Système de réfrigération

Joh. Albrecht

État: usagé, Année de construction: 2017, Aperçu La salle de brassage a été fabriquée en 2017 par la société tchèque HANSTEEL s.r.o.. Elle permet de produire 5 hl. Détails techniques Salle de brassage à deux chambres avec chauffage électrique Volume nominal : 500l Volume total : 550l La salle de brassage est montée sur un châssis séparé avec escalier et plateforme en acier inoxydable Incl. Refroidisseur d'Alfa-Laval : refroidissement de 500l en 1h de 99°C à 12°C Vannes d'arrêt sur les cheminées Agitateurs dans les deux cuves avec variateur de fréquence pour changer la vitesse Seau à tamis avec capteur de niveau pour le remplissage automatique de l'eau La commande de la salle de brassage se fait par un écran tactile accessible depuis la plateforme de travail L'application nécessaire pour la commande de la salle de brassage peut être installée sur un appareil portable (par ex. une tablette) et le fonctionnement de la salle de brassage peut être commandé à distance. Il est également possible de proposer à la vente des cuves de fermentation ouvertes d'un volume nominal de 1000 l (volume total de 1200 l). Dodpjuzpiiefx Ab Soul

Année de construction: 2009, heures de fonctionnement: 550 h, État: usagé, Mobil préinstallé système complet rotor inclusive jus pompe, haute chaudière efficace, échangeur de chaleur et contrôle automatique de la température. Composants : Modèle sur 2 roulettes fixes pour les charges lourdes et 2 rouleaux de direction chaudière à gaz 41kw WOLF Pompe de circulation d’eau chaude Vase d’expansion Commande automatique de température Echangeur à plaques Dodpfeclttpox Ab Soul Gaz liquéfiés porte-bouteille gaz version incl. gaz et régulateur de pression de gaz Jus de capacité 500l / heure Dimensions (Lxlxh) : 1450x980x1700mm Poids : env. 468kg

État: usagé, Ligne de transformation d’occasion pour produits laitiers en petite capacité 2 000 L/h Réception et stockage initial du lait La ligne de transformation d’occasion pour produits laitiers en petite capacité 2 000 L/h commence par une unité de réception composée de deux cuves Lactofreeze et d'une pompe de réception. Les opérateurs dirigent initialement le lait cru vers ces cuves où il est maintenu à basse température, garantissant ainsi la stabilité thermique avant le traitement ultérieur. Ce dispositif réduit efficacement la charge bactérienne tout en permettant un transfert continu vers la pasteurisation. Pasteurisation et écrémage Au stade suivant, la phase de pasteurisation repose sur un échangeur de chaleur à plaques avec section de rétention et systèmes auxiliaires, tous dimensionnés pour un débit de 2 000 litres par heure. Le pasteurisateur élève rapidement la température du lait jusqu’au seuil défini, puis la maintient afin d’éliminer les agents pathogènes. Ensuite, le séparateur GEA WESTFALIA (3 000 L/h) procède à la séparation de la crème. Parallèlement, l’homogénéisateur RANNIE (1 000 L/h) réduit la taille des globules de graisse, ce qui renforce la stabilité de l’émulsion et empêche la remontée de la crème. Fermentation et coagulation Dsdpfxew Ahg Ro Ab Seul Après le traitement thermique, le lait passe à l’étape de fermentation. Ce processus s’effectue dans une cuve de fermentation isolée à double paroi, d’une capacité de 1 000 litres, équipée d’un agitateur planétaire permettant d’assurer l’uniformité du développement bactérien et la maîtrise précise de la température. En parallèle, une cuve de coagulation de 1 000 litres avec mélangeur planétaire initie la prise du caillé. Ces deux équipements permettent d’obtenir la structuration protéique optimale requise pour la fabrication de yaourts, fromages et crèmes fermentées. Traitement et égouttage du fromage Une fois la coagulation terminée, la ligne poursuit le traitement du fromage. Elle comprend une cuve de 500 litres munie d’un tamis d’égouttage, ainsi que deux tables d’égouttage à fromage. Les opérateurs peuvent ainsi manipuler d’importants volumes de caillé en toute efficacité. De plus, cette conception facilite la séparation du lactosérum tout en répondant aux exigences d’hygiène. Le tout est pensé pour un nettoyage aisé et la prévention de toute contamination croisée. Opérations de conditionnement Lorsque les produits sont prêts à être conditionnés, la ligne combine des solutions semi-automatisées et automatiques. D’abord, un doseur semi-automatique remplit le lait pasteurisé dans des poches de 1 litre. Ensuite, la remplisseuse de pots de yaourt, entièrement automatique, emballe et scelle des pots de 75 et 95 mm jusqu’à 1 800 unités par heure. Par ailleurs, l’étiqueteuse rotative ETICAP (2004) appose les étiquettes autocollantes avant et arrière sur les pots cylindriques, garantissant un alignement et une adhérence constants. Marquage, contrôle thermique et conditionnement final En complément, une codeuse Videojet 1220 (2019) applique les dates de péremption sur chaque référence au moyen d’un convoyeur à bande. En bout de ligne, une machine de conditionnement sous vide est dédiée aux portions de crème et de fromage. Les utilités thermiques incluent une chaudière à combustible solide de 115–150 kW (2014) avec double circuit de pompage. Un réservoir d’eau glacée (5 000 L, 2014) et une unité de refroidissement (2018) maintiennent une température stable sur l’ensemble du processus.

Année de construction: 2009, État: remanié (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: North Star M-60SS, Sanitaire fabriqué avec TOUS les intérieurs en acier inoxydable. Peut produire de la glace d'eau douce ou de la glace d'eau de mer jusqu'à 34 tonnes par jour. Tous les réfrigérants HFK ou NH3 Djdev Intiepfx Ab Soul

Année de construction: 2017, État: usagé, Cuves sous pression en acier inoxydable, verticales et coniques, avec manteau de refroidissement, régulation de température, 2 lignes de soutirage, conduite de nettoyage, indicateur de niveau à tube flexible, manomètre, dispositif de surpression et robinet de prélèvement d'échantillons. Machine (supplémentaire) : cuves sous pression en acier inoxydable verticales et refroidissables Contenance brute : 1 155 l Pression nominale : 3 bar Densité : 1,1 kg/l Longueur : 1,2 m Largeur : 1,2 m Hauteur : 2,5 m Commande / régulation : régulation de température via Liqiosystems iFerm Nano Matériau : acier inoxydable Dujdpfew Tbq Asx Ab Sol Disposition / position : vertical Construction de base : monté sur 3 pieds Équipements : manteau de refroidissement sur la ceinture, lignes de soutirage au sommet et à la paroi du cône, indicateur de niveau à tube flexible, conduite de nettoyage, manomètre, dispositif de surpression, robinet de prélèvement d'échantillon.

État: comme neuf (occasion), Année de construction: 2014, heures de fonctionnement: 1 100 h, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, année de la dernière révision: 2025, Équipement: documentation / manuel, Étiqueteuse professionnelle monobloc GAI 84003 pour les entreprises agroalimentaires moyennes et grandes – domaines viticoles, brasseries, producteurs de sirop, jus et autres – machine les bouteilles de toutes formes et tailles, avec précision, rapidité et fiabilité ! La machine d’étiquetage est équipée d’un monobloc GAI 8400E pour la distribution d'une soupape avec tête thermique et une tête de remplissage. Capacité de l’ensemble : 3 000 – 10 000 bouteilles/heure. Possibilité d’étiquetage face avant, contre-étiquette, bande périphérique, QR code, lot, médaille. Machine très peu utilisée, suivie régulièrement par UNIMARKO, prête à démarrer immédiatement après entretien, toute la documentation technique et l’historique sont disponibles, commande par écran tactile, formation incluse. Possibilité de vente des machines séparément. Année de fabrication : 2014. Prix à négocier. Djdpjxt U Eljfx Ab Sjul

État: usagé, Année de construction: 2020, Aperçu : Cette salle de brassage a été fabriquée en 2020 par l’entreprise chinoise Shandong Yuesheng. Il s’agit d’un système à deux cuves de 10 hL destiné aux petites et moyennes brasseries. Il comprend une cuve d’empâtage/filtration, une cuve d’ébullition/whirlpool, ainsi qu’un réservoir d’eau chaude supplémentaire de 20 hL. La salle de brassage est équipée d’un chauffage à vapeur, de pompes intégrées et d’auxiliaires, offrant ainsi une solution compacte et professionnelle pour une production efficace de bière. L’installation est en bon état et sera disponible à partir de fin avril 2026. Elle sera remplacée car une nouvelle salle de brassage de 20 hL va être installée. Dedpfx Absxb S A Ds Ssul Caractéristiques techniques : - Moût final : 10 hL par brassin, jusqu’à 2 brassins par jour - Formats : Bière, jusqu’à 20° Plato de densité initiale - Cuves : 2 (empâtage/filtration + ébullition/whirlpool) + 1 réservoir d’eau chaude (20 hL) - Alimentation électrique : 5,5 kW - Alimentation en air : 6 bars - Construction : Acier inoxydable SUS304, finition miroir, isolation en PU (100 mm), soudures polies (Ra ≤ 0,4 μm) - Chauffage : Vapeur - Caractéristiques : Bille de lavage CIP rotative, bras de soufflage, tube de protection, moteur à variation de fréquence, râteau à grains, trappe supérieure avec hublot, faux fond découpé au laser, porte latérale pour évacuation des drêches et goulotte, pieds réglables Fourniture : - Salle de brassage 10 hL | Shandong Yuesheng | 1 000 l | 2020 | 2 cuves (empâtage/filtration, ébullition/whirlpool) - Réservoir d’eau chaude | Shandong Yuesheng | – | 2020 | 20 hL de capacité - Échangeur thermique | Shandong Yuesheng | – | 2020 | 10 m² de surface - Pompes | Shandong Yuesheng | – | 2020 | 1 pompe à eau chaude, 1 pompe à moût - Plateforme d’accès | Shandong Yuesheng | – | 2020 | Structure en inox - Générateur de vapeur | Shandong Yuesheng | – | 2020 | 150 kg/h

État: usagé, Année de construction: 2001, Cuves isolées, cylindro-coniques en acier inoxydable, avec deux zones de refroidissement latérales et refroidissement par cône. Utilisé récemment comme cuve de stockage de bière d'un volume utile de 150 hl. Dujdpfx Ajvu Tvvob Sjl Machine (en supplément) : cuves inox sur pied, réfrigérables et isolées Volume brut : 15260 l Capacité de pression : 0,99 bar Température de fonctionnement maximale : 20°C Surface de refroidissement : 6,95 m2 Longueur : 2,52 m Largeur : 2,52 m Matériau : acier inoxydable Construction de base : cadre debout Équipement : isolation, raccords de cuve Poids : 2100 kg

Année de construction: 1999, État: usagé, 4 cuves de fermentation verticales avec refroidissement à double enveloppe Machine (supplément) : cuves en acier inoxydable verticales et réfrigérables Contenance : 2500 l Longueur : 1600 mm Duodpfoxwy Sljx Ab Sjl Largeur : 1600 mm Hauteur : 1717 mm Commande / Contrôle : manuel Matériau : acier inoxydable 1.4301 Emplacement / Position : autoportant Construction de base : cuve cylindrique, ouverte sur le dessus, sur pieds en tube carré avec embases sphériques Équipement : refroidissement périphérique, vanne automatique avec régulation de température, sortie centrale au fond avec vanne d'arrêt

État: usagé, capacité du réservoir: 5 982 l, GÉNÉRAL Équipement : vanne à disque, tête de pulvérisation Construction : vertical Surpression max. : 0,9 bar Type de support : pieds réglables en hauteur Emplacement : entrepôt extérieur Plaque signalétique : Volume : 5 982 litres Matériau en contact produit : V2A 1.4301 (AISI304) État : occasion Dernière utilisation : bière CUVE Température max. de fonctionnement autorisée : 20 °C ÉQUIPEMENT Trou d’homme / dôme : dans le cylindre Sortie : présente Dsdpfx Aoxqdg Heb Soul