Four de boulangerie

GMG Optima PB3M 128

État: nouveau, poids à vide: 104 kg, poids maximal de charge: 646 kg, poids total: 750 kg, configuration d'essieux: 1 essieu, longueur de l'espace de chargement: 1 526 mm, largeur de l’espace de chargement: 1 116 mm, hauteur de l'espace de chargement: 777 mm, volume de l'espace de chargement: 1,8 m³, dimension des pneus: 13, empattement: 155 mm, Année de construction: 2023, Équipement: attelage de remorque,

État: nouveau, Four à pizza à deux étages, hotte et chambre de fermentation GMG La chambre de cuisson est entièrement en pierre réfractaire Plage de température : 50 à 400°C La face avant est en acier inoxydable Commande numérique La chaleur supérieure et la chaleur inférieure sont réglables séparément Ijdpfx Aaeuu H Aljbea Contrôle numérique des réglages de la chaleur supérieure et inférieure Système de code d'erreur numérique Porte résistante à la température avec ressort de traction Double vitrage de la porte pour une meilleure isolation et une meilleure circulation de l'air Dimensions extérieures : 149x110x194cm Dimensions intérieures : 105x70x15cm Puissance électrique : 2 x 8 kW - 3NAC I 400 V Chambre de fermentation : 149 x 93 x 90 cm - 3kW et 230 V Poids : 500 kg

État: nouveau, Année de construction: 2024, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Machine neuve Iedpfx Aaomu Amnobja 24 mois de garantie Avantages : + pétrin à double bras comme modèle de table robuste et ergonomique + hydratation plus élevée possible par rapport au pétrin à spirale + vos pâtes se conservent ainsi plus longtemps et restent fraîches plus longtemps + selon le type de pâte, un TA de jusqu'à 200 est possible + convient parfaitement aux pâtes à pizza/pain et aux pâtes très sensibles + mélange des ingrédients très délicatement dans la pâte + échauffement de la pâte plus faible qu'avec les pétrins à spirale traditionnels + cuve et double bras de pétrissage en acier inoxydable + les bras de pétrissage passent au lave-vaisselle et se démontent rapidement & sans outils + couvercle transparent anti-poussière (Soft-Close) avec arrêt automatique + commande numérique simple + 10 niveaux de pétrissage avec minuterie et 5 vitesses réglables + moteur très silencieux, transmission de la force par courroie Caractéristiques techniques (selon les indications du fabricant) : - Capacité en farine : 1 - 3,5 kg (en fonction de la pâte) - Capacité de pâte : 1,5 - 6 kg (en fonction de la pâte) - Volume de la cuve : env. 10 litres - Puissance du moteur : 0,75 kW - Rotation des bras : 36 - 64 tr/min - Puissance de raccordement : 230V - 1Ph - 50Hz - Dimensions : 400 x 560 x 545 mm (LxPxH) - Hauteur jusqu'au bord de la cuve : 330 mm - Diamètre chaudière : 400 mm bord extérieur - Poids net : 49 kg

Année de construction: 2018, État: usagé, Un système de brassage compact à 2 cuves, monté en bloc de brassage sur un châssis en acier inoxydable. L'ensemble comprend les composants suivants : - Cuve d’empâtage/d’égouttage en acier inoxydable pour l’empâtage, le brassage et l’écoulement du moût. Le contrôle séparé du chauffage des parois et du fond par bain d’huile thermique est assuré. Le réservoir à double paroi est entouré d’une isolation et présente une surface intérieure polie. Le moteur monté sur le dessus entraîne le système de hachage et d’agitation avec variation continue de la vitesse. Un faux fond perforé en plusieurs parties est prévu pour l’égouttage, et un trou d’homme rectangulaire latéral facilite l’évacuation des drêches. Cuve équipée également d’un couvercle rabattable, d’une tête de lavage à jet CIP, d’une sonde de température et d'une unité de pulvérisation. Isdpfow Tbmdox Aabea - Bouilloire à moût/whirlpool en acier inoxydable, réservoir à double paroi avec zones de chauffe soudées au laser dans les parois et le fond, chauffées à l’huile thermique. Isolation, sonde de température, couvercle rabattable, tête de nettoyage CIP, unité de pulvérisation, dispositif de blocage réglable en hauteur et arrivée de moût tangentielle. Surface intérieure polie. - Échangeur de chaleur à plaques à un étage pour refroidir le moût de 100°C à 18°C tout en chauffant l'eau de 13°C à 77°C. Refroidissement du moût en environ une heure par lot. Plaques en inox 1.4401 (AISI 316), joints EPDM. Refroidisseur équipé d'une sonde PT1000. - Chauffage à huile thermique pour les zones de chauffe soudées des cuves de brassage. Le réservoir d’huile chauffe 50-65 l d’huile électriquement jusqu’à 150°C max., avec arrêt de sécurité à 160°C. Équipé de sondes de température et de niveau. Un circulateur assure la circulation de l'huile thermique. - Réservoir d’eau chaude de 12 hl, monté séparément sur trois pieds, avec trou d’homme supérieur, chauffable, isolé, indicateur de niveau à tuyau, sonde de température et pompe à eau chaude. - Pompe centrifuge pour le transfert du produit entre les cuves et le nettoyage CIP, puissance moteur 0,37 kW, vitesse variable. - Tuyauterie inox et vannes manuelles pour le détournement des flux de produit, soudure orbitale, finition intérieure polie. - Unité de commande avec écran tactile 10" et automate SPS pour automatiser la salle de brassage, intégrée dans une armoire inox. Les process suivants sont contrôlables : 1. Marche/arrêt agitation/hachage et régulation de vitesse; 2. Régulation température cuve d’empâtage; 3. Régulation température bouilloire/whirlpool (fond et paroi séparés); 4. Marche/arrêt pompe produit/CIP et régulation de vitesse; 5. Affichage température eau d'entrée; 6. Affichage température moût sortie; 7. Régulation température réservoir d'huile thermique; 8. Réglage des minuteries; 9. Programmation brassage (multi-paliers jusqu’à 5 étapes – temps, T°, vitesses agitateur/pompe); 10. Température réservoir eau chaude. Machine (supplément) : bloc de brassage compact avec réservoir d’eau chaude Capacité du moût à l’ébullition : 5 hl Puissance : 38 kW Longueur : 2877 mm Largeur : 1476 mm Hauteur : 1952 mm Commande / Contrôle : armoire électrique avec automate SPS et écran tactile Matériau : inox 1.4301 (AISI 304) Structure de base : bloc de brassage monté sur châssis inox, réservoir d’eau chaude séparé Équipement : cuve d’empâtage/égouttage ; bouilloire/whirlpool...

Année de construction: 2025, État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, NOUVEAU NOUVEAU Four à étages NOUVEAU NOUVEAU Modèle Modul 1-68 Four à étages modulaire avec plaque en pierre céramique pour plaques 1 x 60x80 / 2 x 60x40 Commande programmable avec démarrage nocturne Dimensions de la chambre de cuisson : 630 x 900 x 180 mm (L x P x H) Iodpfx Aetp D Tweabea Construction en acier inoxydable Température maximale jusqu'à 350°C Contrôle DGUV V3 exclusivement chez nous Raccordement : 400V, 4,5 kW, prise CEE 16A Dimensions (par étage) : 1000 x 1380 x 440 mm (L x P x H) Appareil neuf & testé SAB Avec garantie + service pièces détachées Raccordement eau : 3/4 pouce, évacuation DN 40 Options : Service de location & leasing Hotte d'extraction Hotte d'extraction avec condenseur Socle roulant avec support à plaques Tirage / électrique Chambre de pousse Pelle à enfourner Chargeur manuel Contrat d'entretien Pack service Mise en service & initiation avec maître boulanger D'autres fours à étages en stock !

Année de construction: 2025, État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 2025, NOUVEAU - NOUVEAU Four à convection Unox Bakerlux 4 Shop.Pro LED NOUVEAU - NOUVEAU Four à convection pour 4 plaques 600 x 400 mm Construction en acier inox avec vitre frontale Porte abattante manuelle, commande programmable Plage de température réglable de 50 à 260°C Raccordement : 400V, fiche CEE 16A Dimensions : 800 x 811/860 x 500 mm (l x p x h) Four NEUF avec garantie + service pièces détachées Qualité d’un spécialiste ! Isdpfx Aasxci U Tobsa Profitez de plus de 35 ans d’expérience ! Options : Plaques de cuisson 600x400 Plaques perforées en alu 600x400 Filtre à eau Pure Contrat d’entretien Service de livraison E-Box Pack de service Mise en service & formation Visitez notre grand showroom de fours !

Année de construction: 2010, État: bon (utilisé), 924 FOUR à étagères de magasin, pâtisserie, électrique, D’OCCASION. Comprend : 3 chambres de cuisson, injection de vapeur dans chaque chambre, chambre de fermentation et hotte. DONNÉES TECHNIQUES - nombre de chambres de cuisson : 3 - chaque chambre équipée de la fonction vapeur, - équipé d'une chambre de fermentation et d’une hotte. Iodpfjuip N Aox Aabsa DIMENSIONS EXTÉRIEURES (en cm) : - largeur : 98, - hauteur : 220, - profondeur : 103 (avec hotte : 133) DIMENSIONS DES CHAMBRES (en cm) : - largeur : 60, - hauteur : 18/14/14, - profondeur : 48. Machine disponible pour inspection dans notre entrepôt (36-068 Bachórz, Pologne). Options payantes possibles : transport / installation / mise en service. Le prix indiqué est net. NOUS PARLONS ANGLAIS, ALLEMAND, FRANÇAIS, RUSSE ET UKRAINIEN.

État: comme neuf (occasion), Four à soles avec 4 étages et armoire de fermentation Fabricant : Miwe Modèle : Condo CO 4.0806 2D Avec 4 plaques de 80x60 cm chacune Température maximale : 320°C Hauteur d'entrée de sole : 13 cm Avec chambre de pousse Avec hotte d'extraction et condenseur de vapeur Iodpexulhyofx Aabea Année de fabrication : 2013 Puissance : 18,9 kW Tension : 400V / 50Hz Dimensions extérieures : 110x115x210 cm

État: bon (utilisé), 926 FOUR DE MAGASIN D'OCCASION, pâtisserie, à étages, électrique. Four à 2 chambres pour plaques 60x40, équipé d'une étagère à plaques. DONNÉES TECHNIQUES - Nombre de chambres de cuisson : 2 - Chaque chambre est équipée de la fonction vapeur, Ijdpfjuiwvkex Aabja - Équipement : chambre de fermentation, étagère à plaques et hotte. DIMENSIONS EXTÉRIEURES (en cm) - largeur : 97, - profondeur : 100, - hauteur : 190 (avec hotte 216) DIMENSIONS DES CHAMBRES (en cm) - 60x47x16 (pour 1 plaque 60x40) L’appareil est visible dans notre entrepôt (36-068 Bachórz, Pologne). Options payantes disponibles : transport / montage / mise en service. Le prix indiqué est net. NOUS PARLONS ANGLAIS, ALLEMAND, FRANÇAIS, RUSSE ET UKRAINIEN.

État: usagé, kilométrage: 164 000 km, puissance: 110 kW (149,56 ch), type de carburant: diesel, type d'engrenage: automatique, poids total: 2 800 kg, première immatriculation: 10/2018, classe d'émission: Euro 6, couleur: bleu, Année de construction: 2018, Équipement: ABS, chauffage de stationnement, climatisation, filtre à particules, programme électronique de stabilité (ESP), VW T6 2.0 Boulangerie Boîte automatique Climatisation Régulateur de vitesse Chauffage stationnaire Empattement long 2x portes coulissantes à gauche et à droite 3 places assises Siège conducteur chauffant Première main Euro 6 Iedpfx Aoun Ei Doaboa Équipements spéciaux : Système audio Composition Colour (radio/lecteur CD, fonction lecture MP3), revêtement de sol universel en bois dans l’espace de chargement/de passagers, pack électrique 1, système d’assistance : aide au stationnement avant et arrière, clés à télécommande (4) rabattables, filtre d’habitacle : filtre à charbon actif (filtre anti-odeur), réservoir de carburant : 80 L, ventilation supplémentaire de l'espace de chargement dans le montant D, cloison haute de séparation sans fenêtre, homologation véhicule utilitaire (camion), interface téléphonique Comfort, radio numérique (DAB+), gicleurs de lave-glace chauffants et indicateur de niveau de liquide de lave-glace, porte coulissante à gauche dans l’espace de chargement/de passagers, sellerie tissu Simora, double siège passager cabine, siège conducteur chauffant, siège conducteur réglable en hauteur, support lombaire siège conducteur, verrouillage centralisé avec télécommande et commande intérieure, chauffage d’appoint Autres équipements : Cache-rail porte coulissante, airbag passager désactivable, airbag conducteur et passager, rétroviseur extérieur asphérique gauche, rétroviseur extérieur convexe droite, revêtement de sol en caoutchouc dans la cabine, système d’assistance : assistant de freinage d’urgence (HBA), système d’assistance : freinage multicollision, châssis 17", pare-brise teinté en verre feuilleté, boîte à gants verrouillable, hayon arrière sans vitrage, filtre d’habitacle anti-pollen, carrosserie/structure : fourgon tôlé, variante de carrosserie : toit standard, colonne de direction (volant) réglable, moteur 2.0 L – 110 kW TDI, pack non-fumeur, empattement 3400 mm, kit de réparation des pneus, faible émission selon norme Euro 6, porte coulissante à droite dans l’espace de chargement/de passagers, système start/stop, vide-poches de porte avant, habillage en fibre dure mi-hauteur dans l’espace de chargement/de passagers, vitrage athermique, PTAC 2,80 t Sous réserve de vente préalable, d’erreurs et de modifications