Sauteuse à bascule multifonctionnelle

Rational iVario Pro XL

État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: E31VK25088094112, Année de construction: 2025, Il s’agit ici de la toute dernière génération des VarioCooking Center : l’iVario Pro XL 150 litres du fabricant haut de gamme Rational (successeur du VCC 311). L’appareil a été contrôlé dans notre atelier spécialisé interne, bénéficie d’une inspection récente et est proposé avec la garantie complète du fabricant à compter de la mise en service. Prix catalogue du fabricant pour la variante proposée : env. 25.810 € Équipement Rational VarioCookingCenter iVario XL 150L : - WIFI / Balanced Power - 3NAC400 V 50-60Hz - Capacité : 59 dm² / 150 litres - Portions par série : 100-500 - Approval ID : LMX.100.DE - Pays d’installation : Allemagne - Balanced Power - iZone Control - Cuisson basse température - Prise de courant (Type F) - WIFI - Interface USB (standard) - Socle avec pieds en plastique 150 mm - Douchette à main avec retour automatique - Sécurité 3 x 63A - Section de câble recommandée : 5 x 10 mm² Godsxuia Hjpfx Ab Iobw Données techniques : - L x P x H : env. 1635 x 894 x 1078 mm - Alimentation électrique : 400 V / 34 kW / 50 Hz - Capacité : 150 litres - Poids : 245 kg - Numéro de série : E31VK25088094112 - Année de fabrication : 2025 État : occasion, contrôlé, pleinement fonctionnel Accessoires pour l’iVario XL disponibles en supplément sur demande. Une facture TTC vous sera délivrée. Il s’agit de photos d’exemple. Les photos originales suivront prochainement. L’appareil sera disponible à partir de la semaine 46. Suite iCooking : assistant de cuisson intelligent avec 6 modes : viandes, poissons, légumes et accompagnements, œufs, laitages et desserts, soupes et sauces ; ou 5 procédés : cuire, rôtir, frire, braiser et finition. iZoneControl : division flexible du fond de cuve en zones à températures différentes. Cuisson basse température (y compris cuisson nocturne), confit, cuisson sous vide. Mode Vario Cooking Control : sélection du résultat souhaité par simple pression du doigt (ex : de clair à foncé). Vario Boost : système de chauffe breveté assurant une transmission de température absolument uniforme et précise. Mode programmation : création de programmes manuels et gestion des processus de cuisson. Interface WiFi intégrée, par exemple pour connection à ConnectedCooking. Autres informations : - Prise intégrée 230 V - Douchette avec retour automatique et réglage du jet - Fond de cuve haut de gamme - Cuve monobloc avec angles arrondis - Sonde à cœur 6 points de mesure - 1 200 programmes programmables et nommables jusqu’à 12 étapes chacun - Douchette intégrée à l’appareil, évacuation de l’eau intégrée dans la cuve - Unités de température réglables en °C ou °F - Cuve basculante - Couvercle avec entrée d’eau intégrée - Affichage automatique des messages de maintenance - Protection IPX5 contre les projections d’eau - Interface USB pour export HACCP et mises à jour - Socle inclus avec pieds plastique Fonctionnalités : - Mode manuel (30°C-250°C) : réglage température liquide, fond de cuve, huile ; remplissage automatique et précis de la cuve ; cuisson Delta-T - Auto Lift : système de levée et descente des paniers (pour cuisson et friture) — fonction friture verrouillée, déverrouillable sur demande. Expédition : - Livraison ou enlèvement sur rendez-vous - Expédition internationale sur demande - Livraison vers îles ou stations de montagne uniquement sur demande

État: usagé, Four mixte à vapeur Eloma modèle Multimax B 10-11 Fonctions de cuisson : air chaud et vapeur 11 niveaux GN 1/1 Construction en acier inoxydable Raccordement : 400V, 17,1 kW, prise 32A-CEE Dimensions env. : 925 x 810 x 850 mm (LxPxH) Appareil d'occasion Gsdpsvktcbjfx Ab Iebw Service de livraison De nombreuses autres machines en stock !

État: bon (utilisé), Table réfrigérée 3 compartiments avec évier Cette table réfrigérée Tecnodom propose une plage de température de 2 à 10 °C. La température est facilement lisible sur l’affichage. Le compartiment réfrigéré est idéal pour stocker des bacs GN 1/1. Refroidissement par air ventilé. Dégivrage automatique, version tropicalisée. 5 tiroirs pour bacs GN 1/1. 1 évier de 235 x 330 x 180 mm. 1 porte avec 2 grilles GN 1/1. Crédence : 100 mm. Conçue pour groupe de condensation externe. Spécifications : Dimensions (LxPxH) : 1870x700x870 mm. Poids net : 104 kg. Capacité nette : 460 l. Température de fonctionnement : 2 / +10 °C. Type de gaz : R507. Gbodpfsw N Nhnex Ab Ijw Puissance : 495 W. Alimentation : 230-1-50/60 V~Hz. D’autres articles, neufs et d’occasion, sont disponibles dans notre boutique ! Frais de port à l’international sur demande !

État: usagé, Cutter Fabricant : Alpina Gbedpfx Abjttwbge Iew Fabriqué en acier inoxydable Volume : 200 litres

Année de construction: 2021, État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: E07VK21058054110, Il s'agit ici de la toute dernière génération iVario 2-XS du fabricant haut de gamme Rational. L'iVario 2-XS est proposé avec le kit d'accessoires de base et le châssis réglable en hauteur électrique. La sauteuse multifonction a été contrôlée dans notre atelier spécialisé interne et est entièrement fonctionnelle. Le prix public conseillé pour le châssis est de 3 145 € TTC. Le prix public conseillé pour cet appareil est de 11 980 € TTC. Vous recevrez une facture avec TVA indiquée. Service : Nous vous mettons volontiers en contact avec un service client Rational certifié dans toute l’Allemagne. Vous recherchez un modèle précis d’appareil Rational ? N’hésitez pas à nous demander, nous avons accès à un vaste assortiment de matériel d’occasion et neuf. Nous vous conseillons volontiers sur tous les types d’appareils, que ce soit SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic et Pro. Notre service d’appareils pour vous : - 6 mois de garantie sur toutes les pièces électriques, limitée au remplacement des pièces défectueuses, sans frais de montage et de démontage - Appareils de grandes marques à prix équitables - Révision / inspection professionnelle & nettoyage par un spécialiste - Contrôlé & pleinement fonctionnel – ou remboursé - Livraison ou enlèvement sur place, au choix - Conseil compétent – avant et après l’achat - Mise à disposition de modes d’emploi, schémas de connexion & pièces détachées - Contrôle selon DGUV V3 Caractéristiques techniques : - L x P x H : 1100 x 756 x 485 mm - Alimentation électrique : V : 400 / kW : 14,0 / Hz : 50-60 - Numéro de série : E07VK21058054110 - Année : 2021 - Capacité : 2x17 litres Gedpewu U U Ejfx Ab Iebw État : occasion, pleinement fonctionnel Autres informations : - Douchette intégrée avec rappel automatique et dosage du jet - Fond de cuve haut de gamme – sans joints, avec coins arrondis - Sonde à cœur avec 6 points de mesure - 1 200 programmes, chacun jusqu’à 12 étapes programmables et nommables - Douchette intégrée sur l’appareil, évacuation d’eau intégrée dans la cuve - Unité de température réglable en °C ou °F - Cuve de cuisson basculante - Couvercle avec arrivée d’eau intégrée - Affichage automatique des messages de service - Protection IPX5 contre les jets d’eau - Interface USB pour extraction des données HACCP et mises à jour Le châssis sur pieds est adapté au Rational iVario Pro 2-XS. Caractéristiques techniques du châssis : - 2 étagères coulissantes - 6 paires de rails pour bacs GN 1/1 (325x530mm) - Parois latérales et plafond fermés - Dos ouvert - Dimensions LxPxH : 1100x717x595 - État : occasion - (Électriquement) réglable en hauteur Expédition : - Livraison ou enlèvement sur rendez-vous - Expédition mondiale sur demande - Expédition vers les îles ou stations de montagne uniquement sur accord Vous avez des questions, souhaitez un conseil ou voulez voir l’appareil sur place ? Vous pouvez nous joindre par téléphone pendant nos horaires d’ouverture : du lundi au vendredi de 09h00 à 13h00 et de 14h00 à 17h00. La vente s’effectue exclusivement selon nos conditions générales de vente (CGV).

État: nouveau, Année de construction: 2024, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: Root peeler AE-800, Généralités : L'épluche-racines est un appareil perfectionné conçu spécialement pour nettoyer et éplucher nettoyer et éplucher efficacement les légumes-racines tels que les pommes de terre, le gingembre et les carottes. En outre, grâce à une brosse douce, il peut également nettoyer les fruits délicats à la peau fine. délicats à la peau fine. Cette machine se distingue par sa grande efficacité, son automatisation avancée et ses excellents résultats d'épluchage. d'excellents résultats d'épluchage. Elle améliore considérablement l'efficacité de la production et de production et réduit les coûts de main-d'œuvre en éliminant rapidement et efficacement les peaux des légumes. L'éplucheuse de racines utilise différentes techniques d'épluchage, notamment l'épluchage à la vapeur, l'épluchage à la vapeur, le gommage et le brossage. Ces méthodes garantissent une élimination complète de la peau tout en tout en préservant la qualité et l'intégrité des produits. La polyvalence de la machine permet d'ajuster l'épaisseur et les méthodes d'épluchage et de s'adapter à différentes tailles et variétés de légumes. Caractéristiques principales : - Épluchage efficace : Équipé de brosses rotatives à grande vitesse et de mécanismes d'impact, il assure une élimination rapide et efficace de la peau. d'impact, il assure une élimination rapide et efficace de la peau. - Utilisation multifonctionnelle : au-delà de l'épluchage, la machine peut nettoyer, classer et trancher les légumes, répondant ainsi à divers besoins de transformation. Gsdpfx Abet Av Igs Iebw nettoyer, classer et trancher les légumes, répondant ainsi à divers besoins de transformation. - Adaptabilité : Elle s'adapte facilement aux différentes tailles et variétés de légumes, grâce à des réglages simples. - Simplicité d'utilisation : Dotée de commandes automatisées, la machine est simple à utiliser, à comprendre et à gérer. - Économie de main-d'œuvre : L'utilisation de cet éplucheur réduit considérablement le besoin de travail manuel, augmentant ainsi l'efficacité globale de la production. travail manuel, ce qui augmente l'efficacité globale de la production. - Hygiénique et écologique : Fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire alimentaire, la machine répond aux normes d'hygiène alimentaire, est facile à nettoyer et respectueuse de l'environnement. Un nettoyage régulier et une manipulation adéquate sont nécessaires pour garantir le bon fonctionnement de l'équipement. pour garantir le bon fonctionnement et la sécurité de l'appareil et minimiser le risque d'accident lié à une utilisation inappropriée. Dans l'ensemble, cet éplucheur de racines est une solution robuste et polyvalente pour le traitement efficace des légumes-racines et des légumes à peau tendre. des légumes-racines et des fruits à peau molle, ce qui en fait un outil indispensable indispensable dans toute installation de transformation alimentaire.

État: bon (utilisé), Année de construction: 2004, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Commande Fanuc, passage de broche de 42 mm, deux tourelles, contre-broche, magasin d'alimentation, convoyeur à copeaux Gedpfxoxgqrzo Ab Isbw

État: nouveau, Année de construction: 2024, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: KPP400, Généralités : La machine à laver et à éplucher les pommes de terre est un équipement de pointe spécialement conçu pour nettoyer et éplucher efficacement les pommes de terre en grandes quantités. Cette machine transforme la tâche laborieuse et fastidieuse de la préparation des pommes de terre, ce qui la rend indispensable dans le secteur de la transformation des aliments. de la préparation des pommes de terre, ce qui la rend indispensable dans le secteur de la transformation alimentaire. Principales caractéristiques et avantages : Nettoyage et épluchage efficaces : La machine utilise des brosses rotatives ou des surfaces La machine utilise des brosses rotatives ou des surfaces abrasives pour éliminer efficacement la saleté, les débris et la peau extérieure des pommes de terre. Sa conception sa conception garantit un processus de nettoyage et d'épluchage minutieux, ce qui minimise les déchets et maximise le rendement des pommes de terre utilisables. Gain de temps et de main-d'œuvre : En automatisant les processus de lavage et d'épluchage, cette machine réduit considérablement le temps et les efforts manuels. de lavage et d'épluchage, cette machine réduit considérablement les efforts manuels et le temps nécessaire. Elle permet aux Gjdpfx Abst A Ampo Iobw de traiter de gros volumes de pommes de terre de manière rapide et cohérente, améliorant ainsi la productivité globale. rapidement et régulièrement, améliorant ainsi la productivité globale. Polyvalence des types de pommes de terre : La machine s'adapte à différents types de de pommes de terre, en fonction de leur taille et de leur variété. Elle peut être réglée pour pour traiter différentes formes et assurer un épluchage uniforme, quelle que soit la taille ou la texture de la pomme de terre. taille ou de la texture de la pomme de terre. Douceur pour les pommes de terre : Malgré sa puissance et son efficacité, la machine est conçue pour ménager les pommes de terre. pour ménager les pommes de terre, évitant ainsi de les abîmer ou de les meurtrir pendant le pendant le processus de nettoyage et d'épluchage. Le produit final conserve ainsi sa qualité et son qualité et son aspect. Conservation de l'eau : De nombreuses machines modernes de lavage et d'épluchage des pommes de terre sont équipées de dispositifs d'économie d'eau. sont équipées de dispositifs d'économie d'eau, utilisant des systèmes de circulation d'eau efficaces pour minimiser le gaspillage d'eau pendant le processus de nettoyage. afin de minimiser le gaspillage d'eau pendant le processus de nettoyage. Cette approche respectueuse de l'environnement Cette approche respectueuse de l'environnement est essentielle pour des pratiques durables de transformation des aliments. Conclusion : La machine à laver et à éplucher les pommes de terre révolutionne le traitement des pommes de terre dans les cuisines commerciales et les installations de transformation des aliments. des pommes de terre dans les cuisines commerciales et les installations de transformation des aliments. Son efficacité, son efficacité, sa polyvalence et sa capacité à réduire les déchets rationalisent le processus de préparation des pommes de terre et contribuent à une production alimentaire durable et efficace, répondant ainsi aux besoins des consommateurs et des entreprises. de préparation des pommes de terre et contribue à une production alimentaire durable et efficace, répondant aux besoins des industries agroalimentaires contemporaines. besoins des industries agroalimentaires contemporaines

État: usagé, Année de construction: 2015, Machine d'occasion Année de construction : 2015 État : très bien entretenue ; peu d'heures de fonctionnement Équipement et données techniques : Godpfx Asxua Rcjb Iobw - Avec commande API incluant écran tactile - Avec unité de fraisage d’assemblage avec outil DIA, profondeur de fraisage jusqu’à 2 mm (épaisseur d’assemblage max. 1 mm pour matériaux spéciaux comme le multiplex) - Avec support de pièce extensible - Bassin de chauffe rapide avec dispositif de changement de colle - Avec scie à tronçonner - Avec fraise combinée r = 2 mm avec réglage pneumatique séparé de la fraise - Avec copiage d’angles r = 2 mm - Avec grattoir de surfaces - Épaisseur maximale du chant : 2 mm - Épaisseur minimale - maximale de la pièce : 10 - 40 mm - Longueur minimale de la pièce : 180 mm - Vitesse d’avance : env. 7 m/min - Prêt à l’emploi : env. 3,5 min - Puissance absorbée : env. 7,4 kW - Avec châssis roulant - Buse d’aspiration : 1 x 140 mm Dimensions : env. 4.200 x 1.300 x 1.400 mm Poids : env. 750 kg Disponibilité : fin janvier 2026 environ Localisation : Hesse

État: comme neuf (occasion), Année de construction: 2011, Nous proposons à la vente 3 ensembles de convoyeurs transversaux composés chacun de 2 convoyeurs transversaux, y compris les connecteurs : Nombre de brins : 4, espace libre entre les brins 2.400mm Longueur du convoyeur : 12.500mm Hauteur de transport : 500mm Entraînement : motoréducteur à engrenages droits Elément de transport : chaîne à rouleaux Duplex-Präzi Direction de transport : avant/arrière Tracé : horizontal Gbedperfab Rjfx Ab Iew Distance entre les entraîneurs : sans entraîneur Chargement en t : 30t - 20t max. sont transportées Déblayage : supports disponibles pour le déblayage du bois En option, les 6 convoyeurs transversaux peuvent également être utilisés individuellement.