Installation de pétrissage à spirale

Diosna WH 240 E Premium Hygenic Design

Installation de pétrissage, pétrisseur à vis Diosna WH 240 E Premium, conception hygiénique
Disponible à partir de la mi-janvier 2026
Composants :

2 x Pétrisseur à vis Diosna WH 240 E avec vidange par le bas
1 x Trémie avec dosage par rouleau étoilé pour le traitement des restes de pâte et l’installation de convoyeur
1 x Élévateur-renverseur HK 300
1 x Cuve avec système de transport/manipulation de la pâte
1 x Armoire électrique
Y compris la barrière de sécurité

Données techniques :

Année de fabrication : 2022
Débit de pâte : 1 800 kg/h (≥ TA 154, ≤ TA 180)
Capacité maximale par lot de pâte : 240 kg
Capacité maximale par lot de farine : 150 kg
Nombre de lots : 7,50 lots/h
Temps de cycle/temps auxiliaire : 8 / 1 min
Temps de pétrissage maximal par pétrisseur : 11 min
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Temps de chargement dans le pétrisseur : 4 min
Commande PLC avec écran tactile et écran 19 pouces
Avec variateur de fréquence pour la cuve et la spirale (vitesses réglables)
Avec capteur de température
Carter de la machine sablé aux microbilles et réduit au minimum
Pétrisseur conçu pour le nettoyage humide à basse pression (IP65)

Description de l’installation
Le système de pétrissage décrit est composé de deux pétrisseurs à vis HygienicDesign, d’une cuve avec dispositif de transport, d’un système d’alimentation automatique des restes de pâte, y compris un système de pesage, et d’un dispositif de basculement avec fonction de déchargement. Les ingrédients peuvent être introduits dans la cuve par les orifices de remplissage situés sur le couvercle du pétrisseur. Les restes de pâte sont ajoutés par les trémies de remplissage correspondantes dotées de couvercles pneumatiques. Ces trémies peuvent également servir à l’ajout manuel d’ingrédients. La vidange de la pâte dans la cuve du chariot s’effectue par l’ouverture de la cuve contrôlée électriquement. Le pétrisseur à vis DIOSNA HygienicDesign est actionné et contrôlé via une commande PLC comprenant un écran tactile.

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