Sigmar & Peerless Bakery Mixers

Sigmar & Peerless Q80 & Q60

Année de construction: 2026, État: nouveau, La formidable NOUVELLE trancheuse verticale pour gâteaux et tartes BCS 201 de SoloBaker. Trancheuse automatique universelle à lame rotative pour la découpe de tous types de gâteaux et de tartes. Sa construction robuste, son système d'entraînement précis, son nettoyage automatique, le chauffage des lames et la vitesse réglable de la tête de coupe offrent des possibilités presque illimitées d'adapter l'appareil au produit choisi. Combinée à un prix avantageux et à des dimensions réduites, cette trancheuse constitue une solution efficace et économique pour les petites et grandes entreprises de pâtisserie. Dimensions : 130 x 110 x H 148 cm. Consommation d'énergie : 1,2 kW. Tension : monophasée 230 V 50 Hz avec stabilisateur de tension. Connexion d'air requise : 0,6 à 0,8 MPa et un débit de 200 à 300 l/min (selon la vitesse de coupe). Garantie : 1 an. Dwedpohabdpefx Akqod Trancheuse verticale automatique pour gâteaux et tartes (trancheuse) avec table rotative, pour une découpe rapide de tous types de gâteaux et de tartes, sans altérer leur aspect attrayant et leur structure, en portions carrées et triangulaires. Grâce à un PLC, l'écran tactile permet un réglage facile des paramètres de la portion coupée (des portions coupées), et le microprocesseur intégré permet de stocker jusqu'à 20 programmes de coupe dans la mémoire. Le carter de la machine est fabriqué en acier inoxydable. Le réservoir d'air de 9 litres est intégré à la partie avant de la machine. Les lames doubles sont en acier inoxydable de qualité alimentaire et disposent d'un système d'entraînement précis. Un système automatique de nettoyage et de chauffage des lames et une vitesse de coupe réglable permettent à la machine de couper différents types de gâteaux et de tartes jusqu'à une hauteur effective de 80 mm. Fonctions principales : - La lame à double tranchant, qui vibre dans des directions opposées, assure une coupe lisse et nette des gâteaux. - La table rotative antidérapante (40 x 60 cm) avec plateau rectangulaire peut être facilement remplacée par 2 plateaux ronds (diamètre : 30 cm). - Permet de couper simultanément 2 tartes rondes. - Les roulettes verrouillables facilitent le transport de la machine vers l'endroit souhaité. - Le système d'induction pour chauffer la lame à une température allant jusqu'à 100 °C garantit une coupe uniforme des glaçages durs, du chocolat et d'autres surfaces similaires. - La grande précision des paramètres de coupe est obtenue grâce à deux servomoteurs, qui assurent un fonctionnement précis des lames et de la rotation de la table. - Les portions de gâteau ont le même poids, la même forme et le même volume, ce qui rend un contrôle supplémentaire superflu. - La vitesse d'abaissement et de remontée de la lame est ajustée en fonction des propriétés d'un produit spécifique, ce qui permet d'atteindre une productivité maximale. - La régulation électronique de la pression d'air assure un fonctionnement fluide et précis de la machine. - Un système de nettoyage automatique de haute qualité pour les lames assure un aspect parfait du produit coupé et rend inutile le nettoyage manuel avant chaque coupe. Le système de nettoyage comprend l'élimination mécanique des résidus de produit par un coulisseau (tige) de retour et un flux d'air dans un récipient de collecte spécial.

État: bon (utilisé), Année de construction: 1969, Table de travail Surface de serrage     500 x 200 mm Distance entre la broche de fraisage et la table de travail     300 mm Déplacement longitudinal de la table (manuel)     300 mm Déplacement transversal de la table (manuel)     160 mm Table à gabarits Table à gabarits     550 x 324 mm Distance entre le bras du pantographe et la surface de serrage     20 mm Rotation     360° Rainures pour gabarits     7 pièces, espacement de 45 mm Broche de fraisage Vitesses de rotation de la broche     1 900 – 15 000 tr/min Vitesse de coupe     1 – 226 m/min Vitesse du moteur     2 800 tr/min Cône intérieur de la broche à poinçon     1 : 5 Diamètre de l’alésage du mandrin     6 mm Réglage de la broche     1 mm (ajustement fin), 3 mm (ajustement grossier) Pantographe Rapport de transmission     1 : 1 à 1 : 50 Puissance du moteur     0,2 kW Dimensions Encombrement (L x l x H)     1400 x 1000 x 1420 mm Poids     260 kg Dsdjidckfspfx Akqjwd Accessoires / Caractéristiques particulières : • 1 jeu de caractères avec lettres et chiffres • Stylet de palpage Siegfried Volz Werkzeugmaschinen Rüschebrinkstr. 151-153 DE - 44143 Dortmund - Wambel / Allemagne

État: bon (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Ligne de production de pâte feuilletée AMF Bakery Tromp, directement issue d’une grande usine. Elle produit 2 tonnes par heure de pâte feuilletée à 90-100 couches. D’autres machines de la même ligne sont également disponibles, notamment 2 basculeurs à cuve Syspal (2024), 2 pétrins Diosna WV240 A Premium (modèle en acier inoxydable), 2 silos à farine Siloba de 75 tonnes et 2 stations de manipulation de farine Siloba. Tout le matériel sera démonté à la fin août 2026. Dwsdpfozumifjx Akqjd

État: nouveau, Année de construction: 2026, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, durée de la garantie: 24 mois, tension d'entrée: 230 V, longueur totale: 825 mm, largeur totale: 520 mm, hauteur totale: 1 010 mm, capacité du réservoir: 45 l, poids à vide: 145 kg, puissance: 2,2 kW (2,99 ch), Machine neuve 24 mois de garantie Avantages : + testée par notre maître boulanger et pâtissier avec différents types de pâte Dwodpfxoivdy Is Akqjd + construction très robuste, transmission de puissance par courroie + pas besoin de courant fort ; fonctionnement possible en 230 V ! + équipée de 4 pieds et d’un cuve fixée solidement + machine mobile, sur roulettes pivotantes avec frein de stationnement + temps de pétrissage courts pour un résultat excellent + avec marche arrière, pour mélanger les ingrédients avant le processus de pétrissage + 10 vitesses de pétrissage, pour un pétrissage particulièrement doux à intense + 2 minuteries, avec fonction de commutation et d’arrêt automatique + idéale pour les petites quantités + cuve, axe central et spirale en acier inoxydable + grille de sécurité avec fonction d’arrêt automatique + disponibilité rapide des pièces de rechange sous 1 à 2 jours ouvrables Caractéristiques techniques : - Capacité de farine : 2 à 16 kg - Capacité de pâte : 3 à 24 kg - Volume de la cuve : environ 45 litres - Puissance du moteur : 2,2 kW (spirale de pétrissage et entraînement de la cuve) - Tours/min à 50 Hz (niveau 1 à 10) spirale : 65 à 320 - Tours/min à 50 Hz (niveau 1 à 10) cuve : 6,5 à 32 - Valeurs de raccordement : 230 V - 1 phase - 50 Hz - Dimensions en mm : 520 x 825 x 1010 (l x P x H) - Hauteur avec le couvercle anti-poussière ouvert : 1310 mm - Hauteur du bord supérieur de la cuve : 658 mm - Poids net : 145 kg

État: très bon (occasion),

État: nouveau, Année de construction: 2026, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, durée de la garantie: 24 mois, tension d'entrée: 230 V, longueur totale: 700 mm, largeur totale: 505 mm, hauteur totale: 870 mm, capacité du réservoir: 20 l, poids à vide: 105 kg, puissance: 1,3 kW (1,77 ch), Machine neuve avec une garantie de 24 mois Avantages : + Testée par notre maître boulanger et pâtissier avec différents types de pâte + Construction très robuste, transmission de puissance par courroie + Pas besoin de courant fort ; fonctionnement possible en 230 V ! + Équipée de 4 pieds et d’une cuve fixée solidement + Machine mobile, sur roulettes pivotantes avec frein de stationnement + Temps de pétrissage courts avec d’excellents résultats + Avec marche arrière pour mélanger les ingrédients avant le processus de pétrissage + 10 vitesses de pétrissage, pour un pétrissage particulièrement délicat à intensif + 2 minuteries, avec fonction de commutation et d’arrêt automatique + Idéale pour les petites séries + Cuve, axe central et spirale en acier inoxydable + Couvercle transparent pour la farine avec fonction d’arrêt automatique + Livraison rapide des pièces de rechange en 1 à 2 jours ouvrables Données techniques : - Capacité de farine : 1 à 8 kg - Capacité de pâte : 1,5 à 12 kg - Volume de la cuve : environ 20 litres - Puissance du moteur : 1,3 kW (spirale de pétrissage et entraînement de la cuve) - Tr/min à 50 Hz (niveau 1 à 10) Spirale : 65 à 320 - Tr/min à 50 Hz (niveau 1 à 10) Cuve : 6,5 à 32 - Valeurs de raccordement : 230 V – 1 phase – 50 Hz Dsdpjivdyysfx Akqjwd - Dimensions en mm : 505 x 700 x 870 (L x P x H) - Hauteur avec le couvercle à farine ouvert : 1 010 mm - Hauteur du bord supérieur de la cuve : 560 mm - Poids net : 105 kg

État: très bon (occasion), Année de construction: 2007, 160 FOUR Wachtel Compact 1.8 D'OCCASION. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES : - Dimensions des plaques (chariot) : 60x80. ÉQUIPEMENT : - Brûleur à gaz, - 2 chariots de cuisson. Dsdpfjxl Ebnex Akqjwd NOUS PARLONS ANGLAIS, ALLEMAND, FRANÇAIS, RUSSE ET UKRAINIEN. Dans notre offre, vous trouverez des fours de boulangerie, fours à chariots, fours à sole, fours de pâtisserie, fours de magasin, machines de boulangerie, lignes à pain, lignes à petits pains, lignes à gâteaux, lignes à croissants, machines à baguettes, pétrins, mélangeurs, laminoirs, formeuses à croissants. Consultez toutes nos annonces.

Année de construction: 2004, État: bon (utilisé), Composé de : • Peseuse/diviseur/faneuse. Pour tous types de masses. Système de graissage automatique. Poids réglable de 60 à 600 gr • Peseuse/diviseur/plieuse. Pour tous types de pâtes. Système de lubrification automatique. Poids réglable de 60 à 600 grammes. Variateur de vitesse. • Trémie de 40 kg pour pâte, en acier inoxydable et matériau antiadhésif • Tamis à farine Dwsdpfswcfq Hox Akqed • Comptage numérique des pièces • Chambre de repos avec 400 paniers • Formeuse de pain, largeur de bande 600 mm.

État: remis à neuf (d'occasion), Année de construction: 2008, Ligne de production de pain Rademaker Crusto, 600 mm. La ligne de production de pain Rademaker Crusto est une ligne polyvalente conçue pour la fabrication d'une large gamme de produits de pain artisanal. Conçue pour une manipulation douce de la pâte et une qualité de produit constante, cette ligne combine l'étalage de la pâte, le calibrage, le pliage, la découpe, le garnissage et le transfert du produit dans un processus de production efficace. La ligne est équipée d'un système de contrôle PLC Siemens entièrement automatique avec écran tactile couleur, permettant une sélection rapide des recettes et une utilisation facile. Grâce à sa conception modulaire, la ligne peut produire divers produits de pain avec une grande flexibilité et des résultats constants. Année de fabrication : 2008 Adaptée à la production de : Ciabatta Pain plié Baguettes artisanales Pain à café (Kranssi) Muhku Niittypitko Divers produits de pain pliés et garnis Caractéristiques principales : Largeur de travail : 600 mm Système d'étalage de pâte X-Pack Dwedpfszub Rqsx Akqod Plusieurs stations d'enfarinement Station de calibrage à réducteur rapide Station de calibrage à deux rouleaux Rouleau transversal Convoyeur d'étalement de la pâte Module de pliage Module de découpe à guillotine Découpeuse de baguettes diagonale Unité de pulvérisation d'eau Module de garnissage universel Bande transporteuse rétractable PLC Siemens avec écran tactile couleur Gestion des recettes Capacité : Muhku – jusqu'à 10 000 pièces/heure Ciabatta – jusqu'à 7 200 pièces/heure Pain plié – jusqu'à 4 800 pièces/heure Pain à café Kranssi – jusqu'à 2 000 pièces/heure Niittypitko – jusqu'à 2 000 pièces/heure Les capacités dépendent des dimensions du produit, de la configuration et des caractéristiques de la pâte. Spécifications techniques : Largeur de travail : 600 mm Tension : 3 x 400 V + N + PE, 50 Hz Tension de contrôle : 24 VDC Consommation électrique : 21,9 kW Consommation d'air moyenne : 196 Nl/min Consommation d'air maximale : 548 Nl/min Dimensions : environ 21 000 x 3 000 x 6 000 mm

État: très bon (occasion), 723 Four à chariots italien d'occasion, BakeOff rotatif pour plaques de cuisson 60x80. DIMENSIONS EXTERIEURES (en cm.) : - W 165, - D 221, - H 260. ÉQUIPEMENT : - 2 chariots : 60x80 Dsdsrqiipepfx Akqjwd - brûleur gaz/fioul USAGE La machine, prête à être vue, se trouve dans notre entrepôt (36-068 Bachórz, Pologne). Options payantes disponibles : remise en état / transport / installation / mise en service. Le prix indiqué est net. NOUS PARLONS ANGLAIS, ALLEMAND ET FRANÇAIS.