Fermenteur à pâte

Jac Tradilevain

État: nouveau, PRIX : 2 700 EUR Bouleuse tubulaire à pâte Les bouleuses servent à façonner la pâte Elles sont utilisées dans l'industrie de la boulangerie et de la pâtisserie Dimensions : 350x550x800 mm Dcjdeuufd Iopfx Aazek Puissance électrique : 0,6 kW Poids de portion : 30-300 grammes Poids de la machine : 62 kg

Année de construction: 2011, État: prêt à l'emploi (d'occasion), Une laminoir à pâte Fritsch pour plaques de pâte feuilletée destinées à une transformation ultérieure est disponible. Largeur de la bande : 700 mm, largeur de travail : 650 mm, plage de réglage des rouleaux : 0,3 mm à 50 mm, diamètre des rouleaux : 98 mm, poids max. du bloc de pâte : env. 20 kg, vitesse de bande : 50 m/min, dimensions de la machine (L/l/H) : env. 3 300 mm / 1 250 mm / 1 550 mm, poids : env. 500 kg. Une visite sur site est possible. Dcjdjy D Tpgepfx Aazok

État: nouveau, Année de construction: 2026, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 2026, durée de la garantie: 12 mois, capacité utile du réservoir: 100 l, tension d'entrée: 400 V, capacité du réservoir: 100 l, largeur totale: 820 mm, longueur totale: 1 050 mm, hauteur totale: 1 690 mm, fréquence d'entrée: 50 Hz, Certifié DGUV jusqu'à: 07/2027, type de courant d'entrée: triphasé, NOUVEAU +++ NOUVEAU Fermentolevain Fermento NOUVEAU +++ NOUVEAU Installation haut de gamme pour la préparation et la conservation du levain liquide, équipée d’un système Dual Care pour des arômes optimaux. Gestion automatisée de la phase de fermentation et de la phase de conservation, avec refroidissement intégré. Commande easy-Touch. Temps et vitesse de mélange réglables. Construction en acier inoxydable. Outil de mélange amovible. Sonde de trop-plein et alarme sonore intégrées. Hauteur de sortie : 440 mm. Deux outils mélangeurs, double trappe. Racleurs pour le fond et les parois pour une qualité supérieure. Capacité du réservoir : 100/125 kg. Chauffage de châssis intégré et serpentin de refroidissement. Capacité de refroidissement d’env. 6°C par heure. Contrôle de sécurité DGUV V3 effectué uniquement chez nous. Branchement 400V, fiche CEE 16A. Dimensions : 820 x 1050 x 1690 mm (LxPxH). Dcjdpst Sckmsfx Aazjk Machine neuve et contrôlée SAB. Avec garantie et service pièces de rechange. Options : Balance intégrée Arrivée d'eau avec douchette Cycle de nettoyage automatique Contrat d'entretien Pack de service Autres machines de boulangerie haut de gamme en stock !

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, durée de la garantie: 3 mois, capacité utile du réservoir: 100 l, capacité de refroidissement: 4 kW (5,44 ch), tension d'entrée: 400 V, capacité du réservoir: 100 l, largeur totale: 640 mm, longueur totale: 700 mm, hauteur totale: 1 250 mm, fréquence d'entrée: 50 Hz, Certifié DGUV jusqu'à: 09/2027, type de courant d'entrée: triphasé, Fermenteur à levain – Rapide Modèle : Hema BRSSF 100 avec contrôle LED externe environ 20 à 100 kg de farine de seigle totale avec minuterie exécution en acier inoxydable raccordement 400 V, fiche CEE 16 A dimensions : 640 x 700 x 1250 mm machine d’occasion, nettoyée avec garantie + service de pièces de rechange Dsdpfxjvdkt Re Aazsck Option : service de livraison contrat de maintenance forfait de service formation et mise en service Nombreuses autres machines de boulangerie en stock !

État: nouveau, Année de construction: 2026, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 2026, durée de la garantie: 24 mois, capacité utile du réservoir: 200 l, capacité de refroidissement: 3 kW (4,08 ch), tension d'entrée: 400 V, capacité du réservoir: 200 l, largeur totale: 1 050 mm, longueur totale: 1 300 mm, hauteur totale: 1 810 mm, Certifié DGUV jusqu'à: 07/2027, NOUVEAU NOUVEAU Fermentolevain Fermento NOUVEAU NOUVEAU Installation haut de gamme pour la préparation et la conservation de levain liquide avec système Dual Care pour des arômes optimaux Gestion des phases de fermentation et de conservation Commande easy-Touch Temps de mélange et vitesse réglables Exécution en acier inoxydable Outils de mélange amovibles Avec sonde de débordement et alarme sonore Racleurs de fond et latéraux pour une meilleure qualité Dcedst Sckgspfx Aazok Connexion 400V, fiche 16A CEE Machine neuve, contrôlée SAB Avec garantie En option : Balance intégrée Raccordement eau avec douchette Cycle de nettoyage Contrat d’entretien Pack service Service de livraison Mise en service et formation Visitez notre grande exposition !

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 2017, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Nous proposons un surgélateur industriel en spirale HEINEN, équipé de son armoire de commande d'origine, fabriqué en 2017. Cet équipement moderne est conçu pour la surgélation rapide de produits alimentaires – idéal pour les usines de viande, volaille, poisson, boulangerie, ainsi que pour les fabricants de plats préparés. Le surgélateur en spirale assure une haute capacité de production avec un encombrement réduit, grâce à un convoyeur à bande spiralée multi-niveaux. Le surgélateur en spirale HEINEN fonctionne sous 3×400 V, 50 Hz, avec un courant nominal de 63 A. L'armoire de commande avancée permet de régler précisément les paramètres de surgélation, de contrôler les températures, la vitesse de la bande et le temps de séjour du produit dans le tunnel spiralé. Il est ainsi facile d’adapter le processus à différents types de produits – des portions individuelles de viande ou de filets de volaille, burgers, nuggets, poisson, au pain, pâtisseries et plats cuisinés. Le surgélateur HEINEN garantit une surgélation rapide et homogène, assurant une meilleure structure du produit, une perte de poids minimisée et une qualité optimale après décongélation. Sa construction en acier inoxydable facilite le nettoyage et répond aux normes d’hygiène de l’industrie agroalimentaire. Données techniques : Fabricant : HEINEN Dcedpfx Asyibfveazsk Modèle / désignation : Spirale Freezer Type : Armoire de commande Année de fabrication : 2017 Alimentation : 3×400 V, 50 Hz Courant nominal : 63 A Application : surgélation rapide de viande, volaille, poisson, pain, desserts, plats préparés Largeur de bande : 400 mm Nombre de niveaux : 18 Hauteur d'entrée produit : 2900 mm Hauteur de sortie produit : 700 mm Espace entre niveaux : 65 mm Avantages du surgélateur en spirale HEINEN : - Haute efficacité avec encombrement réduit : la bande spiralée permet des temps de surgélation prolongés sur une surface minimale. - Paramètres de surgélation reproductibles : l’armoire de commande précise (2017) garantit un processus stable. - Grande flexibilité d’utilisation : adapté à une large gamme de produits alimentaires. - Meilleure qualité de produit : la surgélation rapide réduit la perte de jus et préserve la texture et la saveur. - Construction en acier inoxydable : entretien facile, hygiène optimale et longue durée de vie en utilisation industrielle.

État: comme neuf (occasion), Coupeuse CFS GEA CutMaster 500 AVEC SYSTÈME SOUS VIDE Entièrement remise à neuf Garantie de 3 mois sur les pièces Dodpfsyn Dy Njx Aazeck

État: d'occasion, Année de construction: 2017, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, A vendre des machines d'occasion bien conservées de Fritsch et Becker, connues pour leurs performances fiables et leur durabilité. Ces machines ont été spécialement conçues pour les applications les plus exigeantes en boulangerie et pâtisserie. Tous les appareils sont en excellent état et prêts à être utilisés immédiatement. Idéal pour les boulangers et restaurateurs qui apprécient la haute qualité. Les appareils suivants sont à vendre : 1. Enrouleur à fourche de Fritsch o Numéro de machine : 100005433-05023-00101 Djdpfxsv Hzrco Aazeck o Année de construction : 2017 o Type: GW-0500-FB o Schéma électrique n° : 14P703-E01 2. Coupe-papier de Fritsch o Numéro de machine : 100005433-05116-03101 o Année de construction : 2017 o Type: PSG-0700-L o Schéma électrique n° : 14P703-E01 3. Pompe à vide de Becker o Fabricant : Gebr. Becker GmbH, D-42279 Wuppertal o Numéro de série (S/N) : 162380010 o Puissance : 4,0 kW / 5,5 ch o Année de construction : 2017 4. Table d'alimentation de Fritsch o Numéro de machine : 100005433-05067-00401 o Année de construction : 2017 o Type: ZT-0500-0892 o Schéma électrique n° : 14P703-F01 Ramassage et expédition possibles *Les prix d'expédition sont calculés individuellement ! Vente sans aucune garantie

État: comme neuf (occasion), Diviseur Fortuna pour des pièces de 100 grammes maximum En bon état de fonctionnement pour plus d'informations veuillez envoyer une demande Dsdpfxeumpkis Aazock

État: très bon (occasion), 622 MACHINE d'occasion pour ciabatta Koenig Lippelt Rustica. DIMENSIONS EXTÉRIEURES (en cm) : - largeur : 180, - longueur : 75, - hauteur : 153. Dcsdpenpxl Defx Aazek CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES : - poids de pâte : 20-700 g, - 4 rouleaux de coupe. La machine est disponible pour inspection dans notre entrepôt (36-068 Bachórz, Pologne). Options payantes possibles : transport. Le prix indiqué est net. Nous parlons anglais, allemand, français, russe et ukrainien.