Machine de transformation du poisson

VMK 18 Filleting and Heading Machine

État: non examiné (utilisé), VERINOX JUNIOR, four universel pour petites et moyennes séries de production. L’excellence technologique de nos systèmes industriels les plus sophistiqués – appliquée aux fours pour petites et moyennes séries de production automatisées – garantit des performances maximales et des produits de qualité supérieure. Four avec ventilation à tirage forcé pour la cuisson à sec, la cuisson à la vapeur, le séchage et le fumage. Uniformité et efficacité maximales du traitement thermique (+/- 1°C). Chauffage rapide jusqu’à 180°C. Optimisation du temps de cuisson. Adapté à tous les types de cuisson et à la production de produits de qualité supérieure. Facile à utiliser. Faible consommation d’énergie. Recettes et processus programmés à partir d’un panneau de commande électronique pour un fonctionnement automatique du four. Fonctionnement 24 heures sur 24 avec une fiabilité maximale. Le four JUNIOR est adapté aux traitements thermiques suivants : - Cuisson à sec - Séchage - Friture - Fumage - Cuisson à la vapeur Utilisations : fromages, saucissons, pâtes, préparation de légumes et de fruits, séchage de produits carnés, fumage de produits carnés, aliments pour animaux, poissons, etc. Les fours universels Junior sont isolés thermiquement avec un matériau expansé doté de propriétés isolantes élevées, revêtu de feuilles d’acier inoxydable AISI 304 avec une finition satinée et striée. L’excellente vitesse et uniformité du chauffage jusqu’à un maximum de 180°C, une caractéristique importante du JUNIOR, sont assurées par des ventilateurs en acier inoxydable et des éléments chauffants spéciaux à protection. Le four JUNIOR est livré avec son propre système de production de vapeur. Système de contrôle intégré. Le panneau de commande à microprocesseur est un moyen de contrôle extrêmement performant, simple et fiable. Ses principales caractéristiques sont les indicateurs de température et de temps de fonctionnement, un indicateur du nombre d’étapes en cours, un indicateur de la position de la porte, des commandes pour régler la ventilation, des commandes pour régler la transition entre les étapes, des commandes pour régler la pause et le démarrage différé, la mémorisation des valeurs et des fonctions en cours. Dimensions totales : L 107 cm x H 100 cm x P 215 cm Dimensions intérieures : L 97 cm x P 75 cm x H 120 cm Dimensions intérieures du tiroir collecteur inférieur : L 73 cm x P 72 cm x H 25 cm Chariot : 90 cm x 72 cm x 120 cm La cellule est équipée de 2 sondes de produit. Alimentation : 380 V, 12 kW Pour les entreprises roumaines, possibilité de paiement en plusieurs fois. Prix : 2 900 € + TVA, FCA : Oradea/Roumanie Lhodpfx Aog H Tldok Dsk Sous réserve d’erreurs, de modifications et de vente préalable.

État: bon (utilisé), Année de construction: 2013, Trio FTC Désarêteuse automatique à voie unique La BAADER TRIO FTC désarêteuse automatique à une voie est une machine à enlever les arêtes avec alimentation automatique. Le contrôle de pression par contrepoids garantit un résultat constant. Avantages client : • Machine automatique pour petites productions • Résultat de désarêtage stable • Pas besoin d'une grande surface de travail Fabricant : Baader / Trio Modèle : A-PBR Lhsdpfx Aksxp Iabs Dsk Année : 2013 Capacité : Jusqu'à 12 filets/min Espèces de poissons : Saumon, truite, corégone – filets frais, décongelés et fumés Dimensions machine Lxlxh : 1.250x700x1.600 mm Poids machine : 100 kg.

État: comme neuf (occasion), Cette machine à décapiter se compose d’un alimenteur automatique qui guide le poisson, tête la première, à travers des trémies vibrantes. Les poissons avancent en flux continu à travers les quatre sections d’alimentation jusqu’à la section de décapitage. Le dispositif de coupe coupe la tête et retire simultanément la colonne vertébrale des poissons pélagiques. Elle est adaptée au traitement des espèces telles qu’anchois, sardines et espèces similaires. Lsdpfxsyuffys Ak Dshk Transformation des pélagiques : - Systèmes de traitement rapide des pélagiques, de la réception à l’emballage et à la palettisation. - Optimise les performances, la productivité et la qualité des produits. - Flux de production supérieur, capacité de congélation et surveillance logicielle. - Taille maximale des poissons : 200 mm (longueur) x 30 mm (largeur). La capacité de production peut varier selon le type de poisson et ses dimensions.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2020, heures de fonctionnement: 829 h, Baader 588 machine à fileter 2020, peu d’heures, avec pièces de rechange Complet avec tête IS026 Aiguiseur de couteaux Baader 61 Ligne de parage à 6 postes Convoyeurs d’alimentation/évacuation, divers convoyeurs Compresseur Lot rare ! Ljdpfxeyq Sbye Ak Djhk

État: très bon (occasion), Année de construction: 2008, Machine à peau de poisson Marque : Steen Modèle : ST600 Lodpow Sx Ezofx Ak Djhk Année : 2008 Entretenue et maintenue

État: d'occasion, Année de construction: 2014, Machine de filetage Marel MS2730 avec système d’enlèvement de l’arête dorsale Machine automatique de filetage de saumon à haute performance Disponible à partir d’août/septembre. Cette machine de filetage Marel MS2730 est équipée d’un système automatique d’enlèvement de l’arête dorsale, ce qui permet d’obtenir un excellent rendement en filets et une qualité de produit constante. La machine a fait l’objet d’une maintenance professionnelle par Marel chaque année et est actuellement en bon état de fonctionnement. (Révision complète en 2018). Lsdpfx Aszl Sydok Dohk Conçue pour les opérations de transformation de poissons de capacité moyenne à élevée, la MS2730 s’ajuste automatiquement à différentes tailles de poissons, ce qui permet de maximiser le rendement tout en réduisant la main-d’œuvre. Caractéristiques principales - Machine automatique de filetage de saumon - Équipée d’un système d’enlèvement de l’arête dorsale - Rendement élevé en filets et excellente précision de coupe - Ajustement automatique aux différentes tailles de poissons - Commande par écran tactile conviviale - Construction en acier inoxydable hygiénique - Accès facile pour le nettoyage et la maintenance - Encombrement réduit - Maintenance annuelle effectuée par Marel - Bon état de fonctionnement Spécifications techniques - Fabricant : Marel - Modèle : MS2730 - Capacité : jusqu’à 25 poissons par minute - Taille des poissons : environ 1,5 à 8 kg - Alimentation électrique : 3 × 400 V + N + PE (50 Hz) - Consommation électrique : env. 5,5 à 7,0 kW (selon la configuration) - Consommation d’eau : env. 15 l/min - Air comprimé : env. 230 à 250 l/min à 6 à 8 bars - Dimensions (L × l × H) : env. 3 150 × 1 035 × 1 980 mm - Poids : env. 1 450 kg (selon la configuration) État La machine a fait l’objet d’une maintenance annuelle par Marel et reste en bon état de fonctionnement. Elle est toujours installée et peut être inspectée sous tension sur rendez-vous. Disponibilité : août/septembre. Pour toute information complémentaire, les prix ou pour organiser une inspection, veuillez nous contacter. * Fabricant : Marel * Modèle : MS2730 * Taille des poissons : environ 1,5 à 8 kg * Consommation électrique : env. 5,5 à 7,0 kW (selon la configuration) * Poids : env. 1 450 kg (selon la configuration)

État: très bon (occasion), Année de construction: 2022, heures de fonctionnement: 5 098 h, Baader 581 Pro : machine à fileter La BAADER 581 Pro est l’une des dernières innovations de BAADER dans le domaine des machines à fileter. Elle représente probablement la machine à fileter la plus performante et la plus avancée au monde. Ces études approfondies ont abouti au développement de la fonctionnalité optionnelle la plus novatrice de la BAADER 581 Pro : le couteau arrière dynamique. Le couteau arrière dynamique, en option, offre des possibilités exceptionnelles pour augmenter le rendement du filet et fait de la BAADER 581 Pro une machine particulièrement performante en termes de rendement. En fonction de l’anatomie du poisson, les couteaux s’adaptent automatiquement à la partie supérieure du dos de chaque poisson de la famille des salmonidés, ne laissant que très peu de chair sur l’arête, comme le ferait un fileteur manuel. Le couteau est très étroit au niveau de la queue, mais s’élargit vers la partie plus large de la colonne vertébrale, au niveau du cou. Le résultat modifie la conception habituelle des attentes en matière de rendement pour le filetage mécanique. La nouvelle disposition de la BAADER 581 Pro réduit de 20 % son encombrement par rapport à son prédécesseur, grâce à une conception plus rationalisée du boîtier. Le boîtier, récemment conçu, réduit également le bruit de fonctionnement, créant ainsi une atmosphère de production plus silencieuse. Elle est dotée d’un système de mesure individuelle des poissons, offrant une grande flexibilité opérationnelle pour une large gamme d’espèces de poissons et différents types de conditions. Grande flexibilité pour différentes espèces et conditions Système de gestion des recettes adaptable, permettant des modifications pendant le fonctionnement Mesure individuelle des poissons Grande flexibilité opérationnelle pour différentes espèces de poissons et conditions Qualité optimale du filet Outils de coupe actifs à commande informatique Surface lisse, résultat de la réduction de la tension sur le filet pendant le traitement Pas d’écartement Plage de fonctionnement sans découpe du ventre (environ) : Saumon (éviscéré) : 2 à 7 kg Truite de mer (éviscérée) : 1,8 à 5 kg Truite de mer (éviscérée) : 1 à 4 kg * Plage de fonctionnement avec découpe du ventre (environ) : Saumon (éviscéré) : 2 à 5,5 kg Truite de mer (éviscérée) : 1,8 à 5 kg Truite de mer (éviscérée) : 1 à 4 kg * Autres espèces sur demande, par exemple : Saumon coho sauvage (éviscéré) : 2 à 4 kg Saumon sockeye sauvage (éviscéré) : 2 à 4 kg Fabricant : Baader Modèle : 581 Pro Année : 2022 Heures de production : 5 098 heures Capacité : jusqu’à 25 poissons/min. Espèces : Saumon / Coho / Sockeye / Truite / Thon / Espèces similaires Alimentation : 400 V / 50 Hz / 13 kW Lhjdpfjzktd Ijx Ak Dek Air comprimé : 6 bar / 50 l/min Dimensions de la machine (L x l x h) : 5 566 x 2 795 x 2 523 mm Poids de la machine : 3 200 kg

État: très bon (occasion), Année de construction: 2013, Nous proposons une ligne d’éviscération et d’injection de maquereaux KROMA GUTMASTER 1200 d’occasion, datant de 2013. Cette ligne de traitement industriel est conçue pour l’éviscération, le nettoyage, l’extraction des déchets et l’injection de saumure automatisés des maquereaux dans les usines de transformation de poissons. La machine est adaptée aux poissons pesant entre 200 et 500 g et combine plusieurs opérations dans un processus continu. Les poissons sont placés manuellement dans des pochettes de convoyeur spéciales, la tête en avant et le ventre vers le haut. Au fur et à mesure qu’ils progressent le long de la ligne, la machine mesure les poissons et ajuste automatiquement les lames en fonction de leur taille. Le système ouvre le ventre, sépare les branchies, enlève les entrailles à l’aide du système à vide VACMASTER 200, nettoie l’intérieur des poissons, élimine le sang des reins, puis transfère le produit vers la section d’injection de saumure. La ligne est équipée du module de saumurage automatique BRINEMASTER, situé juste après la section de nettoyage. Une tête d’injection spéciale avec 50 aiguilles, chacune d’un diamètre de 2 mm, injecte la saumure dans les poissons. Après le saumurage, le produit est transporté par convoyeur vers une table de contrôle ou directement dans des conteneurs. La KROMA GUTMASTER 1200 est fabriquée à partir de matériaux résistants aux acides et d’acier inoxydable AISI 304, ce qui garantit sa durabilité, son hygiène et sa résistance aux environnements de production exigeants. La machine est également équipée de systèmes de nettoyage CIP et CWS, ce qui contribue à réduire le temps de nettoyage et à améliorer les conditions de travail sanitaires. Si une pochette de convoyeur est vide, les unités de travail sont automatiquement désactivées, ce qui réduit l’usure et la consommation d’énergie. Spécifications techniques : Fabricant : KROMA Modèle : GUTMASTER 1200 Année de fabrication : 2013 Application : éviscération, nettoyage et injection de saumure des maquereaux Taille des poissons : 200–500 g Capacité sans injection de saumure : jusqu’à 50 pièces/min Capacité avec injection de saumure : jusqu’à 35 pièces/min Puissance totale : 8 kW Contrôle : automate programmable (PLC) à base de microprocesseur Vacmaster 200 : système automatique d’élimination des entrailles par vide Brinemaster : 50 aiguilles, diamètre de 2 mm Convoyeur de sortie : oui Système de nettoyage CWS : oui Système de nettoyage CIP : oui Kit de pièces de rechange de base : inclus dans le prix Personnel d’exploitation : 2 à 3 personnes Poids : environ 1 000 kg Dimensions : 5 100 / 6 100 mm avec convoyeur x 600 x 1 600 mm Principaux avantages : Lhsdpfx Aszkizvjk Dek éviscération, nettoyage et injection de saumure automatisés sur une seule ligne, haute capacité, jusqu’à 50 poissons/min sans saumurage et jusqu’à 35 poissons/min avec saumurage, adapté aux maquereaux pesant entre 200 et 500 g, système à vide VACMASTER 200 pour l’élimination des entrailles, injecteur de saumure BRINEMASTER avec 50 aiguilles, construction en acier inoxydable et résistante aux acides, systèmes de nettoyage CIP et CWS, contrôle par PLC, pièces de rechange de base incluses dans le prix de la machine.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2017, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Scie/trancheuse pour blocs congelés – Kraftschneidmatic 900 SZ Fabricant : Ballweg + Bottner GmbH Modèle : Kraftschneidmatic 900 SZ Numéro de série : 72000910 Année de fabrication : 2017 Alimentation : 400 V / 50 Hz / 16 A Puissance nominale : 1,1 kW Poids : 820 kg Dimensions : 1200 × 1350 × 2200 mm La Kraftschneidmatic 900 SZ est une machine industrielle conçue pour la découpe de blocs congelés. Elle se distingue par une construction en acier robuste, un panneau de commande intuitif et une grande précision de coupe. Lhjdjw Trt Ispfx Ak Dok