Comptoir Des Viandes d'occasion à vendre (10 317)

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La Baratte Lutetia T40 est conçue pour répondre aux exigences des ateliers qui recherchent une capacité élevée tout en conservant une précision de marinade particulièrement constante. Grâce à sa cuve généreuse, elle peut traiter entre 2000 et 2200 kg de produit, ce qui permet d’améliorer nettement la cadence tout en assurant une absorption uniforme des ingrédients. De plus, sa géométrie interne favorise un mouvement progressif de la masse, ce qui réduit les chocs, limite l’échauffement et optimise la diffusion de la saumure. Ainsi, chaque cycle gagne en régularité, ce qui améliore la qualité finale et stabilise les rendements. La T40 utilise une cuve rotative sous vide, ce qui renforce l’efficacité du massage et accélère l’intégration des arômes. Ensuite, la capacité à travailler sous vide améliore la texture du produit et permet une meilleure pénétration des liquides fonctionnels, surtout lors de recettes nécessitant une tenue ferme ou une coloration homogène. Cette maîtrise du vide améliore également la conservation en réduisant l’oxydation. Par ailleurs, l’ergonomie de la machine facilite les opérations quotidiennes, car la hauteur de chargement reste accessible et le déchargement par gueule frontale assure un transfert propre, rapide et sans perte. La structure inox robuste de la T40 garantit une longue durée de vie, même en utilisation intensive. Les zones sensibles restent facilement accessibles, ce qui réduit le temps de nettoyage et permet d’enchaîner plus rapidement les séries. En conséquence, l’atelier améliore son organisation et gagne en efficacité. Grâce à son volume utile de 3675 litres et à un poids total de 1500 kg, la Baratte Lutetia T40 offre un excellent compromis entre capacité, fiabilité et simplicité d’exploitation. Elle devient alors un atout majeur pour les productions cherchant une machine stable, précise et cohérente sur l’ensemble de leurs cycles de marinade. Caractéristiques techniques : Ihsdpex Hyvxjfx Ah Iet Capacité viande + saumure : 2000–2200 kg Volume utile : 3675 L Mode de travail : Cuve rotative sous vide Déchargement : Gueule frontale grand débit Chargement : Hauteur 1110 mm, compatible chariot 200 L Dimensions hors tout : 3250 × 1550 × 1990 mm Diamètre cuve : 1440 mm Poids machine : 1500 kg

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Cutter Stephan VM/MC 600/20 Le Cutter Stephan VM/MC 600/20 s’adresse aux ateliers recherchant une machine industrielle capable de produire des émulsions fines, des pâtes homogènes ou des préparations complexes avec une régularité élevée. Grâce à sa cuve de 600 litres, il traite des volumes importants tout en assurant une maîtrise parfaite de la texture finale. De plus, son fonctionnement sous vide améliore la liaison des ingrédients, intensifie la couleur naturelle et réduit l’oxydation. Ainsi, les produits obtiennent une structure plus lisse, plus stable et conforme aux exigences des fabrications exigeantes. La robustesse du châssis inox et la conception mécanique du couteau principal garantissent une durabilité remarquable, même dans des environnements de production intensifs. Le moteur de 20 kW offre une puissance suffisante pour travailler des masses denses, ce qui assure une constance de résultat, même lors de longues séries. Ensuite, l’accessibilité des composants facilite la maintenance et réduit les temps d’arrêt, ce qui améliore la continuité de production. Le système de cuve basculante permet un déchargement rapide, ce qui diminue les pertes et accélère les transitions entre recettes. Le Cutter Stephan VM/MC 600/20 convient à une large variété de produits : charcuterie cuite ou crue, fromages fondus, farces, sauces, préparations végétales ou produits pâtissiers. Par ailleurs, son système de sécurité intégré garantit une utilisation fiable, tandis que son fonctionnement automatisable simplifie la gestion quotidienne. Grâce à sa polyvalence, sa puissance et la qualité de finition obtenue, ce cutter devient un outil essentiel pour les sites industriels qui souhaitent stabiliser leur production, réduire leur temps de process et garantir une homogénéité constante à chaque lot. Caractéristiques techniques : Capacité cuve : 600 L Puissance moteur couteaux : 20 kW Alimentation : 400 V – triphasé – 50 Hz Fonctionnement : Cutter sous vide Déchargement : Cuve basculante Construction : Inox alimentaire Année de fabrication : 1994 Ihsdpjx Hyp Sjfx Ah Ijt

État: bon (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, poids total: 27 kg, pression: 180 barre, raccordement à air comprimé: 8 barre, FREUND HLS 12 Cisaille à cornes et à pattes Pneumatique : 3-8 bar. Hydraulique : 180 bar. Ihodox N Izzjpfx Ah Ist *Sans pompe hydraulique*

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La baratte Lutetia T40 s’adresse aux ateliers qui recherchent une solution de mélange et de marinade capable de traiter de grands volumes avec une excellente constance. Elle offre une capacité viande + saumure de 2000 à 2200 kg, ce qui permet de répondre aux exigences de productions intensives tout en préservant la qualité du produit. De plus, son volume interne de 3675 litres assure une marge confortable pour les mouvements du produit et pour les cycles sous vide. Ainsi, la marinade atteint un niveau d’absorption plus élevé et une uniformité particulièrement appréciée dans les fabrications exigeant une régularité stricte. La conception de la T40 optimise la circulation interne du produit. Les déplacements sont progressifs, ce qui permet une mise en contact homogène des ingrédients avec les pièces de viande. Grâce à sa géométrie précise et à une cuve adaptée aux charges lourdes, la baratte assure un brassage régulier et maîtrisé, tout en limitant les chocs et les pertes matière. Par ailleurs, les dimensions généreuses du bol facilitent le remplissage et le vidage, ce qui améliore la rapidité des cycles. Ensuite, la possibilité d’intégrer une potence avec armoire de commande simplifie la manipulation générale et renforce l’ergonomie lors des opérations quotidiennes. La Baratte Lutetia T40 se distingue également par sa robustesse. La structure inox et la finition soignée garantissent une longue durée de vie, même dans des environnements soumis à des lavages fréquents. L’accessibilité aux composants permet un entretien facilité et réduit les temps d’arrêt. De plus, la hauteur de chargement de 1110 mm et la hauteur sous gueule de 1020 mm améliorent la fluidité du transfert matière. Enfin, cette machine devient un atout stratégique pour toute industrie souhaitant améliorer la régularité de sa marinade, stabiliser ses rendements et garantir une meilleure qualité de produit fini chaque jour. Caractéristiques techniques : Capacité viande + saumure : 2000–2200 kg Volume utile : 3675 L Mode de travail : Cuve rotative sous vide Déchargement : Gueule frontale grand débit Ijdpfx Ahsx Hxy Nj Ijht Chargement : Compatible chariot 200 L Commande : Potence ou armoire intégrée (selon version) Mouvement cuve : Rotation lente optimisée marinade Dimensions hors tout : 3250 × 1550 × 1990 mm Poids machine : 1500 kg

Année de construction: 2022, État: comme neuf (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 0520 micro, Poussoir PSV VILLA 40 litres Poussoir à piston Volume 40 litres Avec cornets de remplissage Poussoir sur roues pour déplacement aisé Comme neuf Ihjdpfox Atq Eex Ah Ijt

État: comme neuf (occasion), Année de construction: 2019, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 7792, longueur totale: 542 mm, largeur totale: 526 mm, hauteur totale: 1 620 mm, poids total: 140 kg, tension d'entrée: 400 V, type de courant d'entrée: triphasé, puissance: 1,84 kW (2,50 ch), longueur de la lame de scie à ruban: 2 490 mm, largeur de lame de scie à ruban: 16 mm, nombre de lames: 5, Scie à Os Dadaux type SX-350 Machine quasi neuve Iedpfex Atizex Ah Ieht Avec plateau mobile Avec boite de 5 lames 2490 x 16 mm En excellent état

État: bon (utilisé), Année de construction: 2007, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, EFA Z 27 Pneumatique. Iodpfxox N Icrj Ah Ijht Hydraulique. Année de construction : 2007 Comprend des pièces de rechange et des couteaux neufs. Sans pompe hydraulique*

État: remanié (utilisé), Année de construction: 2014, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Mélangeur de viande Talsa MIX 80P / 80 litres. Année de construction : 2014. 400 V. Ihodpfx Ahsx N E Ufj Iet Révisé Moteur neuf. Nouveau clapet de sécurité. Paliers et joints neufs. (Photos de la révision sur demande).

État: usagé, Micro-coupeuse FD 112 Karl Schnell Acier inoxydable Dimensions : 1150 x 1200 x 1700 mm Tension : 400 V / 50 Hz / 3 N Jusqu'à 3 500 kg/h Iedpfxswtg Emo Ah Isht Puissance électrique : 51 kW

État: nouveau, Hachoir à viande Fabricant : Ital Form Entièrement en acier inoxydable Iodpsx Dcd Dsfx Ah Ijht Dimensions : 980x605x900 mm 320 kg/h Tension : 220V / 50Hz Puissance : 2,2 kW

État: comme neuf (occasion), Hachoir à viande Entièrement fabriqué en acier inoxydable Dimensions : 460×520×860 mm Puissance électrique : 1,8 kW Tension : 220V / 50Hz Capacité : 750 kg/h Ijdjxwfrkopfx Ah Ijht

État: comme neuf (occasion), Hachoir à viande K+G Wetter Tension de fonctionnement : 400V / 50Hz Tension de commande : 24V Ihedpfx Asx Aydlsh Ijt Puissance : 38kW

État: comme neuf (occasion), Hachoir à viande entièrement en acier inoxydable. Dimensions : 415x705x930 mm. Puissance électrique : 1,8 kW. Tension : 220V/50Hz. Capacité : 750 kg/h. Iodpjxwfppofx Ah Ioht

État: usagé, Hachoir à viande Iodpfxexrhfpe Ah Ijht Fabricant : Sind Tension : 380V / 50Hz

État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Hachoir à viande pour la viande Fabricant : Sind Tension : 380V / 50Hz Puissance : 11kW Dimensions : 1250x800x1110mm Ihedpsxrhbdefx Ah Iet Poids : 319kg

État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Hachoir pour viande Fabricant : Sind Tension : 380 V / 50Hz Puissance : 15 kW Dimensions : 1550x900x1300 mm Isdpfx Ahjxrhbke Isht Poids : 493 kg

État: comme neuf (occasion), Clippeuse Ijdpfxjxtn Sxe Ah Ieht Fabricant : Technopack Fermeture facile et rapide des boyaux artificiels et naturels, pour des calibres de 25 à 75 mm. Les boucles peuvent être fixées automatiquement ou manuellement. Dimensions : 1800x1300x700 mm Poids : 130 kg Pression d’air : 4-6 bar Alimentation : 230 V / 50 Hz

État: comme neuf (occasion), Machine sous vide Isdpfx Aoxru Tgoh Ieht Fabricant : Supervac Couvercle avec fenêtre en plexiglas Sur roulettes avec freins Commande par microprocesseur avec capteur de vide Pompe à vide intégrée avec protection moteur Fiable et facile d'entretien Facile à nettoyer Simple à utiliser Dimensions de la chambre : 800x730x250 mm Longueur de soudure : 4x 660 mm

État: usagé, Coupeuse Fabricant : Kramer Grebe Wetter Cuve en acier inoxydable Ihodpjx Dcfnjfx Ah Iot Dimensions : 290x244x210 cm Tension de commande : 230V Tension de fonctionnement : 400V / 50Hz Puissance : 74 kW

État: nouveau, Année de construction: 2025, heures de fonctionnement: 306 311 h, numéro de machine/véhicule: SČO2000, La machine est utilisée pour le brossage et l'élimination des poils de porc. Temps nécessaire pour le brossage et l'épilage : 3 minutes. Boîtier de la machine compact et stable en acier inoxydable Commandes et bras d'éjection à gauche Ihedpfopuy Agex Ah Iot Chauffage électrique Éjection de cochon de lait type SČO 1100 et grande Éjection de porc SČP 2200 Sur le type SČO 1100, ouverture pour la sortie d'eau sur le côté droit de la machine et sur le type SčP 2200 des deux côtés. Sur toutes les machines, les soies sont placées à l'avant. Dimensions : 2570 x 1400 x 1340mm, poids : 725 kg, 14,2 kW, 400 V Pour les porcs jusqu'à 2000 mm de long et 280 kg, pour le type SČO2200 pour les porcs jusqu'à 2200 mm de long et jusqu'à 350 kg difficile.

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, longueur totale: 1 205 mm, largeur totale: 1 000 mm, hauteur totale: 1 890 mm, 30 racks suspendus en inox pour l'affinage de viande, précédemment utilisés pour suspendre du chorizo. Ces racks sont empilables. Dimensions totales : 1205 mm de long x 1000 mm de large x 1890 mm de haut. Ihsdpfex Tg Axex Ah Iot

État: usagé, Le séparateur d'os à viande Marvel Townsend StorkDMM50 permet de produire de la viande désossée à basse pression de la meilleure qualité lorsqu'il est utilisé avec un Baader ou un SEPAmatic. Cette machine provient directement d'une usine de viande fermée en Ecosse. Il est pratiquement impossible de trouver ces machines sur le marché de l'occasion. Ihsdolkc I Rspfx Ah Ist

Année de construction: 2010, État: usagé, GÉNÉRAL Surface d’échange thermique : 80,0 m² Année de fabrication : 2010 Remarques : Fabricant : De Dietrich ; Matériau : Verre borosilicaté ; Pression de service max. : 3 bar ; Plage de température : -80°C à +200°C ; Surface d’échange thermique : 80 m² + 1,5 m² ; Domaine d’application : Adapté pour le contrôle de température, la condensation et l’évaporation de milieux hautement corrosifs ; Dimensions exactes selon le plan Hauteur totale : 3 180 mm Lieu : Brême Documentation technique : Dessin, notice de montage État : Occasion Dernière utilisation : Pharmaceutique ESPACE MANTEAU Volume espace manteau : 376 litres ESPACE TUBES Iedsxqciyopfx Ah Ijht Volume espace tubes : 32 litres Surpression de service autorisée max. espace manteau : 0,5 bar Dépression de service autorisée max. espace manteau : 1,0 bar Température de service max. espace manteau : 180 °C Température de service max. espace tubes : 180 °C Surpression de service autorisée max. espace tubes : 3,0 bar Dépression de service autorisée max. espace tubes : 1,0 bar

État: usagé, capacité du réservoir: 586 l, GÉNÉRALITÉS Type de construction : vertical Remarques : Fabrication selon les directives ASME. Diamètre intérieur : 813 mm Hauteur totale : 2 093 mm Chauffage/refroidissement : existant Isolation : existante Température maximale admissible de fonctionnement : 204 °C Pression maximale admissible de service : 6,5 bar Surpression maximale : 2,75 bar Type de support : mobile sur roulettes Emplacement : Brême Documents techniques : plan Tempérage de la virole : double enveloppe Plaque signalétique : Vide : 1,0 bar Volume : 586 litres Volume double enveloppe : 136,0 litres Épaisseur de paroi du cylindre : 10 mm Matériau en contact avec le produit : émail État : d’occasion Dernière utilisation : pharmacie RÉSERVOIR Température de fonctionnement max. autorisée : 204 °C Ihodoxqbcxopfx Ah Ist Fonds : fonds bombés Klöpper Nombre de pieds : 4 pièces ENVELOPPE DE CHAUFFE/REFROIDISSEMENT Dépression max. admissible : 1,0 bar Tempérage du fond inférieur : double enveloppe ISOLATION Manteau isolant : soudé Matériau isolant : laine minérale Matériau du manteau isolant : acier inoxydable Épaisseur de l’isolation : 50 mm ÉQUIPEMENT Trou d’homme / dôme : en fond supérieur CARACTÉRISTIQUES MATÉRIAUX Matériau des fonds : acier Matériau de la virole : acier DONNÉES TECHNIQUES / DIMENSIONS Épaisseur de paroi fonds : 9,5 mm

État: usagé, capacité du réservoir: 7 385 l, GÉNÉRALITÉS Équipement : Œillets de levage pour grue Conception : suspendue Remarques : Trou d’homme DN 350/450 ; autres documents techniques disponibles Diamètre extérieur : 2 100 mm Diamètre intérieur : 2 000 mm Protection antidéflagrante : Le moteur est antidéflagrant (la conformité avec les directives ATEX applicables dans les conditions locales doit être vérifiée) Hauteur totale : 4 950 mm Chauffage/Refroidissement : disponible Puissance : 3,07 - 11,2 kW Température maximale de service autorisée : 200 °C Pression maximale de service autorisée : 7,0 bar Surpression maximale : 6,0 bar Agitateur : Agitateur à bras Forme de pose : anneau Emplacement : Brême Documents techniques : Dessin Tempérage du cylindre : Double enveloppe Plaque signalétique : Vide : 1,0 bar Volume : 7 385 litres Volume double enveloppe : 735,0 litres Matériau double enveloppe : Acier Ihodpfjxqa Rhjx Ah Iot Matériau en contact avec le produit : Émail État : occasion Dernière utilisation : Chimie pharmaceutique CUVE Température maximale de service autorisée : 200 °C ENVELOPPE DE CHAUFFAGE / REFROIDISSEMENT Dépression maximale autorisée : 1,0 bar Tempérage du fond inférieur : Double enveloppe ÉQUIPEMENTS Trou d’homme / Dôme : en partie supérieure Vidange : présente Vidange : 150 mm CARACTÉRISTIQUES DU MATÉRIAU Matériau des fonds : Acier Matériau du cylindre : Acier AGITATEUR 1 Tension : 380 volts Disposition de l'agitateur : Centrée dans la partie supérieure Équipement de l'agitateur : Arbre d'agitation et pales en acier inoxydable