Machine de transformation de la viande

Lutetia Baratte Type 1 "15990"

État: comme neuf (occasion), Pompe à vide rotative à palettes, fonctionnant dans un bain d’huile. Disponible en stock. Pompe entièrement révisée. Avec garantie. Débit nominal : 300 m³/h Vide ultime : 0,1 mbar absolu. Pour toute question, n’hésitez pas à nous contacter. Gbjdpfx Asftzzgspdou

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, L'Alpina PB 90 est un hachoir à bol professionnel conçu pour la transformation industrielle de la viande. Conçu pour hacher, mélanger et émulsionner efficacement la viande et autres produits alimentaires, il est idéal pour les environnements de production alimentaire à grande échelle. 🔧 Principales caractéristiques et spécifications Capacité du bol : 90 litres Puissance du moteur des couteaux : 22,0 kW Puissance du moteur du bol : 0,8 kW Vitesse des couteaux : 6 vitesses réglables Vitesse du bol : 2 vitesses réglables Vitesse de mélange : 2 vitesses réglables Alimentation : 400 V / triphasé / 50 Hz Gjdpfx Aewf Dhiopdjbu Dimensions : Environ 2100 x 1250 x 1400 mm

État: nouveau, numéro de machine/véhicule: 190040019, Bande transporteuse inclinée (4.000 x 390 mm) Gbedpfx Astvfb Njpdou Convoyeur incliné avec entraînement direct et bande en PU-PVC

État: comme neuf (occasion), Poussoir sous vide Poussoir sous vide continu pour le remplissage droit et le portionnement Caractéristiques de la machine : Trémie monobloc de 250 l avec bras de contre-pression et racleur renforcé, Pompe à vide intégrée 20 m³, Double vis, Carter double vis standard, Commande : PC, Mémoire de programmes pour 99 cycles de poussée, Poids de portion : de 5 à 60 000 g, Dispositif de levage et basculement pour HPC avec trémie de 250 l, Adapté au chariot standard, capacité 200 l, Dimensions de la machine en cm : Largeur : 134,0 Longueur : 220,0 Hauteur : 200,0 Puissance : 9,5 kW Gbedpfow Up Ncex Apdou Tension : 380 V, 50 Hz Poids : 1300 kg

État: d'occasion, Fabricant : Maurer Type : Chambre à fumée pour 3 chariots Chauffage électrique 72 kW Circulation d'air réglable Contrôle pneumatique de l'air frais, de l'air vicié et du clapet de désenfumage ; Nettoyage : nettoyage à la mousse Godstuk Dvepfx Apdobu Alimentation en fumée : sur demande du client Matériel de fumage : cheaps de bois Sans système de post-combustion Dimensions d'installation de la machine en cm : Largeur : 158 Longueur : 350 Hauteur : 270 Dimensions du chariot en cm : 100x100x200

État: d'occasion, Dataweigh ADW-410SV – Trieuse pondérale associative de précision pour lignes d’emballage performantes La Dataweigh ADW-410SV est une trieuse pondérale associative hautes performances, conçue pour le pesage rapide, précis et fiable de produits dans les secteurs de l’alimentaire, des snacks, de la confiserie, de l’alimentation animale et des applications industrielles. Optimisée pour les environnements de production en continu, cette machine allie une conception robuste à une utilisation intuitive afin d’optimiser le rendement et de réduire les pertes. Caractéristiques principales et avantages - Haut débit : 10 têtes de pesée assurant un pesage combinatoire efficace et des cycles de remplissage rapides — idéal pour des vitesses de production intermédiaires. - Précision constante : maîtrise fiable des doses et réduction des surdosages à chaque lot. - Conception hygiénique : fabrication conforme aux normes d’hygiène exigées en industrie agroalimentaire. - Facilité d’utilisation : commandes intuitives permettant des réglages et changements de format rapides et simples. - Réduction des arrêts : composants durables et accès facile pour une meilleure disponibilité et un entretien simplifié. Gbsdpfx Apjx Srpujdju Spécifications techniques (indicatives) (Les spécifications peuvent varier selon la configuration.) - Modèle : ADW-410SV Trieuse pondérale associative - Nombre de têtes : 10 - Volume de trémie : environ 2 litres par tête - Structure : Châssis en acier inoxydable — parfaitement adaptée aux exigences alimentaires - Interface de commande : pupitre opérateur convivial (varie selon la version) - Intégration : compatible en ligne avec les systèmes d’emballage et de contrôle pondéral Pourquoi choisir la Dataweigh ADW-410SV ? - Augmentez l’efficacité de production grâce au pesage associatif de précision - Réduisez les pertes et augmentez votre rendement - Conçue pour les environnements hygiéniques et agroalimentaires - Facile à utiliser et à entretenir * Modèle : ADW-410SV Trieuse pondérale associative * Nombre de têtes de pesée : 10

État: nouveau, Réglage de la durée totale Contrôle de la vitesse de la fréquence Déchargement automatique Vide de 0 à 95 Filtre du système de vide Volume : 1000 litres Gsdpfx Aouu Rr Depdjbu Dimensions de la machine en cm : Longueur : 214 Largeur : 133 Hauteur : 190 Puissance électrique : 5 kW

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La baratte Lutetia T0 est spécialement conçue pour les ateliers de transformation recherchant une solution compacte et fiable pour le mélange et le marinage sous vide de petits volumes. Tout d’abord, elle permet de bénéficier des mêmes principes technologiques que les modèles industriels de plus grande capacité, tout en restant adaptée aux productions pilotes, artisanales ou aux essais de recettes. Ainsi, la pénétration de la saumure s’effectue de manière homogène et contrôlée, ce qui garantit une qualité régulière dès les premiers cycles. De plus, le travail sous vide contribue à améliorer la tenue du produit et la constance des résultats. Ensuite, la rotation lente de la cuve assure un traitement respectueux des matières premières. En effet, ce mouvement progressif limite les contraintes mécaniques appliquées au produit et préserve la structure des fibres. Par conséquent, l’aspect visuel et la texture restent homogènes. Par ailleurs, la géométrie interne de la cuve favorise une circulation fluide de la masse, ce qui améliore la répétabilité des cycles et sécurise le process, même sur des séries successives. De plus, la construction en acier inoxydable alimentaire répond aux exigences strictes d’hygiène du secteur agroalimentaire. D’une part, elle offre une excellente résistance à la corrosion et à l’usure. D’autre part, elle facilite le nettoyage et réduit les temps d’arrêt entre deux productions. Ainsi, la baratte reste disponible et simple à exploiter au quotidien. En parallèle, son encombrement réduit permet une intégration facile dans des ateliers disposant de contraintes d’espace. Enfin, la Lutetia T0 constitue un choix pertinent pour les professionnels souhaitant structurer leur process de marinage sous vide sans surdimensionner leur installation. Ainsi, elle offre un excellent compromis entre précision, fiabilité et compacité. Donc, cette baratte s’impose comme un outil stratégique pour les essais industriels, les petites productions ou les ateliers en phase de développement. Caractéristiques techniques : Dimensions (L × l × H) : 1 430 × 880 × 2 000 mm Gjdpjx Ngwnsfx Apdsbu Capacité viande + saumure : 150 kg Volume total de cuve : 350 L Diamètre de la cuve : 660 mm Fonctionnement : Sous vide Type de mélange : Rotation lente de la cuve Construction : Acier inoxydable alimentaire Poids à vide : ≈ 200 kg ruqV93z+

État: d'occasion, Fabricant : Maurer Type : Chambre à fumée pour 3 chariots Chauffage électrique 72 kW Circulation d'air réglable Contrôle pneumatique de l'air frais, de l'air vicié et du clapet de désenfumage ; Nettoyage : nettoyage à la mousse Alimentation en fumée : sur demande du client Matériel de fumage : cheaps de bois Sans système de post-combustion Dimensions d'installation de la machine en cm : Largeur : 158 Longueur : 350 Gbedsq E Ry Ropfx Apdeu Hauteur : 270 Dimensions du chariot en cm : 100x100x200

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Le Mélangeur RUHLE MTR 130 est conçu pour optimiser les processus de production dans l'industrie alimentaire. Grâce à sa polyvalence, il s’adapte à une large gamme de produits, allant de la viande et du poisson aux légumes et fruits secs. Ce mélangeur garantit une répartition rapide et homogène des ingrédients, assurant une qualité constante à chaque cycle. L'intégration d'une pompe à vide permet d'améliorer la texture des produits en réduisant la présence d’air, prolongeant ainsi leur durée de conservation. Doté d'un bras de mélange amovible, il offre une grande flexibilité et permet un entretien facile. Son système d'inclinaison manuel facilite également les opérations de mélange, rendant son utilisation plus fluide dans les environnements de production intensifs. De plus, la robustesse de sa conception en fait une machine durable, adaptée à un usage quotidien. En intégrant ce mélangeur dans votre chaîne de production, vous optimiserez à la fois l'efficacité et la qualité de vos produits. Cette machine est idéale pour les entreprises souhaitant améliorer leurs performances tout en respectant les normes strictes d’hygiène et de qualité dans l’industrie alimentaire. Caractéristiques techniques: Godewfgiispfx Apdjbu Fabricant : RUHLE Type : MTR 130 Année : 2003 Capacité : 130L Inclinable manuellement Tension : 400 V (3+N, 50 Hz) Puissance : 1,1 kW Ampérage : 16 A Poids : 200 Kg Basculement manuel Dimensions de la machine (p x l x h) : 750 x 1000 x 1300 mm wpCWzr/h