Tumbler sous vide / masseur sous vide

Gernal 2000

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, GERNAL 2000L | Marmite de cuisson avec basculement hydraulique (Cuve de process avec double enveloppe chauffante) Fabricant : GERNAL Modèle / Type : Marmite de cuisson basculante Capacité utile : 2000 litres Dimensions intérieures de la cuve : Ø 1700 x 1400 mm Dimensions extérieures totales : 2300 x 2500 x 2600 mm Conception chauffante : Double enveloppe Système de basculement : Hydraulique Équipement : - Armoire de commande Godoy Umuwepfx Aphsbr - Palette avec accessoires Cette marmite de cuisson industrielle de très grande capacité (2000 litres) est un équipement de process avancé destiné aux usines agroalimentaires opérant à grande échelle. Un tel appareil est un élément clé dans les grandes entreprises de transformation de viande, les usines de plats préparés, les installations de transformation de fruits et légumes, les grandes cuisines centrales, les services de catering aérien ainsi que dans l’industrie de production de sauces, soupes et bases culinaires. La cuve repose sur une technologie à double enveloppe chauffante, ce qui empêche le contact direct du produit avec l’élément chauffant. Cela garantit une diffusion parfaitement homogène de la température sur toute la surface de la cuve (Ø1700 mm) et élimine complètement le risque d’attachement ou de brûlure des produits épais. L’atout principal de la machine est le système automatique de basculement hydraulique de la chambre de travail. Les vérins hydrauliques, alimentés par une pompe hydraulique externe, permettent de basculer l’appareil en douceur et sans effort, permettant ainsi une évacuation rapide du produit cuit directement dans les chariots bouchers (cymbergues) ou sur les lignes de transport et de dosage ultérieures.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2018, Marel Treif Puma 700 E/EB (HS) trancheuse et coupeuse. En superbe état, proche du neuf. Achetée par une usine appartenant à une grande chaîne de supermarchés, mais est restée stockée pendant de nombreuses années. Je ne suis pas certain qu’elle ait jamais été utilisée. Gedpfx Asx Dcpgophsbr

État: comme neuf (occasion), Coupe-blocs surgelés Fabricant : Magurit Acier inoxydable Dimensions de coupe : taille maximale 750 x 480 x 240 mm Moteur : hydraulique 4 kW Puissance : 400 V / 50 Hz Dimensions : 1700 x 1100 x 1850 mm 3 couteaux Gbodpfexrvwasx Apher

État: d'occasion, Fabricant : Ruhle Type : Coupe-blocs congelés Modèle : GFR 450 Godpfjua A Ugsx Aphjbr Dimensions de l'alimentation : 450 mm x 330 mm Largeur du couteau : 450 mm Dimensions totales : 1700 mm x 700 mm x 1450 mm Tension : 400 V, 3 Ph, 50 Hz Puissance : 5,5 kW, 16 A

État: d'occasion, Injecteur Inject Star PI 75 Gsdsh R T Avepfx Aphjbr Largeur de la bande : 61,5 cm Dimensions de la machine en cm : Largeur : 100 Longueur : 210 Hauteur : 228 Délai de livraison : 30 jours ouvrables après réception de l’acompte.

État: très bon (occasion), Presque à l'état neuf, cette trancheuse Treif peut être utilisée pour des produits désossés ou avec os. Convient pour filets de porc, bacon, steaks de rumsteck, etc. Peut découper à partir de seulement quelques millimètres d'épaisseur. Godpfx Apex Awy Djhsbr

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Le Coupe-côtelette Treif Puma 1100 EB est une machine industrielle dédiée à la découpe précise de pièces de viande en portions régulières. Il est utilisé en production pour trancher avec constance, notamment dans les lignes nécessitant une standardisation des produits. Ainsi, il garantit une homogénéité essentielle pour la qualité visuelle et la régularité des lots. Grâce à son système de coupe performant, le Coupe-côtelette Treif Puma CE 1100 EB assure une cadence stable tout en maintenant une précision constante. En effet, chaque tranche est réalisée avec une épaisseur homogène, ce qui réduit les pertes et améliore le rendement matière. Par conséquent, il facilite les opérations en aval, notamment le conditionnement et la mise en barquette. De plus, cette régularité permet de mieux maîtriser les coûts de production. Ensuite, cette machine s’intègre facilement dans une ligne agroalimentaire existante. En parallèle, sa conception en acier inoxydable garantit un haut niveau d’hygiène et simplifie les opérations de nettoyage. Par ailleurs, sa robustesse lui permet de fonctionner de manière continue, ce qui améliore la disponibilité globale de la production. Enfin, dans le cadre d’un équipement d’occasion reconditionné, le Coupe-côtelette Treif Puma CE 1100 EB représente une solution stratégique pour bénéficier d’une découpe industrielle fiable tout en maîtrisant l’investissement. Il permet ainsi d’optimiser la productivité tout en assurant une qualité constante. Caractéristiques techniques : Marque : Treif Modèle : Puma CE 1100 EB Année : 2002 Numéro de machine : 195307.61664.3410 Alimentation : 3 PE – 400 V Fréquence : 50 Hz Tension de commande : 230 V Intensité : 8,2 A Fusible : 16 A Puissance : 3,4 kW Poids : 325 kg Dimensions (L × l × h) : 3100 × 870 × 1700 mm Gbjdpfx Apjy I Abyshsr RCC5wt+V

État: d'occasion, Année de construction: 2019, Fabricant : Loma Modèle : IQ4 Année : 2019 État : Occasion Numéro de série : Q4W35-20-47098D Numéro d’inventaire : 3404J Largeur de bande : 300 mm Dimensions de passage : 350 x 130 mm (l x h) Pression d’air : 6 - 8 bars Alimentation : 240 VAC, 50 Hz, 1 phase Dimensions : 2000 x 1100 x 1500 mm Équipé d’un système d’éjection pneumatique, d’un signal lumineux et sonore. Gbedjznmh Ujpfx Aphjr

État: nouveau, Réglage de la durée totale Contrôle de la vitesse de la fréquence Déchargement automatique Vide de 0 à 95 Filtre du système de vide Volume : 2700 litres Dimensions de la machine en cm : Longueur : 190 Gbodeul Ua Tepfx Aphor Largeur : 375 Hauteur : 210 Puissance électrique : 14 kW

Année de construction: 2021, État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, MULTIVAC P700 : machine à vide à double chambre La machine MULTIVAC P 700 à double chambre offre un rendement élevé, même pour les produits de grande taille. Elle est exceptionnellement modulaire, robuste et facile à utiliser. Fabricant : Multivac Modèle : P700 Année : 2021 Gbjdozp E Atjpfx Aphor Pompe à vide : Busch 300 m³/h Longueur de la barre de soudure : 1 100 mm (x4) Dimensions de la chambre (L x l x H) : 1 100 x 700 x 250 mm Alimentation : 400 V / 50 Hz / 6 kW Dimensions de la machine (L x l x H) : 2 600 x 1 000 x 1 145 mm Poids de la machine : 850 kg.