Ligne d'enrobage de chocolatGami (Italy)
T400
Données sur la machine
- Designation de la machine:
- Ligne d'enrobage de chocolat
- Fabricant:
- Gami (Italy)
- Modèle:
- T400
- Numéro de série:
- 103641
- Année de construction:
- 2019
- État:
- comme neuf (occasion)
Prix et localisation
- Lieu:
- str. Maria Drăgan 17, MD-2052 Chișinău, MD
Détails techniques
- Puissance:
- 9,5 kW (12,92 ch)
Détails sur l'offre
- Identifiant de l'annonce:
- A13679680
- Dernière mise à jour:
- le 24.10.2025
Description
CUVE DE FUSION
Cuve en acier inoxydable d’une capacité de 150 kg, équipée d’un système de chauffage et de mélange, pour la fonte et le maintien du chocolat ou des compounds à température prédéfinie.
Équipée d’une vis sans fin pour le transfert du produit, d’un agitateur à vitesse réglable et d’un contrôle électronique de la température.
• Capacité : 150 kg
• Puissance : 3,9 kW
• Dimensions : 900 × 1150 × 1500 mm
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TEMPLIÈRE
Tempéreuse automatique en continu avec dosage intégré, tapis d’enrobage et distributeur vibrant.
Régulation entièrement électronique de la température, fonctions programmables pour le tempérage, la fonte, la table vibrante et le dosage.
• Capacité cuve : 25 kg
• Rendement horaire : jusqu’à 90 kg/h
• Puissance : 3,2 kW
• Dimensions : 570 × 740 × 1560 mm
TUNNEL DE REFROIDISSEMENT
Tunnel modulaire en acier inoxydable équipé d’un système de refroidissement par air en circuit fermé pour la solidification de l’enrobage chocolat.
• Longueur utile : 10 000 mm
• Largeur de bande : 300 mm
• Puissance : 2,1 kW
• Tension : 400 V 3+N 50/60 Hz
DISTRIBUTEUR DE GRANULÉS / DÉCOR
Convoyeur à mailles métalliques à vitesse réglable pour le dosage d’inclusions (grains, fruits secs, etc.) sur les produits enrobés.
• Volume trémie : 11 dm³
• Puissance : 0,18 kW
• Dimensions : 600 × 700 × 1460 mm
CARACTÉRISTIQUES
• Construction entièrement en acier inoxydable, conforme CE
• Commandes électroniques indépendantes pour chaque module
• Arrêt d’urgence et dispositifs de sécurité à verrouillage sur toutes les unités
• Refroidissement par air en circuit fermé (pas de groupe froid externe requis)
• Conception modulaire compacte – installation et entretien facilités
DONNÉES TECHNIQUES PRINCIPALES
Puissance totale installée ≈ 9,5 kW
Longueur totale ≈ 12 m
Fabrication : GAMI srl, Italie – spécialiste reconnu des équipements professionnels pour le traitement du chocolat.
L'annonce a été traduite automatiquement et des erreurs de traduction peuvent apparaître.
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