Machine de transformation de la viande

Handtmann VF 616

État: très bon (occasion), Année de construction: 2018, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, longueur totale: 2 120 mm, largeur totale: 1 580 mm, hauteur totale: 2 250 mm, • Type : Poussoir sous vide • Marque / Modèle : HANDTMANN VF 616 • Dimensions : 2120 x 1580 x 2250 mm • Poids : 1600 kg • Rendement : 3600 kg/h • Puissance totale : 12 kW • Capacité de la trémie : 90 – 240 l Duedpfx Ahsyx I Uye Ror • Système d’alimentation du produit : rotor à palettes • Chargement : intégré à la machine • Pression de poussage : jusqu’à 700 portions/min • Plage de poids des portions : 5 – 100 000 g • Nombre de buses : 5 • Diamètres des buses : Ø 12, 16, 22, 30, 40 mm • Matériau : acier inoxydable, résistant aux acides

État: bon (utilisé), Année de construction: 2016, 1 x Vemag Robot 500 Année : 2016 Dodpfsukgw Ijx Ah Reur

État: remanié (utilisé), Ligne HANDTMANN VF-616 + PVLH-228 Dodpfx Aheibaymo Reur

État: très bon (occasion), Année de construction: 2015, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, - Poussoir sous vide Handtmann type VF 616 - Capacité env. 3 600 kg/h – Pression de remplissage env. 45 bar – Puissance : 6 kW / 3 x 400 V / 50 Hz - Moniteur de contrôle PCK-3 - Trémie de remplissage 350 l – Divisée – 90/350 l - Compensation de poids - Pompe à vide Busch 16 m³ - Élévateur pour chariots standard 200 L type 83-6 en inox Duodpfsykz T Eex Ah Ror - Réducteur de torsion Type AG 410 en inox - Dispositif de maintien Type HV 414 incl. 2 tubes de remplissage + frein / inox - Dispositif de déviation avec rouleaux de déflexion / inox - Dispositif d’enfilage de boyaux DA 78-6 – inox - Année 2015 / Entièrement reconditionné en 2026 !!! Avec pièces d'origine – Fabriqué par Handtmann !!! - Accessoires complets + documentation

État: bon (utilisé), dimensions totales 3300x2600x2450 mm ; cuve 330 ltr ; alimentation électrique 400 V, 50 Hz ; puissance totale 115 kW / 150 A ; vitesse des couteaux 550/975/1950/2500/3200/4100 rpm, moteur principal 103 kW DC ; vitesses de la cuve 4/8/12/16 tr/min, moteur de cuve 1,2 kW ; Duedpjl Dmpaefx Ah Rer vitesses de mélange -65/-130 rpm avec revese, système hydraulique 5,5 kW ; chargeur ; déchargeur ; pompe à vide Busch 250 m3/h, 5,5 kW ; poids 5600 kg.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2007, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, HANDTMANN VF616 poussoir sous vide • Type : VF616 • Année : 2007 Dodpfx Ahsyhpnfs Rjur • Capacité : 3 600 kg/h

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Ligne de poussage-portionnage Handtmann VF616 avec détecteur de métaux Loma, ligne AL Ligne complète pour le poussage, le portionnage, le ficelage et la suspension des produits carnés de marque Handtmann, équipée d'un détecteur de métaux Loma et d’accessoires pour une utilisation avec des bacs à viande de 200 litres. Le lot comprend : 1. Poussoir sous vide Handtmann avec élévateur pour bacs de 200 l Marque : Handtmann Modèle : VF616 Numéro : 26190 Année de fabrication : 2009 Alimentation : 400 V, 3 Ph, 50 Hz Intensité : 17,3 A Puissance : 12,0 kW Pompe à vide : Busch, type KC 0016 E Numéro de série pompe : V19220646 Dedpfx Aoxk T Iyeh Rsur Débit : 19 m³/h Dimensions : 1900 × 1350 × 2120 mm 2. Bac à viande inox Capacité : 200 litres 3. Détecteur de métaux tubulaire Loma avec module de ficelage Handtmann Marque : Loma Type de détecteur : IQ² Numéro de série : MHPLEU-36885 Date de fabrication : 21/10/2004 Alimentation : 230 V, 1 Ph, 50 Hz Intensité : 0,2 A Diamètre de passage : Ø 55 mm Type d’accessoire Handtmann : 34-5 Numéro : 13059 Dimensions totales : 500 × 600 × 500 mm 4. Ligne mobile de ficelage et de suspension Handtmann Machine à ficeler : Marque : Handtmann Modèle : 216-21 Numéro : 1041 Année de fabrication : 2003 Alimentation : 400 V, 3 Ph, 50 Hz Intensité : 3,5 A Puissance : 2,5 kW Dimensions : 1500 × 700 × 1250 mm Ligne de suspension : Marque : Handtmann Modèle : 220-16 Numéro : 1643 Année de fabrication : 2007 Dimensions : 2650 × 550 × 1300 mm Le système intégré Handtmann avec détecteur de métaux Loma est conçu pour le poussage, le portionnage, le ficelage et la suspension automatiques des saucisses. L’ensemble combine le poussoir sous vide VF616 avec le détecteur de métaux IQ² et le module de ficelage-suspension, garantissant une grande performance et une précision élevée du procédé.

État: usagé, Pompes à vide à palettes - lubrifiés Fabricant : Leybold Catégorie : Sogevac SV 200 No de cat. Nr : 10927 Statut : reconstruit Garantie : 12 mois, y compris : (huile minérale), instructions et Ersateilliste Tension : 50/60 Hz 400-230/460V Moteur-Nennl. : 4 KW N.-Saugverm. : env. 200 m ³/h Duedpfxecnyy Hs Ah Rsr Pression finale o. Gasbalast : environ 0,08 mbar Délai de livraison : en stock

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Ligne de remplissage et portionnage Handtmann VF616 avec détecteur de métaux Loma, ligatureuse et système de suspension Ligne complète Handtmann pour le remplissage, le portionnage, la ligature et la suspension des produits carnés, équipée d'un détecteur de métaux Loma IQ², d’un module de ligature et de tout l’équipement nécessaire pour fonctionner avec des bacs à viande de 200 litres. Le lot comprend : 1. Poussoir sous vide avec élévateur pour bacs 200 L Marque : Handtmann Modèle : VF616 Numéro : 21700 Année de fabrication : 2006 Alimentation : 400 V, 3 phases, 50 Hz Consommation : 8,7 A Puissance : 6,0 kW Pompe à vide : Busch KB 0016 D Numéro de série de la pompe : 01039107 Débit : 16 m³/h Dimensions : 1900 × 1350 × 2120 mm 2. Bac à viande en inox Capacité : 200 litres 3. Détecteur de métaux à pipeline avec module de ligature Handtmann Marque : Loma Modèle du détecteur : IQ² Numéro de série : EPE40918-56881 Année de fabrication : 2004 Alimentation : 230 V, 1 phase, 50 Hz Consommation : 0,2 A Diamètre intérieur : Ø 55 mm Module de ligature : Handtmann 34-5 Numéro : 13324211 Dimensions totales : 500 × 600 × 500 mm 4. Ligne mobile de ligature et suspension Handtmann Machine ligatureuse : Modèle : 216-21 Numéro : 1405 Année de fabrication : 2007 Alimentation : 400 V, 3 phases, 50 Hz Consommation : 3,6 A Puissance : 2,5 kW Dimensions : 1500 × 700 × 1250 mm Ligne de suspension : Modèle : 220-16 Numéro : 1364 Année de fabrication : 2004 Dimensions : 2600 × 500 × 1300 mm Dujdpfexq Rzdox Ah Rsr En supplément : caisse avec crochets plastiques de rechange Le système intégré Handtmann VF616 avec détecteur de métaux Loma représente une solution complète pour le remplissage, le portionnage, la ligature et la suspension automatiques des saucisses et autres produits carnés. Le poussoir sous vide haute performance fonctionne conjointement avec les modules de ligature et de suspension, garantissant un portionnage précis et une régularité des longueurs de sections. Le détecteur de métaux Loma IQ² intégré assure un contrôle qualité et une sécurité totale du produit. Les appareils sont entièrement en inox, conçus pour un usage industriel, simples à nettoyer et à entretenir.

État: usagé, Remplisseur sous vide avec accessoires Fabricant : Handtmann Dodpor E A Tbefx Ah Rjur Modèle : VF 616 + AL 216 - 21 Dimensions : 215x160x225cm/150x70x130cm 215x160x225cm/150x70x130cm Puissance électrique : 6 + 2.5kW Volume : 350 litres Capacité : 3.600kg/h

État: très bon (occasion), Silo en aluminium sur couronne de base (ancien silo à lait en poudre) – occasion – conçu pour une densité apparente de 0,65 kg/dm³ Volume : 94 000 L Fabricant : P+W Metallbau Quantité : 1 Diamètre : env. 3 000 mm Hauteur cylindrique : env. 17 000 mm Matériau : AlMg3 Densité apparente : 0,65 kg/dm³ Dusdpfji E Hnyjx Ah Rer Inclinaison du toit supérieur : 15° Équipements et raccordements : Partie supérieure : 1 x trou d’homme DN 600 avec couvercle 1 x orifice de ventilation DN 300 avec chapeau 4 x brides DN 100 2 x brides DN 150 Sur la virole : 1 x porte d’accès env. 850 x 2 000 mm avec fentes d’aération 1 x bride DN 50 pour sonde de mesure 6 x supports de conduite de remplissage (sans conduite de remplissage) 6 x supports pour échelle d’accès (sans échelle) Divers passages de tuyaux dans la zone inférieure de la couronne de base Le silo dispose en partie basse d’un cône à 60° avec fond vibrant (DN 1500). La technologie de mesure et de régulation actuellement installée est incluse dans le prix. Aucune garantie n’est toutefois donnée pour son fonctionnement ! Etat conforme aux photos et au plan.

État: bon (utilisé), Remplisseur sous vide Handtmann VF 616 Hauteur : 2120 mm Largeur : 1580 mm Longueur : 2250 mm Poids : 1600 kg Alimentation électrique : 400V 50Hz 3N Capacité : 3600 kg/h Puissance totale : 6 kW Matériau principal : acier inoxydable, résistant aux acides Capacité de la trémie : 240 l Chargement : intégré dans la machine Capot d'évaporation : inclus dans la machine Méthode de transport du produit : rotor à palettes Duedpfx Aet Uzlbsh Rsr

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Poussoir sous vide Handtmann VF616 Le poussoir sous vide Handtmann VF616 est une machine de référence dans l'industrie agroalimentaire pour le portionnage précis de viandes et produits pâteux. Grâce à sa technologie de pointe, il garantit un remplissage constant, même à très haute cadence, tout en maintenant une texture homogène et sans bulles d’air. Il convient parfaitement aux lignes de production industrielles exigeant productivité, qualité et hygiène. Ce poussoir intègre un système à palettes robuste, assurant une usure réduite et une performance continue. De plus, sa commande numérique intuitive permet un réglage précis des portions, ainsi qu’une gestion centralisée de divers paramètres, ce qui améliore la cohérence des produits finis. Par ailleurs, la technologie sous vide intégrée permet d’améliorer la conservation des produits en réduisant l’oxydation. Le Handtmann VF616 est compatible avec de nombreux accessoires tels que les clippers automatiques, les formeurs ou doseurs pour s’adapter à différents types de production : saucisses, pâtés, purées protéinées, etc. Son format compact permet une intégration facile sur les lignes existantes, tandis que son design hygiénique facilite le nettoyage et réduit les temps d’arrêt. En résumé, le VF616 offre une polyvalence exceptionnelle, une grande fiabilité mécanique, et un retour sur investissement optimal pour les fabricants à la recherche de régularité, vitesse et conformité aux normes sanitaires strictes. Caractéristiques techniques : Hauteur : 2120 mm Largeur : 1580 mm Dedpfx Ajxrn Tyeh Rsur Longueur : 2250 mm Poids : 1100 kg Alimentation électrique : 380V-400V Capacité : 2000-3000 kg Puissance totale : 4.5 kW

Année de construction: 2024, État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Il s'agit ici de la toute dernière génération des VarioCooking Center, le iVario Pro XL 150 litres du fabricant premium Rational (successeur du VCC 311). Cette sauteuse multifonctions basculante est équipée de l’option Balanced Power 34 kW au lieu de 41 kW (puissance de raccordement réduite). L’appareil a été contrôlé dans notre atelier spécialisé interne, avec inspection complète récente et est entièrement fonctionnel. À noter : le couvercle présente une légère bosse à l’extérieur côté gauche, ce qui constitue un léger défaut purement esthétique et n’affecte en rien la fonctionnalité. PRIX SUR DEMANDE !!! Prix public conseillé par le fabricant (dans cette configuration) : env. 26 583 € HT. Vous recevrez une facture avec TVA indiquée. Équipement Rational VarioCookingCenter iVario Pro XL 150L : - WLAN / Balanced Power - 3NAC400 V 50-60Hz - Capacité : 59 dm² / 150 litres - Nombre de repas par service : 100-500 - Approval ID : LMX.100.DE - Pays d'installation : Allemagne - Balanced Power - iZone Control - Cuisson basse température Djdpfx Aoyk A Aboh Rjur - Prise de courant (type F) - WIFI - Interface USB (standard) - Piètement avec pieds en plastique 150 mm - Douchette avec rappel automatique - Protection par fusibles 3 x 63A - Section recommandée du câble : 5 x 10mm² Données techniques : - L x P x H : env. 1635 x 894 x 1078 mm - Alimentation : V : 400 / kW : 34 / Hz : 50 - Capacité : 150 litres - Poids : 245 kg - Numéro de série : E31VK24048080565 - Année de construction : 2024 État : occasion, contrôlé, parfaitement fonctionnel Accessoires pour iVario Pro XL disponibles en option contre supplément. Notre service appareils d’occasion pour vous : - 6 mois de garantie sur les pièces électriques, limitée au remplacement des pièces défectueuses (hors frais de montage/démontage) - Équipements de marque haut de gamme à prix équitables - Révision professionnelle/inspection & nettoyage spécialisé - Contrôlé & parfaitement fonctionnel – ou remboursement - Livraison ou enlèvement sur place au choix - Conseil compétent – avant et après l'achat - Fourniture de manuels d’utilisation, plans de raccordement, pièces détachées - Contrôle selon DGUV 3 Points forts : - iCookingSuite : assistant intelligent de cuisson avec 6 modes : viande, poisson, légumes et accompagnements, œufs, produits laitiers & desserts, soupes et sauces, ou 5 modes de cuisson : bouillir, rôtir, frire, braiser ainsi que finition - iZoneControl : division flexible du fond de cuve en zones à températures distinctes - Cuisson basse température (y compris cuisson de nuit), confisage, cuisson sous vide - Mode Vario Cooking Control : résultat souhaité sélectionné du doigt (de blond à foncé) - Vario Boost : système de chauffage breveté pour une transmission de température parfaitement homogène et précise - Mode programmation : création de programmes manuels et gestion des processus de cuisson - Interface WiFi intégrée, par ex. pour raccordement à ConnectedCooking Autres informations : - Prise intégrée 230 V - Douchette intégrée avec rappel automatique et réglage du jet - Fond de cuve de haute qualité - Cuve monobloc avec angles arrondis - Sonde de température à 6 points de mesure - 1200 programmes, jusqu’à 12 étapes programmables et nominatives chacun - Douchette intégrée à l'appareil, évacuation d’eau intégrée dans la cuve - Unité de température réglable en °C ou °F - Cuve basculante - Couvercle avec arrivée d'eau intégrée - Affichage automatique des messages de service - Protection IPX5 contre les jets