Machine de transformation de la viande

sepamatic 1200

État: bon (utilisé), Séparateur d’os Sepamatic 1200. Cette machine extrait la viande/la chair de l’os. Elle est idéale pour les industries de la viande et du poisson. Bodpfx Ajzf Iv Ienfsdg

État: bon (utilisé), Vidé-coupe Laska KU 45 VKAB avec options de cuisson et de vide. Provient d’une usine pilote d’un grand groupe agroalimentaire, donc très peu utilisé. L’ensemble du contenu de l’usine pilote est également disponible. Bdsdpex Ilqdofx Anfsg

État: très bon (occasion), Année de construction: 2004, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, longueur totale: 2 000 mm, largeur totale: 1 600 mm, hauteur totale: 3 100 mm, tension d'entrée: 400 V, courant d'entrée: 14 A, fréquence d'entrée: 50 Hz, Séparateur SepaMatic avec chargement pour conteneurs de 200 litres type : SEPA 1200 ST Tension 400 V, 50 Hz, 14 A, Puissance 7 kW, Bsdpfxsvztpie Anfjdg dimensions: 2000mm x 1600mm x 3100mm Chariot avec pièces incluses

État: nouveau, Chauffage à la vapeur Circulation d'air réglable Contrôle pneumatique de l'air frais, de l'air vicié et du registre des fumées ; Nettoyage : nettoyage à la mousse Matériel de fumage : copeaux de bois Sans système de post-combustion Bdodpfx Asunaqpjnfog Dimensions d'installation de la machine en cm : Largeur : 151 Longueur : 129 Hauteur : 260

État: bon (utilisé), Laska KCU200 provenant d'une usine sans viande. Modèle programmable avec chargeur pour bacs de 200 litres. Bodpfsx Ilh Aex Anfsdg

État: très bon (occasion), Année de construction: 2007, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Nous proposons un cutter sous vide K+G Wetter de 2007 avec une capacité de cuve de 120 litres, conçu pour une utilisation intensive dans les ateliers de transformation de la viande et de l'industrie agroalimentaire. Il s'agit d'une machine professionnelle destinée au mélange et à l'émulsification de viande, de farces et d'autres produits nécessitant une texture homogène. Le fonctionnement sous vide permet de limiter l'incorporation d'air dans la masse, ce qui est essentiel pour obtenir une texture, une couleur et une consistance optimales. Cette technologie est particulièrement adaptée à la production de farces, d'émulsions, de pâtés, de tartinables et d'autres produits alimentaires demandant un traitement précis. Grâce à ses dimensions compactes, d'environ 1750 x 1700 x 1650 mm, cette machine s'intègre facilement dans un atelier de production tout en offrant une grande capacité de traitement. Avec un volume de cuve de 120 litres, il s'agit d'un modèle très pratique pour les entreprises recherchant un cutter performant pour la production quotidienne. Caractéristiques techniques : Fabricant : K+G Wetter Modèle : 505-1006 Type de machine : cutter sous vide Capacité de la cuve : 120 L Année de fabrication : 2007 Puissance : 43 kW Courant : 86 A Alimentation : 400 V Fréquence : 50 Hz Dimensions : 1750 x 1700 x 1650 mm Fonctionnement sous vide : oui Bdjdpfx Asy Tl U Tonfjg Principaux atouts du cutter K+G Wetter : - fonctionnement sous vide pour minimiser l’aération du produit, - capacité de 120 litres pour une production efficace, - puissance élevée de 43 kW, - mélange et émulsification précis, - reproductibilité des procédés,

État: très bon (occasion), Année de construction: 2019, L'AM2C STS 2000 (séparateur de tissus mous) de Provisur est doté d'une conception durable, fabriquée à partir de matériaux de première qualité, qui garantit des performances fiables. Cette technologie permet d'éliminer efficacement les fragments d'os, les tendons et le cartilage de la viande et du poisson tout en préservant la structure des fibres. Elle est également polyvalente et convient au dépilage des produits laitiers et à l'extraction des crèmes de légumes tels que les avocats et l'ail. Lorsque les produits entrent dans le séparateur, une bande de compression flexible et un tambour perforé réglable séparent mécaniquement les composants mous des contaminants durs, qui sont ensuite éliminés par une goulotte de déchets. Livré avec un chariot pour les outils et les tambours. Équipé d'un système d'alimentation par vis à trémie. Bodjtixrljpfx Anfjdg Caractéristiques techniques : Puissance : 12kW Rendement : 1.000-2.300 kg/h Fonctionnement manuel/automatique Poids : 1800 kg

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, VEMAG HP30E | Machine à farcir sous vide avec hachoir et système de chargement Fabricant : VEMAG Maschinenbau GmbH Modèle/Type : HP30E Alimentation : 400 V / 50-60 Hz / 3 phases Bodpfoziqr Tjx Anfjdg Capacité de la trémie : 350 litres Débit de remplissage : jusqu'à 8 700 kg/h Plage de portionnement : de 1 à 99 999 g Vitesse de portionnement : plus de 600 portions/min La VEMAG HP30E est l'une des machines à farcir sous vide les plus puissantes et les plus fiables de sa catégorie, conçue pour un fonctionnement continu et à haut rendement dans les grandes usines de transformation de la viande, les abattoirs, les entreprises de charcuterie et les grandes entreprises de restauration. Grâce à l'utilisation d'une technologie unique de doubles vis de transport (VEMAG Duo-Drive), la matière première est traitée avec une grande délicatesse, ce qui élimine les contraintes structurelles de la viande et garantit un aspect parfait et uniforme du produit fini. L'un des principaux avantages de ce modèle est son intégration avec un hachoir. Ce système permet de broyer simultanément le produit jusqu'à la granulométrie souhaitée et d'éliminer les particules dures (tendons, cartilages) juste avant le processus de portionnement. La machine est idéale non seulement pour la production de saucisses crues, cuites ou rôties, mais aussi pour le dosage précis de pâtes de viande, d'aliments pour animaux et d'autres produits alimentaires épais, directement dans les lignes d'emballage ou les machines à clipser.

État: comme neuf (occasion), Coupe-hachoir industriel KRAMER + GREBE 200 L – Acier inoxydable Coupe-hachoir industriel KRAMER + GREBE de 200 litres, conçu pour le découpage, le hachage, le mélange et l’émulsification de produits alimentaires dans le cadre de processus de production professionnels. Fabriqué par KRAMER + GREBE, un fabricant spécialisé dans les machines pour l’industrie de la viande, ce coupe-hachoir est doté d’une cuve de 200 litres et d’un système de lames rotatives à haute vitesse qui permet de traiter le produit jusqu’à obtenir différents degrés de hachage, de mélange et d’homogénéisation. Sa construction robuste en acier inoxydable et sa capacité industrielle en font un équipement particulièrement adapté aux usines de transformation de la viande et à la fabrication de produits alimentaires. CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES - Fabricant : KRAMER + GREBE - Type : Coupe-hachoir industriel / coupe-hachoir à cuve - Capacité de la cuve : 200 litres - Système de découpe à lames rotatives - Cuve de traitement circulaire - Opérations de découpe, de hachage et de mélange - Adapté à l’homogénéisation et à l’émulsification - Construction principalement en acier inoxydable - Couvercle de protection de la zone de traitement - Panneau de commande intégré - Construction robuste pour une utilisation industrielle - Conçu pour le traitement par lots - Conception hygiénique pour l’industrie alimentaire - Accès facile pour le nettoyage et la maintenance APPLICATION Le KRAMER + GREBE 200 L est conçu pour effectuer des opérations intensives de réduction de taille, de mélange et d’homogénéisation grâce à l’action combinée de la cuve rotative et du système de lames. Le produit circule à plusieurs reprises dans la zone de découpe, ce qui permet d’obtenir différents degrés de traitement en fonction de la matière première, de la durée de fonctionnement et des paramètres sélectionnés. Il peut être utilisé pour des opérations telles que : Découpe et hachage Mélange Bodpfxex S Ih Ts Anfodg Homogénéisation Émulsification Préparation de pâtes à viande Fabrication de farces Mélange d’ingrédients Préparation de produits formulés APPLICATIONS Particulièrement adapté aux industries de la viande, aux fabricants de produits transformés, aux producteurs de plats préparés, aux aliments pour animaux de compagnie et à d’autres industries alimentaires qui ont besoin d’un coupe-hachoir robuste pour la production par lots. Selon sa configuration, il peut être utilisé pour la fabrication de saucisses, de charcuteries, de pâtés, d’émulsions de viande, de farces, de produits préparés et d’autres formulations alimentaires. La combinaison de KRAMER + GREBE, d’une cuve de 200 litres et d’une construction industrielle en acier inoxydable offre une solution polyvalente pour les processus professionnels de découpe, de mélange et d’émulsification. La machine est disponible pour inspection. Des informations techniques supplémentaires, des dimensions, des photos supplémentaires ou des vidéos peuvent être fournies sur demande.

État: d'occasion, Nous proposons un coupe-viande à vide Kilia K4000 Express doté d'une cuve de 325 litres. Il s'agit d'une machine industrielle conçue pour le découpage, le mélange et l'émulsion intensifs de préparations de viande dans les usines de transformation alimentaire. Le coupe-viande est équipé de 8 lames, une vitesse de rotation de l'arbre de coupe allant de 500 à 4 400 tr/min et une fonction de mélange avant/arrière dans la plage de 50 à 500 tr/min. Grâce à sa puissance élevée de 90 kW et à sa construction robuste, la machine est adaptée à la production de saucisses, de saucissons, de pâtés, de préparations de viande, d'émulsions de viande et d'autres produits nécessitant un découpage précis et un mélange approfondi des ingrédients. Le Kilia K4000 Express est équipé d'un système de commande hydraulique du couvercle et est conçu pour le traitement sous vide. La pompe à vide et un jeu de lames supplémentaire sont inclus. Cette machine convient aux usines de transformation alimentaire à la recherche d'un coupe-viande industriel puissant, doté d'une grande capacité de travail et d'une performance de production élevée. Données techniques : Fabricant : Kilia Modèle : K4000 Express Type : coupe-viande à vide Capacité de la cuve : 325 l Nombre de lames : 8 Puissance : 90 kW Alimentation électrique : 400 V, 50 Hz Quantité de remplissage : jusqu'à 230 kg, selon le produit Capacité : jusqu'à 1 150 kg/h, selon le produit Vitesse de l'arbre de coupe – découpage : 500–4 400 tr/min Vitesse de l'arbre de coupe – mélange avant/arrière : 50–500 tr/min Vitesse de la cuve : 7–22 tr/min Commande du couvercle : hydraulique Pompe à vide : incluse Jeu de lames : inclus Poids : 5 200 kg Dimensions hors tout : 3 445 × 2 815 × 1 600 mm Principaux avantages : grande capacité de cuve de 325 litres puissance de 90 kW 8 lames de travail et jeu de lames de rechange vitesse de découpage élevée, jusqu'à 4 400 tr/min mélange avant et arrière commande hydraulique du couvercle pompe à vide incluse Bdjdpfx Anezfkzajfsg construction industrielle robuste adapté aux préparations de viande, aux émulsions de viande, aux saucisses, aux saucissons et aux pâtés capacité de production élevée – jusqu'à 1 150 kg/h, selon le produit