Four à passage

Silex DB SF-410/1150

État: remis à neuf (d'occasion), Diosna W160 AF/T pétrin à spirale avec 2 cuves, 160 kg de pâte Entraînement par friction à 2 vitesses avec variateur de fréquence Panneau de commande numérique Diosna d'origine Racleur de pâte Mesure de température Entraînement par engrenages Temps de pétrissage plus court Suivi de pâte rapide Moindre échauffement de la pâte Fedpfx Ajwgctajbnegc Finition peinte Optimal pour tous types de pâtes Capacité en farine : 100 kg Capacité de cuve : 260 litres Entraînement des outils : 8,5/15 KW Entraînement de la cuve : 1,1 KW Entraînement hydraulique : 0,75 KW

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Enrobeuse à chocolat IKM 220 Fgjdpfx Absxmrcbsnec Enrobeuse Modèle : IKM 220 avec roue à chocolat pour toutes sortes de pâtisseries et gâteaux Largeur de la bande grillagée : 220 mm Vitesse de bande réglable en continu Machine mobile Raccordement : 220 V Dimensions approx. : 1200 x 750 x 1400 mm (LxPxH) Machine d’occasion Venez visiter notre grande exposition !

Année de construction: 2018, État: prêt à l'emploi (d'occasion), Deux friteuses à bandes Göztepe de construction identique sont disponibles pour les légumes (oignons, pommes de terre, noix, etc.). Longueur de travail : 6800mm, largeur de travail : 700mm, hauteur d'entrée : 1280mm, hauteur de sortie : 1060mm, température de travail : 180°C, longueur et largeur de bande plastique en bas : 14000mm/720mm, longueur et largeur de bande plastique en haut : 8500mm/720mm. Dimensions de la machine X/Y/Z : env. 6900mm/1800mm/3500mm, puissance totale : 135kW. Documentation disponible. Une visite sur place est possible. Fgsdpfx Abou Tiy Njnec

État: très bon (occasion), Année de construction: 2017, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Congélateur cryogénique en spirale Dohmeyer avec tunnel de pré-congélation Les congélateurs cryogéniques en spirale Dohmeyer sont conçus pour la congélation ou le refroidissement rapide de produits alimentaires à l’aide d’azote liquide (LIN – Liquid Nitrogen). Ils sont principalement utilisés dans l’industrie alimentaire, notamment pour les produits nécessitant une congélation rapide, tels que la viande, les fruits de mer, les pâtisseries, les plats cuisinés et autres produits fragiles. Modèle : DOH-SPK-D244-W26-E21-LIN-2017 Type : Congélateur cryogénique en spirale (Spiralna Zamrażarka Kriogeniczna) Numéro de série : 201703033177 Année de fabrication : 2017 Gaz cryogénique/pression de service : LIN / 2…4 bar Air comprimé/plage de pression : 6…8 bar Alimentation : 3x400V + N + PE, 50 Hz Poids : 16 000 kg Fedpfx Abswp Uhbensgc Tunnel de pré-congélation/congélateur tunnel cryogénique Marque : ENT Edelstahl- und Nahrungsmitteltechnik Type : CFP 600 Numéro de série : 03 133/2 Année de fabrication : 2017

Année de construction: 2026, État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 2026, NOUVEAU +++ NOUVEAU 3 & 4 Machines à nettoyer les bords de plaques NOUVEAU +++ NOUVEAU Fedsw S Slnopfx Abnegc Utilisation par une seule personne Exécution en acier inoxydable, mobile Dimensions maximales de la tôle : jusqu'à 600 x 800 mm Bac de récupération inférieur extensible Dimensions : 2234 x 630 x 1372 mm (LxlxH) La polyvalence du nettoyeur de plateaux/plaques se manifeste également par sa capacité à traiter des plateaux à 4 rebords avec une hauteur de rebord jusqu'à 24 mm. Les impuretés se collectent sous le nettoyeur sur une tablette extensible, facile à vider. L’appareil est entièrement mobile et peut être déplacé sans effort au lieu souhaité en fin de travail. Toute la structure est grenaillée, ce qui rend les surfaces aussi lisses et hygiéniques que possible. Branchement : 400 V, fiche 16A-CEE Appareil neuf avec garantie + service pièces détachées Qualité d'un atelier spécialisé ! Profitez de plus de 35 ans d’expérience ! Options : Nettoyage de plaques jusqu'à 600 x 1000 mm Graissage/huilage pour tôles Pack service Service de livraison Mise en service et initiation Venez nous rendre visite !

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, hauteur totale: 2 175 mm, longueur totale: 13 670 mm, largeur totale: 2 050 mm, Le tunnel cryogénique CO2 CES est une solution performante pour la surgélation rapide des produits dans les environnements industriels. Grâce à son utilisation du dioxyde de carbone, ce tunnel permet un refroidissement rapide et efficace, assurant ainsi la préservation de la qualité et des propriétés des aliments. En effet, il est conçu pour garantir une congélation uniforme tout en réduisant les pertes d’humidité. De plus, le tunnel cryogénique CO2 CES se distingue par sa capacité à gérer des volumes importants de produits, ce qui en fait un choix idéal pour les opérations à grande échelle. Par ailleurs, il offre une flexibilité d’utilisation, s’adaptant à divers types de produits tout en assurant un flux de travail continu. Grâce à sa technologie de pointe, il améliore la productivité tout en réduisant les coûts énergétiques, ce qui optimise les processus de congélation dans l’industrie alimentaire. En résumé, cette machine représente une solution fiable et efficace pour répondre aux exigences des industries nécessitant une surgélation rapide, tout en garantissant un respect rigoureux des normes de qualité et de sécurité. Caractéristiques techniques: Froid Fgsdpfx Aeu Iu U Debnsc Dimensions : 13670 x 2050 x 2175 mm (L x l x h) Dimensions utiles : 11960 x 1201 (L x l)

État: comme neuf (occasion), Année de construction: 2007, Fonctionnalité: fonctionnalité limitée, Spirale entièrement en inox. Actuellement montée en stockage. Largeur de bande : 410 mm Diamètre du tambour : 2100 mm Fgjdpfjurhv Isx Abnsc Largeur totale : 3620 mm Longueur entrée à sortie : 5681 mm Pas entre niveaux : 135 mm 16 niveaux Nécessite la rénovation de l'évaporateur et du panneau de commande.

État: d'occasion, Laminoir et machine à façonner la pâte, laminoir combiné, laminoir Fsdpfx Abob A Icionegc - Largeur du rouleau : env. 600 mm - Épaisseur de laminage : de 0,3 à 30 mm - Avec façonneur rond et longitudinal type : SR0 - Bac à farine - Prise CEE 16 A - Raccordement : 380 V, 0,75 kW - Laminoir mobile - Dimensions : 1900/1250/H1900 mm - Poids : 430 kg

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La Rondo Polyline répond aux besoins les plus exigeants de l’industrie de la boulangerie-pâtisserie. En effet, son système modulaire autorise un façonnage rapide de multiples variétés de pâtes, ce qui améliore la créativité et la réactivité face aux demandes du marché. De plus, sa structure en acier inoxydable favorise un entretien simplifié, tandis que les éléments amovibles réduisent la durée des opérations de nettoyage. Ainsi, vous respectez davantage les normes d’hygiène tout en accélérant votre flux de production. Par ailleurs, l’interface intuitive facilite le paramétrage de l’épaisseur, de la vitesse ou encore de la pression exercée sur la pâte. De ce fait, vous personnalisez aisément vos recettes, qu’il s’agisse de viennoiseries moelleuses, de feuilletés savoureux ou de petits pains variés. D’ailleurs, la transition fluide entre différents formats minimise les arrêts et améliore la constance de la qualité finale. Ensuite, la fiabilité de cette ligne se traduit par un fonctionnement continu, idéal pour relever les défis des cadences intensives. Toutefois, la Rondo Polyline ne se limite pas à une simple production à grande échelle : elle s’adapte également à des séries plus courtes, ce qui élargit le champ des possibilités commerciales. En outre, vous valorisez vos produits grâce à un façonnage précis qui met en avant l’aspect artisanal tant apprécié par les consommateurs. Finalement, cet équipement constitue un investissement stratégique pour booster la compétitivité et attirer de nouveaux partenaires ou clients exigeants. Contactez-nous dès aujourd’hui pour découvrir comment la Rondo Polyline peut révolutionner votre production et hausser vos standards de qualité. Caractéristiques techniques : Largeur de bande : environ 600 mm pour des pâtons de tailles variées Cadence : jusqu’à 12 m/min afin de gérer les pics de production Épaisseur ajustable : de 1 à 30 mm pour diverses recettes Capacité horaire : environ 1 t/h selon la pâte utilisée Fodewdvtuepfx Abnjgc Structure inox : hygiène facilitée et entretien réduit vz6n1BFZ

État: bon (utilisé), Bouilloire Auriol M500VBEX Série : 3429 Fedpsnbd S Tsfx Abnsgc Inox, capacité 500l, bain de vapeur, émulsionneur avec moteur en bas, diamètre de l'émulsionneur 120mm, vitesse variable, basculement automatique pour décharger, sur cellules de charge, 3Ph