Comptoir Pâtisserie d'occasion à vendre (1 876)

État: d'occasion, Année de construction: 2021, Diviseuse de pâte et façonneuse cylindrique König Grande Rex T3 Njdez A Sbmjpfx Aclodb Année de fabrication : 2021 État : nettoyée et vérifiée Modèle amélioré du Basic Rex, conçu pour le traitement de grandes quantités de pâte Convient également pour les pizzas, les baguettes et autres produits Machine à trois rangées Capacité horaire maximale : jusqu’à 2 160 pièces Taille de l’empreinte : SK 95 Plage de poids : de 135 à 320 g

État: d'occasion, Année de construction: 2023, Machine à trancher le pain, couteau circulaire MHS Ideal L Année de fabrication : 2023 État : d’occasion Adaptée à tous les types de pain Épaisseur des tranches réglable par pas de 1 mm 3 touches de mémorisation supplémentaires, librement programmables Fonction de découpe en deux ou en demi-tranches Dimensions de la zone de passage du pain (L x H x P) : 45 x 16 x 36 cm Ndodsz A St Nspfx Aclob Épaisseur de coupe (en mm) : 4 – 24 Tension d’alimentation : 230 V Capacité de coupe (tranches/min.) : 100 Type de couteau : couteau circulaire 260 mm Machine de table, avec sous-châssis mobile inclus.

État: remis à neuf (d'occasion), Année de construction: 2005, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: A-251101 + A-251102, tension d'entrée: 400 V, durée de la garantie: 3 mois, largeur de coupe (max.): 12 mm, type de courant d'entrée: triphasé, tension de commande: 24 V, fréquence d'entrée: 50 Hz, courant d'entrée: 4 A, année de la dernière révision: 2026, hauteur de coupe (max.): 150 mm, A-251101 : Trancheuse : Objet à la vente : A251101. Trancheuse Holly, châssis peint et corps en acier inoxydable. Informations sur la machine : Longueur totale de la machine : 1,9 mètre Largeur totale de la machine : 1,0 mètre Hauteur totale de la machine : 2,1 mètre Hauteur de travail de la machine : 0,9 mètre Capacité de la machine : 1800 pains par heure Informations électriques : Raccordement électrique : 400 volts, neutre et terre. Consommation d’énergie : 3,2 kilowatts. Type de prise : CeeForm, 5 broches, 16 ampères (prise rouge ronde). Air comprimé : Non nécessaire. Dimensions minimales et maximales du produit : Produits de 100 à 320 mm de long. Produits de 80 à 210 mm de large. Produits de 40 à 150 mm de haut. Version de la machine : Châssis en acier peint, RAL 7046. Plateau, acier inoxydable ASI 304 et rouleaux en plastique, et 2 courroies latérales, fabricant Hoba. Machine de tranchage en continu, montée sur des roues en nylon. A-251102 : Ligne d’emballage semi-automatique. Nedpfxez Ervpo Acledb Objet : A-251102. Ligne d’emballage semi-automatique (manuelle) remise à neuf, équipée d’une table de soufflage, d’une machine à baguettes Kwik Lok et d’une machine à fermer les clips. Ligne d’emballage semi-automatique (manuelle) peinte, équipée d’une machine à baguettes Kwik Lok, type 1082, d’une machine à fermer les clips Kwik Lok, type 871A, et d’une table de soufflage pour l’ouverture des sacs. Sens de fonctionnement de la machine : de gauche à droite. Informations sur la machine : Longueur totale de la machine : 3,5 mètres Largeur totale de la machine : 1,5 mètre (table de soufflage comprise) Hauteur totale de la machine : 1,8 mètre Hauteur de travail : 0,75 mètre Longueur de la section de convoyage : 1,8 mètre Longueur du convoyeur à rouleaux : 1,0 mètre Espacement des éléments de convoyage : 305 mm Capacité de la machine : 1800 emballages par heure. Informations électriques : Alimentation électrique : 400 V, N + PE Puissance connectée : 1,2 kW Type de prise : CEE-Form, 5 broches, 16 A (prise rouge ronde) Air comprimé requis : Non Dimensions minimales et maximales du produit : Longueur du produit : 100–350 mm Largeur du produit : 80–210 mm Hauteur du produit : 40–160 mm Description de la machine : Le châssis et les deux assemblages de pieds sont fabriqués à partir de profilés peints, produits par Waterlander. La machine est équipée d’une machine à baguettes Kwiklok, modèle 1082, et d’une machine à fermer les clips Kwik Lok, modèle 872, année 1995 (complètement remise à neuf), adaptée aux clips Kwik Lok JNRP et aux clips Schutte. Au bout de la ligne d’emballage, un convoyeur à rouleaux de 1 mètre de long est prévu pour retirer manuellement les produits emballés. La machine est montée sur des roues et est équipée d’éléments de convoyage avec une vitesse de transport fixe. La machine est équipée d’un système de contrôle entièrement nouveau et a été entièrement remise à neuf. La machine est finie avec une couche de finition supérieure à deux composants et à haute durabilité. La machine est adaptée à l’emballage de produits alimentaires et non alimentaires dans des sacs en plastique. Fourni avec : table de soufflage Hoba peinte, surface supérieure en acier inoxydable et guides pour les produits.

État: d'occasion, -Dimensions LxPxH 1910x1130x2260mm -1 support 600x800 mm ou 2 supports 400x600 mm par niveau -10 niveaux par portillon -N°série:2002/2717 A Nodsw R Sqnopfx Acljdb -Année:2002 -Température: -20°C par porte -Puissance frigorifique à -30/+32°C -Entrée dans les 600 mm -Panneaux intérieurs inox et extérieurs en prélaqué gris métal -Porte extérieure inox -Poignée alu -1 compresseur / 1 évaporateur -échelettes en inox réglables au pas de 20 mm -écartement entre les plaques : 60 mm -Groupe séparé en standard -Tension: 400V -Puissance:4.3k

État: remis à neuf (d'occasion), Année de construction: 2019, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: A-260606, tension d'entrée: 400 V, durée de la garantie: 3 mois, largeur de coupe (max.): 77 mm, poids total: 300 kg, type de courant d'entrée: triphasé, tension de commande: 24 V, fréquence d'entrée: 50 Hz, courant d'entrée: 2 A, hauteur de coupe (max.): 100 mm, Objet A260606 Machine de découpe de pain d'épices/gâteaux, remise à neuf Machine de découpe de pain d'épices entièrement remise à neuf, avec une épaisseur de coupe de 77 mm. Tous les équipements électriques et les composants pneumatiques ont été remplacés conformément aux dernières avancées technologiques. L'équipement de la machine avec un système de commande à deux mains a considérablement amélioré sa sécurité d'utilisation. Informations sur la machine : Longueur totale de la machine : 1,6 mètre Largeur totale de la machine : 1,25 mètre Hauteur totale de la machine : 1,3 mètre Hauteur de travail de la machine : 0,9 mètre Distance entre les lames : 77 mm Capacité de la machine : 240 tranches de pain par heure Informations électriques : Alimentation : 400 V, N+PE Consommation électrique : 1,0 kW Type de prise : CEE, 5 broches, 16 A (prise rouge ronde) Air comprimé requis : Oui Dimensions minimales et maximales du produit : Ndodpfx Acjz Erybslob Longueur du produit : 100–500 mm Largeur du produit : 80–755 mm Hauteur du produit : 40–100 mm Description de la machine : Cette machine de découpe de biscuits a été entièrement remise à neuf. La machine a été entièrement démontée, soigneusement nettoyée par sablage et recouverte d'un revêtement durable à deux composants. Elle a ensuite été entièrement reconstruite. La machine est équipée de nouveaux roulements, d'un nouveau moteur d'entraînement, de nouveaux composants pneumatiques et d'un système électrique renouvelé et amélioré, basé sur les dernières technologies. La machine est montée sur des roues. La vitesse du poussoir est réglable, ce qui permet de l'adapter au type de produit à traiter. Cette machine est en parfait état, comme neuve ! La machine est adaptée à la découpe de gâteaux pour le petit-déjeuner (de type pain d'épices) et/ou de pain aux raisins secs. La machine est équipée de deux roulettes pivotantes avec freins et de deux roulettes fixes. Garantie : 3 mois (hors lames)

État: d'occasion, Année de construction: 2019, Pétrin spiral extensible Diosna SPV 120 AD Année de fabrication : 2019 Capacité de pétrissage : 120 kg Capacité de farine : 75 kg Volume de la cuve : 180 litres Diamètre de la cuve : 750 mm Hauteur de la cuve à partir du sol : 809 mm Njdjz A R Aispfx Aclsdb Minuterie programmable avec 2 horloges Deux vitesses Carter de protection avec interrupteur de sécurité Verrouillage par pince Entraînement par roue à friction Mobile avec dispositif de blocage Fourni avec 2 chariots pour cuves

État: d'occasion, Année de construction: 2019, Four à chargement par l’arrière Miwe Econo EC 8.0604, four à convection double Année de fabrication : 2019 Occasion, en état de fonctionnement 2 chambres de cuisson, chacune pouvant accueillir 8 plaques de cuisson de 60 x 40 cm Chaque chambre de cuisson est programmable séparément Sans hotte aspirante Ndsdpoz A Spwjfx Acleb

État: d'occasion, Année de construction: 2019, Ligne de production de petits pains Lippelt Mini Rustica Touch GST Adaptée à la fabrication de ciabattas et de petits pains carrés/spéciaux. Débit de pâte jusqu'à 300 kg par heure. Année de fabrication : 2019 État : vérifié et nettoyé. Carénage en acier inoxydable. Commande par écran tactile avec gestion des recettes. Équipée d'une guillotine et d'une matrice de formage. Station de découpe, type : Rumo 7. Fournie avec 3 cylindres de découpe (production en 1 à 4 rangées). Ndedpfx Aoz A Sidecljb Fournie avec 2 matrices de découpe. Autres accessoires disponibles sur demande.

État: d'occasion, Année de construction: 2017, Pétrin à spirale Sinmag KM-25 État : occasion, en état de fonctionnement Année de fabrication : 2017 Adapté pour un maximum de 12,5 kg de farine ou 25 kg de pâte Cuve et spirale en acier inoxydable Minuterie automatique Deux minuteries Deux vitesses Njdoz A Rzxepfx Aclodb Commande numérique Fonction marche arrière Déplaçable, avec dispositif de blocage

État: d'occasion, Année de construction: 2017, Ligne de production de petits pains, système de convoyeur à bande à pâte Lippelt Rustica Rund 220 - Softrounder Ndedpfx Asz A Ry Uecljb Année de fabrication : 2017 État : d’occasion, en état de fonctionnement Environ 5 530 heures de fonctionnement Rustica avec Softrounder : un appareil polyvalent pour la transformation de petits pains de blé de forme carrée et ronde Équipé d’un poste de poinçonnage et d’une guillotine à découpe, pour des petits pains personnalisés et uniques Traite tous les types de pâte, découpe toutes les tailles, crée des motifs sur vos petits pains ou découpe des triangles Idéal pour la fabrication de petits pains en forme de rose avec application de matière grasse Fonctionnement en 1 à 6 rangées Dispositif de dépose pour des plaques de cuisson d’une taille maximale de 670 x 1000 mm Avec bande transversale, coulissante pour le dispositif de dépose, pour une transformation ultérieure Bande transversale avec rouleau de pression et plateau de façonnage Avec poste d’ensemencement (bain d’eau et plateau rotatif pour graines), type : Rumo 6, pour l’ensemencement des deux côtés Commande tactile avec mémoire de recettes Largeur de la bande à pâte : 220 mm Comprend : 2 formes de poinçonnage (Veroneser 5 rangées et double coupe en biais) Comprend : tasses de façonnage pour 40-80 g (5 rangées) et 80-120 g (3 rangées)

État: d'occasion, Année de construction: 2017, Diviseuse et façonneuse WP Multimatic MUS 6 Année de fabrication : 2017 État : remis à neuf Machine à 6 rangées Rendement de pâte de 148 à 160 % Plage de poids : 35 à 85 g Diamètre du cylindre doseur : 50 mm Débit horaire de 600 à 2 000 pièces par rangée Débit horaire maximum : 12 000 pièces Vitesse de travail et de façonnage réglable Réglage du poids par manivelle Bandes d’écartement rabattables pour les pièces doubles Hauteur d’alimentation de la pâte : 185 cm Trémie à pâte avec barre de sécurité Nedpfjz A Stcex Acledb Comprend 1 tambour de façonnage, au choix et selon disponibilité En option : double piston pour les poids plus faibles jusqu’à 25 g, autre tambour de façonnage pour différentes plages de poids.

Année de construction: 2018, État: d'occasion, Ligne de production de petits pains König Artisan SFC Année de fabrication : 2018 État : nettoyée et vérifiée Ndsdpfxez A Shae Aclob Adaptée à la production de ciabattas et de petits pains carrés Capacité horaire : maximum 300 kg de pâte Hauteur de la bande de pâte : min./max. 12 mm / 32 mm, selon le type de pâte Largeur de la bande de pâte : 170 mm Système de farinage pour la partie supérieure et inférieure de la bande de pâte Guillotine et poinçonneuse pour une grande variété de produits Panneau tactile avec gestion des recettes Moulin à graines avec bain d’eau, type : MOC-C300 Comprend 3 rouleaux de coupe pour un fonctionnement en une à quatre rangées Comprend 1 outil de poinçonnage au choix, selon disponibilité

État: d'occasion, Année de construction: 2018, Ligne de production de petits pains König Mini Rex Futura G2000 Année de fabrication : 2018 Ligne compacte G2000-K2 avec machine de façonnage Mini Rex Futura Chambre de fermentation compacte avec une capacité d’environ 2 500 pièces par heure Pour une capacité plus élevée sans fonctionnement de la chambre de fermentation, Mini Rex Futura, pivotante, jusqu’à 4 000 pièces/h maximum Moules pour petits pains ronds et carrés Nsdpfx Acjz A Rzrjlodb Taille des moules : SKG63 et RK64 Plage de poids : 40 à 105 g Bande transporteuse latérale de déchargement Temps de fermentation : environ 6 minutes avec une capacité de 2 000 pièces/h Dispositif de découpe comprenant un outil de découpe au choix, selon disponibilité Rouleau de transfert intégré

État: d'occasion, Année de construction: 2018, Machine à diviser et à façonner la pâte Lippelt SVI-4DA Année de fabrication : 2018 Trémie à pâte avec pré-doseur, capacité d’environ 130 kg de pâte Machine à former, 4 rangées Piston de pesage pour les petites et grandes quantités Plage de poids pour les petites quantités : 50-80 g Plage de poids pour les grandes quantités : 70-115 g Commande tactile Siemens SPS Avec mémoire de programme Ndodsz A Srxspfx Aclob Bandes d’écartement avec largeur d’écartement réglable Système d’enfarinement des bandes d’écartement Avec système de graissage pour les pains roses

État: d'occasion, Année de construction: 2018, Ligne de laminage longue Lippelt 800 Année de fabrication : 2018 Ndsdpoz A Sdzofx Acljb Largeur de travail : 800 mm Rouleau de pression à l’entrée, réglable en hauteur et en latéral Barre de contact, réglable Avec rouleau de cadence sur le convoyeur (pneumatique) Épandeuse de farine avec quantité de farine réglable électriquement, comprenant 2 réservoirs Rouleau de pression à la sortie, réglable en hauteur et en latéral Vitesse de la bande réglable La machine peut fonctionner en mode autonome.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2010, Mixeur planétaire Bear Varimixer. Njdpfoz Ei U Aex Aclsdb

État: d'occasion, -Bongard 8.64 MG Série 4 - Dimensions externes : L 1440 x P 2700 x H 2600 mm - Chambre de cuisson : L 680 x H 1900 mm - Chariot rotatif : 600 x 800 mm, 19 étages - Capacité de cuisson : Jusqu'à 152 baguettes par fournée - Diamètre de rotation du chariot : 1120 mm - Surface de cuisson totale : 9,1 m² - Puissance de chauffe : 70 kW Nodjwr T Edepfx Aclodb - Puissance de raccordement : 0,18 kW - Température maximale : 280°C - Mécanisme d'élévation : Chariot avec élévation automatique - Brûleur à gaz inclus pour une cuisson rapide et homogène - Commande électronique Opticom pour une gestion précise des paramètres de cuisson - Injection de buée pulsée, idéale pour des pains croustillants et dorés - Poignées ergonomiques et commandes positionnées à droite pour une utilisation facile - Arrivée d'air frais sur brûleur pour un fonctionnement optimal - Tension : 400 V / Tri - Poids : 1390 kg - Numéro de serie : 930000015837 - Année de Fabrication : 2014 Four Rotatif Bongard 8.64 Série 4 - Gaz ou Fioul - D'occasion Une Solution Compacte pour une Cuisson Efficace et Uniforme Découvrez le Four Rotatif Bongard 8.64 Série 4, une solution d’occasion exceptionnelle qui offre à la fois compacité et performance. Conçu pour répondre aux besoins des professionnels exigeants, ce four est idéal pour maximiser l'efficacité de votre production tout en optimisant l'espace disponible dans votre fournil. Performances Supérieures pour une Cuisson Homogène Le Four Bongard Série 4 se distingue par ses technologies avancées qui garantissent une cuisson uniforme et de haute qualité : - Ventilation Soft Flow : Cette technologie assure une circulation d’air douce et homogène, parfaite pour la cuisson de produits délicats tels que les pâtisseries fines et les petits pains. Grâce à une diffusion uniforme de la chaleur, vos créations resteront intactes tout en obtenant une cuisson parfaite. - Système de Buée Efficace : Doté de gouttières en fonte structurée, le four produit une buée de qualité qui améliore le développement de vos produits de boulangerie. Pour les besoins plus importants, des appareils à buée ESG en option peuvent augmenter la capacité de production de buée, garantissant une performance optimale. Conception Durable et Pratique Le Four Bongard 8.64 Série 4 est conçu pour résister aux rigueurs des environnements de production intensifs tout en offrant un confort d’utilisation exceptionnel : - Robustesse et Longévité : Équipé d’un échangeur haute performance en acier inoxydable réfractaire avec un fond renforcé, ce four est conçu pour offrir une durabilité accrue. Les résistances électriques sont rigoureusement sélectionnées pour garantir leur longévité. - Entretien Simplifié : La chambre de cuisson en inox sans soudure apparente facilite le nettoyage. Les éléments tels que le plancher à bords relevés et les appareils à buée escamotés minimisent l'accumulation de résidus.

État: d'occasion, Année de construction: 2012, Ligne de production de petits pains WP Kemper Quadro Filius Année de fabrication : 2012 Plage de poids : environ 25 à 360 g Ndedez A Ryuspfx Acljb Fonctionnement en 1 à 6 rangées (selon les rouleaux de découpe) TA jusqu’à 180 Capacité : environ 1 400 à 4 000 pièces/heure Maximum 320 kg de pâte/heure Dimensions (L x l x h) : 271 x 75 x 180 cm Besoin en énergie : 230 V Air comprimé : 6 à 8 bars Comprend : 1 rouleau de découpe (à 3 rangées), 1 matrice.

État: d'occasion, Année de construction: 2012, Pétrin à spirale, pétrin de laboratoire Diosna SP 12 F Année de fabrication : 2012 État : très bon Capacité en pâte : 12 kg Capacité en farine : 7,5 kg Commande numérique avec mémoire de programmes Fonction de marche arrière Capot de protection avec interrupteur de sécurité Nsdpfx Acsz A R D Hjljdb Livré avec socle/chariot à ingrédients

État: d'occasion, Année de construction: 2012, Four à chariot électrique à étages WP Matador Store 6.4 Nsdpfjz A Stvox Aclsdb Année de fabrication : 2012 État : fonctionnel Type d'entraînement : électrique Système de commande Navigo (écran tactile) 4 chambres de cuisson, chacune avec une surface de cuisson de 60 x 40 cm Hotte aspirante, année de fabrication : 2016 Armoire de fermentation pour 10 plaques de cuisson de 60 x 40 cm, année de fabrication : 2016 Manuel d'utilisation inclus

État: d'occasion, Année de construction: 2012, Diviseuse de pâte et façonneuse rotative König Mini Rex Multi Ndedpfx Acoz A Sh Toleb Année de fabrication : 2012 État : nettoyé et vérifié, entretien effectué Trémie à rouleaux pour une capacité de pâte d’environ 15 kg Composants amovibles pour faciliter le nettoyage Fonctionnement simple via un microcontrôleur avec écran tactile Différentes plages de poids grâce au remplacement facile et sûr des baguettes de tambour de pesée Fonctionnement en une à quatre rangées Capacité horaire maximale de 1200 à 4800 pièces par heure Très large plage de poids : 8 à 330 g (différentes tailles d’emporte-pièces nécessaires) Fourni avec emporte-pièce de taille SK58, plage de poids : 30-80 g, 2 rangées Fourni avec emporte-pièce de taille AKG75, plage de poids : 85-140 g, 2 rangées

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 2012, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 32.3.0218, tension d'entrée: 400 V, type de courant d'entrée: triphasé, KÖNIG ARTISAN SFC – 2012 Ligne compacte König pour la production de petits pains rustiques, ciabattas et différents produits découpés à partir d’une bande de pâte. Année : 2012 Caractéristiques principales * Fabricant : KÖNIG * Modèle : Artisan SFC * Année : 2012 * Capacité : jusqu’à 300 kg de pâte/heure * Largeur de bande de pâte : jusqu’à 170 mm * Vitesse de bande : jusqu’à 1,5 m/min * Large tapis d’alimentation pour le chargement de la pâte * Système de farinage * Rouleaux de calibrage de la bande de pâte * Système de découpe longitudinale * Guillotine de découpe transversale * Station d’estampage / formage * Rouleaux de coupe et outils d’estampage interchangeables * Réglage permettant la production de nombreux formats différents Produits réalisables Selon les outils installés : * Ciabattas Ndsdozyv Nxjpfx Aclsb * Petits pains carrés * Petits pains rectangulaires * Petits pains triangulaires * Produits rustiques * Produits estampés * Différentes formes spéciales Plusieurs outils de découpe et de stamping disponibles avec la machine. L’Artisan SFC travaille directement à partir d’une bande de pâte et permet un traitement doux, particulièrement adapté aux pâtes souples et aux produits rustiques. Machine visible et testable sur rendez-vous. Photos, vidéos et informations complémentaires disponibles sur demande.

État: d'occasion, Année de construction: 2012, Armoire de fermentation Fortuna GEK AB 600 Cet appareil est actuellement en cours de remise en état (les photos proviennent d’une boulangerie). Année de fabrication : 2012 Système de suspension pour les pâtons jusqu’à 100 g (possibilité de poids plus élevés pour les formes allongées) Largeur de travail : 600 mm Temps de déchargement : 20 minutes pour 15 cycles Alimentation en air frais : 3 ventilateurs axiaux Panneau de commande tactile Siemens Ndjdpfx Asz A Slrocleb Puissance horaire et temps de fermentation réglables Hauteur de sortie : environ 950 mm Dimensions extérieures (L x l x H) : 465 x 140 x 325 cm

État: d'occasion, Année de construction: 2016, Ligne de production de petits pains combinée WP Multimatic MUS Selecta Modular V60 Kombi Année de fabrication : 2016 État : remis à neuf, prêt à l’emploi Heures de fonctionnement : 12 200 h Diviseuse et façonneuse circulaire, type : Multimatic MUS, 5 rangées Ligne combinée de production de petits pains à 3/4/5 rangées pour la fabrication de petits pains de forme et de longs petits pains, coupés ou non Largeur de travail : 600 mm Plage de poids : 35-85 g (diamètre du piston : 50 mm) Capacité horaire : 6 000 pièces Durée de fermentation : 12 min Nsdpfjz A Ryzex Acledb Unité d’estampage pour petits pains Kaiser, tresses, petits pains pressés, etc. Possibilité de fonctionnement sans chambre de fermentation avec dépôt direct (par exemple : pour les Berliner) Capacité théorique maximale en fonctionnement sans fermentation : 10 000 pièces par heure Distributeur de farine réglable Ventilateur d’extraction pour réguler le climat de la chambre de fermentation Ventilateur de séchage et de rigidification à connecter Dépôt programmable

État: d'occasion, Année de construction: 2016, Pétrin à spirale Diosna SP 120 D Nedpjz A Sb Hjfx Acljdb Capacité de pâte : 120 kg Capacité de farine : 75 kg Minuterie automatique Deux minuteries Deux vitesses Fonctionnement en marche arrière Déplaceable avec système de verrouillage