Machine de transformation de la viande

Risco RS-450

État: d'occasion, Année de construction: 2014, Deux machines identiques sont disponibles, produites jusqu'en avril 2025. Elles peuvent être fournies avec ou sans palan de chargement pour bacs de 200 litres. Livrées neuves par Multivac UK, elles proviennent d'une boulangerie où l'on mélangeait des garnitures pour pâtés et saucisses roulées. Hjdpfx Aowd Un Rjnyop

État: d'occasion, Congélateur à plaques verticales Jackstone d'occasion avec 20 postes et une capacité de 45 kW (par exemple congélation de 364,7 kg de filet de poisson par heure). Comprend des séparateurs de blocs réglables pour créer 40 stations. Dimensions intérieures 1 bloc complet par station : 1060x100x520 mm (55 litres) Dimensions intérieures 2 blocs par station : 527x100x520 mm (27 litres) Capacité et exemple basés sur : Hsdperlk Icjfx Anyop 56,2 kg de filet de poisson par poste 20 postes de congélation de 55,1 litres température de +10°C à -18°C La durée d'un cycle est de 185 minutes, y compris le dégivrage, le chargement et le déchargement. température d'évaporation : -34°C Filet de poisson : 364,7 kg/h Capacité et exemple basés sur : 52,3 kg de plat et de hareng par poste 20 postes de congélation de 55,1 litres température de +10°C à -18°C La durée d'un cycle est de 190 minutes, y compris le dégivrage, le chargement et le déchargement. température d'évaporation : -34°C Plat et hareng : 330,7 kg/h

État: très bon (occasion), Année de construction: 1991, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, RISCO RS 450 | Mélangeur à pales avec élévateur à colonne Fabricant : RISCO Modèle / Type : RS 450 Numéro de série : 0611 Année de fabrication : 1991 Hsdpfx Aezagugsnyjp Alimentation : 400 V, 50 Hz, 3 phases Capacité : 450 litres Dimensions hors tout du mélangeur : 1600 x 1000 x 1600 mm Dimensions hors tout de la colonne de chargement : 1100 x 700 x 2400 mm Ensemble industriel professionnel composé d’un mélangeur à pales RISCO RS 450 et d’une colonne de chargement intégrée, cette solution classique et hautement performante est spécialement conçue pour la transformation intensive de matières premières dans l’industrie alimentaire. La marque italienne Risco est reconnue depuis des décennies comme l’un des leaders en technologies de charcuterie, et les modèles de la série RS jouissent d’une réputation de fiabilité à toute épreuve et de robustesse mécanique. Cette machine est idéale pour les ateliers de transformation de viande de taille moyenne et grande (charcuteries), les lignes de production de saucisses, kebabs, burgers, ainsi que pour les plats cuisinés, la transformation de légumes et la production industrielle de plats préparés. Le cœur de la machine est un bol spacieux, d’une capacité optimale pour des lots de 450 kg, équipé d’un système éprouvé de pales de mélange. Cette conception garantit une répartition extrêmement délicate, efficace et homogène des épices, saumures et composants dans tout le hachis. Le système de mélange à pales préserve la structure protéique et évite la surchauffe de la masse, ce qui est essentiel pour obtenir une qualité optimale et une liaison parfaite du produit carné fini. La décharge du produit s’effectue frontalement, via des trappes de vidange commandées pneumatiquement ou mécaniquement, directement dans un chariot de réception.

État: remis à neuf (d'occasion), HANDTMANN VF-830 F.P.A. PCM La machine a fait l'objet d'une rénovation complète. Tous les roulements et joints de cette machine sont neufs. Garantie de 3 mois sur les pièces détachées. Machine équipée d'une prise pour clippeuse. Machine avec dispositif de chargement. Hjdpfx Anoyxntcoysp Accessoires : graisse, pompe à graisse, clé de rotor, clé pour entonnoir, clé pour dispositif de maintien, grattoir, jeu d'entonnoirs et documentation technique. Délai de livraison : 2 semaines AVEC : Boîte de vitesses de liaison AG-410 Dispositif de maintien HV-414

État: bon (utilisé), Ligne de poussage sous vide, de détection de métaux et de clipse automatique La ligne complète comprend : 1. Pousseuse sous vide avec élévateur pour chariots bouchers 200L Marque : Vemag Modèle : HP12E Numéro de série : 1650475 Année de fabrication : 2014 Alimentation : 400–460 V, 3 phases, 50/60 Hz Courant nominal : 27 A Puissance : 16,0 kW Dimensions hors tout : 2000 x 1400 x 1980 mm Pompe à vide intégrée Vemag Modèle : KC 0016 Numéro de série : 090116702 Année de fabrication : 2014 Débit : 16 m³/h Hedpfx Anew Hluyoyep 2. Détecteur de métaux Marque : Loma Systems Modèle : IQ² Diamètre du passage : Ø 53 mm Dimensions hors tout : 550 x 500 x 1530 mm 3. Clippeuse automatique double Marque : Poly-Clip System GmbH & Co. KG Modèle : FCA 3442 Numéro de série : 235 Année de fabrication : 2005 Alimentation : 400 V, 3 phases, 50/60 Hz Consommation : 4 A Pression de service : 5–7 bar Rouleau de pression : matière plastique Largeur du rouleau : 340 mm Dimensions hors tout : 970 x 870 x 1820 mm

État: d'occasion, Gobelet sous vide Fabricant : Henneken Hedpfxoui Rgke Anysp Modèle : B3 Volume : 1200 litres Puissance électrique : 2,8 kW Dimensions : 1130x2225x1675mm 1130x2225x1675mm

État: bon (utilisé), Année de construction: 2010, heures de fonctionnement: 5 400 h, numéro de machine/véhicule: 13668, Cutter sous vide Laska avec peu d'heures de fonctionnement. La machine est en bon état et a été utilisée auparavant dans une usine de saucisses au Royaume-Uni jusqu'à sa fermeture en 2019. Chargeur de bacs Videur Contrôles à écran tactile de nouvelle génération – entièrement programmables Hedpfxjw Rn Rde Anysp Peut être vu en fonctionnement.

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Poussoir sous vide Handtmann VF616 Le poussoir sous vide Handtmann VF616 est une machine de référence dans l'industrie agroalimentaire pour le portionnage précis de viandes et produits pâteux. Grâce à sa technologie de pointe, il garantit un remplissage constant, même à très haute cadence, tout en maintenant une texture homogène et sans bulles d’air. Il convient parfaitement aux lignes de production industrielles exigeant productivité, qualité et hygiène. Ce poussoir intègre un système à palettes robuste, assurant une usure réduite et une performance continue. De plus, sa commande numérique intuitive permet un réglage précis des portions, ainsi qu’une gestion centralisée de divers paramètres, ce qui améliore la cohérence des produits finis. Par ailleurs, la technologie sous vide intégrée permet d’améliorer la conservation des produits en réduisant l’oxydation. Le Handtmann VF616 est compatible avec de nombreux accessoires tels que les clippers automatiques, les formeurs ou doseurs pour s’adapter à différents types de production : saucisses, pâtés, purées protéinées, etc. Son format compact permet une intégration facile sur les lignes existantes, tandis que son design hygiénique facilite le nettoyage et réduit les temps d’arrêt. En résumé, le VF616 offre une polyvalence exceptionnelle, une grande fiabilité mécanique, et un retour sur investissement optimal pour les fabricants à la recherche de régularité, vitesse et conformité aux normes sanitaires strictes. Caractéristiques techniques : Hauteur : 2120 mm Largeur : 1580 mm Longueur : 2250 mm Hodpfsxrn Tyjx Anyjp Poids : 1100 kg Alimentation électrique : 380V-400V Capacité : 2000-3000 kg Puissance totale : 4.5 kW

État: d'occasion, Farcisseur sous vide professionnel Handtmann VF 610 conçu pour le remplissage, le dosage et le portionnement précis des mélanges de viande dans l'industrie de la viande, les ateliers de transformation et les lignes de production professionnelles. Ce modèle constitue une solution idéale pour les utilisateurs ayant des exigences élevées en terme de capacité, de précision premium et de fiabilité lors d'une utilisation professionnelle intensive. Hsdpfey I Acdex Anyop Le système de fonctionnement sous vide garantit un remplissage homogène sans poches d'air dans le mélange, ce qui améliore la texture du produit, la qualité finale ainsi que la durée de conservation. La machine est particulièrement adaptée à la production de saucisses, pâtés, burgers, cevapcici et autres spécialités carnées. Le modèle VF 610 offre une cadence de portionnement pouvant atteindre 450 portions par minute avec une grande précision. Sa productivité maximale pouvant aller jusqu'à 3 000 kg/h permet une exploitation efficace même dans des conditions de production exigeantes. L'unité est pilotée via un écran tactile, ce qui assure une utilisation intuitive et un réglage rapide des paramètres. La construction en acier inoxydable de haute qualité garantit une longue durée de vie, un respect strict des normes d'hygiène et un entretien aisé. Caractéristiques techniques : Type de machine : Farsseuse sous vide Fabricant : Handtmann Modèle : VF 610 Capacité de la trémie : 100 / 40 l Productivité : jusqu'à 3 000 kg/h Cadence de portionnement : jusqu'à 450 portions/min Gamme de portions : 5 à 99 999,9 cm³ Pression de remplissage : jusqu'à 50 bar Puissance : 3,5 kW Tension : 400 V / 50 Hz / 3N Dimensions : 1 900 x 700 x 850 mm Poids : 500 kg Matériau : Acier inoxydable Commande : Écran tactile Application : Remplissage et portionnement de mélanges de viande Domaines d'utilisation : Industrie de la viande, transformation de la viande, production professionnelle Fonctionnement : Précis, rapide et fiable Entretien : Simple et rapide

État: très bon (occasion), HP30E avec chargeur. Hodpjym T Nqsfx Anyop