Brasserie

Letina

Année de construction: 1999, État: d'occasion, Brasserie compacte à 3 cuves pour une production de 20 hl Machine (supplémentaire) : système de brassage compact de 20 hl Capacité de brassage : 2000 l Longueur : 2600 mm Largeur : 5000 mm Hauteur : 4500 mm Fonctionnement / Contrôle : Fonctionnement manuel avec programmateur de chauffage « Barbie et Kühner 7600 » Matériau : acier inoxydable / cuivre Bjdpfx Ajw U A T Iodkodh Construction de base : Cuves de brassage montées sur un châssis Équipement : cuve de brassage/moût, cuve de filtration, cuve de pré-rinçage/bain à remous, station de broche, armoire de commande en acier inoxydable avec système de contrôle, châssis en acier inoxydable avec plate-forme de commande, escaliers, tuyauterie, pompes et raccords

Année de construction: 1997, État: prêt à l'emploi (d'occasion), Une brasserie complète SSP Lichtenvoorde, achetée auprès de la société Paul Mueller Company, est disponible. Composants : cuve d’empâtage, cuve-filtre, whirlpool, plateforme de travail, installation CIP, cuve à drêches et pompe à moût. Capacité d’ébullition : 40 hl, capacité minimale d’ébullition : 25 hl, volume minimal de maïsche partielle : 12 hl, capacité du bac à drêches : 2,5 m³, brassins : 2, pompes : 4, type de pompe de refroidissement du moût : E-Hygia-Bloctronic I/25b, cuves CIP : 2. Échangeur de chaleur : Pfaduko VT20, contenu : 26 l, température maximale : 100°C. L’installation est équipée d’une automatisation de brasserie avec un pupitre Siemens OP37 et un contrôleur PROSYT, toutefois ce système est défectueux. Sur demande, la brasserie peut être livrée avec une nouvelle commande installée, des accessoires d’automatisation neufs et une remise à neuf complète, moyennant un supplément. Documentation disponible. Une visite sur place est possible. Bsdpfx Adoxfvh Seksdh

État: d'occasion, Année de construction: 2014, Aperçu Cet ensemble complet d'équipements de brasserie date principalement de 2014 et est mis en vente en raison de la fermeture de l'entreprise. L'équipement a déjà été démonté et est stocké dans de bonnes conditions. Contenu : - Adoucisseur d'eau - Compresseur | Josval Sauber 240 D Bsdpfx Ajtka Aqedkjdh - Moulin | Robix ROPPI 250 - Chaudière Thermindus Ps(Barg 6) PL (Barg 10.4) Ts Max 165, Ts min 10, kW 34 - Pompe portative 2,20 kW INOX - Tuyaux, raccords, clés - Machine de remplissage manuelle isobarique avec 4 postes de remplissage - Machine d'étiquetage automatique | Arca L10-8128 - 2 tables tournantes avec régulateur, diamètre 100 cm, pour l'entrée et la sortie des bouteilles ou des canettes - Imprimante à jet d'encre Videojet 1220 - Réfrigérateur sous-comptoir Infrico avec 3 portes - Cuve d'ébullition | Spadoni | MBS 600 VAP | 2014 - Spadoni 600, cuve de brassage de 680 litres, filtre à fond, pales rotatives, pompe de transfert et de recirculation, chaudière de 720 litres avec cuve de tourbillon, avec pompe de chaudière et échangeur à plaques Spadoni - Ballon d'eau chaude | Spadoni | 10 hl - Réservoir d'eau froide | Spadoni | 10 hl - Cuves de mélange | Spadoni | 1,5 hl avec entrées tangentielles - Cuves de mélange | 1,5 hl avec entrées tangentielles - 2 fermenteurs isobariques | Spadoni | 2,5 bar 15 hl - 2 cuves de fermentation isobariques | Spadoni | 2,5 bar 30 hl - 2 cuves de fermentation atmosphériques, 1 bar de pression, 1,2 hl | BREW TECH - Cuve de fermentation atmosphérique, 1 bar de pression, 1,2 hl (isolée) | BREW TECH

État: d'occasion, Année de construction: 2018, Aperçu Cette cuve d'ébullition a été fabriquée en 2018 par l'entreprise slovène SKRLJ d.o.o. La cuve d'ébullition BH-3 a une capacité de 20 hl par lot et est conçue comme un système semi-automatique avec chauffage à la vapeur. Elle comprend tous les principaux équipements de processus et une large gamme d'accessoires, ce qui la rend adaptée aux brasseries de taille moyenne. L'installation est actuellement disponible. Caractéristiques techniques - Volume de moût : 20 hl par lot - Réservoir d'eau chaude : 4 586 litres, enveloppe de chauffage à la vapeur - Réservoir d'eau froide : 4 400 litres, enveloppe de refroidissement au glycol - Chauffage : vapeur - Contrôle : semi-automatique avec API Contenu de la livraison - Cuve d'ébullition | SKRLJ d.o.o. | BH-3 | 2018 | 20 hl, semi-automatique, chauffée à la vapeur - Réservoir d'eau chaude | SKRLJ d.o.o. | - | 2018 | 4 586 litres, enveloppe de chauffage à la vapeur Bsdpfxsxcng Ie Adkjdh - Réservoir d'eau froide | SKRLJ d.o.o. | - | 2018 | 4 400 litres, enveloppe de refroidissement au glycol - Trémie à malt | SKRLJ d.o.o. | - | 2018 | capacité de 500 kg - Échangeur de chaleur à 2 étages | SKRLJ d.o.o. | - | 2018 | acier inoxydable - Accessoires : système d'aération du moût, système d'élimination des drêches, hydratateur de malt, boules de pulvérisation CIP, capteurs de température, aimants pour enveloppes de chauffage à la vapeur, 2 pompes centrifuges sanitaires, débitmètre électronique, mélangeur manuel d'eau froide/chaude avec thermomètre, API pour la commande des pompes/des recettes/de la température.

Année de construction: 1991, État: d'occasion, Brasserie à 2 cuves, habillage en cuivre (quantité de moût 13 hl). Les deux cuves de brassage sont en acier inoxydable et gainées de cuivre. La chaudière à moût est chauffée par tapis chauffants électriques. En option, il est possible d’équiper la chaudière d’un chauffage à vapeur supplémentaire à un coût relativement bas. Machine (complément) : Quantité de moût 13 hl. Capacité : 13 hl par brassin. Durée du brassage env. : 8 h. Puissance : env. 34 kW (tapis chauffants). Matériau : acier inoxydable, habillage cuivre. Équipement : 1 cuve de brassage/filtation, 1 chaudière à moût avec filtre à houblon (chauffage électrique, zones de chauffage : 2 x enveloppe, 1 x fond), les deux cuves avec affichage de température, 2 pompes Hilge (type : Durietta I-200-5/0,25/4, (Q : 2 - 3 m³/h, H : 5,0 m)). Bjdpfx Aoxbn R Dedksdh

État: d'occasion, Année de construction: 2022, Aperçu Cette unité de brassage a été fabriquée en 2022 par la société chinoise JingYing. Elle est mise en vente en raison de l'extension de la brasserie actuelle. L'unité de brassage est un système à trois cuves disposées en tour, chauffé à la vapeur et en très bon état, parfaitement entretenu. Au moment de la livraison, l'installation est encore sous garantie de fonctionnement et est disponible immédiatement. Données techniques - Capacité : 10 hl par lot - Configuration : unité de brassage à 3 cuves (cuve de brassage/cuve d'ébullition, cuve de clarification, cuve de tourbillon) - Système de chauffage : chauffage à la vapeur - Système de contrôle : PLC semi-automatique (contrôle les pompes, le chauffage, les agitateurs, les profils de température, la sélection des recettes) - Fermentation : 10 cuves cylindro-coniques, 20 hl chacune (2 bar, enveloppes de refroidissement, CIP, manomètres, vannes de prélèvement) - Refroidissement : refroidisseur, 6 CV (~4,5 kW mécaniques, ~12-18 kW de capacité de refroidissement), système glycol-eau, plage de -4 à +10 °C - Générateur de vapeur : chauffage électrique, 72 kW (≈1 °C/min pour 10 hl d'eau) - Équipement auxiliaire : réservoir d'eau froide 30 hl (isolé, enveloppe de refroidissement), broyeur de malt 300 kg/h, équipement CIP, raccords Tri-Clamp, tuyaux, vannes, joints, appareils de prélèvement - En outre : jeu de 10 électrovannes (une par cuve de fermentation, contrôle automatique pour un refroidissement individuel via un circuit glycol commun) - Unité de brassage - Diamètre de la cuve de brassage : 1460 mm - Hauteur totale, y compris l'armoire électrique/le système de contrôle : 2860 mm (c'est le point le plus haut de l'installation) - Hauteur de la plateforme : 1100 mm (la plateforme de l'opérateur peut être facilement raccourcie si nécessaire) - Cuves de fermentation : 10 x 20 hl - Diamètre : 1510 mm - Hauteur totale : 3300 mm Bjdpfxexhf Sfe Adkedh Contenu de la livraison - Unité de brassage | JingYing | 10 hl, système à 3 cuves en tour | 2022 | Chauffage à la vapeur, avec système de contrôle semi-automatique PLC - 10 cuves de fermentation | JingYing | Cylindro-conique 20 hl | 2022 | Pression de 2 bar, enveloppes de refroidissement - Cuve de tourbillon | JingYing | 10 hl | 2022 | Entrée tangentielle - Réservoir d'eau froide | JingYing | 30 hl | 2022 | Isolée avec enveloppe de refroidissement - Broyeur de malt | JingYing | 300 kg/h | 2022 - Générateur de vapeur | JingYing | Électrique, 72 kW | 2022 - Refroidisseur | JingYing | 6 CV (~12-18 kW de capacité de refroidissement) | 2022 | Système glycol -4 à +10 °C - Plateforme et tuyauterie | JingYing | - | 2022 | Complète avec pompes, indicateurs de niveau, vannes, raccords CIP - Accessoires | JingYing | - | 2022 | Raccords Tri-Clamp, tuyaux, raccords, joints - Jeu d'électrovannes | JingYing | - | 2022 | 10 pièces, pour refroidissement individuel des cuves de fermentation

Année de construction: 2019, État: d'occasion, Brasserie à deux cuves avec cuves de brassage en acier inoxydable, montée sur un bloc de brassage. Le bloc de brassage est composé des éléments suivants : 1. Cuve de brassage et de cuisson, chauffée à la vapeur (zone de chauffage du fond avec soudure par points + cuve interne), isolée, avec un volume brut de 15 hl. La cuve est équipée d’un agitateur à entraînement supérieur, à vitesse réglable en continu. Les vapeurs de cuisson sont aspirées à l’aide d’un ventilateur de cuve dans un tube de condensation des vapeurs équipé de buses Lechler. De plus, la cuve est équipée d’une tête de pulvérisation CIP et d’un thermomètre numérique. 2. Cuve de brassage et de clarification, isolée, avec agitateur à vitesse réglable en continu, entrées et sorties pour le moût et le mélange de drêches, vanne de vidange des drêches, fond mobile (conçu comme un fond criblé), pompe de brassage/moût et thermomètre numérique. Des buses de nettoyage sont installées pour le nettoyage interne et le rinçage. Pour la séparation des matières en suspension, la cuve est également équipée d’une buse de tourbillon à entrée tangentielle. 3. Armoire électrique avec pupitre de commande 4. diverses canalisations, vannes et capteurs. L’installation est équipée d’un échangeur de chaleur à plaques à deux étages pour le refroidissement du moût, avec un débit de 1 000 l/h, ainsi que d’un système d’aération du moût. De plus, un réservoir isolé en acier inoxydable de 20 hl, équipé d’une chemise de chauffage et d’une pompe de surpression, est disponible comme réservoir d’eau chaude. Machine (informations complémentaires) : Bloc de brassage avec cuves de brassage en acier inoxydable. Cuve de brassage et de cuisson : Contenu net d’environ 1 000 l de moût chaud. Cuve de brassage et de cuisson : Diamètre intérieur d’environ 1 000 mm. Cuve de brassage et de clarification : Diamètre intérieur d’environ 1 250 mm. Hauteur jusqu’à la porte du capot : environ 1 m. Puissance : 4 kW. Tension : 400 V. Fréquence : 50 Hz. Bsdpfx Aeztwz Asdkjdh Commande/régulation : Interface homme-machine (IHM) « Braupilot » avec écran tactile. Matériau : Acier inoxydable 1.4301. Structure de base : Grâce à une conception modulaire, l’ensemble de la brasserie est très compact et peut être intégré de manière individuelle et peu encombrante dans la salle de restaurant. Équipement : Cuve de brassage et de cuisson avec chauffage du fond et cuve interne, cuve de brassage et de clarification avec buse de tourbillon (cuve combinée), réservoir d’eau chaude, refroidisseur de moût, système d’aération du moût, robinetterie, pompes, canalisations.

État: d'occasion, Brasserie artisanale compacte dotée d'une salle d'ébullition à deux cuves, de cuves, d'une ligne d'embouteillage et d'équipements de fonctionnement. L'installation est composée des éléments suivants : 1. Moulin à malt (Sommer, 2017) : moulin à rouleaux sur châssis en acier peint pour une capacité d'environ 400 kg/h de malt (puissance moteur de 2,2 kW) avec dispositif de réglage rapide et précis de l'écartement des rouleaux et raccord de vidange en partie inférieure. 2. Salle d'ébullition (Wengert, 2018) : salle d'ébullition à deux cuves avec cuve d'ébullition/cuve à moût ainsi que cuve de clarification en acier inoxydable avec couvercles recouverts de cuivre. La cuve (capacité nominale : 500 l) est équipée d'un agitateur hélicoïdal à deux pales actionné par le haut et est chauffée par un brûleur à gaz (Weishaupt). La cuve de clarification est équipée d'un système de hachage, d'un fond conique et d'une trappe de vidange latérale avec glissière. La salle d'ébullition est équipée d'un système de contrôle (Movonik, 2017) permettant l'automatisation du contrôle de la température et de la vitesse de l'agitateur. La salle d'ébullition est montée sur un châssis en acier inoxydable avec pompe à moût, armoire électrique, unité de commande avec écran tactile, ainsi que diverses canalisations, vannes et raccords. Le refroidissement et l'aération du moût sont assurés par un échangeur de chaleur à plaques à deux étages, installé séparément, ainsi qu'une unité d'aération du moût montée sur le mur. 3. Cuves de fermentation/stockage/pression/transport - cuve de fermentation ouverte (Speidel) d'une capacité de 675 litres. La cuve est équipée d'un capteur de température et d'une unité de contrôle de la température, d'un système de refroidissement par enveloppe, d'un couvercle ainsi que de conduites de sortie en partie inférieure et dans la zone inférieure de la cuve. - 5 cuves cylindro-coniques de fermentation et de stockage (Mueller, 2017) d'une capacité de 1250 litres chacune, avec 2 zones de refroidissement et une surpression allant jusqu'à 3 bars. Les cuves sont équipées de capteur de température, d'une unité de contrôle de la température, d'un manomètre, d'un système de dégazage, d'un robinet de prélèvement d'échantillons, d'une conduite de nettoyage ainsi que d'une conduite de sortie avec vanne manuelle. - cuve cylindro-conique de fermentation et de stockage (Mueller, 2017) d'une capacité de 625 litres, avec 2 zones de refroidissement et une surpression maximale de 3 bars. La cuve est équipée d'un capteur de température et d'un système de contrôle de la température, d'un manomètre, d'un système de dégazage, d'un robinet de prélèvement d'échantillons ainsi que de conduites de nettoyage et de sortie avec vannes manuelles. - 4 cuves de distribution horizontales (Mueller, 2017) d'une capacité de 520 litres chacune, avec enveloppe de refroidissement et une surpression allant jusqu'à 3,9 bars. Les cuves sont montées sur une structure commune en forme de berceau sur un châssis en acier inoxydable. Elles sont équipées de capteur de température et d'une unité de contrôle de la température, de hublots, d'un robinet de prélèvement d'échantillons, d'un indicateur de niveau à tube flexible, d'un manomètre, d'une conduite de sortie avec vanne manuelle. Une station de réduction de pression CO2 à quatre débits est également située sur le côté du groupe de cuves. - cuve de transport horizontale (Mueller, 2019) montée sur un châssis avec rails pour chariot, avec enve Bodpfxjztpxms Adkodh

État: très bon (occasion), Réservoir sous pression en acier inoxydable d'occasion// Réservoir tampon Dernier usage : alimentaire Numéro d'article : 10738 Volume : 1000 litres Type : Couché sur 4 pieds Matériau (en contact avec le produit) : 1.4571 / AISI316 Exécution : A simple paroi Dimension du réservoir : Bdodpferdwlcsx Adksh Diamètre extérieur : 900mm Hauteur du cylindre : 1460mm Largeur totale : 940mm longueur totale : 1850mm Hauteur totale : 1260mm Matériaux : Intérieur : 1.4571 / AISI316 Parties extérieures : 1.4301 / AISI 304 Aménagements : Diamètre de la sortie : 35mm Distance entre l'écoulement et le sol : 90mm Soupape d'écoulement : Robinet à disque Hublot de contrôle Plaque signalétique : non

État: d'occasion, Année de construction: 2020, Aperçu Bodpexcul Dsfx Adkjdh Ce nettoyeur de fûts semi-automatique a été fabriqué en 2020 par la société italienne SIFA. L’Idrokeg 21 est équipé de deux têtes de nettoyage et conçu pour un nettoyage efficace des fûts par vapeur. Avec une capacité allant jusqu’à 12 fûts par heure, il convient aux brasseries de petite et moyenne taille. L’installation est en très bon état, prête à l’emploi et est livrée avec des réservoirs, des pompes et des dispositifs de nettoyage spécifiques. Données techniques - Capacité : 12 fûts/heure - Postes de nettoyage : 2 - Chauffage : vapeur - Formats : fûts de type S