Sauteuse à bascule multifonctionnelle

Rational iVario Pro XL 150 Liter

Il s'agit ici de la toute dernière génération des VarioCooking Center, le iVario Pro XL 150 litres du fabricant premium Rational (successeur du VCC 311). Cette sauteuse multifonctions basculante est équipée de l’option Balanced Power 34 kW au lieu de 41 kW (puissance de raccordement réduite). L’appareil a été contrôlé dans notre atelier spécialisé interne, avec inspection complète récente et est entièrement fonctionnel. À noter : le couvercle présente une légère bosse à l’extérieur côté gauche, ce qui constitue un léger défaut purement esthétique et n’affecte en rien la fonctionnalité.

PRIX SUR DEMANDE !!!
Prix public conseillé par le fabricant (dans cette configuration) : env. 26 583 € HT.

Vous recevrez une facture avec TVA indiquée.

Équipement Rational VarioCookingCenter iVario Pro XL 150L :
- WLAN / Balanced Power
- 3NAC400 V 50-60Hz
- Capacité : 59 dm² / 150 litres
- Nombre de repas par service : 100-500
- Approval ID : LMX.100.DE
- Pays d'installation : Allemagne
- Balanced Power
- iZone Control
- Cuisson basse température
- Prise de courant (type F)
- WIFI
- Interface USB (standard)
- Piètement avec pieds en plastique 150 mm
- Douchette avec rappel automatique
- Protection par fusibles 3 x 63A
- Section recommandée du câble : 5 x 10mm²

Données techniques :
- L x P x H : env. 1635 x 894 x 1078 mm
- Alimentation : V : 400 / kW : 34 / Hz : 50
- Capacité : 150 litres
- Poids : 245 kg
- Numéro de série : E31VK24048080565
- Année de construction : 2024

État : occasion, contrôlé, parfaitement fonctionnel
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Accessoires pour iVario Pro XL disponibles en option contre supplément.

Notre service appareils d’occasion pour vous :
- 6 mois de garantie sur les pièces électriques, limitée au remplacement des pièces défectueuses (hors frais de montage/démontage)
- Équipements de marque haut de gamme à prix équitables
- Révision professionnelle/inspection & nettoyage spécialisé
- Contrôlé & parfaitement fonctionnel – ou remboursement
- Livraison ou enlèvement sur place au choix
- Conseil compétent – avant et après l'achat
- Fourniture de manuels d’utilisation, plans de raccordement, pièces détachées
- Contrôle selon DGUV 3

Points forts :
- iCookingSuite : assistant intelligent de cuisson avec 6 modes : viande, poisson, légumes et accompagnements, œufs, produits laitiers & desserts, soupes et sauces, ou 5 modes de cuisson : bouillir, rôtir, frire, braiser ainsi que finition
- iZoneControl : division flexible du fond de cuve en zones à températures distinctes
- Cuisson basse température (y compris cuisson de nuit), confisage, cuisson sous vide
- Mode Vario Cooking Control : résultat souhaité sélectionné du doigt (de blond à foncé)
- Vario Boost : système de chauffage breveté pour une transmission de température parfaitement homogène et précise
- Mode programmation : création de programmes manuels et gestion des processus de cuisson
- Interface WiFi intégrée, par ex. pour raccordement à ConnectedCooking

Autres informations :
- Prise intégrée 230 V
- Douchette intégrée avec rappel automatique et réglage du jet
- Fond de cuve de haute qualité
- Cuve monobloc avec angles arrondis
- Sonde de température à 6 points de mesure
- 1200 programmes, jusqu’à 12 étapes programmables et nominatives chacun
- Douchette intégrée à l'appareil, évacuation d’eau intégrée dans la cuve
- Unité de température réglable en °C ou °F
- Cuve basculante
- Couvercle avec arrivée d'eau intégrée
- Affichage automatique des messages de service
- Protection IPX5 contre les jets

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