Presse à viande

Hoegger SP 280

Année de construction: 2022, État: comme neuf (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, ILPRA TMF SPEEDYFORM ID. N° 2945 Machine d'emboutissage profond Ilpra mod. TMF / Speedyform, année mod. 2022, utilisée en production à petite échelle pendant environ 12 mois. Sous-film rigide, poinçon, système de marquage, machine de refroidissement, feuille 362 mm, rejet 237 mm, machine à gaz. Division 2:2, dimensions 195 x 145 mm, diamètre max. 110 mm. Dimensions 350 x 115 cm, hauteur 165 cm. Hodpfx Ahsv R Dk Ns Ijfb

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 2007, L’éplucheuse Marel Townsend 2600 retire les boyaux sans endommager les saucisses et est idéale pour les petites et moyennes entreprises de transformation de la viande. L’appareil convient aussi bien aux saucisses standards qu’aux saucisses cocktail. Hfedpswg H Hdjfx Ah Isb Dimensions : Diamètre de 13 mm à 36 mm Fonctionne à la vapeur – la machine nécessite de la vapeur pour fonctionner.

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Basculeur de bacs à viande professionnel. Conçu pour une alimentation 3 x 400 V, +N/PE, avec une puissance nominale de 0,37 kW, cet appareil est compact et idéal pour une utilisation dans les usines de transformation alimentaire, notamment lorsque précision et fiabilité sont essentielles. Dimensions : Largeur : 140 mm Profondeur : 100 mm Hsdpfx Ahowiv Ayj Iefb Hauteur (basculeur abaissé) : 132 mm Hauteur (basculeur relevé) : 210 mm Hauteur totale avec basculeur relevé : 225 mm La construction robuste et la technologie éprouvée du fabricant danois garantissent une longue durée de vie et un fonctionnement sûr. Cet appareil est idéal pour les systèmes de transport et de chargement dans les industries de la viande, du poisson et des légumes.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2015, Henneken HT520 steaker / lacérateur en excellent état. Cette machine est idéale pour la production de jambon : elle offre une surface de traitement accrue, une meilleure activation des protéines, une liaison améliorée, un temps de tumbling/mélange réduit, une tendreté du produit supérieure et une diminution de la perte à la cuisson. Hfjdpfx Asxxd E Eeh Ijb

État: usagé, Nous proposons des malaxeurs sous vide Inject Star HS 5 conçus pour le saumurage, le massage et la marinade professionnels de la viande dans les usines de transformation de viande et de volaille, ainsi que dans la fabrication de charcuterie et de plats cuisinés. Avec une capacité de travail de 500 litres et une plage de chargement de 250 à 350 kg par malaxeur, ces machines permettent un traitement efficace des lots moyens et importants de matière première, assurant une répartition homogène de la saumure et des épices ainsi qu'une amélioration de la texture et de la tendreté de la viande. L'ensemble comprend cinq cuves amovibles en acier inoxydable. Les machines fonctionnent en 400V, 50 Hz, 3N, et la vitesse est réglable mécaniquement – l'opérateur peut facilement adapter la vitesse selon le type de produit et l'intensité de massage souhaitée. La conception compacte permet d'installer l'ensemble dans des ateliers existants sans modifications majeures de la ligne de production. Données techniques Inject Star Malaxeur sous vide HS 5 : Fabricant : Inject Star Modèle : HS 5 Type : malaxeur sous vide Capacité de la cuve : 500 l Poids du lot (matière première) : 250–350 kg Hjdpoxzr Hiefx Ah Ijfb Alimentation : 400 V, 50 Hz, 3N Réglage de vitesse : mécanique Poids de la machine : env. 700 kg Équipement : cinq cuves amovibles L’ensemble de malaxeurs sous vide Inject Star HS 5 constitue la solution idéale pour les entreprises souhaitant optimiser l’efficacité du massage et du saumurage de la viande, améliorer la qualité des produits finis et optimiser l’organisation du travail grâce à plusieurs cuves mobiles, faciles à nettoyer.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2006, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Schröder Hamax 800, année de fabrication 2006. Le poussoir à muscles entiers HAMAX 800 permet le remplissage automatique de morceaux/fractions de viande fraîches (par exemple, viande restructurée) ou saumurées (par exemple, viandes crues ou cuites en salaison) dans des boyaux artificiels. Le principe fondamental de la machine repose sur un piston actionné hydrauliquement qui presse la viande dans les boyaux. Le poussoir à muscles entiers HAMAX 800 pose les bases techniques pour accroître l'efficacité de la production de produits tranchés calibrés en longueur et en épaisseur. En association avec une machine à double clipsage automatisée, un traitement rapide et efficace est rendu possible, alors qu'il était auparavant très chronophage pour ces produits. La combinaison du poussoir à muscles entiers et du système de coupe intégré constitue l'aspect innovant de cette machine. Cela permet un portionnement précis des longes de porc avec tendon. Hfodpfx Asxrnkfeh Iob 2 tubes de remplissage inclus (95 mm et 125 mm). Capacité jusqu'à 1200 kg/h.