Machine de transformation de la viande

Nowicki (NOMA) MH 660 SAS

Le NOMA NOWICKI MH-660 SAS est un injecteur de saumure avancé, doté d'une tête et d'un convoyeur à entraînement servo, équipé de 660 aiguilles et conçu pour l'injection de viande rouge, avec ou sans os, de volaille, de poisson et de filets. Cette machine, construite en 2026, dispose d'un système de filtration de saumure en plusieurs étapes avec un filtre rotatif FBN, d'un système d'hygiène de la tête et d'une commande par écran tactile. La documentation et les chariots d'outils sont inclus.
Comment fonctionne l'injecteur de saumure NOMA NOWICKI MH-660 SAS ?

Le produit est alimenté sur un convoyeur qui le déplace sous la tête d'injection. La tête et le convoyeur sont équipés de systèmes d'entraînement servo indépendants, et l'entraînement du convoyeur est synchronisé avec la tête, ce qui permet de réaliser de nombreux types d'injection. La vitesse du convoyeur est contrôlée électroniquement et la vitesse de la tête est réglée en douceur, de sorte que l'injection est répétable.

La saumure passe à travers un système de filtration en plusieurs étapes : un filtre interne avec des cartouches remplaçables dont le calibre est choisi en fonction des aiguilles, un filtre rotatif FBN avec un tambour à fentes pour le retour de la saumure et un fond de filtre de forme spéciale. Le contrôleur surveille automatiquement la contamination du filtre. Tous les processus d'injection sont contrôlés et programmés à partir de l'écran tactile.
Principaux avantages de l'injecteur de saumure NOMA NOWICKI MH-660 SAS
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Le grand nombre d'aiguilles et les entraînements servo indépendants pour la tête et le convoyeur permettent d'obtenir un schéma d'injection dense et répétable, ainsi qu'un contrôle élevé du processus. Les têtes d'injection interchangeables et le choix des aiguilles et des paramètres de processus permettent d'adapter la machine à différents types de matières premières et recettes.

La filtration en plusieurs étapes avec surveillance automatique de la contamination, le remplacement rapide des têtes d'injection et un système d'hygiène de la tête qui réduit le temps de lavage interne facilitent le maintien de la machine en bon état de fonctionnement et la rendent plus facile à nettoyer. L'écran tactile simplifie le fonctionnement et la programmation du processus.
Spécifications techniques de l'injecteur de saumure NOMA NOWICKI MH-660 SAS

Fabricant : NOMA (NOWICKI MACHINERY)
Type de machine : injecteur de saumure (injecteur SAS)
Modèle : MH-660 SAS
Année de fabrication : 2026
Alimentation électrique : 3 x 400 V, 50 Hz
Marquage : CE, fabriqué dans l'UE
Nombre d'aiguilles : 33 x 20 = 660 aiguilles
Diamètre de l'aiguille : 2 mm
Largeur de la courroie : 600 mm
Dimensions avec filtre de saumure (L x l x H) : 3000 x 2210 x 1870 mm
Entraînements : entraînements servo indépendants pour la tête et le convoyeur, convoyeur synchronisé avec la tête
Vitesse du convoyeur : contrôlée électroniquement
Vitesse de la tête : réglable en douceur
Filtration : en plusieurs étapes, filtre interne avec cartouches remplaçables, filtre rotatif FBN avec tambour à fentes, fond de filtre de forme spéciale, surveillance automatique de la contamination
Tête : remplacement rapide des têtes d'injection, système d'hygiène de la tête
Commande : écran tactile, contrôle et programmation de tous les processus d'injection
Documentation : incluse
Chariots d'outils : inclus

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