Machine de transformation de la viande

WOLF Mélangeur broyeur MEW 724

Le Mélangeur broyeur Wolf MEW 724 est un équipement industriel conçu pour le broyage de viande et de préparations en environnement agroalimentaire. Il est utilisé en amont des étapes de mélange, formage ou cuisson, afin d’assurer une texture homogène et une préparation régulière des produits. Ainsi, il s’intègre parfaitement dans une ligne de production continue où la stabilité et la qualité sont essentielles.

Grâce à sa motorisation robuste et à sa conception industrielle, ce broyeur permet de maintenir une cadence constante tout en garantissant un broyage précis. En effet, il favorise une structure homogène du produit, ce qui améliore directement les performances des équipements situés en aval. Par conséquent, il contribue à optimiser le rendement global et à réduire les pertes matière. De plus, sa fiabilité limite les arrêts de production, ce qui sécurise les cycles industriels.

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Ensuite, le Wolf MEW 724 est reconnu pour sa capacité à traiter des volumes importants tout en conservant une qualité de coupe stable. Il se positionne ainsi comme un élément clé dans les lignes de transformation viande. Par ailleurs, sa conception facilite les opérations de nettoyage et de maintenance, ce qui améliore la disponibilité machine au quotidien.

Enfin, dans une logique de machine reconditionnée, ce broyeur représente une solution stratégique pour bénéficier d’un équipement performant tout en maîtrisant les coûts d’investissement. Il permet donc d’allier exigence industrielle, fiabilité et rentabilité.




Caractéristiques techniques :
Modèle : MEW 724
Marque : MADO (Wolf)
Année : 2012
Numéro de série : 110482
Alimentation : 400 V – triphasé
Fréquence : 50 Hz
Puissance : 6,1 / 8,9 kW
Intensité : 15,3 / 17,8 A
Type : broyeur/hachoir industriel viande
Débit estimé (selon configuration standard du modèle) : jusqu’à 1 500 kg/h
Diamètre de grille : env. 98 à 130 mm
Système de coupe : vis + couteaux + grille (configuration industrielle standard Wolf)


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