Trancheuse automatique / Attendrisseur à viande

TREIF FOX-CE /F

TREIF FOX-CE /F | Trancheuse automatique / Machine à découper la viande et la charcuterie

Fabricant : TREIF Maschinenbau GmbH
Modèle / Type : FOX-CE /F (Type : 3421)
Numéro de série : 342106.61569.0558
Année de fabrication : 2000
Alimentation : 400 V / 230 V, 50 Hz, 3N~, 6,2 A, protection : 10 A
Puissance : 2,60 kW
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Poids à vide : 204 kg
Dimensions hors tout de l’appareil : 2000x600x1400 mm
Capacité de coupe : jusqu'à 180 coupes/min
Réglage de l'épaisseur de la tranche : réglage continu dans la plage de 0,5 à 25 mm

La Treif FOX-CE /F est une trancheuse industrielle et une machine à découper la viande et la charcuterie reconnues sur le marché, conçues pour le portionnement précis de produits frais, réfrigérés ou légèrement congelés (jusqu'à -4 °C), avec ou sans os. L'appareil est largement utilisé dans les entreprises de transformation de la viande, les boucheries, les supermarchés dans les sections de découpe, ainsi que dans les entreprises de restauration et les usines de transformation des aliments. La machine se caractérise par un processus de coupe dynamique et répétable grâce à un système de couteau rotatif et à un entraînement hydraulique de l'avance de la plaque de pression. La longueur importante de la chambre de chargement permet le traitement de pièces de grande taille (par exemple, longe, échine, poitrine, charcuterie), ce qui se traduit par une grande productivité et une réduction des temps d'arrêt liés au chargement. Le système de réglage continu de l'épaisseur de la tranche, placé directement sur le panneau de commande avant, permet à l'opérateur d'ajuster rapidement les paramètres en fonction des besoins de production actuels.

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