapide » pour des changements de boyaux rapides * Alimentation électrique : 400 V, triphasé, 50/60 Hz * Puissance installée : 7 kW * Poids : 548 kg * Fabriquée en Allemagne Caractéristiques * Torsion et portionnage précis * Production à grande vitesse avec une longueur de portion constante * Construction hygiénique en acier inoxydable * Nettoyage et entretien faciles * Châssis mobile avec roulettes robustes Fgsdpszi S Iijfx Am Uei * Idéale pour la production industrielle de saucisses fraîches La machine a été entretenue de manière professionnelle et est en très bon état de fonctionnement. Remplisseuse sous vide Vemag HP10L Modèle : HP10L Numéro de série : 1730016 Année de fabrication : 2010 Fabricant : VEMAG Maschinenbau GmbH, Verden (Aller), Allemagne Tension : 3 ~ 400-460 V, 50/60 Hz Courant nominal : 15 A Puissance : ~10 kW SCCR : 5 kA rms Conforme aux normes CE Remarque importante concernant l’écran tactile HP10L : L’écran tactile intégré présente un problème d’affichage, mais la machine reste entièrement fonctionnelle pour la production. Elle peut être contrôlée à l’aide d’un PC standard avec une souris, ce qui constitue une solution de contournement documentée et fiable. Le remplacement du module d’écran tactile est disponible auprès du service après-vente de Vemag.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2012, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La ligne de production de saucisses VEMAG est un ensemble complet composé de trois machines VEMAG fonctionnant en synergie : la remplisseuse sous vide HP30E (2012), la machine de portionnage et de liaison LPG 208 (2014) et la machine d’accrochage AH212 (2016). L’ensemble couvre l’ensemble du processus, du remplissage de l’enveloppe au portionnage et à la liaison des saucisses en longueurs prédéfinies, puis à l’accrochage automatique sur des supports pour le fumage, permettant une production efficace et répétable dans les usines de transformation de viande de taille moyenne et grande. Comment fonctionne la ligne de production de saucisses VEMAG ? Fedpez N A Niefx Am Ujgi Principaux avantages de la ligne de production de saucisses VEMAG Le fonctionnement sous vide garantit un remplissage compact et uniforme, sans poches d’air, améliorant ainsi l’aspect, la couleur et la durée de conservation des saucisses finies. La machine de liaison LPG 208 permet de produire des saucisses cuites, fraîches et séchées sur une seule machine, en utilisant des enveloppes naturelles, en collagène, en cellulose et en polyamide, et son poussoir d’enveloppe automatique réduit les temps de changement. Les courroies de division interchangeables, dotées de fixations à libération rapide, peuvent être changées en moins d’une minute, et la vitesse de liaison peut être réglée séparément pour chaque type d’enveloppe. La manipulation en douceur protège les enveloppes, y compris celles superposées, et la conception hygiénique permet un nettoyage à basse pression. La machine d’accrochage AH212 permet tous les types d’accrochage (individuellement, par paires, par groupes de trois, par groupes de quatre, etc.) et assure un travail ergonomique, réduisant la fatigue physique de l’opérateur. Les trois unités proviennent du même fabricant et sont conçues pour fonctionner ensemble, ce qui simplifie le contrôle, l’exploitation et la maintenance de l’ensemble de la ligne. Spécifications techniques de la ligne de production de saucisses VEMAG Remplisseuse sous vide VEMAG HP30E Fabricant : VEMAG Modèle : HP30E Année de fabrication : 2012 Capacité de remplissage : jusqu’à 8 700 kg/h Poids des portions : de 5 g à 99 999 g Consommation d’air : environ 40 l/min Vitesse de portionnage : > 600 portions/min Système de vide : 40 m³/h Capacité : 350 l Machine de portionnage et de liaison VEMAG LPG 208 Fabricant : VEMAG Modèle : LPG 208 Numéro de série : 2080470 Année de fabrication : 2014 Alimentation : 400–460 V, 3~, 50/60 Hz Courant nominal : 7 A Puissance : 4,5 kW SCCR : 5 kA rms Poids : 517 kg Plage de calibres : environ 13–40 mm et plus Débit de remplissage : d’environ 300 à 4 400 kg/h (selon le type et le calibre de l’enveloppe) Tête de liaison : double, changement d’enveloppe en moins de 2 s Changement de courroie de division : en moins d’1 min Machine d’accrochage VEMAG AH212 Fabricant : VEMAG Modèle : AH212 Numéro de série : 2120444 Année de fabrication : 2016 Alimentation : 400–460 V, 3~, 50/60 Hz Puissance : 0,5 kW SCCR : 5 kA rms Poids : 298 kg