Système double

Rational CMP 61 / CMP 101 / UV

Il s’agit ici des fours mixtes CMP 61 / CMP 101 de chez Rational, installés en duo. Les appareils ont été entièrement remis à neuf dans notre atelier interne et sont parfaitement fonctionnels. Comme illustré, nous proposons ici les fours mixtes, la hotte de condensation UltraVent et le support roulant à un prix global.

Les deux appareils Rational situés à côté de l’installation duo ne font pas partie de l’offre.

La hauteur totale de la colonne est de 2125 mm.
Pour la livraison, l’installation duo peut être démontée.

Vous recevrez une facture avec TVA indiquée.

Service : Nous sommes à votre disposition pour vous aider à trouver un service après-vente Rational certifié partout en Allemagne.
Vous cherchez un modèle Rational spécifique ? N'hésitez pas à nous contacter. Nous avons accès à un large assortiment de produits neufs et d’occasion.
Nous vous conseillons volontiers sur toute la gamme : SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic et Pro.

Le CombiMaster® Plus de RATIONAL est robuste et séduit par ses fonctionnalités permettant d’atteindre la plus haute qualité culinaire. Il assiste le savoir-faire du chef grâce à un climat de cuisson parfaitement contrôlé, ainsi qu’un réglage précis de la température, de l’humidité, du flux d’air et de la durée de cuisson.

Données techniques Hotte de condensation UltraVent : (9261)
L x P x H : env. 854 x 1226 x 470 mm
Dimensions minimales d’ouverture de porte pour le transport L x H : 845 x 1050 mm
Raccordement électrique : V : 230 / Hz : 50-60
Poids : env. 55 kg
Numéro de série : DT1UE15055010409
État : occasion, remis à neuf, parfaitement fonctionnel

Données techniques Four mixte CMP 61 (9257)
Numéro de série : E61MH16062525487
Année : 2016
Supports pour : 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
Capacité : 6 x 1/1 GN
Nombre de repas/jour : 30-80
Largeur : 847 mm
Profondeur : 776 mm
Hauteur : 782 mm
Dimensions minimales d’ouverture de porte pour le transport L x H : 845 x 850 mm
Poids : 103 kg
Raccordement : 3 NAC 400 V / 10,0 kW / Hz : 50/60
État : occasion, remis à neuf, parfaitement fonctionnel

Données techniques Four mixte CMP 101 : (9260)
L x P x H : env. 847 x 776 x 1042 mm
Dimensions minimales d’ouverture de porte pour le transport L x H : 845 x 1050 mm
Raccordement électrique : 400 V / kW : 18,6 / 50-60 Hz
Capacité : 10 x 1/1 GN
Poids : env. 132 kg
Numéro de série : E11MH15102480183
Année : 2015
État : occasion, remis à neuf, parfaitement fonctionnel

Informations complémentaires :
Possibilités d’utilisation :
Mode vapeur : de 30°C à 130°C
Mode air chaud : de 30°C à 300°C
Mode combiné : de 30°C à 300°C
Finishing® : remise en température des plats préparés et réfrigérés, à température de service dans des conditions climatiques optimales
Élimination automatique des graisses pour une atmosphère de cuisson propre
Programme de nettoyage manuel
5 vitesses de ventilation : que ce soit tendre ou robuste, le CombiMaster® Plus dispose toujours de la vitesse d’air adaptée
Double vitrage ventilé (oscillant pour un nettoyage facile)
Éclairage LED du compartiment de cuisson
Sonde pour mesure à cœur
Fonction refroidissement rapide (Cool-Down)
Lrjdpjy I Tudofx Akwjn
Générateur de vapeur haute performance (rinçage automatique et vidange)
Douchette avec rappel automatique
Turbulences d’air dynamiques

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Lundi-vendredi 9h00-13h00 et 14h00-17h00
La vente s’effectue uniquement selon nos conditions

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