Usine de fabrication de fromage

Complete Cheese Manufacturing Plant 36.0T of Cheese in 24Hrs

Année de construction: 2022, État: prêt à l'emploi (d'occasion), Un pasteurisateur en continu Pietribiasi Michelangelo Srl, inutilisé et encore dans son emballage d'origine, est disponible. Débit de lait : 1 500 l/h, débit de crème max. 40% MG : 750 l/h, température d'entrée : 6°C, pasteurisation à 68/74/88°C, température de sortie : 6°C, capacité du réservoir tampon d’alimentation : 100 l. Équipé d’une pompe centrifuge pour le produit et le nettoyage, compartiment supplémentaire et groupe d’eau chaude. Échangeur de chaleur à plaques, structure interne robuste en AISI304. Plaques d’échangeur thermique spéciales Sondex Danemark en AISI316, surface par plaque : 0,08 m², volume de passage par plaque : 0,21 dm³. Joints spéciaux à encliqueter en nitrile, sans colle. Pression d’essai hydraulique : 8,0 bars, température d’essai : 110°C. Récupération de chaleur : 85%. Profil de température 6-68/74/88-6/33/45°C sur 4 sections. Chauffage final à la sortie pour fromage/yaourt : 33/45°C. Fluides : env. 3 000+3 000 l/h d’eau chaude à 92°C et env. 3 000 l/h d’eau froide à 2°C. Cellule de maintien thermique pour 15 s, exécution inox AISI304. Système d’inversion de flux pour le produit vers le réservoir tampon par vanne pneumatique si la température de chauffe descend d’environ 2°C en dessous de la consigne. 2 chauffe-eau pour la pasteurisation et le chauffage final, circuit fermé, module d’alimentation automatique en eau, installation automatique d’alimentation en eau chaude, vase d’expansion, pompe, échangeur thermique brasé. Documentation disponible. Une visite sur site est possible. Guodpfxoyln D Ts Akgog

État: bon (utilisé), H.Biaugeaud A404 HB Râpe à fromage Gedpfx Ajvcdl Rjkgsug Inox, précédemment utilisée pour râper le fromage, deux accessoires de râpage, mobile, 3Ph

État: bon (utilisé), Les données techniques sont indiquées sur les photos. Gedpop N Aq Hofx Akgsug

État: très bon (occasion), Système carrousel double STDN pour la cuisson de pancakes. Système de haute qualité conçu pour une production fiable et à grande échelle de pancakes, crêpes, blinis, etc. Extrêmement rare sur le marché de l'occasion. Diamètres réglables de 30 mm à 240 mm et poids de 8 g à 100 g. Le prix neuf de ce système dépasse 500 000. Nous disposons également d'une ligne de production de gaufres en continu à la vente. Gsdpfx Aksxlra Rogjug

État: d'occasion, Année de construction: 2017, numéro de machine/véhicule: LC560, Ligne de production usagée pour petits produits laitiers 2000 L/h Réception et stockage initial du lait La ligne de traitement des petits produits laitiers d’occasion 2000 L/h commence par une unité de réception du lait composée de deux cuves Lactofreeze et d’une pompe de réception. Dans un premier temps, les opérateurs acheminent le lait cru dans les cuves, où il reste réfrigéré. Par conséquent, le système assure la stabilité thermique avant l’usinage. De plus, cette configuration minimise la charge bactérienne tout en permettant un transfert continu vers l’étape de pasteurisation. Pasteurisation et séparation Ensuite, la phase de pasteurisation utilise un échangeur de chaleur à plaques avec une section de rétention et des systèmes auxiliaires, tous d’une puissance nominale de 2 000 litres par heure. Plus précisément, le pasteurisateur chauffe et maintient rapidement le lait à une température prédéfinie pour éliminer les agents pathogènes. Ensuite, le séparateur GEA WESTFALIA, d’une puissance nominale de 3 000 L/h, effectue la séparation de la crème. En même temps, l’homogénéisateur RANNIE (1 000 L/h) réduit les globules gras, améliorant ainsi la stabilité de l’émulsion et empêchant la montée de la crème. Fermentation et coagulation Après un traitement thermique, le lait passe à la fermentation. Ici, les opérateurs utilisent une cuve de fermentation isolée à double paroi d’une capacité de 1 000 litres et un agitateur planétaire. Par conséquent, ils maintiennent une activité bactérienne uniforme et un contrôle précis de la température. En parallèle, une cuve de coagulation de 1 000 litres équipée d’un mélangeur planétaire initie le processus de caillage. Les deux cuves assurent une structuration optimale des protéines pour le yogourt, le fromage et les crèmes de culture. Transformation et égouttage du fromage Après coagulation, la ligne de traitement des petits produits laitiers 2000 L/h continue avec le traitement du fromage. Le système comprend une cuve de 500 litres avec un tamis d « égouttage et deux tables d » égouttage du fromage. Par conséquent, les opérateurs peuvent traiter efficacement de grands volumes de caillé. De plus, ces composants simplifient la séparation du lactosérum tout en garantissant le respect des conditions sanitaires. De plus, leur conception facilite le nettoyage et la prévention de la contamination croisée. Opérations d’emballage Une fois que les produits sont prêts à être emballés, la ligne intègre des solutions semi-automatiques et automatiques. Tout d’abord, une remplisseuse semi-automatique dose le lait pasteurisé dans des sacs de 1 litre. Par la suite, la remplisseuse de pots de yaourt remplit et scelle automatiquement des gobelets de 75 mm et 95 mm à raison d’un maximum de 1 800 unités par heure. De son côté, l’étiqueteuse rotative d’ETICAP (2004) applique des étiquettes autocollantes à l’avant et à l’arrière sur des gobelets cylindriques. Il est important de noter que la machine assure un alignement et une adhérence constants. Codage de la date, contrôle thermique et emballage final De plus, un codeur Videojet 1220 (2019) applique des dates de péremption sur chaque produit via un convoyeur à bande. Plus en aval, une machine d’emballage sous vide traite les portions de crème et de fromage. Les services thermiques comprennent une chaudière à combustible solide de 115 à 150 kW (2014) ... Gujdpjw Ahg Rjfx Akgjg

État: remis à neuf (d'occasion), Le pasteurisateur de lait MALLDISON, avec une capacité de 1 000 litres par heure, est conçu pour garantir un traitement efficace du lait, assurant sécurité et qualité par la pasteurisation. Voici quelques fonctions et caractéristiques clés susceptibles d’être pertinentes : 1. Fonctionnalité : La machine chauffe le lait à une température précise pendant une durée déterminée, ce qui élimine les bactéries nuisibles tout en préservant les nutriments essentiels. 2. Capacité : Avec un débit de traitement de 1 000 litres par heure, l’unité est adaptée aux laiteries de taille moyenne à grande et permet la pasteurisation rapide de grands volumes de lait. 3. Conception : De nombreux systèmes de pasteurisation présentent une structure en acier inoxydable pour garantir l’hygiène et simplifier le nettoyage. Les chambres de chauffage sont souvent isolées afin de maintenir efficacement la température. 4. Commande : Les modèles modernes sont généralement équipés de panneaux de commande numériques permettant le réglage précis de la température et du temps, ce qui améliore la fiabilité du processus de pasteurisation. 5. Dispositifs de sécurité : Il est conseillé de veiller à la présence de systèmes de sécurité intégrés, capables d’éviter la surchauffe ou l’excès de pression, assurant ainsi un fonctionnement sûr. 6. Efficacité : La conception met souvent l’accent sur l’efficacité énergétique afin de réduire les coûts d’exploitation liés au chauffage. Réservoir tampon : inclus Vanne pivotante : incluse Capacité : 500 à 1 200 l/h Températures : 4-45-55-65-78(72)°C et sortie à 4 °C Raccordement pour séparateur en ligne et homogénéisateur Chauffage : auto-chauffage par éléments électriques intégrés Pompe produit : incluse Enregistreur graphique : version numérique, dernière mise à jour et certificat de test en 2025 Construction : enveloppe et composants en acier inoxydable en contact avec le produit Disponibilité : immédiate Marque : MALLDISON Gedpsxzxwhjfx Akgsug Pompe à lait : incluse MODÈLE : CA Pompe à eau chaude : incluse

État: très bon (occasion), Année de construction: 2016, GEA Niro Ariete NS2006P homogénéisateur à piston Numéro de série : 12590 Gsdpfxsw Ulc Eo Akgjug 2016, inox, pression max. (MPa) 25, débit nominal 150 dm3/h, 3 Phases, avec boîte de pièces de rechange

État: d'occasion, Année de construction: 2008, L'homogénéisateur laitier BERTOLI H3075 est un appareil principalement utilisé dans l'industrie laitière pour homogénéiser le lait et la crème. Voici quelques points clés concernant ce modèle : Guodpjx Aa Spofx Akgjg 1. Fonction : L'homogénéisateur fonctionne en cassant les globules gras du lait afin d'obtenir un mélange lisse et uniforme. Ce processus permet d'éviter la séparation de la crème, tout en améliorant la durée de conservation et la qualité des produits laitiers. 2. Applications : Utilisé typiquement dans la production de divers produits laitiers tels que le lait, le yaourt, la crème glacée et le fromage. 3. Spécifications : Bien que certaines caractéristiques techniques puissent varier, on retrouve généralement : * Capacité : Souvent exprimée en litres par heure, indiquant la quantité de lait pouvant être traitée. * Pression de service : Pression utilisée lors du processus d’homogénéisation. * Matériau : Typiquement en acier inoxydable pour garantir hygiène et durabilité. 4. Efficacité : Le modèle H3075 est réputé pour son efficacité énergétique par rapport à ses performances. 5. Entretien : Un entretien régulier est nécessaire pour garantir des performances optimales, comprenant le nettoyage de l'appareil et la vérification de l'usure des pièces. Capacité : 10 000 litres par heure Pression : 200 bars Étages : 2 Alimentation électrique : 380 V / 50 Hz Puissance maximale : 75 kW Intensité requise : 137 A État : Très bien entretenu, révision complète prévue en 2025.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2004, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, HAJEK VS 30L/355-100 ID.NO. 2702 Députés Hajek avec pompe à vide / gaz intégrée et agrégat de date elmoprinter. Rouleau pour déversement plastique Outil en 4 parties Dimensions 150 x 145 mm profondeur max 110 mm. Largeur de la feuille 360 mm Rejet 340 mm. Godpfx Akstrf Nyogoug Dimensions 470 x 90 cm Hauteur 220 cm.

État: bon (utilisé), Année de construction: 2021, Electrolux Smart Variomix 300L marmite à cuisson 2021, inox, marmite de cuisson 300L, chauffage électrique, 52 kW, température max 127°C, avec bras mélangeur de rechange et boîte de pièces détachées, triphasé. Guedpfx Akjyzipqjgsg