Machine de transformation de la viande

Stephan VM60

Stephan VM60, Tumbler multifonctionnel
Ce tumbler sous vide multifonctionnel est adapté au mélange, à la marinade, au brassage, à l’affinage et à l’assaisonnement des produits. Il est particulièrement bien adapté à la marinade de la viande, du poisson et de la volaille. Le tumbler sous vide est entièrement construit en acier inoxydable. Le tambour est équipé d’un racleur qui assure un mélange rapide et uniforme du produit. Deux roulettes pivotantes facilitent le déplacement de la machine. Le tumbler peut être incliné manuellement, ce qui facilite le chargement et le déchargement du produit. Le système de commande intuitif Aditec MRA 450, avec ses boutons tactiles, est facile à programmer. Sa conception hygiénique et ergonomique permet un nettoyage rapide et efficace. Cette machine est idéale pour les petites et moyennes entreprises de production.

Caractéristiques techniques :
- Capacité : 60 litres
- Programmable (temps, intervalle, vide)
- Équipé d’une pompe à vide Busch intégrée (10 m³/h)
- Tension : 400 V (3+N, 50 Hz)
- Puissance : 0,75 kW
- Poids : 155 kg
- Année de fabrication : 1999
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- Dimensions de la machine (L x l x H) : 800 x 600 x 1 150 mm

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