Machine de transformation de la viande

Gunther PI 72 M

Injecteur Gunther PI 72 M
L’injecteur de saumure à 72 aiguilles de Gunther est idéal pour une production de moyenne à grande échelle. Les aiguilles, actionnées individuellement par un ressort, associées à un contrôle indépendant des vannes et à une disposition symétrique des aiguilles, garantissent des performances d’injection optimales. Le panneau de commande à écran tactile, facile à utiliser, permet de stocker jusqu’à 20 programmes. Cette machine est conçue pour l’injection de viande désossée. La pression d’injection peut être réglée en continu entre 1 et 4 bars, et la vitesse du convoyeur est réglable de manière infinie. La machine est équipée d’une unité de filtration mobile externe. Cet injecteur de saumure est entièrement fabriqué en acier inoxydable.

Spécifications :
- Capacité de production : 33 cycles/min
Guedozc Uz Hspfx Am Hoc
- Nombre d’aiguilles : 72 aiguilles
- Diamètre de l’aiguille : 4 mm
- Pression d’injection : 1 à 4 bars
- Vitesse du convoyeur : réglable de manière infinie (90 mm/cycle)
- Dimensions de l’ouverture du produit (L × H) : 455 × 210 mm
- Tension : 400 V (3+N, 50 Hz)
- Puissance : 8,61 kW
- Poids : 1 035 kg
- Dimensions de la machine (L × l × H) : 2 450 × 1 300 × 2 300 mm

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