Formeuse de hamburgers et steaks hachés

VEMAG FM 250

État: bon (utilisé), Année de construction: 2013, La Vemag Robot 500 est une machine de remplissage sous vide polyvalente, couramment utilisée dans la production alimentaire, en particulier dans la transformation de la viande. Lorsqu'il est équipé de la formeuse de galettes FM250, il offre des caractéristiques spécifiques très utiles pour la production de galettes. Vemag Robot 500 Capacité de production élevée : Conçu pour les processus de remplissage en continu, il offre des performances à grande vitesse. Remplissage sous vide : Garantit une incorporation minimale d'air dans le produit, améliorant ainsi l'homogénéité et la qualité du produit. Polyvalence : Peut être adapté avec divers accessoires pour différentes applications (saucisses, galettes, etc.). Précision des portions : Permet un contrôle cohérent des portions, réduisant le gaspillage et garantissant des tailles de produits uniformes. Construction en acier inoxydable : Durable, facile à nettoyer et conforme aux normes d'hygiène. Facilité d'utilisation et de nettoyage : Conçu pour être facilement démonté, il est facile à utiliser pour l'entretien et le nettoyage. Haute performance : Convient à une grande variété de produits alimentaires, y compris la viande, la pâte ou les garnitures. Puissance : 4,9 kW Poids : environ 800 kg Formeuse de galettes FM250 Hnedpfx Aeuk H A Rsavet Formation automatique de galettes : Le FM250 permet la formation automatisée de galettes de hamburger, rationalisant ainsi le processus. Tailles de galettes réglables : Le diamètre et l'épaisseur des galettes sont personnalisables pour répondre aux différentes spécifications des produits. Rendement élevé : Capable de produire de grandes quantités de galettes en peu de temps, ce qui augmente la productivité. Forme et poids homogènes : Garantit l'uniformité de chaque galette, ce qui est essentiel pour la production à grande échelle. Intégration facile : Se fixe sans problème au Vemag Robot 500, ce qui rend l'installation de production efficace et fluide. Portionnement précis : Idéal pour produire des galettes standardisées avec un minimum de déchets. Puissance : 2,5kW Poids : 340 kg Cette combinaison du Vemag Robot 500 et de l'accessoire FM250 est excellente pour la production efficace de hamburgers à grande échelle, avec une précision et une régularité élevées. Rendement : jusqu'à 300 portions/min Dimensions d'une ligne complète : L : 4000 x L : 1200 x H:2200mm

État: nouveau, PRIX : 2 000 EUR Hachoir à viande Fabricant : Ital Form Entièrement en acier inoxydable Tension : 220V / 50Hz Hodpfxox Dcdqo Aavent Puissance : 2,2 kW

État: très bon (occasion), Année de construction: 2018, Marel Treif Puma 700 E/EB (HS) trancheuse et coupeuse. En superbe état, proche du neuf. Achetée par une usine appartenant à une grande chaîne de supermarchés, mais est restée stockée pendant de nombreuses années. Je ne suis pas certain qu’elle ait jamais été utilisée. Hnjdpfsx Dcpgex Aavet

État: bon (utilisé), Système Turbo, doseuse en acier inoxydable Modèle : D900 Doseuse en acier inoxydable, trémie de 25 kg, vitesse réglable, déclencheur manuel pour la décharge du produit. Hnsdpfx Aeffh Adjavet

État: comme neuf (occasion), Hachoir à viande K+G Wetter Tension de fonctionnement : 400V / 50Hz Tension de commande : 24V Hnsdpfx Aajx Aydlsvot Puissance : 38kW

État: très bon (occasion), Année de construction: 2019, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Poly-Clip FCA 100 – Clipseuse automatique double Marque : Poly-Clip Modèle : FCA 100 Année de fabrication : 2019 Dimensions : 1500–1620 mm (largeur), 1135 mm (profondeur), 1985–2130 mm (hauteur) Poids : 550 kg 26 000 cycles Révisée à neuf Pour calibres de 24 à 90 mm avec une cadence allant jusqu’à 186 cycles par minute en mode continu Hnsdjxyrg Topfx Aavjt La Poly-Clip FCA 100 est un équipement industriel avancé conçu pour le clipsage. Dotée d’une construction robuste et d’un rendement élevé, elle est idéale pour les applications dans l’industrie agroalimentaire et d’autres secteurs exigeant une grande précision. Elle garantit un clipsage rapide et efficace. Cet appareil est équipé d’un panneau de commande moderne permettant une utilisation aisée et le contrôle du processus. En outre, la FCA 100 offre la possibilité d’ajuster les paramètres de fonctionnement, ce qui la rend particulièrement polyvalente et performante.

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La baratte Lutetia T0 est spécialement conçue pour les ateliers de transformation recherchant une solution compacte et fiable pour le mélange et le marinage sous vide de petits volumes. Tout d’abord, elle permet de bénéficier des mêmes principes technologiques que les modèles industriels de plus grande capacité, tout en restant adaptée aux productions pilotes, artisanales ou aux essais de recettes. Ainsi, la pénétration de la saumure s’effectue de manière homogène et contrôlée, ce qui garantit une qualité régulière dès les premiers cycles. De plus, le travail sous vide contribue à améliorer la tenue du produit et la constance des résultats. Ensuite, la rotation lente de la cuve assure un traitement respectueux des matières premières. En effet, ce mouvement progressif limite les contraintes mécaniques appliquées au produit et préserve la structure des fibres. Par conséquent, l’aspect visuel et la texture restent homogènes. Par ailleurs, la géométrie interne de la cuve favorise une circulation fluide de la masse, ce qui améliore la répétabilité des cycles et sécurise le process, même sur des séries successives. De plus, la construction en acier inoxydable alimentaire répond aux exigences strictes d’hygiène du secteur agroalimentaire. D’une part, elle offre une excellente résistance à la corrosion et à l’usure. D’autre part, elle facilite le nettoyage et réduit les temps d’arrêt entre deux productions. Ainsi, la baratte reste disponible et simple à exploiter au quotidien. En parallèle, son encombrement réduit permet une intégration facile dans des ateliers disposant de contraintes d’espace. Enfin, la Lutetia T0 constitue un choix pertinent pour les professionnels souhaitant structurer leur process de marinage sous vide sans surdimensionner leur installation. Ainsi, elle offre un excellent compromis entre précision, fiabilité et compacité. Donc, cette baratte s’impose comme un outil stratégique pour les essais industriels, les petites productions ou les ateliers en phase de développement. Caractéristiques techniques : Dimensions (L × l × H) : 1 430 × 880 × 2 000 mm Capacité viande + saumure : 150 kg Volume total de cuve : 350 L Diamètre de la cuve : 660 mm Fonctionnement : Sous vide Type de mélange : Rotation lente de la cuve Construction : Acier inoxydable alimentaire Poids à vide : ≈ 200 kg Hsdpfsx Ngwnox Aavent ruqV93z+

État: remis à neuf (d'occasion), Ligne de production de saucisses Hnjdpex Sydmsfx Aavot La ligne comprend : HP10 E type 161 Pousseuse sous vide continue pour le remplissage et le portionnement en continu Caractéristiques de la machine : Trémie tout-en-un de 250 l Double vis standard Carter de double vis standard Commande intégrée par CAN-bus : Affichage graphique Entraînement double vis avec servomoteur CA de 7,0 kW Entraînement de la vis d'alimentation avec moteur CA de 4 kW et variateur de fréquence Puissance nominale totale : 14 kW ; 21 A Élévateur basculeur VEMAG pour HPE avec trémie de 250 l Adapté au chariot standard, capacité 200 l Machine de mélange/vissage haute performance VEMAG avec magasin de boyaux LPG 209 : Pour le torsadage et le portionnement de tous types de boyaux courants en longueurs identiques Avec magasin de boyaux pour boyaux en collagène, polyamide ou cellulose Pour calibres de saucisses de 13 à 40 mm Pour boyaux plissés jusqu’à 430 mm Pour longueurs de saucisses de 20 mm à env. 400 mm Puissance nominale totale : 6,0 kW Air comprimé : 6 bar, 10 l/min Machine d’accrochage de saucisses VEMAG type AH 212 Machine flexible d’accrochage de saucisses VEMAG type AH 212, version longue Entraînement servo-AC commandé par l’ordinateur de portionnement VEMAG de la poussoir sous vide UNIQUEMENT avec CAN-BUS Nombre de saucisses par crochet (1 à 30) selon le type de saucisse (ex : saucisses cocktail = nombre élevé de saucisses par crochet, max. 1500 g) Avancement maximal des crochets : 200/min Puissance nominale totale : 0,5 kW Longueur totale : 4150 mm Dimensions totales de la ligne de production de saucisses VEMAG : Longueur : 8 000 mm Largeur : 1 350 mm

État: d'occasion, Type : PR 56 Nombre d’aiguilles : 56 Diamètre des aiguilles : 4 mm Hnsdpfsh Dm S Njx Aavot Largeur maximale du produit : 350 mm Cycle par minute : de 15 à 55 cycles/min Type de mécanisme de passage : crémaillère à engrenages Hauteur de passage du produit : 220 mm Pression de la saumure : de 0,5 à 4,0 bar Puissance électrique : 7,5 kW Dimensions de la machine en cm : Largeur : 100 Longueur : 140 Hauteur : 205 Délai de livraison : 30 jours ouvrables après réception du paiement anticipé.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2016, 1 x Seydelmann K 126 H AC8 Hnjdpfszaffwox Aavst Très peu d'heures de fonctionnement, seulement 1800 au compteur Année de fabrication : 2016 Vidéos disponibles sur demande