Four Rotatif à gaz ou fioul 600x800

Miwe Rollin

-Dim ext (LxPxH): 1550x1600x2560 mm
-Chariot: 600x800
-Surface de cuisson: 9.6 m2
-Hauteur sous plafond minimale: 2850 mm
-Contrôle de Programme Fixe
-Mode de chauffage: Gaz
-Charge thermique nominale: 75 Kw
-Tension: 400 V
-Brûleur GAZ
-C‘est bien connu : le MIWE roll-in est probablement le four à chariot rotatif le plus économique du monde (et il l‘a prouvé dans des centaines d‘ateliers de boulangerie).
-Ses excellentes propriétés de cuisson le rendent aussi unique en son genre, à raison.
-Pour une cuisson toujours homogène, la « cuisson atmosphérique » met définitivement fin aux effets perturbateurs liés aux conditions ambiantes et au tirage.
-Le système breveté MIWE aircontrol garantit une transmission précise de la chaleur et une croustillance parfaite. MIWE delta-baking, commande de
la température extrêmement précise, permet un vrai réglage sur mesure, p. ex. pour les viennoiseries et les pâtisseries fines.
-En outre, avec la paroi de récupération de la chaleur combinée à un appareil de buée hautement performant, la cuisson coup sur coup rapide à puissance connectée réduite devient réalité. Et il ne s’agit que de quelques unes des nombreuses bonnes raisons de découvrir de plus près le MIWE roll-in.
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