Machines et équipements de gastronomie d'occasion à vendre (192)

État: usagé, Année de construction: 1990, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 434981, hauteur totale: 5 500 mm, largeur totale: 170 mm, longueur totale: 3 450 mm, hauteur de construction: 5 500 mm, Nous proposons à la vente un paternoster Electrolux Constructor d'occasion, modèle IPN 7000. La machine est d'occasion, entièrement fonctionnelle, avec un nouveau programme de commande. Capacité de charge max. par plateau : 300kg Max. Charge maximale de l'élévateur : 6600 kg Itodpfx Aboud Ihtszen Largeur du compartiment : 2730 mm Profondeur du rayon : 430 mm Hauteur du casier : 370 mm Largeur, planche avant comprise : 1700 mm Si vous êtes intéressé, veuillez nous contacter. Prix 16K€ net. Je peux envoyer une vidéo de fonctionnement.

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 2021, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Gril à kebab électrique Gyros gril Saro 126-1805, année de fabrication 2021 date d'achat 2022, 4 éléments chauffants en forme de serpent, unité de chauffage mobile, prise pour un couteau à kebab, capacité : jusqu'à 80 kg de viande, dim. : L 530 x P 650 x H 1070 mm, raccordement : 380 V - 60 Hz - 7,2 KW, ser.Nr.885900EU4W0210045 Ijdpfxeu Ivv As Abzetn

État: très bon (occasion), A vendre : Friteuse ouverte haute performance, marque PITCO. Isdpowhwgkofx Abzotn Commandes digitales. Système de filtration de l'huile. Zone froide. Possibilité de régler le temps et la température pour 8 produits dans chaque cuve. Dimensions : 150 x 88 x 102 cm.

Année de construction: 2019, État: comme neuf (occasion), Nous avons de nombreuses hottes en stock pour les fours combinés Rational scc dont nous modélisons les fours. Les hottes sont destinées aux fours mixtes avec 6, 10, 20 lames La hotte est équipée d'un filtre à charbon intégré, un drainage n'est donc pas nécessaire. Itodevzhl Eepfx Abzon NOUS POUVONS ÉGALEMENT LIVRER

Année de construction: 2013, État: usagé, Friteuse à passage continu d'occasion Riehle série DLA600-3 La friteuse à passage continu de la série DLA 600 est conçue pour la friture en continu de produits, assurant une qualité de friture constante et reproductible. Les produits sont placés sur une bande de chargement et sont automatiquement transférés dans la cuve de la friteuse. Ensuite, la bande transporteuse guide le produit en immersion sur toute la longueur de la cuve jusqu'à la sortie. Le procédé de friture en immersion réduit considérablement le temps de cuisson, jusqu'à 40 %. La friteuse peut être utilisée non seulement avec de l'huile, mais aussi avec de l'eau, des soupes, des sauces, des marinades, des sirops, etc. Caractéristiques techniques : - Longueur : 2 900 mm Itsdpfx Aew Ngu Ssbzon - Longueur de la cuve (zone de friture) : 2 350 mm - Largeur de travail : 585 mm - Hauteur maximale du produit : 55 mm - Capacité maximale en graisse : 260 L - Temps de friture : 55 sec - 11 min (selon le type de produit) - Puissance : 56 kW

Année de construction: 2014, État: usagé, Chambre IRINOX pouvant être utilisée pour le séchage ou le refroidissement des produits. Initialement, la chambre était utilisée pour la pousse de la pâte. Actuellement, elle ne dispose pas d’équipement de chauffage ou de refroidissement. Les parois de la chambre sont en panneau sandwich de 8 mm d’épaisseur, assemblées par système à verrouillage pour un montage rapide. L’intérieur de la chambre est réalisé en tôle inoxydable, l’extérieur est peint par poudre. Dimensions extérieures de la chambre : 215x123 cm, hauteur : 273 cm. Dimensions intérieures : 106x180 cm, hauteur : 257 cm. Dimensions de la porte : 82x201 cm Année de fabrication : 2013 Chambre d’occasion, à réviser techniquement. Actuellement, aucun équipement de chauffage ou de refroidissement n’est inclus. Iedpjw E N Hqsfx Abzotn

État: très bon (occasion), METOS FUTURA PESH-110 ID.NO. 2827 Table de torréfaction Metos Futura Pesh-110 avec levage et abaissement automatiques du support et inclinaison de la table de torréfaction. Iodpsu Iv H Iofx Abzetn Dimensions 110 x 80 cm H 90 cm Hauteur du bord 90 mm.

Année de construction: 2006, État: très bon (occasion), La distribution de produits alimentaires chauds est normalement associée à un certain nombre de risques pour la santé et la sécurité. Ces risques sont réduits au minimum grâce à un système de distribution entièrement automatisé. Les contrôles veillent à ce que l'opérateur évite tout contact direct avec le produit chaud à 90°C. L'unité automatique d'ensachage scelle les sacs une fois qu'ils sont remplis. De plus, la nécessité de soulever les produits sur de longues distances est réduite puisque les plats prêts à l'emploi sont transportés de la station de remplissage à l'opérateur par un petit tapis roulant. Cela permet d'éviter les positions de travail inappropriées. HOT-FILL DOS 3 assure des portions uniformes. La quantité est contrôlée par l'écran tactile. L'écran contrôle également la vitesse à laquelle le produit doit être distribué, ce qui permet une plus grande flexibilité dans le flux de travail. Iodpoh A Hbxsfx Abzetn Le HOT-FILL DOS 3, entièrement automatisé, aspire le produit directement de la bouilloire et est équipé d'une alarme de température garantissant en permanence la bonne température du produit.

État: remanié (utilisé), Four à vapeur à convection Rational SCC102E. L'appareil a subi une rénovation majeure. Iodpfx Aowh A Duobzstn

Année de construction: 2020, État: comme neuf (occasion), Le four mixte est en excellent état de fonctionnement, a été révisé et fonctionne parfaitement Le dernier modèle de ce fabricant Données techniques : L x P x H : 877 x 913 x 1 807 mm Raccordement électrique : V : 400 / Hz : 50-60 / kW : 37,2 Poids : 263 kg Numéro de série : E21SJ24053139692 Année de construction : 05/2024 Caractéristiques: économe en énergie : consommation d'énergie réduite de 60 % grâce à une isolation thermique de pointe autonettoyant; L'appareil se nettoie avec le programme installé Fonctionnement possible sans système d'adoucissement d'eau supplémentaire et sans détartrage supplémentaire Plus d'informations : Plage de température : 30°C à 300°C détecte les conditions actuelles dans la chambre de cuisson il détecte la taille, la quantité de garniture et l'état du produit et calcule la cuisson apprendre quelles habitudes culinaires nous utilisons et mettons en œuvre souvent déterminer le chemin de cuisson idéal pour obtenir le résultat souhaité MyDispalay - un écran de fonctionnement auto-ajustable et adapté à l'utilisateur Écran couleur TFT et écran tactile L'application et le mode d'emploi sont disponibles sur l'écran de l'appareil Capteur de température à cœur avec correction automatique des erreurs en cas de perforations incorrectes et aide au positionnement porte du compartiment vitrée, économie d'énergie Éclairage intérieur à LED Iodpjvq R H Rjfx Abzetn y compris l'affichage de la consommation d'énergie Régulation de l'humidité : mesure et réglage précis de l'humidité Programmation individuelle d'au moins 350 programmes de cuisson avec jusqu'à 12 étapes humidification réglable sur 3 niveaux Interface USB Générateur de vapeur fraîche haute performance avec détartrage automatique 5 vitesses d'air réglables système de séparation des graisses intégré sans entretien et sans filtre à graisse supplémentaire Fonction de refroidissement : Refroidissement rapide de la chambre de cuisson adaptation automatique au lieu d'installation (altitude, climat, etc.) Porte de l'appareil avec triple vitrage ventilé et panneau intérieur rotatif Raccordement permanent autorisé à l'égout selon SVGW électrovannes séparées pour eau douce et eau chaude jusqu'à +30°C présélection automatique de l'heure de démarrage par réglage de la date et de l'heure Matériau interne et externe en acier inoxydable DIN 1.4301 Module Wi-Fi intégré

État: nouveau, Année de construction: 2025, La Memak Orion 120 est une diviseuse automatique de pâte de haute qualité, conçue pour les boulangeries exigeant rapidité, précision et fiabilité dans leur production quotidienne. Cette machine permet une division régulière et précise de la pâte dans une plage de 100 à 1 000 grammes, avec une capacité allant jusqu'à 2 700 pièces par heure – idéale pour les productions moyennes et grandes. La Memak Orion 120 garantit sécurité et constance d’utilisation, réduit de façon significative le risque d’erreur humaine et accélère le processus de préparation de la pâte. Parfaite pour tous ceux qui souhaitent optimiser leur production de boulangerie. ✅ Caractéristiques standard : • Division volumétrique par découpe sous vide • Précision de dosage ±5 % • Habillage extérieur et trémie en acier inoxydable • Système de lubrification du circuit électrique • Bande transporteuse pour la pâte à hauteur réglable • Recouvreuse de farine Options disponibles : • Trémie avec revêtement en téflon Itjdewycbqepfx Abzjn Plage de poids de pâte : 100 g – 1 kg Travaille avec des pâtes contenant 50 à 85 % d’eau Capacité de division : 2 700 pcs/h Capacité de la trémie : 120 kg Puissance moteur : 1,5 kW Alimentation : 380 V / 50–60 Hz / 3 phases Poids de la machine : 600 kg Dimensions (LxPxH) : 73 × 170 × 170 cm

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Équipement complet de cuisine/restaurant/traiteur/cantine L'ensemble comprend 2 chambres froides modulaires Viessmann de dimensions extérieures 3600 x 2700 x 2450 mm (congélateur, peut également fonctionner comme chambre froide) 4200 x 1800 x 2450 mm (divisée en 2 compartiments, l'un pouvant fonctionner comme congélateur et l'autre comme chambre froide), complète avec équipement de réfrigération Tables de travail de dimensions : 300 x 70 x 90 cm 200 x 90 x 85 cm 200 x 90 x 90 cm 120 x 70 x 85 cm 300 x 80 x 85 cm 120 x 75 x 90 cm 300 x 80 x 80 cm Dimensions des éviers : 120 x 70 x 90 cm avec deux éviers de 50 x 50 cm 120 x 60 x 85 cm avec un évier 40 x 40 cm 190 x 80 x 90 cm avec un évier 50 x 40 cm 110 x 58 x 85 cm avec un évier de 25 cm Armoire verrouillable avec étagères mesurant 60 x 55 x 240 cm Lave-vaisselle de dimensions 70 x 70 x 200 cm Deux fours à vapeur combinés : ELOMA ELH6-1 90 x 80 x 75 cm PAULUX GXA 6-11 90 x 80 x 85 cm Fours : ENDERS 42 x 48 x 30 cm 2 pièces Plaques de cuisson industrielles à induction : EKU C-I-750-EST-4-3.5 avec dimensions 80 x 75 x 80 cm PAULUX avec dimensions 40 x 50 x 35 cm Friteuses de dimensions 80 x 80 x 80 PAULUX 80 x 80 x 80 cm 2 pièces PAULUX 60 x 80 x 35 cm Étagères suspendues aux dimensions suivantes 190 x 50 x 40 cm 3 pièces 140 x 40 x 80 cm Grille-pain de dimensions 40 x 65 x 30 cm 2 pièces Purificateur d'eau Thermos Un ensemble d'étagères qui peut être utilisé dans une chambre froide ou un entrepôt Hottes de dimensions 320 x 90 x 55 cm 100 x 45 x 60 cm 80 x 55 x 90 cm 160 x 45 x 100 cm 96 x 45 x 100 cm 90 x 80 x 150 cm Itjdpeq A Supsfx Abzjn 60 x 43 x 70 cm Et d'autres appareils plus petits visibles sur les photos Appareils techniquement sains.

Année de construction: 2010, État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, ELECTROLUX 150 + 50 LIT ID.NO. 2898 Marmites Electrolux jumelées 150 et 50 litres année modèle 2010 toutes deux en très bon état ! Dimensions 220 x 105 cm H 100 cm. Ijdjv Abpgjpfx Abzjtn

Année de construction: 2018, État: bon (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 1262, Doseur volumétrique Itodpfx Abowi Iuhezen

État: bon (utilisé), dimensions totales 700x800x700 mm ; alimentation 230V, 50 Hz ; puissance 560W ; Itedpfx Abjt Hgb Sszsn diamètre 75 mm ; productivité jusqu'à 2000/h ; capacité de la trémie 20 kg ; poids 90 kg.

État: usagé, Dimensions hors tout : 500 x 450 x 850 mm ; Itodpfxswql Sae Abzen Alimentation : 400 V, 50 Hz ; Puissance : 370 W ; Commande à pédale ou fonctionnement continu ; Diamètre du moule : 90 mm ; Épaisseur : 28 mm ; Productivité : 1 000 pièces/h ; Charge : 15-20 kg.

État: usagé, Dimensions hors tout : 800 x 850 x 700 mm ; Alimentation : 230 V, 50 Hz ; Puissance : 1,6 kW ; Iodpfx Aowk Dcdjbzetn Alimentation en air : 5,5 bars ; Diamètre du moule : 110 mm ; Épaisseur : 34 mm ; Productivité : 4 000 pièces/h ; Vitesse du tambour : réglable ; Vitesse du convoyeur : réglable ; Capacité de la trémie : 30 kg ; Poids : 100 kg.