Cuve De Moût d'occasion à vendre (20 955)

État: d'occasion, Année de construction: 2000, Ligne complète de mini-laiterie – Séparateur Seital 05X + Pasteurisateur auto-chauffant Malldison 1.000 L/h + Remplisseuse de bouteilles en verre Ford's Little Gem 6/2 pintes Idéal pour : petites laiteries, embouteillage à la ferme, fabrication de crème, installations pilotes et développement de produits. La ligne est conçue pour traiter environ 1 000 L/h de lait conditionné en bouteilles de pinte en verre. 1) Séparateur de crème Seital 05X • Fabricant/Modèle : Séparateur à assiettes empilées Seital 05X Redpfx Afoy Rk T Aopeu • Application : clarification du lait / séparation de la crème • Capacité typique : jusqu’à environ 1 000 L/h (selon le produit et la configuration) • Construction : Pièces en contact avec le produit en acier inoxydable • Caractéristiques : • Conçu pour un fonctionnement en continu en industrie laitière • Encombrement réduit – adapté aux petites installations/entreprises • Livré complet avec bol, entraînement et bâti • État : d’occasion, globalement en bon état ; visible sur rendez-vous • Convient pour : séparation du lait entier en crème et lait écrémé avant pasteurisation ou standardisation. 2) Pasteurisateur auto-chauffant Malldison 1 000 L/h • Marque : Malldison • Capacité : 1 000 L/h • Type : Pasteurisateur à plaques HTST auto-chauffant – pas besoin de chaudière externe • Produit : lait de vache (également adapté à d’autres produits laitiers liquides similaires) • Points clés : • Échangeur de chaleur à plaques avec sections de régénération, chauffage, maintien et refroidissement • Système de chauffage autonome pour une installation facile • Conçu pour des températures standards de lait (ex : 72–75°C pendant 15 secondes, selon la configuration) • Comprend un réservoir d’équilibrage, des pompes et un panneau de commande (comme illustré/livré) • État : d’occasion, précédemment utilisé en laiterie, vendu en l’état / testé avant expédition si convenu. 3) Remplisseuse à bouteilles Ford’s “Little Gem” 6/2 pintes en verre • Fabricant/Modèle : Ford’s “Little Gem” • Type : remplisseuse rotative 6/2 pour bouteilles de lait en verre pinte • Configuration : • 6 têtes de remplissage, 2 stations de capsulage (6/2) • Convient pour bouteilles de pinte en verre réutilisables • Application : • Embouteillage de lait pasteurisé en bouteilles pinte pour livraison locale / magasin à la ferme / vente au détail • Machine compacte idéale pour petits à moyens lots • Caractéristiques : • Pièces en contact en acier inoxydable • Réglable pour bouteilles pinte à col standard UK • Conception simple et robuste, facile à utiliser et à nettoyer • État : d’occasion, fonctionnelle lors de la dernière production ; inspection et essai possibles sur rendez-vous. Résumé de la ligne Ce lot constitue une ligne complète de transformation et de conditionnement de lait en petite série : 1. Seital 05X – séparation crème/lait écrémé 2. Malldison 1 000 L/h pasteurisateur auto-chauffant – pasteurisation HTST sans chaudière externe 3. Fords Little Gem 6/2 – remplissage rotatif de bouteilles pinte en verre • Débit approximatif : jusqu’à 1 000 L/h (selon le produit et les conditions de fonctionnement) • Idéal pour : fermes laitières, marques locales de lait, distribution en bouteilles de verre ou opérations artisanales de transformation du lait. Services complémentaires (optionnels – à préciser selon l’offre réelle) • Chargement et emballage pour le transport • Assistance à l'installation/mise en service à distance ou sur site • Documentation expo

État: d'occasion, Année de construction: 2018, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, capacité du réservoir: 400 l, La marmite de cuisson vapeur 400L, conçue par Process Agro, est un équipement idéal pour les professionnels de l’industrie alimentaire cherchant à augmenter leur capacité de production. Grâce à sa capacité de 400 litres, elle permet de cuire rapidement et efficacement une grande variété de produits. En effet, l’utilisation de la vapeur assure une cuisson homogène, tout en préservant la saveur et la texture des ingrédients. Ainsi, cette marmite est idéale pour les préparations nécessitant un contrôle précis de la température. De plus, son design robuste et fiable garantit une utilisation prolongée, même dans des environnements de production intensifs. Par ailleurs, étant un modèle d’occasion, cette marmite combine performance et économie, ce qui en fait un choix rentable pour les entreprises souhaitant optimiser leur processus de cuisson. En outre, la facilité d’intégration dans diverses lignes de production permet d’améliorer la productivité sans compromettre la qualité des produits. En résumé, la marmite de cuisson vapeur 400L est une solution performante pour les entreprises alimentaires qui recherchent à la fois efficacité, qualité et fiabilité dans leurs processus de cuisson. Caractéristiques techniques: Boule de cuisson vapeur 400 L. Marmite vapeur occasion. Redpfx Afsu H Uznspsu Fabricant : Process Agro Capacité : 400 Litres Année de fabrication : 2018 W3F57BIq

État: d'occasion, Année de construction: 2014, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La cellule de cuisson SASA de 1000 litres est une solution incontournable pour améliorer vos processus de cuisson en milieu industriel. Conçue en 2015, cette machine associe performance et robustesse pour répondre aux exigences des environnements de production les plus rigoureux. Grâce à sa fabrication en acier inoxydable, elle offre une durabilité exceptionnelle tout en facilitant le nettoyage et l’entretien. Équipée d’un générateur de vapeur puissant de 27 kW, elle assure une diffusion homogène de la chaleur pour des cuissons précises et uniformes. Ainsi, vous pouvez traiter une large gamme de produits alimentaires en toute confiance. De plus, son alimentation électrique en 400V triphasé + terre 50Hz garantit une compatibilité avec les installations électriques industrielles standards. Sa grande capacité de 1000 litres permet de gérer des volumes de production importants, augmentant la productivité et réduisant les temps d’arrêt. En intégrant des technologies avancées, cette cellule de cuisson optimise non seulement l’efficacité énergétique, mais assure également une sécurité maximale pour les opérateurs. Par conséquent, elle contribue à diminuer les coûts opérationnels tout en améliorant l’efficacité globale de votre chaîne de production. En outre, son design ergonomique facilite son utilisation au quotidien. Les commandes intuitives permettent aux opérateurs de maîtriser rapidement son fonctionnement, améliorant ainsi l’efficacité opérationnelle. Enfin, un accès aisé aux composants essentiels simplifie la maintenance, prolongeant la durée de vie de l’équipement. Redpsu H Ux Hjfx Afpsu Caractéristiques techniques: Capacité de cuve : 1000 litres pour des productions à grande échelle. Générateur de vapeur : Puissance de 27 kW pour une cuisson homogène. Alimentation électrique : 400V tri + terre 50Hz pour une installation standard. Matériau de construction : Acier inoxydable pour une durabilité accrue. Année de fabrication : 2015, garantissant une technologie récente. Gpm8Rofc

Année de construction: 2012, État: d'occasion, Fonctionnalité: non vérifié, Brasserie 20HL et cuves de fermentation 2 000 litres (2012) comprenant : cuve Magusa SDGS 2 500 litres (2013), cuve d’empâtage Magusa 2 000 litres (2013), cuve d’infusion Magusa 2 500 litres (2013), chaudière, CLT, 5 cuves de fermentation Zhejiang Dayu 2 000 litres (2012), groupe de refroidissement. Rodoy Rukxepfx Afpeu

Année de construction: 2023, État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, capacité de chauffage: 72 kW (97,89 ch), Installation de brassage à 3 cuves avec équipement supplémentaire complet : Empâtage - filtration - ébullition/whirlpool Fabricant : HGMC Année de construction : 2023 Rendement net : 1 200 l Largeur : env. 6,50 m Redpey Igzqsfx Afpeu Profondeur : env. 2,70 m Hauteur : toutes les cuves jusqu’au séparateur de condensats ca. 2,65 m (cuve d’empâtage et cuve de filtration + séparateur de condensats ca. 1,70 m) (cuve d’ébullition + condenseur des vapeurs de cuve ca. 0,35 m) Détails : - Cuve d’empâtage avec agitateur et chauffage à vapeur 2 zones - Cuve de filtration avec râteau brasseur, buses d’arrosage, grant de filtration avec soupape de précision, buses de lavage de fond, tamis de filtration en 4 parties amovible - Cuve d’ébullition/whirlpool avec entrée tangentielle, chauffage à vapeur 2 zones et condenseur de vapeurs - Toutes les cuves équipées d’un regard, éclairage LED et système CIP - Plateforme inox avec garde-corps et escalier - Pompes à moût et à moût sucré - Commande pour agitateur d’empâtage et râteau, pompes à moût et à moût sucré, ainsi que commande automatique des vannes de chauffage (zones de chauffage individuelles pouvant être fermées manuellement via volant) - Générateur de vapeur électrique 72 kW avec déminéralisateur automatique, compteur électrique intégré, disjoncteur principal, chaque résistance protégée séparément - Échangeur à plaques - Tous les circuits manœuvrables manuellement via vanne à boule DN - Vitesse de chauffe : env. 1 min/° - Évacuation des drêches à hauteur de travail avec assistance du râteau et pelle à drêches, trappe à drêches avec plaque à drêches - Finition haut de gamme et parfaitement adaptée L’installation fonctionne de manière optimale et offre une qualité de brassage exceptionnelle. La filtration en particulier est remarquablement performante et la puissance de chauffe plus que suffisante. Avec le réservoir d’eau chaude de 1 000 l chauffé électriquement (optionnel, 18 kW), le brassage double est facilement réalisable. Rapport qualité/prix imbattable. Visite possible sur rendez-vous. L’installation peut être testée sur place après accord. Vente pour cessation d’activité.

Année de construction: 2023, État: nouveau, A l'aide des types boulonnés, soudés et horizontaux, les silos sont utilisés pour stocker le ciment, les cendres volantes, la bentonite et d'autres matériaux en vrac. Silos Soudés Les silos soudés sont préférés pour les faibles capacités de stockage, ils peuvent être assemblés et opérés en 2 heures à l'aide d'une grue. Il est préféré pour les solutions locales où les frais de transport peuvent être négligés. Semix est capable de fabriquer des silos soudés dans une gamme entre 50 et 150 tonnes. Rsdpfjgavanjx Afpju Silos Boulonnés Les silos boulonnés sont préférés en raison de leur compacité pour le transport. Il peut être transporté avec des conteneurs pour éviter les frais de transport. Grâce à sa modularité, Semix est capable de fabriquer des silos soudés dans une gamme entre 100 et 2000 tonnes. Semix fournit un superviseur mécanique pour l'assemblage correcte du silo boulonné. Semix a réussi à installer des silos boulonnés au Pérou, en Israël, en Allemagne et au Royaume-Uni.

État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: Línea completa etiquetas, LIGNE COMPLÈTE D’IMPRESSION ET DE FINITION NUMÉRIQUE D’ÉTIQUETTES La ligne comprend : • Alca Mida 250 TRE Ligne de finition bobine à bobine pour étiquettes adhésives avec découpe, coupe, rembobinage, dorure et vernis UV. • BizPress 13R Imprimante numérique d’étiquettes CMYK LED toner haute résolution, idéale pour les petites et moyennes séries, ainsi que les données variables. • SMAG E-CUT S330 Système professionnel de finition et conversion pour étiquettes avec pelliculage, découpe semi-rotative, coupe longitudinale et rembobinage. Redpfx Asy Uddvsfpeu • LabelCut R20s (ROTUTECH) Système d’inspection, découpe et finition pour la production professionnelle d’étiquettes. Ligne complète prête pour la production professionnelle d’étiquettes adhésives. Idéal pour : - fabricants d’étiquettes - imprimeries - production industrielle - petites et moyennes séries - données variables et personnalisation Les machines sont en excellent état de fonctionnement et peuvent être vues en production. Localisation : Espagne Pour plus d’informations, vidéos ou photos supplémentaires, merci de nous contacter.

Année de construction: 2012, État: d'occasion, Description: Station de saisie de données externe à utiliser avec les systèmes de manipulation de lames de scie de marque Vollmer ND. Sert pour individuel Entrer dans les différentes étapes de traitement d'une lame de scie. Le poste de saisie de données avec routeur intégré assure l'interface entre les machines et celles du client. Serveur ou PC Rsdpev Sarxofx Afpsu

État: très bon (occasion), Année de construction: 2008, Seydelmann K504 VA-DC Cutter sous vide à cuve Marque : Seydelmann Type : K504 VA-DC Année de fabrication : 2008 Capacité de la cuve : 500 litres Dimensions totales : 2600 mm x 2250 mm x 2200 mm Documentation technique complète Redpfx Aey Hl D Uefpsu La machine est équipée d'une cuve d'une capacité de 500 litres et d'un système de vide intégré permettant de travailler la farce sans accès à l'air. Le fonctionnement sous vide assure une meilleure cohésion de la masse, améliore la stabilité de la couleur et prolonge la durée de conservation du produit fini grâce à l'élimination de l'oxydation.

État: très bon (occasion), Cuves à vin et autres liquides : Redpjtzz H Sofx Afpou - 2080 litres - 3110 litres - 4290 litres - 5150 litres - 7520 litres - 9390 litres - 10650 litres - 11750 litres - 12520 lum. - 18020 lum.

État: d'occasion, Cuve de mélange, réservoir sous pression, machine d'occasion Fabricant : Robert Hinkel & Co Rodpfx Afexacl Tjpsu Modèle : 9601 Volume : 200 L Pression de service : 3 bar Données électriques : 380V ; 2,0A ; 0,75 kW Dimensions hors tout : Ø 850 mm, hauteur 1780 mm Conception : Cuve cylindrique avec fonds légèrement bombés, équipée d’un agitateur. Le fond et la virole sont double paroi avec chemise de chauffage. Le couvercle de la cuve est amovible, maintenu par un raccord à brides boulonné. Le couvercle est muni d’une ouverture de nettoyage/inspection. Matériau : Acier au carbone avec surface peinte.

État: d'occasion, Mélangeur chimique, Mélangeur en acier inoxydable, Mélangeur chimique 2000 L, Machine d’occasion Fabricant : Chemplex Type : T240 Puissance électrique : Chauffage : 20 kW Moteur d’agitation : 3 kW Système de pesage : MS-h10/kn, MS-CT-SQB – capacité de pesée maximale 3 500 kg Température de chauffage maximale : 90 °C Capacité : 2 000 L Description : Rjdpsyc Sfvofx Afpeu Mélangeur chimique polyvalent de la marque Chemplex, avec une capacité de 2 000 litres, équipé d’un système de pesée intégré de la cuve (3 capteurs de charge avec indicateur). La cuve est un réservoir atmosphérique doté d’une sortie inférieure DN100. Le chauffage est assuré par un réchauffeur électrique inférieur de 20 kW. Le mélangeur est équipé d’un agitateur à hélice. Il dispose d’un couvercle plat, ouvrant et muni d’une grille de sécurité. Le couvercle comprend 4 buses de dosage/injection. Température de fonctionnement recommandée : 20–60 °C. La buse de vidange inférieure est équipée d’un robinet à boisseau sphérique en acier inoxydable, commandé par un actionneur pneumatique avec indicateur de position à bulle. L’actionneur est à rappel par ressort, assurant une fonction de sécurité par fermeture automatique.

État: d'occasion, DONNÉES TECHNIQUES Bassin de durcissement pour le durcissement dans l'huile avec circulation. - Puissance : 0.25 [kW] - Tension : 3 x 380 [V] Redpoug U Thsfx Afpeu

État: comme neuf (occasion), Année de construction: 2013, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Usinage de longerons Rjdpfx Aev Iamzjfpju

État: bon (utilisé), Cuve verticale isolée en inox 4000 L Rodpfxoigq Ekj Afpeu Dimensions extérieures : diamètre Ø 1600/1700 mm, hauteur totale 3900 mm incl. réducteur. Hauteur jusqu’au trou d’homme : 2900 mm. Hauteur jusqu’à la sortie : 550 mm. Cuve verticale en acier inoxydable – 1 pièce. Mélangeur grande vitesse. Isolation 50 mm, finition inox. Agitateur 1,5 kW – Type : SKR 45/10 Trou d’homme supérieur. 4 raccords CIP. Marque : Stelzer. Matière : AISI 304

État: très bon (occasion), Année de construction: 2020, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Description détaillée À vendre : allée complète Système de stockage automatique OSR (Knapp) Lot idéal pour intégrateurs et acteurs logistiques souhaitant renforcer leur capacité de stockage automatisé. Vendu en l’état, lot complet prêt à installer. Moins de 100hrs de service ! Contenu du lot : • 10 unités OSR (navettes Knapp) – navettes pour stockage et manipulation automatique • 2 ascenseurs (pour liaison niveaux) • Convoyeurs d’entrée et de sortie inclus (pour intégration simple au flux existant) • 2 200 bacs plastiques SILVERLINE norme Europe (ou équivalent) + séparateurs fournis • Échelles, lisses et traverses pour rayonnage (éléments de structure pour le stockage) • Grillage de protection (production) Rodpfx Aoxtfa Hjfpsu • Pas de postes de picking inclus État : équipements très peu utilisés. Contrôlés et fonctionnels. Vendu en l’état. Nombreuses pièces détachées disponibles ! Livraison et installation possible, nous contacter ! Pas de service de pilotage, ni d'installation (Logiciel) Avantages : • Capacité élevée de stockage automatique (2 200 bacs) • Solution modulaire Knapp OSR, compatible avec environnements automatisés modernes • Convoyeurs inclus pour faciliter la reprise des flux Prix : 400 000 € HT (lot complet). ⚠️ Important : ISC Recycle assure uniquement la vente du matériel. Aucune prestation d’intégration ou de mise en service n’est proposée.

État: très bon (occasion), poids total: 300 kg, À vendre : Nouveau stock : Cuves à pâte Diosna pour mélangeurs W240 (A) En très bon état ! 7 unités en stock Prix par pièce : 4 600 € EXW Remise sur quantité pour l'achat de plusieurs unités Inspection et visite possibles sur site Rodpfex Ahcvsx Afpeu Cordialement, Leo Holland

Année de construction: 2016, État: d'occasion, Fabricant : STAES Modèle : VC HICA Type : Cuve process Année : 2016 Pompe de mélange / recirculation : SPX W+ 50/8 160 STD Matériaux : acier inoxydable Cuve Volume : 200 L Pression de service : Atmosphérique Rodpfx Aoykcaysfpeu Température de service : -10 °C à +100 °C   Double enveloppe  Volume : 5,6 L Pression de service : 0 / 3 bar Température de service : -10 °C à +100 °C Perte de pression : 0,2 bar

État: très bon (occasion), Année de construction: 1994, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Kilia 65 l | Cutter à viande / Cutter à cuve Fabricant : KILIA Fleischereimaschinenfabrik Fritz Reimers GmbH u. Co. KG Modèle : 65 Numéro de machine : 89413239 Année de fabrication : 1994 Capacité de la cuve : 65 litres Puissance nominale : 22 kW Courant nominal : 51 A Tension d'alimentation : 400 V Fréquence : 50 Hz Rodpfoy Tza Esx Afpju Protection contre les surcharges : 63 A temporisée (retardée) Le Kilia 65 est un cutter professionnel compact d'origine allemande, conçu pour une utilisation dans les ateliers de transformation de viande, les boucheries artisanales et les cuisines industrielles. Cet appareil est destiné au hachage, au mélange et à l'émulsification de matières premières carnées ou végétales, ce qui en fait un élément clé dans la production de farces pour saucisses, pâtés, charcuterie finement hachée ainsi que toutes sortes de préparations traiteur. Grâce à son puissant moteur de 22 kW, ce cutter gère sans difficulté l’hachage intensif de matières premières même très froides ou riches en tissus conjonctifs. - Entraînement de cuve avancé : La machine est équipée de deux vitesses de rotation de la cuve ainsi que de la fonction d’inversion du sens de rotation (marche avant et arrière), permettant d’adapter parfaitement les paramètres de production selon le type et la texture de la farce. - Construction robuste : Châssis et corps fabriqués à partir de matériaux de haute qualité, résistants à la corrosion et conformes aux normes sanitaires strictes de l’industrie agroalimentaire. - Haute performance : Le rapport optimal entre la capacité de la cuve (65 l) et la puissance du moteur (22 kW) garantit une coupe rapide et précise sans échauffement excessif de la farce. - Durabilité : Les appareils Kilia des années 90 sont réputés pour leur mécanique extrêmement robuste et une électricité simple et fiable, ce qui facilite l’utilisation quotidienne et la maintenance.

État: nouveau, Année de construction: 2026, Informations générales Usage prévu : construction Numéro de référence : 10 Poids Poids à vide : 430 kg Fonctionnel Marquage CE : oui État État général : très bon État technique : très bon État visuel : très bon Informations complémentaires Compatible avec les machines suivantes : 4-9 TONNES Conditions de livraison : EXW Dimensions de transport (L x l x H) : 1,2 x 0,8 x 0,6 m Pression de travail : 150-200 bars Débit hydraulique requis : 50 l/min Pays de fabrication : KR Informations supplémentaires Veuillez contacter Ö. Inalkac pour plus de renseignements. Redpfoy Dfyqsx Afpju

État: bon (utilisé), Année de construction: 2017, Electrolux Smart Variomix marmite de cuisson 200L, 2017, inox, cuve de cuisson 200L, chauffage électrique, 39,7 kW, température max 127°C, avec bras mélangeur et pièces de rechange, raccordement triphasé. Rsdpfxsyzinye Afpeu

État: bon (utilisé), Année de construction: 2015, Marmite mélangeuse Metos Viking Combi 300EM Année 2015, inox, marmite de cuisson 300L, chauffage électrique, 41,5 kW, contrôle variable de la vitesse et de la température, couvercle de sécurité, basculement pour vidange, alimentation triphasée Rjdpfx Afsyzingepou

État: d'occasion, Longueur : 9000 mm Largeur : 2500 mm Rjdpfx Afjy Hld Iepju Hauteur : 2500 mm Intérieur en inox avec isolation Chargement gratuit N'hésitez pas à consulter mes autres annonces

État: d'occasion, poids maximal de charge: 23 520 kg, poids total: 36 000 kg, configuration d'essieux: 2 essieux, première immatriculation: 04/2017, prochaine inspection (TÜV): 04/2017, Équipement: ABS, Fabricant: De Buf Modèle: BM 12-36-2SPR avec bande Theam TSR15 Année: 2017 État: Bon Numéro de série: YA9BM36217G222922 Réf. n°: 7813 Date d'immatriculation: 28-04-2017 Freins à tambour : ? ABS : ? Dimension des pneus : 425/65R22 Rjdpfx Afowbmm Topeu Profondeur de sculpture restante : 40 - 40 % Suspension arrière : Pneumatique Coffre à outils : ? Poids total : 36 000 kg Poids net : 12 480 kg Fabricant : De Buf BM 12-36-2SPR Capacité de la cuve : 12 000 litres.

État: d'occasion, Vue d'ensemble générale : pasteurisation, refroidissement, maturation, émulsification, reconstitution, incubation et mélange sont tous des procédés essentiels dans un laboratoire de transformation alimentaire. Le réacteur multifonction Armfield est capable d'assurer toutes ces fonctions en tant qu'unité autonome et mobile. Sa mobilité permet de le positionner dans le laboratoire à côté d'autres équipements pour lesquels il peut être utilisé, et il permet également un rangement aisé. La cuve, conçue de manière hygiénique et à double enveloppe, offre un volume de travail de 10 à 15 litres, ce qui permet de réaliser des expériences et des démonstrations sans nécessiter de grandes quantités de matières premières. Un élément chauffant électrique situé à la base de la double enveloppe chauffe l'eau du manteau, qui à son tour réchauffe le contenu de la cuve. Cette méthode assure un transfert de chaleur doux pour des ingrédients souvent sensibles à la chaleur, tout en évitant les points chauds grâce à une répartition convective de la chaleur. Le refroidissement est réalisé simplement en faisant circuler de l'eau provenant du réseau à travers la double enveloppe. Pour un refroidissement renforcé, de l'eau glacée peut être circulée en circuit fermé à travers un accumulateur de glace intégré dans la base de l'appareil. Un émulsificateur à vitesse variable, avec différentes têtes d'émulsification, peut être immergé dans le produit à traiter. Les étudiants peuvent acquérir une expérience pratique et l'instrumentation complète permet d'établir un enregistrement détaillé du processus. Un système de commutation automatique de vannes permet une utilisation simple, où l'utilisateur sélectionne simplement le processus souhaité au lieu de manipuler manuellement une série de vannes. Description : Référez-vous si besoin aux schémas de la section 8 «Diagrammes de l'appareil». 9.1 Aperçu : la cuve en acier inoxydable à double enveloppe (1) présente une surface polie et hygiénique ainsi qu'une capacité utile de 10 à 15 litres. L'intérieur est chauffé indirectement par une cartouche chauffante (16) à la base de l'enveloppe, protégée contre la surchauffe par un thermostat adjacent (17). Un émulsificateur (2) peut être introduit dans la cuve à l'aide de la poignée de verrouillage (5). L’interrupteur marche/arrêt et le variateur de vitesse (14) se trouvent sur le carter moteur et non sur la console de commande. Un voyant lumineux vert (7) indique si le moteur de l’émulsificateur fonctionne. La tête d’émulsification (3) peut être remplacée rapidement par l’une des alternatives fournies, en retirant simplement les écrous papillon qui fixent la tête à l’arbre d’entraînement. Un couvercle (6) protège le contenu de toute contamination par l'air lors des traitements thermiques prolongés. L'eau refroidie est recirculée depuis un accumulateur de glace (12) sous la cuve de traitement. Après le temps nécessaire à la formation de l'accumulateur de glace, cette eau refroidie est acheminée à la double enveloppe de la cuve afin de ramener le contenu à une température adaptée au stockage ou à la maturation. L'accumulateur de glace est généralement régénéré après un refroidissement initial rapide à l'aide d'eau froide du réseau domestique. Les vannes 3 voies (10) et (11) servent à sélectionner automatiquement entre le refroidissement en circuit ouvert ou fermé. Dans les deux cas, l'eau passe par un débitmètre (13), dont le débit peut être ajusté manuellement par la vanne de régula Rodpfx Afoydh Agopsu