Équipement pour fumer des aliments

Kreuzmayr KSC

État: nouveau, Année de construction: 2025, Modèle en acier inoxydable à double paroi, isolée. Volume utile : 60 x 60 x 100 cm (L x l x H). Système de conduit de fumée long. Bac de récupération. Ndsdpeg Ngzpsfx Aclob Barre métallique pour suspendre. Thermomètre. Volets d’air pour réguler la fumée. 2 volets d’arrivée d’air. Générateur de fumée à faible consommation.

État: non examiné (utilisé), VERINOX JUNIOR, four universel pour petites et moyennes séries de production. L’excellence technologique de nos systèmes industriels les plus sophistiqués – appliquée aux fours pour petites et moyennes séries de production automatisées – garantit des performances maximales et des produits de qualité supérieure. Four avec ventilation à tirage forcé pour la cuisson à sec, la cuisson à la vapeur, le séchage et le fumage. Uniformité et efficacité maximales du traitement thermique (+/- 1°C). Chauffage rapide jusqu’à 180°C. Optimisation du temps de cuisson. Adapté à tous les types de cuisson et à la production de produits de qualité supérieure. Facile à utiliser. Faible consommation d’énergie. Recettes et processus programmés à partir d’un panneau de commande électronique pour un fonctionnement automatique du four. Fonctionnement 24 heures sur 24 avec une fiabilité maximale. Le four JUNIOR est adapté aux traitements thermiques suivants : - Cuisson à sec - Séchage - Friture - Fumage - Cuisson à la vapeur Utilisations : fromages, saucissons, pâtes, préparation de légumes et de fruits, séchage de produits carnés, fumage de produits carnés, aliments pour animaux, poissons, etc. Les fours universels Junior sont isolés thermiquement avec un matériau expansé doté de propriétés isolantes élevées, revêtu de feuilles d’acier inoxydable AISI 304 avec une finition satinée et striée. L’excellente vitesse et uniformité du chauffage jusqu’à un maximum de 180°C, une caractéristique importante du JUNIOR, sont assurées par des ventilateurs en acier inoxydable et des éléments chauffants spéciaux à protection. Le four JUNIOR est livré avec son propre système de production de vapeur. Système de contrôle intégré. Le panneau de commande à microprocesseur est un moyen de contrôle extrêmement performant, simple et fiable. Ses principales caractéristiques sont les indicateurs de température et de temps de fonctionnement, un indicateur du nombre d’étapes en cours, un indicateur de la position de la porte, des commandes pour régler la ventilation, des commandes pour régler la transition entre les étapes, des commandes pour régler la pause et le démarrage différé, la mémorisation des valeurs et des fonctions en cours. Dimensions totales : L 107 cm x H 100 cm x P 215 cm Dimensions intérieures : L 97 cm x P 75 cm x H 120 cm Dimensions intérieures du tiroir collecteur inférieur : L 73 cm x P 72 cm x H 25 cm Chariot : 90 cm x 72 cm x 120 cm La cellule est équipée de 2 sondes de produit. Ndedog H Tldepfx Aclsb Alimentation : 380 V, 12 kW Pour les entreprises roumaines, possibilité de paiement en plusieurs fois. Prix : 2 900 € + TVA, FCA : Oradea/Roumanie Sous réserve d’erreurs, de modifications et de vente préalable.

État: nouveau, PRIX : 2 000 EUR Ndodpfx Acox Dcdqjljb Hachoir à viande Fabricant : Ital Form Entièrement en acier inoxydable Tension : 220V / 50Hz Puissance : 2,2 kW

État: bon (utilisé), Autoclave / autoclave JBT FMC Foodtech en bon état avec des contrôles améliorés. Vient directement d'un producteur européen de pâté. Porte simple, diamètre de 1,4 m, capacité de 6 chariots. Nous avons également des versions A144 à 2 x 4 chariots provenant de la même usine. Ndodpfxerzbfcs Aclob

État: très bon (occasion), Année de construction: 2002, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, KERRES JS H2850/3 ID n° 2951 Armoire de fumage Kerres pour 3 chariots, adaptée au fumage de chariots à grilles puisque la fumée se répartit par les côtés. Parfait pour le poisson, etc. Générateur de fumée et unité de refroidissement pour le refroidissement des produits inclus, année de fabrication 2002. Dimensions : 350 x 170 cm, hauteur 350 cm. Nedpfxewv Tuye Aclsdb

État: nouveau, Année de construction: 2022, 3 NOTES neuves, emballées, jamais utilisées, enlèvement possible immédiatement. Trois chariots peuvent être placés dans une chambre. Chauffage au gaz, contrôleur M2016, générateur de fumée VK01, capteur de température au cœur du produit, ouverture pneumatique des portes, douchette pour le produit, système central de lavage et dosage automatique, traitement thermique 40-110°C (chauffage, coloration, cuisson, rôtissage, séchage), circulation d’air automatique, possibilité de programmer vingt cycles. Nsdpfxsylugbs Aclsdb

État: d'occasion, Chauffage électrique : 28 kW Circulation d’air réglable Commande pneumatique des volets d’arrivée d’air frais, d’évacuation des gaz et de régulation de la fumée Nettoyage : nettoyage à la mousse Alimentation en fumée : sur demande du client Matériau pour la production de fumée : copeaux de bois Sans système de postcombustion Dimensions d’installation de la machine en cm : Ndjdohzgt Ropfx Aclob Largeur : 150 Longueur : 145 Hauteur : 275 Dimensions du chariot en cm : 100 x 100 x 200 (hauteur) Délai de livraison : 30 jours ouvrables après réception du paiement anticipé

État: bon (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, tension d'entrée: 400 V, fréquence d'entrée: 50 Hz, type de courant d'entrée: triphasé, longueur totale: 950 mm, largeur totale: 970 mm, hauteur totale: 2 150 mm, Nombre de chambres: 4, Équipement: Marquage CE, documentation / manuel, Four à étages Wachtel Mini Piccolo 4 Four à étages électrique de qualité supérieure avec système de production de vapeur pour 4 plaques de 600 x 400 mm Système de contrôle DMS 2 avec démarrage nocturne Hotte aspirante avec ventilateur Étagère inférieure pour 4 plaques de 600 x 400 Raccordement 400 V, 2 prises CEE 16 A Dimensions : 970 x 950 x 2150 mm (l x P x H) Four d'occasion Qualité garantie par un professionnel ! Ndjdpfx Aceyy R Ufslsb Bénéficiez de plus de 35 ans d'expérience ! Options : Filtre à eau Détendeur de pression Contrat de maintenance Formation et mise en service Nous avons de nombreux autres fours en stock !

Année de construction: 2025, État: nouveau, Sèche-fruits Kreuzmayr OTS 11, surface de séchage de 11 m², Ndsdpob Ipxwefx Acleb chauffage électrique, avec réglage de la température et de l’humidité. Puissance de raccordement : 7,5 kW, entièrement en acier inoxydable. Pour le séchage de fruits, de légumes, de viande, etc.

État: bon (utilisé), - Matériau : AISI 304 / base supérieure AISI 316 Dimensions: - Profondeur : environ 1600 mm - Largeur : environ 1750 mm - Hauteur de la coque : environ 2500 mm - Garde au sol : 280 mm - Hauteur totale : environ 3200 mm Équipement: - Regard rectangulaire 420 x 540 mm - Vanne à disque de vidange résiduelle NW 40, Friedrich n° 2 Ø 40 - Vanne à disque de vidange transparente NW 40, Friedrich n° 2 Ø 40 Nodjwff N Iepfx Aclodb - Indicateur de niveau - Kosthahn - Thermomètre - Cathédrale NW 500