Four électrique 10 niveaux

Mono Equipment ECO-Touch

Ce four à convection électrique Mono 10 niveaux (2023) représente une solution de cuisson moderne et économe en énergie, conçue pour les boulangeries, pâtisseries et unités de production alimentaire professionnelles. Grâce à la technologie avancée de circulation d’air combinée à des commandes numériques précises, il garantit des résultats de cuisson homogènes et de qualité supérieure sur l’ensemble des plaques.

Caractéristiques principales

Fabricant : Mono Equipment
Modèle : ECO-Touch / Four électrique 10 niveaux
Année : 2023
Capacité : 10 plaques de cuisson (format standard 460 x 760 mm)
Construction : Corps et intérieur entièrement en acier inoxydable
Porte vitrée avec fenêtre d’inspection pour surveiller les cycles de cuisson
Panneau de commande tactile avec profils de cuisson programmables
Éclairage intérieur à LED intégré
Répartition uniforme de l’air grâce à un ventilateur haute performance et un système d’aération optimisé
Injection automatique de vapeur pour la cuisson professionnelle du pain et de la viennoiserie
Monté sur support inox avec étagère porte-plaques intégrée
Roulettes pivotantes pour une mobilité et un accès facile au nettoyage

Spécifications

Alimentation : Électrique
Tension : Triphasé
Ibedpsxpf Icefx Abzec
Nombre de plaques : 10

Dimensions

Ensemble de l’unité :
Hauteur : 1920 mm
Largeur : 780 mm
Profondeur : 1140 mm

Chambre de cuisson principale :
Hauteur : 1010 mm
Largeur : 420 mm
Profondeur : 650 mm

Partie inférieure côté gauche :
Hauteur : 410 mm
Largeur : 425 mm
Profondeur : 770 mm

Partie inférieure côté droit :
Hauteur : 410 mm
Largeur : 210 mm
Profondeur : 770 mm

État

Excellent état — modèle 2023 très peu utilisé
Entièrement testé et en parfait état de fonctionnement
Finition inox propre, usure esthétique minimale

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