Installation complète de production de mozzarella

Dima

État: bon (utilisé), Équipement: Marquage CE, Code : 0280 Marque : DIMA CEFLA Modèle : KLEIN/S – Norme CE Machine à poncer universelle pour pièces droites et courbes en bois, mobilier, portes, cadres, panneaux, matériaux composites et divers – Norme CE Diamètre de la brosse : 200 mm – arbre réglable en hauteur Diamètre du disque abrasif : 230 mm Moteur : 2,2 kW Variateur électronique de vitesse Kdedpfx Aljx U D Syscst Dimensions de la surface de travail : 1400 x 920 mm Dimensions de la surface de travail avec rallonges : 2200 x 1200 mm Hauteur de la surface de travail : 900 mm Diamètre de l’aspiration : 150 mm Dimensions totales (mm) : 1600 x 1100 x 1150 h Poids : 900 kg

État: remanié (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, L’Autoclave Barriquand Steriflow 1341  est un allié incontournable pour toutes les industries agroalimentaires cherchant à maîtriser leurs processus de stérilisation. Grâce à sa technologie de pointe et son système de contrôle précis, il permet d’assurer un traitement thermique homogène sur l’ensemble du cycle. Ainsi, vos produits bénéficient d’une sécurité sanitaire optimale, tout en conservant leurs qualités gustatives et nutritionnelles. Ce modèle se distingue notamment par son haut niveau de fiabilité et sa grande capacité, ce qui en fait une solution parfaitement adaptée aux cadences industrielles. De plus, son design en acier inoxydable renforcé garantit une résistance durable à la corrosion, tout en facilitant le nettoyage et l’entretien quotidien. Par ailleurs, ses cycles sont totalement automatisés, permettant une régularité exemplaire dans les résultats, tout en réduisant les risques d’erreur humaine. Son panneau de commande intuitif, combiné à une grande flexibilité de programmation, vous offre un contrôle complet sur les paramètres de température, de pression et de durée. Cela permet d’adapter chaque cycle aux types de produits à stériliser : conserves, plats cuisinés, sauces ou encore produits en bocaux. Kdsdpfx Aoxg Ec Islcst En investissant dans cet autoclave, vous misez sur une technologie éprouvée, conforme aux normes européennes, qui augmente non seulement la durée de conservation de vos produits, mais aussi la performance globale de votre production. Caractéristiques techniques: Diamètre de la cuve : 1550 mm Température maximale : jusqu’à 135 °C Pression de service : 2 à 2,5 bars Alimentation électrique : triphasée 400 V Dimensions approximatives : L 834cm x l 160cm x H 220cm

État: très bon (occasion), Année de construction: 2007, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, nombre de propriétaires précédents: 1, Équipement: Plaque signalétique disponible, DIMA Compact 100 – Machine compacte pour la cuisson, le pétrissage et le façonnage des fromages Pasta-Filata Fabricant : DIMA Type : Compact 100 Année de fabrication : 2007 Machine pour le déchiquetage, la cuisson, le pétrissage et le façonnage Capacité : environ 100 kg/h de mozzarella Inclut : 2 ensembles de moules État : très bon, peu utilisée La DIMA Compact 100 est une machine compacte, fonctionnant en mode discontinu, pour la fabrication de fromages Pasta-Filata. Elle combine plusieurs étapes de transformation dans une seule unité et convient idéalement aux petites entreprises de production, ainsi qu’aux applications pilotes et expérimentales. La machine assure le déchiquetage de la masse fromagère, le chauffage, le pétrissage et le façonnage ultérieur de la pâte fromagère. La combinaison de ces étapes de processus dans une unité compacte permet d’optimiser la fabrication du fromage tout en préservant le caractère artisanal de la production. Kjdozidplopfx Alcodt Grâce à sa conception peu encombrante et à sa facilité d’utilisation, cet équipement est particulièrement adapté à : * les petites et moyennes entreprises fromagères * les exploitations agricoles produisant du fromage * les centres de recherche et développement * les universités et les établissements de formation * les entreprises de restauration disposant de leur propre production de fromage En fonction des outils de façonnage utilisés, différentes tailles et formes de produits peuvent être fabriquées. La machine est polyvalente et prend en charge la production de divers types de fromages Pasta-Filata. Adaptée à la fabrication de : * Mozzarella * Fior di Latte * Mozzarella de bufflonne * Fromage à pizza * Provolone * Scamorza * Chechil * Suluguni * Ostiepok * Parenica * Oaxaca * ainsi que d’autres spécialités de fromages Pasta-Filata. Caractéristiques * Fonctionnement en mode discontinu * Combinaison du déchiquetage, de la cuisson, du pétrissage et du façonnage dans une seule machine * Conception compacte et peu encombrante * Utilisation simple et intuitive * Production flexible grâce aux moules interchangeables * Adaptée à la fabrication de différentes tailles de produits

État: comme neuf (occasion), Année de construction: 2023, heures de fonctionnement: 50 h, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, largeur totale: 1 050 mm, longueur totale: 1 360 mm, hauteur totale: 1 830 mm, poids total: 300 kg, poids à vide: 300 kg, tension d'entrée: 400 V, hauteur de base de la machine: 100 mm, nombre de propriétaires précédents: 1, type de courant d'entrée: Climatisation, largeur de construction: 1 050 mm, Équipement: Plaque signalétique disponible, documentation / manuel, Nous vendons une DIMA Compact 100 en état quasi neuf. La machine produit jusqu'à 100 kg de mozzarella par heure, selon le produit fabriqué et la disponibilité du caillé. Conception très compacte. L'alimentation en eau chaude et un raccordement électrique triphasé doivent être fournis sur site. La machine peut râper, pétrir et façonner. Sont compris avec la machine un cylindre de formage pour boules de 125g, boules de 10g (mini mozzarella) et un cylindre pour mozzarella en bâton. Malheureusement, il nous manque la matière première pour la production. Kdjdpfjy Skq Dex Alcst

Année de construction: 1977, État: d'occasion, Marque : Angelus Kdedpeiauldefx Alcot Type : machine automatique à 4 têtes rotatives pour sertir les couvercles des boîtes de conserve (première opération) Modèle : 40P Numéro de série : 96831077 Année de fabrication : 1977 Châssis : acier doux revêtu Dimensions : L x l x H = 2 500 x 1 400 x 2 200 mm Capacité : jusqu’à 12 000 boîtes par heure Alimentation : 380 V – 50 Hz – 4,0 kW Caractéristiques :     Alimentation par disque     Réglage de la vitesse par poulie et courroie     La machine est équipée d’un magasin à couvercles Outillage : taille des boîtes de conserve : 99 mm

Année de construction: 2022, État: prêt à l'emploi (d'occasion), Un pasteurisateur en continu Pietribiasi Michelangelo Srl, inutilisé et encore dans son emballage d'origine, est disponible. Débit de lait : 1 500 l/h, débit de crème max. 40% MG : 750 l/h, température d'entrée : 6°C, pasteurisation à 68/74/88°C, température de sortie : 6°C, capacité du réservoir tampon d’alimentation : 100 l. Équipé d’une pompe centrifuge pour le produit et le nettoyage, compartiment supplémentaire et groupe d’eau chaude. Échangeur de chaleur à plaques, structure interne robuste en AISI304. Plaques d’échangeur thermique spéciales Sondex Danemark en AISI316, surface par plaque : 0,08 m², volume de passage par plaque : 0,21 dm³. Joints spéciaux à encliqueter en nitrile, sans colle. Pression d’essai hydraulique : 8,0 bars, température d’essai : 110°C. Récupération de chaleur : 85%. Profil de température 6-68/74/88-6/33/45°C sur 4 sections. Chauffage final à la sortie pour fromage/yaourt : 33/45°C. Fluides : env. 3 000+3 000 l/h d’eau chaude à 92°C et env. 3 000 l/h d’eau froide à 2°C. Cellule de maintien thermique pour 15 s, exécution inox AISI304. Système d’inversion de flux pour le produit vers le réservoir tampon par vanne pneumatique si la température de chauffe descend d’environ 2°C en dessous de la consigne. 2 chauffe-eau pour la pasteurisation et le chauffage final, circuit fermé, module d’alimentation automatique en eau, installation automatique d’alimentation en eau chaude, vase d’expansion, pompe, échangeur thermique brasé. Documentation disponible. Une visite sur site est possible. Kdodpfx Aoyln D Tolcet

État: bon (utilisé), Autoclave / autoclave JBT FMC Foodtech en bon état avec des contrôles améliorés. Vient directement d'un producteur européen de pâté. Porte simple, diamètre de 1,4 m, capacité de 6 chariots. Nous avons également des versions A144 à 2 x 4 chariots provenant de la même usine. Kdsdpfjrzbfcox Alcjt

État: bon (utilisé), Année de construction: 2000, largeur de travail: 900 mm, largeur totale: 1 800 mm, longueur totale: 12 000 mm, hauteur totale: 3 550 mm, poids total: 8 000 kg, À vendre : Ligne à pain combinée Konig 8/7/6/4 rangées Inclus : Kdedoxnb Iiopfx Alcot - Trémie TRO 240 avec système d’huilage - Diviseuse tête Konig Industrie Rex Modèle A - Bandes d’écartement - Chambre de fermentation modèle : KGV V L Type : (900/500) K8 - V0 - (W) - R - RR900 - SCHN7/B - MO(WB) 1000 - STb8/7/4 - Unité de pressage - Longue rouleuse - Poste à graines - Table de chute (8/7/6/4) (4 différentes tables de chute avec diverses bandes incluses) - Chariot de stockage pour tables de chute - Chariot de stockage pour les saupoudreurs de farine - Pièces de rechange - Armoire d’alimentation - Tous les documents et schémas électriques Plage de poids : de 20 à 30 g jusqu’à 110 g Rendement : 18 000 / 24 000 p. heure Largeur de travail : 900 mm Nouveau tambour dans la Rex Industrie De nombreuses pièces de rechange comme des bandes d’écartement, etc. Il est possible de voir la ligne en fonctionnement sur place. Nous pouvons charger la ligne avec soin dans le camion/conteneur. Vous avez des remarques ou des questions ? N’hésitez pas à nous contacter ! Cordialement, Leo Holland

État: bon (utilisé), Référence : A-12.000-MKT Ligne de préparation et de pré-pressage du fromage MKT, en bon état, capacité : 12 000 litres. Pour de plus amples informations, veuillez nous contacter. Kdedpfx Ajh E Dpislcot

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 1993, Une installation de remplissage automatique de sacs à valve pour sacs de ciment Rotopacker est disponible. Capacité d'emballage : 2400 sacs/h, Nombre de stations de remplissage : 8, Type de station de remplissage : Spouts, Cylindre : Vérin pneumatique Festo, Course du cylindre : 150mm. Documentation disponible. Une visite sur place est possible. Kdsdpfeuml S Nox Alcot