Transformateur Monophasé d'occasion à vendre (6 660)

État: nouveau, Année de construction: 2026, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Nous livrons les machines à l’endroit de votre choix et, si vous le souhaitez, nous nous chargeons de leur installation après consultation. En option : élément d’évacuation en acier inoxydable, silo de stockage en acier inoxydable, soufflerie, tuyaux d’environ 3 mètres. Broyeur de la série 1000, 45 kW, Gksdpeg Ainqofx Ac Ijb 3 jeux de 10 lames ou, selon vos besoins, configuration à 5 rotors (photo : jeu de rotors robuste et jeu standard à 3x2) 2 stators tamis selon votre demande Évacuation et stockage des produits : différentes options possibles, avec un prix avantageux en combinaison. Puissance du moteur adaptable. Autres modifications possibles, par exemple, adaptation du rotor avec un nombre de lames plus élevé (par exemple, 5 rangées de lames) ou version robuste. Livraison après consultation. Appelez-nous ou envoyez-nous un e-mail pour discuter de vos besoins ou si vous avez des questions. Veuillez indiquer votre nom, le nom de votre entreprise et votre numéro de téléphone correct. Sans ces informations, RSS Recycling Shredders and Solutions ne pourra pas répondre.

État: d'occasion, Année de construction: 1979, Transformateur de puissance 31,5 MV, 110 kV / 10,5 kV avec sélecteur d'étage (19 étages), avec extenseur, relais Buchholz, déshumidificateur, groupe de commutation Yy0, Gedpfx Acork Nrte Iokb Livre des transformateurs disponible

État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, longueur totale: 2 040 mm, largeur totale: 650 mm, hauteur totale: 2 040 mm, poids total: 185 kg, fréquence d'entrée: 50 Hz, La Paneuse Koppens PR 400 est une machine idéale pour les entreprises agroalimentaires cherchant à optimiser le panage de leurs produits. Grâce à sa conception robuste, cette machine assure un enrobage homogène et uniforme, garantissant une qualité constante pour chaque produit traité. En effet, elle est parfaitement adaptée pour la panure fine, ce qui permet de répondre aux exigences élevées des industries de transformation de viandes, poissons et autres préparations. De plus, la Koppens PR 400 offre une flexibilité remarquable avec sa vitesse et sa hauteur de travail réglables, permettant d’ajuster les paramètres selon les besoins spécifiques de production. Avec son tapis de 400 mm de large, elle facilite le traitement en continu de grandes quantités de produits, augmentant ainsi l’efficacité des lignes de production. Par ailleurs, sa conception en acier inoxydable assure une longue durabilité et une hygiène irréprochable, ce qui est essentiel dans les environnements alimentaires. Enfin, cette paneuse est facile à intégrer dans les chaînes de production existantes, offrant une solution complète pour optimiser le processus de panage tout en garantissant des résultats de haute qualité. En résumé, la Koppens PR 400 est un choix incontournable pour améliorer la productivité et la qualité des produits panés. Caractéristiques techniques: Fabricant : Koppens B.V. Machine conçue pour le panage de produits Apte à la panure fine Type : PR 400 Tension : 380 V Triphasée Ampérage : 3,1 A Fréquence : 50 Hz Puissance : 0,96 kW Poids : 185 Kg Largeur de tapis : 400 mm Dimensions (L x l x h) : 2040 x 650 x 2040 mm Tout inox Vitesse réglable Gkjdpfx Asu E N Hvoc Ijb Hauteur de travail réglable

État: d'occasion, Année de construction: 1987, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, longueur totale: 1 400 mm, largeur totale: 600 mm, hauteur totale: 1 800 mm, tension d'entrée: 380 V, fréquence d'entrée: 50 Hz, L’enrobeuse Koppens ER 400 est conçue pour améliorer l’efficacité et la précision dans les processus de production alimentaire, notamment pour l’enrobage de produits tels que les viandes, poissons et autres préparations. Grâce à sa conception robuste, elle garantit un enrobage uniforme et homogène, offrant ainsi un produit fini de haute qualité à chaque cycle. En effet, cette machine s’adapte facilement à différents types de productions, rendant l’enrobage rapide et précis. De plus, l’enrobeuse Koppens ER 400 se distingue par sa capacité à offrir un contrôle total sur la vitesse de production, permettant ainsi d’ajuster les paramètres en fonction des besoins spécifiques. Avec une pompe à liquide intégrée, elle facilite l’application régulière de l’enrobage, réduisant ainsi les pertes de matière première tout en optimisant les résultats. En outre, sa conception compacte permet une intégration fluide dans des lignes de production existantes, tout en offrant une flexibilité pour les divers types de produits. Enfin, cette enrobeuse contribue à une productivité accrue en réduisant les interventions manuelles, assurant ainsi une plus grande fiabilité et un meilleur rendement dans les opérations de transformation alimentaire. En résumé, l’enrobeuse Koppens ER 400 est une solution indispensable pour les entreprises cherchant à optimiser leurs processus d’enrobage. Caractéristiques techniques: Puissance : 0,61 kW Fréquence : 50 Hz Tension : 380 V + 3 Ph Ampérage : 3,2 A Poids : 135 Kg Largeur de bande : 400 mm Largeur de maille : 5 mm Gkedju E N Iyopfx Ac Isb Vitesse réglable Pompe à liquide

État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, poids total: 2 659 kg, fréquence d'entrée: 50 Hz, La friteuse Koppens BR 4500 600 est une solution idéale pour les entreprises cherchant à améliorer leur production de manière efficace. En effet, elle permet de garantir des résultats constants tout en assurant une friture de haute qualité. Grâce à sa conception robuste, elle peut traiter à la fois des petites et des grandes quantités de produits, ce qui en fait un atout pour les grandes chaînes de production. Par ailleurs, la friteuse est dotée d’un système de contrôle précis qui ajuste la vitesse de transport selon les besoins spécifiques. Ainsi, il est possible de s’adapter à divers types de production tout en maintenant un niveau constant d’huile, ce qui contribue à améliorer la qualité des produits. Gkjdpeu Hinijfx Ac Isb Plus d’info: Cette friteuse facilite l’entretien et s’intègre facilement dans n’importe quelle ligne de production. Elle garantit également la sécurité des opérateurs, tout en respectant les normes d’hygiène les plus strictes. En utilisant cet équipement, les entreprises peuvent non seulement augmenter leur productivité, mais aussi réduire les pertes de matières premières. Ainsi, cette machine assure à la fois performance, durabilité et un excellent rendement, ce qui en fait un choix incontournable pour l’industrie alimentaire. Caractéristiques techniques: Type : BR 4500/600 Fabricant : KOPPENS / GEA Puissance : 122 kW Voltage : 380 V. Fréquence : 50 Hz. Poids : 2650 Kg. Ampérage : 186.9 A Vitesse de transport : 1.02 – 10.8 m/min Niveau maximum d’huile (au-dessus du convoyeur) : 20 mm.

Année de construction: 2013, État: prêt à l'emploi (d'occasion), Müller Martini Streamfeeder, année de construction 2013 Gedpfx Acjt Iyhzo Iskb

État: très bon (occasion), Année de construction: 2009, transformateur d’huile de puissance de 12,5 MVA, 110/23 kV, fabricant ETD Plzeň, équipé d’un commutateur de prise sous charge, conservateur, en état de fonctionnement, mis en service en 2009, très faibles pertes au ralenti et en court-circuit, prix négociable. Gkedpfx Ashufn Njc Isb

Année de construction: 1991, État: prêt à l'emploi (d'occasion), Tension primaire : 3 x 400 V, +/- 5 % Courant primaire : 2,4 A Tension secondaire : 3 x 19,5 V Courant secondaire : 44 A Gsdod Atqcjpfx Ac Iekb Facteur de service : 100 % Encombrement : 230 x 150 x 220 mm Poids : 20 kg

État: bon (utilisé), Transformateur, transformateur de courant alternatif, convertisseur, transformateur triphasé à faible puissance - Entrée : 200-600 V - Sortie : 115-230 V - Caractéristiques techniques : voir photos - Quantité : 9 transformateurs disponibles - Prix : par pièce - Dimensions : 150/175/H160 mm Gkedpsd Hl Upefx Ac Iob - Poids : 16 kg

État: bon (utilisé), Transformateur, transfo, convertisseur, autotransformateur triphasé, transformateur triphasé - Fabricant : Ismet, transformateur triphasé type DAW - Puissance : 0,480 kVA - Primaire : 220/380 V Gjdeqmt Agopfx Ac Ijkb - Secondaire : 24 V - 5,3 A - Dimensions : 180/135/H160 mm - Poids : 10,1 kg

État: d'occasion, Transformateur, transformateur, convertisseur, autotransformateur triphasé, transformateur triphasé -Fabricant : Riedel, Transformateur triphasé -Type : RDRK 25 KM -Puissance : 0,63 kVA -Primaire : 3x380-400-420 V -Secondaire : 24 V DC Gedpfx Asqmt A Ioc Iekb -Dimensions : 190/190/H170 mm -Poids : 1,1 kg

État: bon (utilisé), Transformateur, transformateur de courant alternatif, convertisseur, transformateur à trois phases, transformateur monophasé à économie d'énergie Gsdpfx Askzpmujc Ijkb - Fabricant : Trasfor, transformateur monophasé Snl provenant d'une machine de fraisage à commande numérique Mikron WF 51C/155 - Type : TNM1m2k5/E - Données techniques : voir la plaque signalétique sur la photo - Dimensions : 180/160/H215 mm - Poids : 25,5 kg

État: d'occasion, Transformateur, transformateur de puissance, convertisseur, transformateur à faible encombrement triphasé, transformateur triphasé Gsdpfx Askzpm Hoc Iskb -Fabricant : LAPP, transformateur triphasé provenant d’une machine à commande numérique (CNC) Mikron WF 51C/155 -Type : DT -Puissance : 300 VA -Primaire : 3 x 380 V -Caractéristiques techniques : voir la photo de la plaque signalétique -Dimensions : 150 x 90 x H150 mm -Poids : 5,7 kg

Année de construction: 1990, État: remis à neuf (d'occasion), Notre produit phare ! Gkedpfx Acs A Nbve Ieb Résistance à court-circuit extrêmement dynamique, ce qui le rend parfaitement adapté à une utilisation industrielle intensive, avec des fréquences de commutation élevées, des charges électriques et une forte proportion d’harmoniques. Réservoir robuste. Pertes réduites (Po/Pk entre B-A’ et A-C’). Disponible avec des traversées à cône extérieur Elastimold, et bien sûr, avec des traversées en porcelaine du côté OS/US. Le transformateur est toujours équipé d’un thermomètre à aiguille avec 2 contacts et une aiguille de suivi, et, sur demande, d’une protection complète du transformateur DGPT2. Version à diaphragme avec un relais Buchholz à 2 flotteurs possible. Possibilité de fournir des séries allant jusqu’à 35 appareils. Garantie de 12 mois.

État: bon (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Aspirateur-broyeur ALPINA SWOOPER SWV 550 S, capacité de 550 litres. Gsdpfx Acozmvwpo Iokb Si vous êtes intéressé, n'hésitez pas à me le faire savoir.

État: remis à neuf (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, durée de la garantie: 12 mois, Enseigne à vide HANDTMANN VF 80 – fabriquée en Allemagne. Cette machine peut être utilisée pour le portionnage, le dosage et le torsionnage. Entièrement remise à neuf et rénovée en usine par MM SERVICE. Gkjdpfx Acjzumlts Ijb Garantie d’un an, livraison et installation incluses dans le prix.

État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, durée de la garantie: 12 mois, tension d'entrée: 400 V, puissance: 2,2 kW (2,99 ch), fréquence d'entrée: 50 Hz, Mélangeur de 250 litres, équipé d’un arbre et de pales de mélange. La machine est dotée de deux moteurs à marche arrière de 1,1 kW, ce qui donne une puissance totale de 2,2 kW. Gedpfx Acjzun A He Ijkb Caractéristiques principales : • Conçu pour un mélange homogène des produits alimentaires ; • Entièrement fabriqué en acier inoxydable ; • Processus de mélange totalement silencieux ; • Deux vis mélangeuses avec pales ; • Deux nouvelles vannes de décharge avant ; • Nettoyage facile de la machine ; • Deux moteurs à engrenages silencieux de la plus haute qualité, intégrés ; • Couvercle de protection avec interrupteur de fin de course ; • Partie électrique intégrée, avec des boutons de commande résistants à l’humidité. • Système de mélange inversé dans les deux sens ; • Capacité : 250 litres ; • Puissance d’installation : 2,2 kW, 400 V, 50 Hz.

État: d'occasion, Trancheuse Treif -Modèle : DIVIDER Orbital+ -Puissance : 7,5 kW -Année de fabrication : 2014 -Capacité : jusqu’à 1200 coupes/minute -Épaisseur maximale de la tranche : 0,5 à 25 mm Godpfx Aszt Sdxjc Iokb -Longueur maximale du produit : 850 mm -Largeur de la bande : 420 mm -Affûteuse pour les lames de la trancheuse fournie -Modèle de l’affûteuse : HS DIVIDER ORBITAL -Dimensions extérieures de l’affûteuse : 580 x 640 x 400 mm -Année de fabrication de l’affûteuse : 2015 -Alimentation : 380 V 3Ph 50 Hz -Conçue pour trancher : viande, charcuterie, fromage, poisson -Fabriquée en acier inoxydable -Dimensions extérieures : 3200 x 1200 x 2350 mm -Poids : 850 kg -État : d’occasion, très bon état, prête à l’emploi

État: remis à neuf (d'occasion), Année de construction: 2021, HANDTMANN PVLH-228 Année de fabrication : 2021 La machine a été entièrement remise à neuf. Tous les roulements et les joints de cette machine sont neufs. Godporf S U Djfx Ac Iekb Garantie de 3 mois sur les pièces. Entonnoirs et système de freinage neufs. Délai de livraison : 3 semaines. Kit d’intestin naturel ou artificiel, à déterminer.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2013, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: L130473, Imperia & Monferrina P3 : machine professionnelle pour la fabrication de pâtes La machine P3 pour pâtes fraîches est un appareil automatique et très fiable, conçu pour le traitement de tous les types de farine et de blé dur (semoule), idéal pour la production de pâtes courtes et longues. Le changement de filière permet de passer facilement de l'une à l'autre. Cette machine à pâtes est particulièrement recommandée pour les petits restaurants, les fermes-auberges, les pizzerias, les épiceries fines et les entreprises qui vendent et servent des pâtes fraîches. La P3 peut également produire des feuilles pour lasagnes, des raviolis ou d'autres types de pâtes faites à la main. Gkedpfx Acszuhite Iob Son fonctionnement est simple et efficace. La structure externe est en aluminium anodisé, tandis que les pièces en contact avec les pâtes sont en acier inoxydable. La machine est équipée d'un panneau de commande et est conforme aux réglementations actuelles en matière de prévention des accidents. Elle produit de 8 à 10 kg/h de pâtes courtes et longues en utilisant différentes filières, avec une capacité de 3 kg. Capacité du récipient de pétrissage : 3 kg Production de pâtes extrudées : 8 à 10 kg/h Dimensions : 400x510x465h (mm) Poids : 58 kg Puissance : 0,55 kW Capacité du récipient de mélange : 3 kg Production de pâtes extrudées : 8 à 10 kg/h Puissance du moteur : 550 W avec moteur triphasé (380 V, 50 Hz) Dimensions : 400x510x465 mm Poids : 58 kg Prix : 2 600 € + TVA, négociable, FCA : Oradea/Roumanie Sous réserve d'erreurs, de modifications et de vente préalable. Nous parlons anglais. / Wir sprechen Deutsch. / Beszélünk magyarul. / Nous parlons français. / Vorbim română.

État: d'occasion, Année de construction: 2004, La cuve de cuisson Gernal de 500 litres est un appareil conçu pour les usines de transformation de viande et utilisé pour la cuisson et la préparation de produits de viande transformés. La cuve est fabriquée en acier résistant aux acides, ce qui garantit le respect des exigences d’hygiène de l’industrie alimentaire et une résistance à une utilisation intensive et à long terme dans un site de production. Spécifications techniques de la cuve de cuisson Gernal de 500 litres Fabricant : Gernal Type : KK-E-DW-LKR-R-500 Capacité : 500 l Année de fabrication : 2004 Chauffage électrique, 4 x 6 kW (total 24 kW) Alimentation électrique : 400 V, triphasé, 50 Hz Consommation de courant : 36 A Fabriquée en Belgique Comment fonctionne la cuve de cuisson Gernal de 500 litres ? La cuve est chauffée électriquement par quatre résistances, chacune ayant une puissance de 6 kW, ce qui donne une capacité de chauffage totale de 24 kW. Cela permet un chauffage efficace et uniforme du contenu de la cuve, sans qu’il soit nécessaire de la connecter au système de vapeur externe de l’usine. Cette méthode de chauffage facilite l’installation de l’appareil dans des installations plus petites qui ne disposent pas de leur propre chaudière à vapeur. La cuve, entièrement fabriquée en acier résistant aux acides, a été conçue pour la cuisson et le traitement thermique de produits de viande, tels que des saucisses, des viandes transformées ou d’autres produits nécessitant un traitement thermique contrôlé en grandes quantités. Principaux avantages de la cuve de cuisson Gernal de 500 litres Le système de chauffage électrique de la cuve Gernal de 500 litres permet de contrôler facilement le processus de chauffage, sans dépendre de la pression ou de la disponibilité de la vapeur dans le système de l’usine, ce qui simplifie l’utilisation et augmente la fiabilité de l’appareil. La construction en acier résistant aux acides garantit une grande résistance à la corrosion et facilite le nettoyage, conformément aux normes d’hygiène applicables dans l’industrie de la transformation de la viande. Gksdpfx Acszmhi Do Isb Applications de la cuve de cuisson Gernal de 500 l La cuve de cuisson Gernal de 500 l est utilisée dans les usines de transformation de viande, principalement pour la cuisson et la cuisson à la vapeur de produits de viande, tels que des saucisses ou d’autres produits de viande nécessitant un traitement thermique contrôlé en grandes quantités. Grâce à son système de chauffage électrique, l’appareil est adapté à une utilisation dans les installations disposant d’un système de vapeur et dans celles où un tel système n’est pas disponible.

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, longueur totale: 2 150 mm, largeur totale: 1 230 mm, hauteur totale: 1 730 mm, poids total: 800 kg, capacité du réservoir: 950 l, La baratte sous vide T1 Lutetia est une machine idéale pour les professionnels de l’industrie alimentaire qui cherchent à optimiser la marinade et le brassage des viandes. Grâce à sa technologie sous vide, elle assure une absorption rapide et uniforme des saumures, garantissant ainsi des viandes plus tendres et savoureuses. En effet, le procédé sous vide permet une meilleure pénétration des liquides, améliorant la texture et la qualité des produits. Gkedpfxsu Egtyo Ac Ijb De plus, cette baratte, fabriquée en 2011, est capable de traiter jusqu’à 400 kg de viande et de saumure, ce qui en fait un choix adapté pour les entreprises de taille moyenne. Par ailleurs, sa conception robuste et durable permet de réduire les besoins de maintenance tout en assurant une utilisation à long terme. En outre, son design compact facilite l’intégration dans les installations existantes, optimisant ainsi l’espace et le rendement de la production. En résumé, la baratte sous vide T1 Lutetia est une solution fiable et performante pour les entreprises souhaitant améliorer leurs processus de production. Grâce à ses fonctionnalités avancées, elle garantit des résultats constants et de haute qualité. Caractéristiques techniques: Baratte Type 1 Lutetia pour viande Sous vide Année de fabrication : 2011 Capacité viande + saumure : 400 kg Dimensions hors tout (L x l x h) : 2150 x 1230 x 1730 mm Poids : 800 kg Volume : 950 L Diamètre : 972 mm nxIYPdW6

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La baratte Lutetia T0 est spécialement conçue pour les ateliers de transformation recherchant une solution compacte et fiable pour le mélange et le marinage sous vide de petits volumes. Tout d’abord, elle permet de bénéficier des mêmes principes technologiques que les modèles industriels de plus grande capacité, tout en restant adaptée aux productions pilotes, artisanales ou aux essais de recettes. Ainsi, la pénétration de la saumure s’effectue de manière homogène et contrôlée, ce qui garantit une qualité régulière dès les premiers cycles. De plus, le travail sous vide contribue à améliorer la tenue du produit et la constance des résultats. Ensuite, la rotation lente de la cuve assure un traitement respectueux des matières premières. En effet, ce mouvement progressif limite les contraintes mécaniques appliquées au produit et préserve la structure des fibres. Par conséquent, l’aspect visuel et la texture restent homogènes. Par ailleurs, la géométrie interne de la cuve favorise une circulation fluide de la masse, ce qui améliore la répétabilité des cycles et sécurise le process, même sur des séries successives. De plus, la construction en acier inoxydable alimentaire répond aux exigences strictes d’hygiène du secteur agroalimentaire. D’une part, elle offre une excellente résistance à la corrosion et à l’usure. D’autre part, elle facilite le nettoyage et réduit les temps d’arrêt entre deux productions. Ainsi, la baratte reste disponible et simple à exploiter au quotidien. En parallèle, son encombrement réduit permet une intégration facile dans des ateliers disposant de contraintes d’espace. Enfin, la Lutetia T0 constitue un choix pertinent pour les professionnels souhaitant structurer leur process de marinage sous vide sans surdimensionner leur installation. Ainsi, elle offre un excellent compromis entre précision, fiabilité et compacité. Donc, cette baratte s’impose comme un outil stratégique pour les essais industriels, les petites productions ou les ateliers en phase de développement. Caractéristiques techniques : Dimensions (L × l × H) : 1 430 × 880 × 2 000 mm Capacité viande + saumure : 150 kg Volume total de cuve : 350 L Diamètre de la cuve : 660 mm Fonctionnement : Sous vide Type de mélange : Rotation lente de la cuve Construction : Acier inoxydable alimentaire Poids à vide : ≈ 200 kg Gjdpfx Acox Ngwnj Iokb ruqV93z+

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Découvrez la Baratte LUTETIA T3, un équipement incontournable pour renforcer vos process de marinage et améliorer la qualité de vos viandes. En effet, son système sous vide accélère la pénétration des saveurs, tout en préservant l’hydratation des ingrédients. De plus, sa fabrication en acier inoxydable assure une hygiène optimale et un entretien rapide. Par ailleurs, ses dimensions adaptées permettent une intégration harmonieuse dans différents ateliers, sans nécessiter de configuration complexe. Ainsi, vous gagnez en flexibilité lorsque vous souhaitez élargir votre gamme de produits. Gsdpfx Acev Uxate Iskb Ensuite, la capacité pour viande et saumure, estimée à 1450 kg, constitue un véritable atout pour traiter d’importants volumes sans sacrifier la constance du brassage. Grâce à cette baratte, vous réduisez aussi les pertes de temps, car son interface conviviale facilite la prise en main. De surcroît, son fonctionnement dynamique limite la formation de grumeaux, ce qui rehausse la présentation finale de vos préparations. Enfin, cette machine robuste supporte des cadences soutenues et offre une grande longévité, même dans un environnement intensif. De plus, son couvercle hermétique maintient un climat interne stable et évite toute contamination extérieure, facteur dans l’agroalimentaire. Contactez-nous dès à présent pour découvrir comment la Baratte LUTETIA T3 peut sublimer vos opérations de transformation. Vous profiterez d’un rendement supérieur et d’une maîtrise précise de vos recettes, deux éléments essentiels pour satisfaire une clientèle exigeante. Caractéristiques techniques : Dimensions : L 2782 mm × l 1450 mm × h 2020 mm Capacité (viande + saumure) : ~1450 kg Fonctionnement : Sous vide pour un marinage rapide Structure : Acier inoxydable pour une hygiène renforcée Poids : ~1500 kg (estimé) pour plus de stabilité t7jlRcke

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La baratte Lutetia T5 s’impose comme une solution industrielle destinée aux sites de production à forts volumes nécessitant un contrôle précis du mélange et du marinage sous vide. Tout d’abord, son fonctionnement sous vide optimise l’absorption de la saumure et améliore la diffusion des ingrédients au cœur du produit. Ainsi, la qualité sensorielle progresse tandis que la régularité des recettes reste constante sur des cycles prolongés. De plus, cette technologie contribue directement à une meilleure tenue du produit après transformation. Ensuite, la rotation lente et maîtrisée de la cuve assure un traitement respectueux des matières premières. En effet, le mouvement progressif limite les contraintes mécaniques et préserve la structure des viandes, même sur des charges élevées. Par conséquent, les pertes diminuent et l’aspect visuel reste homogène. Par ailleurs, la conception interne favorise une circulation fluide de la masse, ce qui améliore la répétabilité des cycles et sécurise la productivité. De plus, la construction en acier inoxydable alimentaire garantit une excellente robustesse et une longévité adaptée aux environnements industriels intensifs. D’une part, elle résiste efficacement à la corrosion et à l’usure. D’autre part, elle facilite les opérations de nettoyage et de maintenance. Ainsi, les temps d’arrêt se réduisent et la disponibilité de la machine reste élevée. En parallèle, l’encombrement est étudié pour une intégration cohérente dans les lignes existantes. Enfin, la Lutetia T5 répond parfaitement aux exigences des industriels recherchant une baratte fiable, performante et dimensionnée pour des volumes importants. Ainsi, elle constitue un levier stratégique pour optimiser le rendement, sécuriser la qualité produit et stabiliser les performances sur le long terme. Donc, elle représente un investissement pertinent pour les ateliers orientés production continue et qualité maîtrisée. Caractéristiques techniques : Dimensions (L × l × H) : 3 500 × 2 050 × 2 450 mm Capacité viande + saumure : 3 800 kg Volume total de cuve : 6 750 L Diamètre de la cuve : 1 950 mm Fonctionnement : Sous vide Gksdpoyc Uqbefx Ac Ieb Type de mélange : Rotation lente de la cuve Construction : Acier inoxydable alimentaire Poids à vide : ≈ 3 000 kg PUNOT93e