Mélangeur planétaire

TONELLI UNIVERSAL 2000

TONELLI UNIVERSAL 2000 | Mélangeur planétaire industriel (batteur pâtissier)

Fabricant : TONELLI S.p.A.
Modèle / Type : UNIVERSAL 2000 (Type : U 3000)
Numéro de série : 12
Année de fabrication : 1993
Alimentation : 380 V | 3 phases | 50 Hz
Alimentation du contrôleur : 220 V / 50-60 Hz
Capacité de la cuve : 120 l
Contrôle interne : Module d’alimentation Tonelli MP-DC TOP 99 (N° 333)

SANS CUVES, SANS OUTILS, SANS MOTEUR

Hodpfx Anozgx Auoyop
La marque italienne TONELLI est un leader mondial incontesté dans la production de mélangeurs planétaires industriels à haut rendement. Le modèle UNIVERSAL 2000, dans sa configuration de 120 litres, est une conception légendaire conçue pour les grandes boulangeries, les usines de pâtisserie et les entreprises du secteur de la transformation des aliments. Ces appareils sont réputés pour leur système planétaire unique et breveté, qui garantit un mélange parfait, un pétrissage précis des pâtes lourdes et une structure répétable des crèmes, des génoises et des meringues. La conception de la machine est basée sur un corps monolithique, entièrement enveloppé de panneaux en acier inoxydable, ce qui garantit une conformité totale aux normes d’hygiène HACCP et IFS. L’appareil est doté d’un système de lubrification interne intégré (schéma détaillé de la maintenance visible sur la plaque signalétique, ce qui facilite grandement la maintenance technique quotidienne en fonctionnement continu).

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