Brasserie trois cuves 1200 l

HGMC Drei-Geräte Sudhaus 1200l

Installation de brassage à 3 cuves avec équipement supplémentaire complet :

Empâtage - filtration - ébullition/whirlpool
Fabricant : HGMC
Année de construction : 2023
Rendement net : 1 200 l
Bdedpfx Adey Igzqsnob

Largeur : env. 6,50 m
Profondeur : env. 2,70 m
Hauteur : toutes les cuves jusqu’au séparateur de condensats ca. 2,65 m
(cuve d’empâtage et cuve de filtration + séparateur de condensats ca. 1,70 m)
(cuve d’ébullition + condenseur des vapeurs de cuve ca. 0,35 m)

Détails :
- Cuve d’empâtage avec agitateur et chauffage à vapeur 2 zones
- Cuve de filtration avec râteau brasseur, buses d’arrosage, grant de filtration avec soupape de précision, buses de lavage de fond, tamis de filtration en 4 parties amovible
- Cuve d’ébullition/whirlpool avec entrée tangentielle, chauffage à vapeur 2 zones et condenseur de vapeurs
- Toutes les cuves équipées d’un regard, éclairage LED et système CIP
- Plateforme inox avec garde-corps et escalier
- Pompes à moût et à moût sucré
- Commande pour agitateur d’empâtage et râteau, pompes à moût et à moût sucré, ainsi que commande automatique des vannes de chauffage (zones de chauffage individuelles pouvant être fermées manuellement via volant)
- Générateur de vapeur électrique 72 kW avec déminéralisateur automatique, compteur électrique intégré, disjoncteur principal, chaque résistance protégée séparément
- Échangeur à plaques
- Tous les circuits manœuvrables manuellement via vanne à boule DN
- Vitesse de chauffe : env. 1 min/°
- Évacuation des drêches à hauteur de travail avec assistance du râteau et pelle à drêches, trappe à drêches avec plaque à drêches
- Finition haut de gamme et parfaitement adaptée

L’installation fonctionne de manière optimale et offre une qualité de brassage exceptionnelle. La filtration en particulier est remarquablement performante et la puissance de chauffe plus que suffisante. Avec le réservoir d’eau chaude de 1 000 l chauffé électriquement (optionnel, 18 kW), le brassage double est facilement réalisable. Rapport qualité/prix imbattable.

Visite possible sur rendez-vous. L’installation peut être testée sur place après accord. Vente pour cessation d’activité.

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