Machines et équipements de gastronomie d'occasion à vendre (169)

Année de construction: 2015, État: remanié (utilisé), En stock immo plus de 40-50 pièces de fours à convection Rational, à partir du modèle cpc, Modèles cm, cpc, scc, scc we, cmp Nous avons des fours électriques et à gaz pour 6, 10, 20 et 40 tranches. Appelez-nous, nous vous enverrons des photos, des vidéos. Tous les fours à convection sont révisés et en parfait état. Cgjdpekyuzqefx Aaqon Nous pouvons également organiser le transport jusqu'à vous. Nous avons également d'autres équipements de restauration et de boulangerie.

État: remanié (utilisé), Four à vapeur à convection Rational SCC102E. L'appareil a subi une rénovation majeure. Cedpswh A Duefx Aaqsgn

État: remanié (utilisé), Cuve de cuisson Electrolux Variomix 150 l avec agitateur. Inclinable. Option de refroidissement. 31,5 kW, 380 V. Appareil remis à neuf. Cedpfoxtxc Isx Aaqsgn

Année de construction: 2025, État: nouveau, Marmite basculante de cuisson. En cliquant sur « Accepter », vous consentez à l’utilisation de cookies analytiques. Poêle ronde, conique, basculante en acier inoxydable pour la préparation des aliments, permettant le déchargement sur chariot grâce au basculement motorisé, tout en maintenant la hauteur de l’ouverture de déversement. Elle est équipée d’un double fond thermohuilé et d’une cuve intérieure facile à nettoyer, dotée d’un mélangeur amovible avec des raclettes qui frottent contre les parois afin d’éviter l’adhérence des produits et de faciliter le nettoyage ultérieur. Elle dispose d’un revêtement entièrement isolant sur les deux côtés pour optimiser les économies d’énergie. Caractéristiques techniques : - Panneau de commande avec écran tactile électronique permettant la programmation, la régulation de la vitesse et du sens de rotation du racleur, la température et le temps de friture, ainsi que le programme pour les recettes. - Système d’alarme sonore en fin de programme. - Vidange automatique du produit via une touche sur le panneau de commande. - Les modèles SBE100A, SBE150A et SBE200A sont livrés avec roulettes. - Pieds inox réglables en hauteur pour les modèles SBE300A et SBE500A. - Les modèles électriques sont équipés de résistances blindées immergées dans un bain d’huile thermique pour garantir un chauffage homogène de toute la cuve. - Les modèles à gaz disposent de brûleurs ventilés, pilotés électroniquement, à très haute précision, pouvant fonctionner au gaz de pétrole liquéfié, au gaz naturel ou au fioul. Température réglable de 50 à 210°C. Cgsdpjg A Rhgsfx Aaqjn Livre de recettes sur panneau électronique programmable. Capacités : 10, 24, 50, 100, 150, 200, 300 et 500 L. Prix à partir de 4989€.

Année de construction: 2025, État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Augmentez votre production avec notre machine industrielle à croquettes, conçue pour une efficacité et une fiabilité maximales. Cette ligne de production de croquettes en acier inoxydable permet de fabriquer jusqu’à 3 600 croquettes par heure, réglables de 20 g à 60 g par pièce. - Système polyvalent 3-en-1 : machine de remplissage électrique de 15 L, formage de croquettes, enrobeuse et panure – idéale pour croquettes, boulettes de viande, croquettes de pommes de terre, bâtonnets de poisson, boulettes de légumes et sticks de mozzarella. - Conception hygiénique : intégralement en acier inoxydable alimentaire, démontable sans outils pour un nettoyage rapide, conforme aux normes allemandes et européennes. - Variateur de vitesse : vitesse du tapis réglable de 9 à 20 m/min, avec buses interchangeables (22 mm, 25 mm, 28 mm) pour des formes et tailles personnalisées. Cgsdpfx Aoww Uageaqon - Performance maximale : résultats professionnels constants pour votre technologie de transformation alimentaire. Passez dès maintenant à notre ligne de production industrielle de croquettes et distinguez-vous sur le marché alimentaire concurrentiel. Plus de rendement, qualité supérieure et nettoyage facilité – tout dans une seule machine !

Année de construction: 2025, État: nouveau, Friteuse continue (ÉLECTRIQUE, GAZ, DIESEL) ou friteuse à tapis idéale pour une forte production en mode entièrement automatisé. Cette friteuse à chaîne est conçue pour les frites précuites, chips, produits frits finis tels que croquettes, boulettes, flamenquines, nuggets, cachopo, San Jacobo... ainsi que des produits de pâtisserie en général comme : churros, donuts, susos, beignets, pepitos, berliners... Fruits à coque : noix au cacao, amandes, noix de cajou ; également adaptée à la cuisson des pâtes. Cgjdpfxsg A Tvko Aaqsn CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES : Équipée d'un variateur de vitesse permettant d'ajuster le temps de cuisson du produit traité, garantissant à tout moment une cuisson idéale et convenant à une infinité de produits. Permet une friture ou cuisson homogène avec une absorption réduite d'huile et des coûts moindres grâce à la réutilisation et à la filtration de l'huile. Cela prolonge sa durée de vie et améliore sa qualité. Possibilité d'intégrer une hotte d'aspiration directement à la friteuse. Nettoyage et démontage faciles. Système de filtration de l'huile par pompe de recirculation vers le réservoir. Alimentation 240 / 400V Machine NEUVE avec garantie. Prix à partir de 12 230 € FEC60 = 60 litres FEC70 = 70 litres FEC100 = 100 litres FEC150 = 150/225 litres FEC250 = 250/370 litres

Année de construction: 2006, État: très bon (occasion), La distribution de produits alimentaires chauds est normalement associée à un certain nombre de risques pour la santé et la sécurité. Ces risques sont réduits au minimum grâce à un système de distribution entièrement automatisé. Les contrôles veillent à ce que l'opérateur évite tout contact direct avec le produit chaud à 90°C. L'unité automatique d'ensachage scelle les sacs une fois qu'ils sont remplis. De plus, la nécessité de soulever les produits sur de longues distances est réduite puisque les plats prêts à l'emploi sont transportés de la station de remplissage à l'opérateur par un petit tapis roulant. Cela permet d'éviter les positions de travail inappropriées. HOT-FILL DOS 3 assure des portions uniformes. La quantité est contrôlée par l'écran tactile. L'écran contrôle également la vitesse à laquelle le produit doit être distribué, ce qui permet une plus grande flexibilité dans le flux de travail. Le HOT-FILL DOS 3, entièrement automatisé, aspire le produit directement de la bouilloire et est équipé d'une alarme de température garantissant en permanence la bonne température du produit. Cgedpfxoh A Hbxo Aaqjn

Année de construction: 2009, État: remanié (utilisé), Chaudron de cuisson Getinge M3 avec option de mélange, chauffage et refroidissement après révision complète Cjdexpm T Hopfx Aaqjgn

État: très bon (occasion), METOS FUTURA PESH-110 ID.NO. 2827 Table de torréfaction Metos Futura Pesh-110 avec levage et abaissement automatiques du support et inclinaison de la table de torréfaction. Cjdpfju Iv H Iox Aaqegn Dimensions 110 x 80 cm H 90 cm Hauteur du bord 90 mm.

Année de construction: 2010, État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, ELECTROLUX 150 + 50 LIT ID.NO. 2898 Marmites Electrolux jumelées 150 et 50 litres année modèle 2010 toutes deux en très bon état ! Cjdpfx Aajv Abpgjqsgn Dimensions 220 x 105 cm H 100 cm.

État: bon (utilisé), Année de construction: 2017, largeur totale: 1 000 mm, longueur totale: 1 450 mm, hauteur totale: 1 750 mm, poids à vide: 130 kg, courant d'entrée: 16 A, HOBART Turbo Mixer. Modèle - PVM-302. MIXEUR. Année - 2017. Puissance moteur (vitesse 1) - 0,75kW/1,0ch. Puissance moteur (vitesse 2) - 1,85kW/2,5ch. Vitesse de la lame 1 - 680tr/min. Vitesse de la lame 2 - 1450tr/min. Taille de la grille - Ø4mm / 8x8mm. 400V, 50Hz. Intensité - 2,4A / 4,5A. Prix neuf 134.000 DKK. Dimensions totales - Longueur - 1.724mm. Largeur - 587mm. Hauteur - 1.821mm. Poids - 98kg. Dimensions d'expédition - L:145cm. l:100cm. H:175cm. Poids - 130kg. KLAR.25. Codpjxlz N Iofx Aaqjgn

Année de construction: 2013, État: remanié (utilisé), Chaudron de cuisson électrique basculant avec agitateur. Appareil remis à neuf. 400V 50Hz 39kW Cedjxd Rp Ispfx Aaqsgn

État: remanié (utilisé), Rational SCC201E, cinq après révision complète, retrait personnel ou expédition Cgedpjxayybsfx Aaqjn

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Poêle électrique Rational VCC 211 (VarioCookingCenter) Marque : Rational Modèle : VCC – 211 Capacité : 100 litres Dimensions : 1150 × 950 × 1100 mm Csdpfow Trtzsx Aaqsgn Le Rational VCC 211 est un appareil multifonction avancé de la gamme VarioCookingCenter, conçu pour la restauration professionnelle. Il permet de cuire, rissoler et mijoter rapidement et efficacement de grandes quantités de nourriture avec une consommation minimale d'énergie et d'eau. Grâce à des technologies innovantes, l'appareil garantit une précision de température élevée, un contrôle automatique et une sécurité d’utilisation.

État: nouveau, Année de construction: 2025, La Memak Orion 120 est une diviseuse automatique de pâte de haute qualité, conçue pour les boulangeries exigeant rapidité, précision et fiabilité dans leur production quotidienne. Cette machine permet une division régulière et précise de la pâte dans une plage de 100 à 1 000 grammes, avec une capacité allant jusqu'à 2 700 pièces par heure – idéale pour les productions moyennes et grandes. La Memak Orion 120 garantit sécurité et constance d’utilisation, réduit de façon significative le risque d’erreur humaine et accélère le processus de préparation de la pâte. Parfaite pour tous ceux qui souhaitent optimiser leur production de boulangerie. ✅ Caractéristiques standard : • Division volumétrique par découpe sous vide • Précision de dosage ±5 % • Habillage extérieur et trémie en acier inoxydable • Système de lubrification du circuit électrique • Bande transporteuse pour la pâte à hauteur réglable • Recouvreuse de farine Options disponibles : • Trémie avec revêtement en téflon Plage de poids de pâte : 100 g – 1 kg Travaille avec des pâtes contenant 50 à 85 % d’eau Capacité de division : 2 700 pcs/h Capacité de la trémie : 120 kg Puissance moteur : 1,5 kW Alimentation : 380 V / 50–60 Hz / 3 phases Poids de la machine : 600 kg Dimensions (LxPxH) : 73 × 170 × 170 cm Codpowycbqsfx Aaqsgn

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Équipement complet de cuisine/restaurant/traiteur/cantine L'ensemble comprend 2 chambres froides modulaires Viessmann de dimensions extérieures 3600 x 2700 x 2450 mm (congélateur, peut également fonctionner comme chambre froide) 4200 x 1800 x 2450 mm (divisée en 2 compartiments, l'un pouvant fonctionner comme congélateur et l'autre comme chambre froide), complète avec équipement de réfrigération Tables de travail de dimensions : 300 x 70 x 90 cm 200 x 90 x 85 cm 200 x 90 x 90 cm 120 x 70 x 85 cm 300 x 80 x 85 cm 120 x 75 x 90 cm 300 x 80 x 80 cm Dimensions des éviers : 120 x 70 x 90 cm avec deux éviers de 50 x 50 cm 120 x 60 x 85 cm avec un évier 40 x 40 cm 190 x 80 x 90 cm avec un évier 50 x 40 cm 110 x 58 x 85 cm avec un évier de 25 cm Armoire verrouillable avec étagères mesurant 60 x 55 x 240 cm Lave-vaisselle de dimensions 70 x 70 x 200 cm Deux fours à vapeur combinés : ELOMA ELH6-1 90 x 80 x 75 cm PAULUX GXA 6-11 90 x 80 x 85 cm Fours : Cgedpfsq A Supsx Aaqsn ENDERS 42 x 48 x 30 cm 2 pièces Plaques de cuisson industrielles à induction : EKU C-I-750-EST-4-3.5 avec dimensions 80 x 75 x 80 cm PAULUX avec dimensions 40 x 50 x 35 cm Friteuses de dimensions 80 x 80 x 80 PAULUX 80 x 80 x 80 cm 2 pièces PAULUX 60 x 80 x 35 cm Étagères suspendues aux dimensions suivantes 190 x 50 x 40 cm 3 pièces 140 x 40 x 80 cm Grille-pain de dimensions 40 x 65 x 30 cm 2 pièces Purificateur d'eau Thermos Un ensemble d'étagères qui peut être utilisé dans une chambre froide ou un entrepôt Hottes de dimensions 320 x 90 x 55 cm 100 x 45 x 60 cm 80 x 55 x 90 cm 160 x 45 x 100 cm 96 x 45 x 100 cm 90 x 80 x 150 cm 60 x 43 x 70 cm Et d'autres appareils plus petits visibles sur les photos Appareils techniquement sains.

Année de construction: 2018, État: bon (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 1262, Doseur volumétrique Cgjdpfx Aewi Iuheaqon

État: usagé, Dimensions hors tout : 500 x 450 x 850 mm ; Alimentation : 400 V, 50 Hz ; Puissance : 370 W ; Commande à pédale ou fonctionnement continu ; Diamètre du moule : 90 mm ; Épaisseur : 28 mm ; Cgodpfxjwql Saj Aaqen Productivité : 1 000 pièces/h ; Charge : 15-20 kg.

État: usagé, Dimensions hors tout : 800 x 850 x 700 mm ; Alimentation : 230 V, 50 Hz ; Puissance : 1,6 kW ; Alimentation en air : 5,5 bars ; Diamètre du moule : 110 mm ; Épaisseur : 34 mm ; Productivité : 4 000 pièces/h ; Vitesse du tambour : réglable ; Vitesse du convoyeur : réglable ; Cjdowk Dcdepfx Aaqegn Capacité de la trémie : 30 kg ; Poids : 100 kg.